952 ___ Efektifitas Pemberian Jus Mentimun (Cucumis Sativus)....

Alfyan Rahim

EFEKTIFITAS PEMBERIAN JUS MENTIMUN (Cucumis Sativus) TERHADAP

PERUBAHAN TEKANAN DARAH PADA LANSIA HIPERTENSI
DI RT 003 KELURAHAN KARAMPUANG MAKASSAR

Oleh:
Alfyan Rahim
STIKes Mega Rezky Makassar

ABSTRAK: Hipertensi merupakan masalah kesehatan yang serius. Hipertensi juga

merupakan faktor risiko terhadap berbagai penyakit lain, seperti penyakit jantung, gagal
ginjal, maupun stroke. Secara umum prevalensi hipertensi pada usia lebih dari 50 tahun
pada tahun 2008 berkisar antara 15-20% populasi lansia yang mengalami hipertensi, lebih
dari 90 % diantara mereka menderita hipertensi esensial dimana tidak dapat ditemukan
penyebab medisnya, sisanya mengalami kenaikan tekanan darah dengan penyebab
tertentu. Penurunan tekanan darah terjadi karena mentimun mempunyai kandungan
kalium menyebabkan penghambat pada Renin-Angiotensin System juga menyebabkan
terjadinya penurunan sekresi aldosteron, sehingga terjadi penurunan reabsorpsi natrium
dan air di tubulus ginjal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektifitas
mengkonsumsi jus mentimun terhadap penurunan tekanan darah pada pasien
hipertensi.perbedaan tekanan darah sebelum dan sesudah pemberian terapi
komplementer jus mentimun, yang dilakukan disalah satu kelurahan yang ada di Makassar
yaitu kelurahan Karampuang. Jenis penelitian ini mengguanakan pendekatan eksperimen
dengan metode eksperimental terhadap 28 orang responden dengan menggunakan
desain one group pretest – posttest. Analisis data dengan uji paired t test diperoleh
p=0,000 (p<0,05), sehingga didapatkan bahwa ada perbedaan pada tekanan darah
sebelum dan sesudah baik tekanan sistolik maupun diastolik.Kesimpulan dalam penelitian
ini, menunjukan bahwa adanya efektifitas pemberian jus mentimun terhadap tekanan
darah pada penderita hipertensi .

Kata Kunci : Hipertensi, Lansia dan Jus mentimun

PENDAHULUAN populasi lansia yang mengalami hipertensi,

Hipertensi merupakan masalah
kesehatan yang serius. Hipertensi juga
merupakan faktor risiko terhadap berbagai
penyakit lain, seperti penyakit jantung,
gagal ginjal, maupun stroke. Pada
penderita tekanan darah lebih dari 140/90
mmHg, gejala-gejala yang dirasakan
penderita hipertensi adalah pusing, mudah
marah, telinga berdengung, sukar tidur,
sesak nafas, rasa berat ditengkuk, mudah
lelah, mata berkunang-kunang, mimisan,
muka pucat, dan suhu tubuh rendah.
Secara umum prevalensi
hipertensi pada usia lebih dari 50 tahun
pada tahun 2008 berkisar antara 15-20%
lebih dari 90 % diantara mereka menderita
hipertensi esensial, dimana tidak dapat
ditemukan penyebab medisnya, sisanya
mengalami kenaikan tekanan darah
dengan penyebab tertentu (Brunner dan
Suddart, 2002).
Hipertensi atau tekanan darah
tinggi merupakan penyakit yang sudah
menjadi masalah dunia dengan total
penderita 690 juta jiwa. Data WHO
melaporkan dari 50% penderita hipertensi
yang di ketahui hanya 25% yang mendapat
pengobatan, dan hanya 12,5% yang diobati
dengan baik (adequately treated cases)

karena mahalnya biaya yang diperlukan
selama proses terapi (Depkes,2007)
Prevalensi hipertensi di Indonesia
yang didapat melalui pengukuran pada
umur ≥18 tahun sebesar 25,8%. Prevalensi
hipertensi di Indonesia yang didapat
melalui kuesioner terdiagnosis tenaga
kesehatan sebesar 9,4%, yang didiagnosis
tenaga kesehatan atau sedang minum obat
sebesar 9,5%. Jadi ada 0,1% yang minum
obat sendiri. Responden yang mempunya
tekanan darah normal tetapi sedang minum
obat hipertensi sebesar 0,7%. Jadi
prevalensi hipertensi di Indonesia sebesar
26,5% (25,8% + 0,7%) (Riskesda, 2013).
