A.

Judul

Usaha “Cheerful Juice” sebagai sarana meningkatkan konsumsi Jus dan Buah di
kalangan masyarakat.

B. Latar Belakang

Yogyakarta merupakan kota yang kaya predikat, baik berasal dari sejarah, maupun
potensi yang ada, seperti sebagai kota perjuangan, kota kebudayaan, kota pelajar, dan kota
pariwisata. Yogyakarta sebagai kota pariwisata, menggambarkan potensi kota ini dalam
kacamata kepariwisataan. Kota wisata ini adalah daerah tujuan wisata terbesar kedua setelah
Pulau Bali. Berbagai jenis obyek wisata dikembangkan di wilayah ini, seperti wisata alam,
wisata sejarah, wisata budaya, wisata pendidikan juga wisata belanja. Kota ini dikenal
sebagai kota pariwisata yang juga ramai dikunjungi oleh para wisatawan domestic maupun
manca negara. Masyarakat kota Yogyakarta yang ramah, semakin menambah nyamannya
kota ini. Para wisatawan sering kali berbondong-bondong ke kota ini untuk menikmati
beberapa tempat wisata yang memang sudah sangat terkenal, seperti misalnya Malioboro
yang terletak di jantung kota ini. Yogyakarta sebagai kota pelajar juga mempunyai
perkembangan yang sangat pesat. Pelajar dari berbagai daerah di Indonesia terus berdatangan
dan memilih tinggal di Yogyakarta untuk meneruskan pendidikannya. Yogyakarta juga
banyak mempunyai Perguruan Tinggi yang berkualitas baik, sehingga akan menarik minat
para pelajar dari luar kota, luar pulau, bahkan juga pelajar dari luar negri untuk meneruskan
pendidikannya di kota ini. Tidak heran bahwa banyak sekali pelajar maupun mahasiswa yang
memadati kota ini. Hal ini juga mempengaruhi kultur pelajar dan mahasiswa di Yogyakarta
yang senang dengan berkumpul hanya untuk sekedar mengobrol, menghabiskan waktu, olah
raga bersama teman atau bahkan mengerjakan tugas. Hal ini memacu menjamurnya tempat-
tempat nongkrong untuk anak muda seperti cafe dan kedai di Yogyakarta. Pertumbuhan usaha
dalam bidang kuliner juga sangat meningkat didukung dengan animo masyarakat punya
keinginan mencoba hal baru. Kreatifitas para wirausahawan pun sangat berperan dalam hal
rasa dan jenis yang disajikan sehingga masyarakat tidak jenuh dengan rasa dan jenis yang itu-
itu saja. Dari berbagai alasan tersebut muncullah ide penulis untuk mendirikan warung jus
buah, es buah, sup buah, rujak ice cream, dan berbagai variasi buah lainnya. Pemilihan
tempat pun menjadi hal yang harus dipikirkan, penulis memilih membuka warung jus ini di
sekitar kampus UMBY, dimana ditempat ini sering menjadi lokasi berkumpulnya mahasiswa
hanya untuk sekedar berolah raga, berkumpul bersama teman, bersepeda juga jogging. Setiap

1
sore di kampus ini juga sering dijadikan tempat latihan oleh komunitas-komunitas olah raga,
seperti komunitas basket dan pencak silat. Dengan berbagai alasan tersebut, penulis ingin
membuka warung jus di sekitar kampus UMBY untuk memfasilitasi para mahasiswa, anak
muda, dan masyarakat yang selesai olah raga tentu saja membutuhkan tempat istirahat yang
nyaman, didukung dengan minuman yang sehat dan bermanfaat. Menurut informasi yang
didapatkan dari berbagai website, Minuman rasa buah kandungan buahnya hanya 35 persen,
sementara jus buah kandungan sari buahnya 100 persen.

Menurut dr Samuel Oetoro MS SpGK, Minuman rasa buah hanya buat kesegaran dan
menghilangkan dahaga sebab kandungan buah aslinya tidak terlalu banyak, jadi kurang
memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh. Minuman jus buah mengandung 70 persen
sampai 100 persen sari buah, sedangkan minuman rasa buah hanya diberi perasa saja, tidak
ada kandungan nutrisi. Lewat buah-buahan, kita bisa mendapatkan berbagai nutrisi dan
vitamin yang dibutuhkan tubuh. Bagian terpentingnya, bisa memperoleh antioksidan yang
tidak didapatkan dalam makanan lain. Antioksidan yang terkandung dalam buah-buah dapat
menetralisasi racun dalam tubuh akibat menghirup polusi, asap rokok, dan radikal bebas lain.