Menurut data bulanan data
kesakitan. Dinas kesehatan Kota Makassar
tahun 2012 dimana penyakit hipertensi di
sulawesi selatan mencapai ± 500 ribu
orang yang terdata dan diantaranya kota
makassar diberjumlah 45129. (5,92%)
sehingga dalam lingkup kota makassar
hipertensi menempati urutan ke 6 dari 10
penyakit terbesar di Makassar, (Dinkes
Kota Makassar)
Hipertensi dapat didefinisikan
sebagai tekanan darah persisten dimana
tekanan sistoliknya di atas 140 mmHg dan
tekanan diastolik di atas 90 mmHg. Pada
populasi manula, hipertensi di definisikan
sebagai tekanan sistolik 160 mmHg dan
tekanan diastolik 90 mmHg.(
Brunner&Suddarth,2002).
Terapi non farmakologis dilakukan
dengan konseling kepada petugas medis
yang berkompeten, sedangkan terapi non
farmakologis dilakukan bila perlu dengan
mengkonsumsi obat yang telah diresepkan
oleh dokter (Hawari, 2011).
Perawat juga dapat memberikan
penyuluhan kepada pasien hipertensi
mengenai cara mengkontrol tekanan
darahnya dengan memperhatikan pola
makan. Dan selain pengobatan medis
tersebut juga dapat melakukan pengobatan
tradisional dengan menggunakan buah
mentimun.
Jurnal Mitrasehat, Volume VI Nomor 1, Mei 2016
953
Sebagai sala satu alternatif
pengobatan nonfarmakologis,mentimun di
harapkan dapat menjadi sebuah solusi
dalam mengatasi permasalahan hipertensi.
Disamping mengandung zat-zat yang
bermanfaat bagi kesehatan,mentimun juga
terbilang jauh lebih murahdan ekonomis
jika di bandingkandengan biaya
pengobatan farmakologis dan mudah di
peroleh di tengah-tengah masyarakat.
(Abdul latif 2012)
Penurunan tekanan darah terjadi
karena mentimun mempunyai kandungan
kalium menyebabkan penghambat pada
Renin-Angiotensin System juga
menyebabkan terjadinya penurunan sekresi
aldosteron, sehingga terjadi penurunan
reabsorpsi natrium dan air di tubulus ginjal.
Akibat dari mekanisme tersebut,maka
terjadi peningkatan di urises yang
menyebabkan berkurang nya volume
darah,sehingga tekanan darah pun menjadi
turun. (Agung Prakoso 2014)
Penelitian yang di lakukan oleh
Widya Lestari (2012) menemukan ada
perbedaan tekanan darah sebelum dan
sesudah pemberian jus mentimun pada
pasien lansia hipertensi di kelurahan tanah
datar kecematan pekanbaru kota.
Berdasarkan data yang diperoleh
dari bagian rekam medik Puskesmas
Pampang Kelurahan Karampuang
Kecamatan Panakkukang kota Makassar
bahwa jumlah penderita hipertensi pada
tahun 2013 berjumlah 186 orang terdiri
dari lansia 98 orang, dan 88 orang
dewasa, sedangkan penderita hipertensi di
tahun 2014 sampai mei 2015 ini berjumlah
326 orang yang terdiri dari lansia 101orang,
dan 222 orang dewasa, dan menduduki
peringkat ke 2 dari beberapa penyakit yang
di alami oleh lansia. Dan rata-rata orang
yang mengalami tekanan darah tinggi pada
saat melakukan pemeriksaan baik di
puskesmas maupun di rumah sakit, hanya
diberikan semacam pengobatan berupa
obat dari tenaga kesehatan.