Untuk mendapatkan manfaat antioksidan, sebaiknya setiap orang mengonsumsi 10 porsi

buah dengan warna yang berbeda-beda. Warna merah seperti tomat, stroberi, dan apel
berguna menangkal penyakit jantung dan kanker. Buah berwarna putih seperti buah pir
bermanfaat mencegah penyakit kanker dan buah berwarna jingga seperti jeruk berguna untuk
mata dan meningkatkan sistem imunitas. Sementara itu, warna hijau mengandung
phytochemical berupa lutein dan zeaxanthin. Kandungan lutein dan zeaxanthin bisa
menghambat pertumbuhan sel kanker payudara, menahan perkembangan sel kanker yang
hidup, serta menghambat pertumbuhan sel kanker. Buah dan sayur berwarna hijau dapat
ditemukan pada bayam, brokoli, dan sawi. Sementara itu, buah warna kuning, menurut
Samuel Oetoro, banyak mengandung beta carotene. Berdasarkan penelitian, kandungan beta
carotene yang terdapat dalam sayur dan buah, seperti labu, jeruk, mangga, dan wortel, bisa
meningkatkan sistem imunitas dan meningkatkan kemampuan melihat. Produk buah yang
penulis gunakan pun berasal dari buah-buahan yang segar dan terjamin kebersihannya. Selain
itu, penulis juga akan menyediakan wifi dan musik untuk menambah kenyamanan para
pengunjung yang datang.

2
 Dari segi fisik :

Kondisi fisik Kota Yogyakarta yang dikelilingi kampus-kampus ternama, sekolah,

tempat wisata serta permukiman kost mahasiswa merupakan suatu peluang untuk
mendirikan usaha warung jus sehingga penjualan produk kami akan lebih menjanjikan
dan mendapatkan keuntungan yang baik, tidak hanya itu saja buah-buahan juga
memberikan manfaat yang baik bagi tubuh.

Dari segi sosial :

Kondisi perekonomian masyarakat dan para pelajar di daerah Yogyakarta yang

memiliki pendapatan yang cukup akan menjadi peluang yang baru bagi peningkatan
penjualan usaha ini. Masyarakat dan konsumen pun akan mendapatkan minuman
alami yang memiliki manfaat penting dengan harga yang dangat terjangkau namun
dengan kualitas produk yang baik dan berkualitas baik.

C. Perumusan Masalah
Berpacu pada latar belakang di atas, maka dirumuskan permasalahan sebagai berikut :
1. Bagaimana cara mensosialisasikan tentang pentingnya mengkonsumsi jus buah segar
pada masyarakat khususnya pelajar dan mahasiswa ?
2. Bagaimana strategi pemasaran penjualan produk jus buah segar dikalangan anak
muda khususnya?

D. Tujuan
1. Mensosialisasikan pentingnya mengkonsumsi buah setiap harinya kepada masyarakat
khususnya anak muda di Yogyakarta.
2. Memberikan wadah kepada masyarakat untuk menikmati kebersamaan dengan
teman,keluarga atau pasangannya dengan minuman jus buah segar yang bermanfaat.

E. Luaran Yang Diharapkan

1. Mendirikan warung jus buah dan variasi buah segar lainnya dengan nama usaha
“Cheerful Juice” dengan keunggulan memberikan produk yang segar, sehat dan
bermanfaat juga menyediakan tempat yang nyaman untuk berkumpul dan bersantai di

3
 tengah Kota Yogyakarta dengan menu utama Jus buah segar, sub buah, rujak ice
cream, lotis dan masih banyak variasi buah lainnya yang bermanfaat dan
menyehatkan. Harga yang diberikan pun sangat terjangkau dan kualitas produk yang
sangat baik, dengan rata-rata harga dari Rp.3.000,- hingga Rp.6.000,-/gelas tergantung
jenis buah dan minumannya.
2. Memberikan fasilitas pelayanan yang baik dengan pegawai-pegawai yang berstatus
sebagai mahasiswa, agar interaksi para konsumen dan penjual pun dapat terjalin
dengan akrab sehingga para konsumen pun merasa nyaman dengan keramahan para
pegawai ketika melayani pembeli.
3. Memberikan fasilitas musik dan wifi untuk para pengunjung agar merasa nyaman
dimana segmentasi pasar dari “Cheerful juice” ini adalah untuk pelajar dan
mahasiswa di Yogyakarta, jadi pengunjung akan merasa nyaman dan betah sembari
internetan dan mengerjakan tugas.
F. Kegunaan
Dengan usaha warung jus buah segar ini diharapkan masyarakat dapat menikmati
manfaat buah dengan harga terjangkau namun dengan kuliatas yang sangat baik.
Sehingga tingkat kesadaran masyarakat Indonesia untuk mengkonsumsi buah dapat
menunjukan peningkatan untuk menciptakan masyarakat Indonesia yang cerdas dan
sehat. Selain itu, peluang bisnis untuk “Cheerful Juice” ini juga diharapkan dapat
memberikan keuntungan untuk penulis, karna didukung oleh pemilihan lokasi yang
sangat tepat dan prospek didukung juga dengan harga beli yang sangat terjangkau oleh
para pembeli. Dengan didirikannya “Cheerful Juice” ini juga sangat membantu pelajar
yang ingin mendapatkan penghasilan tambahan uang jajan. Penulis memang sengaja
mengambil karyawan di kalangan anak muda karena selain penulis juga masih pelajar,
tetapi juga ingin memberikan pengalaman untuk pelajar yang lain yang ingin bekerja dan
mendapatkan pendapatan tambahan, selain itu juga agar pengunjung yang juga masih
pelajar merasa nyaman dengan pelayanan yang diberikan oleh karyawan sesama pelajar.

K . Gambaran Umum Rencana Usaha

Usaha Jus buah segar dengan berbagai variasi buah lainnya yang penulis dirikan
dengan nama usaha “Cheerful Juice” diharapkan mampu mewadahi kebiasaan masyarakat
khususnya anak muda Yogyakarta yang suka berkumpul santai seusai olah raga atau sekedar
berkumpul sambil berbincang-bincang dengan teman-teman atau pun keluarga . Penulis

4
menggunakan strategi pemasaran dengan menyewa ruko dikawasan kampus UMBY yang
menjadi salah satu kawasan yang sering sekali dikunjungi anak muda untuk berolah raga,
berkumpul, dan memang menjadi tempat tinggal mahasiswa yang sedang kuliah di
Yogyakarta. Penulis juga menggunakan Jejaring social (BBM, instagram, dan facebook)
untuk strategi promosinya. Tidak hanya itu penulis juga akan menyediakan pamflet untuk
ditempelkan di berbagai tempat atau dibagikan pada saat ada pengunjung yang datang ke
“Cheerful Juice”. Tidak hanya itu, kami pun memberikan harga khusus disetiap malam
minggu dengan memberikan potongan harga (diskon) sebesar 10% untuk seluruh menu
minuman. Selain itu “Cheerful Juice” juga menyediakan fasilitas musik dan wifi untuk
menambah kenyamanan para pengunjung yang datang.
I . Gambaran Umum Masyarakat Sasaran & Gambaran Umum Produk
Penulis menggunakan strategi pemasaran dengan menyewa ruko dikawasan kampus
UMBY tepatnya di depan sekolah kesatuan bangsa yang menjadi salah satu kawasan yang
sering sekali dikunjungi anak muda untuk berkumpul, dan memang menjadi tempat tinggal
mahasiswa yang sedang kuliah di Yogyakarta. Sehingga hal ini akan sangat membantu
pemasaran karena yang menjadi segmentasi pasar dari “Cheerful Juice” ini adalah anak muda
dari kalangan pelajar dan mahasiswa. Terlebih lagi banyak komunitas anak muda yang sering
latian di dekat lokasi didirikannya “Cheerful Juice” seperti komunitas pencak silat, komunitas
basket dan komunitas futsal. Produksi jus buah segar, sup buah, dan rujak ice cream
dilakukan oleh “Cheerful Juice” sendiri, buah yang digunakan pun berasal dari buah yang
segar dan terjamin kebersihannya sehingga akan mendapatkan kualitas produk yang sangat
baik. Selain itu, “Cheerful Juice” juga menyediakan menu pendamping jus, seperti rujak ice
cream, sup buah, es buah, es pisang ijo, es kelapa muda, donat,Pisang bakar, Roti bakar
dengan berbagai macam variasi rasa, resoles, lumpia, mie rebus dan mie goreng. Dengan
tambahan berbagai macam makanan pendamping tersebut diharapkan dapat menarik minat
dari pengunjung dan agar tidak membosankan.