ISSN 2089-2551
954 ___ Efektifitas Pemberian Jus Mentimun (Cucumis Sativus)....
Berdasarkan uraian latar belakang
masalah diatas, maka dalam hal ini peneliti
tertarik untuk melakukan penelitian dengan
judul “efek pemberian jus mentimun
terhadap perubahan tekanan darah pada
lansia dengan hipertensi di kelurahan
karampuang makassar”.
METODE PENELITIAN
Jenis Penelitian
Desain penelitian ini menggunakan
desain penelitian quasy eksperimental
dengan pre-experiment design. Dengan
jenis desain one group pretest-posttest
design, di mana desain ini tidak ada
kelompok pembanding (kontrol), tetapi
sudah dilakukan observasi pertama
(pretest) yang memungkinkan penelitian
dapat menguji perubahan-perubahan yang
terjadi setelah adanya eksperimen
(program) (Notoatmodjo, 2011).
Adapun alur tindakan yang
diberikan yaitu sebagai berikut:
Lokasi Penelitian
Lokasi Penelitian ini memilih
tempat atau objek penelitian di 003
Kelurahan Karampuang Kecamatan
Panakukkang Kota Makassar
Waktu Penelitian
Waktu penelitian yang digunakan
oleh peneliti pada bulan juli tahun 2015.
selama 2 minggu tetapi apabila peneliti
sudah mencapai target yang ditentukan
atau direncanakan sebelumnya yaitu
selama satu minggu mendapat hasil dan
berjalan lancar, maka peneliti berhenti
melakukan penelitian tetapi sebaliknya
apabila penelitian tidak berjalan lancar
maka peneliti lanjutkan selama 1 minggu.
Alfyan Rahim
Populasi dan Sampel
Populasi
Populasi pada penelitian ini adalah
semua pasien lansia hipertensi yang
berada di RT 003 kelurahan karampuang.
Berdasarkan pengambilan data
awal di Puskesmas Pampang Makassar
pada bulan mei 2015. jumlah pasien yang
berkunjung ke Puskesmas untuk
memeriksa kesehatannya atau kondisinya
terutama pemeriksaan tekanan darah
sebanyak 110 orang.
Sampel
Pada penelitian ini sampel yang
diambil adalah pasien hipertensi yang
dirawat jalan. Sampel yang digunakan
dalam penelitian ini adalah 28 orang.
n= N
1 + N ( d )2
Dimana Nilai N (jumlah populasi) = 40
orang, sedangkan d = 0,01 (1%). Maka,
n= N
1 + 40 (0,01)2
= 40
1 + 40(0,001)
= 40
1,4
n = 28
Teknik pengambilan sampel pada
penelitian ini dengan metode purposive
sampling, sampel di ambil dengan
didasarkan pada pertimbangan tertentu
yang dibuat oleh peneliti berdasarkan
kriteria yaitu bapak atau ibu yang
mempunyai riwayat hipertensi dengan
kriteria sebagai berikut:
Kriteria inklusi adalah:
a. Pasien hipertensi yang memeriksakan
kesehatannya di puskesmas pampang
b. Berada di lokasi penelitian saat
penelitian berlangsung
Kriteria eksklusi adalah:
a. Sementara mengkonsumsi obat anti
hipertensi selama penelitian
berlangsung

HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil Penelitian
Penelitian ini dilakukan di
Kelurahan Karampuang Kota Makassar di
RT 003 selama 10 hari mulai tanggal 7 - 16
September 2015. Hasil penelitian ini
diperoleh langsung dari hasil observasi
dengan mengetahui langsung perubahan
tekanan darah setelah pemberian jus
mentimun.
Sebelum melakukan penelitian,
peneliti melampirkan surat persetujuan
menjadi responden dengan jumlah sampel
28 sampel. Setelah di setujui oleh
responden kemudian dilakukan penelitian
yang sebelumnya di periksa dahulu
tekanan darahnya kemudian diberikan
terapi nonfarmakologi jus mentimun selama
3 jam, setelah itu dilakukan kembali
pemeriksaan tekanan darah untuk diketahui
apakah ada perubahan pada tekanan
darah responden.
Dalam penelitian ini terdapat dua
macam analisis yang digunakan yaitu
analisis univariat dan analisis bivariat,
dimana analisis univariat meliputi sebagai
berikut:
1. Analisis Univariat
a. Umur
Berdasarkan tabel 1 dapat kita lihat
bahwa dari total jumlah responden
sebanyak 28 orang terdapat responden
berumur 55-64 tahun sebayak 6 orang
(21,4%), dan pada umur 65-74 tahun
sebanyak 22 orang (78,6%), sebagian
besar berjenis kelamin perempuan yaitu 18
orang (64,37%), dari kelompok responden
dengan kelompok tidak bekerja sebanyak
28 orang (100%), lebih dari sebagian
responden dengan tingkat pendidikan
rendah sebanyak 17 orang (60,7%), dan
responden yang sudah kawin sebanyak 28
orang (100%), dan juga sebagian besar
responden yang menderita 3-4 tahun
sebanyak 11orang (39,3%).sedankan pada
kelompok yang menderita selama 6-7
tahun itu sebanyak 17 0rang dengan
jumlag presentase (60,7%)
Jurnal Mitrasehat, Volume VI Nomor 1, Mei 2016
955
2. Variabel
Dalam penelitian variabel yang
ingin diteliti adalah tekanan darah. Dimana
tekanan darah (hipertensi) adalah kondisi
medis yang terjadi akibat peningkatan
tekanan darah secara kronis dalam jangka
waktu lama. Penderita yang mempunyai
tekanan darah melebihi 140/90 mmHg
diperkirakan mampunyai keadaan darah
tinggi.
a. Rata – rata tekanan darah sistolik
sebelum pemberian terapi
nonfarmakologis jus mentimun
terhadap tekanan darah pada pasien
lansia hipertensi
Berdasarkan grafik 1 dapat
disimpulkan bahwa tekanan darah pada
hari pertama sebelum dan sesudah
dilakukan pemberian terapi komplementer
jus mentimun didapatkan tekanan darah
sistolik (Pre-I) dengan nilai mean (156,43)
dan (Post-I) dengan nilai mean (153,61),
pada hari kedua (Pre-II) didapatkan
tekanan darah sistolik dengan nilai mean
(152,82) dan (Post-II) dengan nilai mean
(146,96) serta pada hari ketiga (Pre-III)
didaptakan tekanan darah sistolik dengan
nilai mean (147,07) dan (Post-III) dengan
nilai mean (142,61).
b. Rata – rata tekanan darah diastolik
sebelum pemberian terapi
nonfarmakologis jus mentimun
terhadap tekanan darah pada pasien
lansia hipertensi
Berdasarkan grafik 2 dapat
disimpulkan bahwa tekanan darah pada
hari pertama sebelum dan sesudah
dilakukan terapi komplementer jus
mentimun didapatkan tekanan darah
diastolik (Pre-I) dengan nilai mean (98,21)
dan (Post-I) dengan nilai mean (96,93),
pada hari kedua (Pre-II) didapatkan
tekanan darah diastolik dengan nilai mean
(96,57) dan (Post-II) dengan nilai mean
(94,61) serta pada hari ketiga (Pre-III)
didaptakan tekanan darah diastolik dengan
nilai mean (94,75) dan (Post-III) dengan
nilai mean (91,14)
ISSN 2089-2551
956 ___ Efektifitas Pemberian Jus Mentimun (Cucumis Sativus)....