J . Metode Pelaksanaan
1. Waktu dan Tempat
Pelaksaan program usaha warung jus buah segar “Cheerful Juice” akan dilaksanakan selama
6 bulan. Tempat pelaksanaan program yaitu menyewa ruko disekitar kampus UMBY dan
mulai buka dari pukul 10.00 – 21.00 WIB.

5
 2. Metode Pelaksanaan

Metode pelaksanaan program dilaksanakan selama 6 bulan meliputi menyewa ruko kosong
di kawasan kampus UMBY, penyediakan peralatan dan bahan baku, .pemasaran, dan proses
produksi penjualan selama 6 bulan.

3. Proses Produksi

a. Menyediakan bahan baku

b. Melayani konsumen dari jam 10.00 – 21.00 wib selama 7 hari

4. Sistem Pemasaran

a. Mengajak teman-teman untuk nongkrong di warung jus buah segar “Cheerful Juice”.

b. Mempromosikan melalui jejaring social dan menempelkan pamflet di tempat-tempat

umum serta membagikan brosur “Cheerful Juice”.

5. Manajemen Internal

a. Menyediakan bahan baku secara rutin

b. Menjaga kualitas produk yang dijual

c. Memberikan pelayanan yang baik untuk konsumen.

K . Jadwal Kegiatan

6
 Bulan Akhir

1 2 3 4 5 6
Kegiatan PJ

1 Pra Program

a. Persiapan
Program
b. Riset
Konsumen
c. Riset Pesaing

d. Survey Lokasi

e. Promosi

2 Penjualan

a. Penyiapan alat,
bahan, dan
tempat
produksi.
b. Menentukan
varian produk
dengan yang
diinginkan
konsumen.
c. Kegiatan
Produksi
d. Mencari
jaringan dan
pemasaran
Bulan Akhir

7 8 9 10 11 12
Kegiatan PJ

1 Pasca Program

a. Evaluasi
program dan
penyusunan
rencana tidak
lanjut program

7
 b. Penyusunan
laporan bulanan
c. Penyusunan
laporan akhir

L . Rancangan Biaya

Pembayaran Dalam Hitungan perbulan Dalam hitungan Pertahun

1. Sewa Tempat Rp. 500.000,- Rp. 6.000.000,-

2. Listrik dan Air Rp. 200.000,- Rp. 2.400.000,-

3. Kebersihan Rp. 50.000,- Rp. 600.000,-

Total Rp. 9.000.000,-

Peralatan Produksi:
1. Etalase 2 Unit Rp. 2000.000,- Rp. 4.000.000,-
2. Meja Untuk Dapur 3 Unit Rp. 200.000,- Rp. 600.000
3. Paket Meja dan Kursi
4 Unit Rp. 1.000.000,- Rp. 4.000.000,-
4. Kompor Gas
5. Tabung Gas 1 Unit Rp. 150.000,- Rp. 150.000,-
6. Blender
2 Unit Rp. 200.000,0 Rp. 400.000,-
7. Panci Kecil
8. Kuas 2 Unit Rp. 150.000,- Rp. 300.000,-
9. Piring Plastik
2 Unit Rp. 50.000,- Rp. 100.000,-
10. Mangkuk
11. Gelas Jus 2 Unit Rp. 10.000,- Rp. 20.000,-
12. Gelas Teh
2 Lusin Rp. 40.000,- Rp. 80.000,-
13. Sendok Plastik
14. Sendok Biasa 2 Lusin Rp. 40.000,- Rp. 80.000,-
15. Tissue
3 Lusin Rp. 50.000,- Rp. 150.000,-
16. Ember Air
17. Keranjang Cuci Gelas 2 Lusin Rp. 30.000,- Rp. 60.000,-

8
 18. Sedotan 4 Lusin Rp. 20.000,- Rp. 80.000,-
19. Sabun Cuci Piring
4 Lusin Rp. 25.000,- Rp. 100.000,-
20. Sapu
21. Tempat Sampah 10 Gulung Rp. 5.000,- Rp. 50.000,-
22. Teplon/penggorengan
3 Buah Rp. 30.000,- Rp. 90.000,-
23. Penjepit Makanan
24. Plastik 3 Buah Rp. 30.000,- Rp 90.000,-
25. Lap
Sebungkus Rp. 30.000,- Rp. 30.000,-
26. Kaos Pegawai dan owner
27. Cup plastik 10 Botol Rp. 10.000,- Rp. 100.000,-
2 Buah Rp. 20.000.- Rp. 40.000,-
3 Buah Rp. 25.000,- Rp. 75.000,-
2 Buah Rp. 75.000,- Rp. 150.000,-
3 Buah Rp. 15.000,- Rp. 45.000,-
10 Pack Rp. 7.000,- Rp. 70.000,-
5 Buah Rp. 5.000,- Rp. 25.000,-
4 buah Rp. 60.000,-/buah Rp. 240.000,-
10 pack Rp.10.000 Rp. 100.000,-