Berdasarkan grafik 3 dapat
disimpulkan bahwa tekanan darah pada
hari pertama dan hari ketiga sebelum dan
sesudah dilakukan terapi komplementer jus
mentimun didapatkan tekanan darah
sistolik (Pre-I) dengan nilai mean (156,43)
dan sistolik (Post-III ) dengan nilai mean
(142,61), dan pada hari pertama diastolik
ditemukan nilai mean (98,21), dan diastolik
post H-III dengan nilai mean (91,14)
3. Analisa Bivariat
Dalam analisis bivariat yang
digunakan adalah uji paired sampel t test,
sehingga didapat analisis perbedaan
tekanan darah
Berdasarkan tabel 2 dapat dilihat
bahwa tekanan darah sebelum perlakuan
pada hari pertama didapatkan nilai mean
tekanan darah sistolik (156.43) dan nilai
mean tekanan darah diastolik (98.21) dan
sesudah diberikan perlakuan terapi
komplemanter jus mentimun terdapan
perubahan. Pada hari kedua sebelum
diberikan perlakuan terapi komplemanter
jus mentimun didapatkan nilai mean pada
tekanan darah sistolik Pre H-II (152.82) dan
pada tekanan darah sistolik didpatkan nilai
mean Post H-II (146.96) sehingga
didapatkan selisih mean pada tekanan
darah sistolik (5.86) dan pada tekanan
darah diastolik Pre H-II didapatkan nilain
mean (96,57) sedangkan tekanan darah
diastolik Post H-II nilai mean (94,61)
sehingga didapatkan selisih pada tekanan
darah diastolik (1.96). Bahwa pada hari
kedua terjadi perubahan pada tekanan
darah sistolik dan diastolik sebelum dan
sesudah pemberian terapi komlementar jus
mentimun.
Begitu juga pada hari ketiga
sebelum diberikan perlakuan tekanan
darah sistolik didapatkan nilai mean Pre H-
III (147.07), setelah diberikan perlakuan
nilai mean Post H-III (142.61) dengan
selisih mean (4.46), sedangkan tekanan
darah diastolik sebelum perlakuan
didapatkan nilai mean Pre H-III (94.75),
setelah diberikan perlakuan nilai mean Post
Alfyan Rahim
H-III (91.14) dengan selisih mean (3,61).
Sehingga dapat dikatakan terjadi juga
perubahan pada hari ketiga sebelum dan
sesudah pemberian terapi komlementer jus
mentimun.
Selain itu pada tabel 1 dapat juga
dilihat perbedaan tekanan darah sistolik
sebelum perlakuan Pre H-I dengan nilai
mean (156.43) dan setelah diberikan
perlakuan Post H-III nilai mean (142.61)
didapatkan selisih mean (13.82),
sedangkan perbedaan tekanan darah
diastolik sebelum perlakuan Pre H-I nilai
mean nya (98.21) dan setelah diberikan
perlkuan Post H-III nilai mean (91.14)
didapatkan selisih mean (7.07). Jadi pada
hari pertama sebelum dan hari ketiga
sesudah diberikan perlakuan didapatkan
perubahan baik pada tekanan darah sistolik
mau tekanan darah daiastolik.
Pembahasan
Berdasarkan hasil penelitian
diperoleh data bahwa dengan pemberian
terapi komplementer jus mentimun ini
menunjukkan adanya perubahan terhadap
tekanan darah pada penderita hipertensi di
RT 003 kelurahan karampuang makassar
dengan nilai p value sebesar 0,000 (p <
0,05). Hal ini di dukung juga oleh Hariada
(2011) Persentase penurunan tekanan
darah pada wanita dewasa sama dengan
laki-laki dewasa (p>0,05).
Berdasarkan hasil dari uji paired-
sampel T Test diperoleh p value = 0,000
lebih kecil daripada nilai alpha (p<0,05).
Halini berarti ada pengaruh yang signifikan
antara mean tekanan darah arteri rata-rata
(MAP) pada kelompook eksperimen
sebelum dan sesuda diberikan jus
mentimun. Sehingga ditarik kesimpulan
bahwa mengkonsumsi jus mentimun efektif
dalam menurunkan tekanan darah. Pada
hipertensi esensial biasanya terjadi
peningkatan tekanan darah yang konsisten
sehingga diperlukan usahauntuk
mengontrolnya. Salah satu usah yang
sering dilakukan pasien adalah dengan

mengkonsumsi obat anti hipertensi secara
terus menerus. Oleh karena
itu.dalampenelitian ini diberikan jus
mentimun sebagai pengontrol tekanan
darah responden.