TOTAL Rp. 11.225.000,-

Rincian Bahan Baku

Bahan Banyaknya Harga Satuan Jumlah

Bahan Baku
Makanan/Minuman :

1. Apel 2 kg Rp. 25.000,- Rp. 50.000,-

2. Anggur
1 kg Rp. 45.000,- Rp. 45.000,-
3. Alpukat
4. Semangka 2 kg Rp. 8.000,- Rp. 16.000,-
5. Melon
4 kg Rp. 5.000,- Rp. 20.000,-
6. Mangga
7. Jeruk 4 kg Rp. 7.000,- Rp. 28.000,-
8. Jambu
2 kg Rp. 9.000,- Rp. 18.000,-
9. Sawo
10. Nangka 2 kg Rp. 18.000,- Rp. 36.000,-
11. Pir
2 kg Rp. 19.000,- Rp. 38.000,-
12. Pisang
13. Kelengkeng 2 kg Rp. 6.000,- Rp. 12.000,-
14. Wortel
2 kg Rp. 5.000,- Rp. 10.000,-
15. Tomat
16. Sirsak 2 kg Rp. 24.000,- Rp. 48.000,-

9
 17. Nanas 2 kg Rp. 9.000,- Rp. 18.000,-
18. Kelapa Muda
2 kg Rp. 20.000,- Rp. 40.000,-
19. Strawberry
20. Buah naga 2 kg Rp. 8.000,- Rp. 16.000,-
21. Nata de coco
2 kg Rp. 7.000,- Rp. 14.000,-
22. Sirup Marjan
23. Selai Roti 2 kg Rp. 6.000,- Rp. 12.000,-
( Nanas, coklat, 2 kg Rp. 4.000,- Rp. 8.000,-
blueberry, 20 biji Rp. 3.000,- Rp. 60.000,-
strawberry, 1 kg Rp. 35.000,- Rp. 35.000,-
kacang) 2 kg Rp. 28.000,- Rp. 56.000,-
24. Susu Kental
2 bungkus Rp. 20.000,- Rp. 40.000,-
Manis
5 bungkus (5rasa) Rp. 19.000,- Rp. 95.000,-
25. Telur
26. Madu 5 bungkus Rp. 20.000,- Rp. 100.000,-
27. Teh
28. Indomie Rebus
29. Indomie
Goreng
30. Roti Tawar
31. Mentega
32. Coklat ceress 10 kaleng Rp. 8.000,- Rp. 80.000,-
33. Keju
34. Cornet
35. Gula 2 Kilo Rp. 20.000,- Rp. 40.000,-
36. Kentang
5 Botol Rp. 12.000,- Rp. 600.000,-
5 Kotak Rp. 8.000,- Rp. 40.000,-
1 Dus Rp. 48.000,-/dus Rp. 48.000,-
1 Dus Rp. 48.000,- Rp. 48.000,-

5 Bungkus Rp. 8.000,- Rp. 40.000,-

10 Kaleng Rp. 12.000,- Rp. 120.000,-
10 Bungkus Rp. 8.000.- Rp. 80.000,-
10 Batang Rp. 20.000,- Rp. 200.000,-
10 Kaleng Rp. 15.000,- Rp. 150.000,-
50 Kg Rp. 12.000,- Rp. 600.000,-
3 kg Rp. 15.000,- Rp. 45.000,-
Total Rp. 2.306.000,-
 Upah Pegawai :

o 7– 8 Jam Kerja / Hari Rp. 30.000,-

10
 o Kerja 20 Hari / Bulan Rp. 30.000,- x 20hari = Rp. 600.000,-

o Uang Transport pegawai Rp. 50.000,-/minggu = Rp. 200.000,-

o Upah sebulan Rp. 600.000,- + Rp.200.000,- = Rp. 800.000,-

Modal Awal :

1. Sewa Tempat, Air, Listrik dan Kebersihan Rp. 9.000.000,-

2. Biaya Peralatan Produksi Rp. 11.225.000,-
3. Biaya Bahan produksi Rp. 2.306.000,-
4. Upah Pegawai Rp. 800.000,-
TOTAL Rp. 23. 331.000,-

11