Pemberian jus buah mentimun
dapat menurunkan tekanan darah pada
pasien hipertensi, dengan presentase
penurunan tekanan darah yang sebanding.
Hipertensi merupakan suatu kondisi
dimana aliran darah secarrah konsisten
memeliki tekanan yang tinggi pada dinding
arteri. Diagnosis hipertensi di tegakkan
apabila tekanan darah sistolik diatas 140
mmHg dan diastolik diatas 90 mmHg
(Labalado,2014)
Berdasarkan konsep keperawatan
yang menyatakan bahwa hipertensi
termasuk penyakit dengan angka kejadian
(prevalensi) yang cukup tinggi dan
dikaitkan dengan kematian. Hipertensi
merupakan risiko dan komplikasi yang
dapat meningkatkan morbiditas dan
mortalitas, yang meningkat sesuai dengan
peningkatan tekanan sistolik dan diastolik.
Bila seorang dinyatakan positif mengidap
hipertensi tetapi tidak berusaha
mengatasinya dengan segera, maka akan
mengundang munculnya risiko terkena
penyakit jantung, stroke, dan ganguan
berbahaya lainnya (Sustrani,et al,2006).
Berdasarkan analisa peneliti pada
saat tekanan darah mengalami
peningkatan secara kronik, saat inilah
seseorang dinyatakan mengalami penyakit
tekanan darah tinggi. Tekanan darah tinggi
dapat dipengaruhi oleh faktor umur,
genetik, makanan dan pola kebiasaan
sehari-hari. Tekanan darah tinggi pada
lansia rata-rata diatas 140/90 mmHg.
Secara teoritis, lansia memang
cenderung mengalami peningkatan
tekanan darah, seiring dengan
bertanbahnya usia.peningkatan tekanan
darah pada lansia umumnya terjadi akibat
penurunan fungsi organ pada sistem
kardiovaskuler.katup jantung menebaldan
menjadi kaku,serta terjadi penurunan
Jurnal Mitrasehat, Volume VI Nomor 1, Mei 2016
957
elastisitasdari aorta dan arteri-arteri besar
lainnya.selain itu terjadi peningkatan
pembulu darah perifer ketika ventrikel kiri
memompa, sehingga tekanan sistolik dan
afterload meningkat(Gunawan,2009)
Risiko hipertensi semakin
bertambah setelah usia 40 tahun keatas.
Hal ini terjadi akibat perubahan struktur
pada pembuluh darah besar yang
mengakibatkan penyempitan lumen dan
pengurangan sifat vaskositas dan
elastisitas pembuluh darah. Gambaran
status gizi juga menjadi salah satu faktor
yang mempengaruhi tekanan darah.
Menurut Institut Kesehatan Nasional
Amerika (NIH), status gizi obesitas
meningkatkan risiko hipertensi menjadi dua
sampai enam kali lipat. Penimbunan lemak
viseral maupun di jaringan adiposa dapat
memicu Angiotensin II memproduksi stress
oksidatif, faktor pro-inflamatory, dan
memicu pelepasan sitokin yang
menyebabkan disfungsi endotelial dan
inflamasi vaskuler.
Tekanan darah tinggi sangat
banyak menyerang lansia berusia 60 tahun
ke atas. Kebanyakan lansia jarang
menyadari bahwa mereka menderita
hipertensi. Lansia baru menyadari bahwa
mereka menderita hipertensi setelah ada
gejala dan dinyatakan menderita tekanan
darah tinggi. Sementara, hipertensi itu
sendiri hampir 90% tidak diketahui
penyebabnya, tetapi ada beberapa faktor
yang diduga berkaitan dengan
berkembangnya hipertensi yaitu umur, jenis
kelamin dan faktor genetik atau keturunan.
Seseorang yang mempunyai riwayat
hipertensi beresiko lebih tinggi untuk
mendapatkan penyakit hipertensi
dibandingkan yang tidak memiliki riwayat
hipertensi dalam keluarganya. Jenis
kelamin juga sangat memepengaruhi
seseorang menderita hipertensi, karena
wanita pascamenoupose beresiko tinggi
untuk mengalami hipertensi (Ardiansyah,
2012 )
ISSN 2089-2551
958 ___ Efektifitas Pemberian Jus Mentimun (Cucumis Sativus)....
Pemberian jus buah mentimun
dapat menurunkan tekanan darah pada
pada pasien hipertensi, dengan presentase
penurunan tekanan darah yang sebanding.
Hipertensi merupakan suatu kondisi
dimana aliran darah secara konsisten
memiliki tekanan yang tinggi pada dinding
arteri.Diagnosis hipertensi ditegakkan
apabila tekanan darah sistolik diatas 140
mmHg dan diastolik diatas 90 mmHg (La
ode, 2012).
Khomsan (2009) juga menyatakan
bahwa buah mentimun memiliki efek
hipotensif yang dapat menurunkan tekanan
darah dan efek diuretik yang dapat
melancarkan air seni sehingga menurunkan
jumlah cairan yang beredar dalam aliran
darah pada akhirnya dapat mengurangi
beban kerja jantung.Hal ini berarti cara
kerja terapi dengan mengkonsumsi jus
mentimun sama halnya dengan obat-
obatan antihipertensi golongan diuretik
dalam menurunkan tekanan darah.
Kalium berperan dalam menjaga
kestabilan elektrolit tubuh melalui pompa
kalium- natrium,kurangnya natrium dalam
darah akan menggangu resiko kalium-
natrium sehinga kadar natrium akan
meningkat. Hal ini dapat menyebabkan
pengendapan kalsium pada persendian
dan tulang belakan yang meningkatkan
kadar air tubuh sehingga meningkatkan
beban kerja jantung dan pengumpulan
natrium dalam darah. Akibatnya dinding
pembulu darah dapat terkikis dan
terkelupas yang pada akhirnya menyumbat
aliran darah sehingga meningkatkan risiko
hipertensi, sehingga dengan
mengkonsumsi jus mentimun hal ini bisa
dihindari. Sedankan magnisium berperan
dalam mengaktifkan pompa natrrium-
kalium, yang memompa natrium keluar dan
kalium masuk kedalam sel (La ode, 2012).
Pengaruh kandungan mentimun
terhadap tekanan darah terlihat jelas dalam
peranan kalium, kalsium, dan magnesium
terhadap pompa kaliumnatrium.
Kaliumberperan dalammenjaga kestabilan
Alfyan Rahim
elektrolit tubuh melalui pompa kalium-
natrium. Kurangnya kadar kalium dalam
darah akan mengganggu rasio kalium-
natrium sehingga kadar natrium akan
meningkat. Secara empiris ada efek
bermakna dari pemberian jus mentimun
pada penurunan tekanan darah, hal ini
dimungkinkan karena mentimun
mengandung potassium (kalium),
magnesium, dan fosfor, dimana mineral-
mineral tersebut efektif mampu mengobati
hipertensi (Dewi & Familia, 2010 dikutip
oleh Kusnul, 2014).
Penelitian-penelitian klinis
memperlihatkan bahwa pemberian
suplemen kalium dapat menurunkan
tekanan darah dengan suplementasi diet
kalium 60-120 mmol/hari dapat
menurunkan tekanan darah sistolik dan
diastolik 4,4 dan 2,5 mmHg pada penderita
hipertensi dan 1,8 serta 1,0 mmHg pada
orang normal (Saraswati. S, 2009).
Kandungan pada mentimun yang
mampu membantu menurunkan tekanan
darah, kandungan pada mentimun
diantaranya kalium (potassium),
magnesium, dan fosfor efektif mengobati
hipertensi. Selain itu, mentimun juga
bersifat diuretik karena kandungan airnya
yang tinggi sehingga membantu
menurunkan tekanan darah. Kalium
merupakan elektrolit intraseluler yang
utama, dalam kenyataan, 98% kalium
tubuh berada di dalam sel, 2% sisanya
berada di luar sel, yang penting adalah 2%
ini untuk fungsi neuromuskuler. Kalium
mempengaruhi aktivitas baik otot skelet
maupun otot jantung. Sebagai contoh,
perubahan dalam konsentrasinya
mengubah iritabilitas dan ritme miokardia.
Kalium secara konstan bergerak kedalam
dan keluar sel tergantung pada kebutuhan
tubuh (Brunner & Suddarth, 2001).
Kesimpulan dan Saran
Kesimpulan
Pemberian jus mentimun dengan
dosis 150 ml (kalium 153 mg dan

magnesium 11 mg) setiap hari selama 3
hari berpengaruh secara bermakna
terhadap penurunan tekanan darah sistolik
dan diastolik pada pria dan wanita dengan
hipertensi ringan. Ada perbedaan tekanan
darah sistolik dan diastolik pada saat
dilakukan perlakuan terapi komplementer
jus mentimun.
Dari hasil penelitian efektifitas
pemberian jus mentimun terhadap tekanan
darah pada pasien hipertensi di Kelurahan
karampuang Kota Makassar, maka dapat
disimpulkan bahwa dengan menggunakan
uji paired t test diperoleh p=0,000 (p<0,05),
sehingga didapatkan bahwa ada
perbedaan pada tekanan darah sebelum
dan sesudah baik tekanan sistolik maupun
diastoliknya.
Saran
1. Hasil penelitian ini kiranya dapat
dijadikan informasi dan pengetahuan
berikutnya agar dapat dijadikan salah
satu cara untuk pengobatan hipertensi.
2. Penderita hipertensi ringan (tekanan
darah sistolik 140 - 159 mmHg,
tekanan darah diastolik 90 – 99 mmHg)
dapat mengkonsumsi jus bmentimun
sebagai salah satu sumber kalium dan
magnesium tambahan untuk memenuhi
kebutuhan kalium dan magnesium
harian dan sebagai makanan alternatif
maupun komplementer dengan jenis
makanan lain dalam menurunkan
tekanan darah sistolik dan diastolik
dengan dosis minimal 150 ml/hari.
3. Hasil penelitian ini dapat dijadikan
acuan bagi pendidikan untuk
mengembangkan pengetahuan dan
kemampuan mahasiswa keperawatan.
4. Penelitian lebih lanjut perlu dilakukan
untuk melihat apakah asupan kalium
yang lebih mendekati angka kecukupan
dapat berpengaruh lebih besar dalam
penurunan tekanan darah.
5. Hasil penelitian ini kiranya dapat
digunakan sebagai masukan dalam
rangka mengembangkan standar
Jurnal Mitrasehat, Volume VI Nomor 1, Mei 2016
959
operasional pelaksanan asuhan
keperawatan pasien hipertensi dengan
terapi komlementer pemberian jus
mentimun
6. Hasil penelitian ini dapat digunakan
untuk peneliti selanjutnya sehingga
terjalin kesinambungan penelitian.
7. Hasil penelitian ini dapat dijadikan
informasi dan pengetahuan berikutnya
agar dapat dijadikan salah satu cara
untuk pengobatan hipertensi.
8. Hasil penelitian ini dapat diaplikasikan
secara langsung bagi pasien hipertensi
saat kunjungan perawat ke rumah
pasien.
Daftar Pustaka
Anna Palmer 2007 Buku Tekanan Darah
Tinggi. Penerbit Erlangga
Abdul Latief,Haji 2012 Buku Obat
Tradisional. Jakarta EGC
Brunner dan Suddarth. 2002. Buku Ajar
Keperawatan Medikal Bedah
Volume Jakarta : EGC.
Brunner dan Suddarth. 2002. Buku Ajar
Keperawatan Medikal Bedah
Volume 2 jakarta : EGC
Brunner & Suddarth, (2001).Keperawatan
Medikal Bedah, Edisi 8. EGC:
Jakarta
Dinas Kesehatan Provinsi sulawesi selatan.
2012. Profil Kesehatan kota
makassar sulawesi selatan.
Endang Triyanto, S.Kep.,Ns.,M.Kep. 2014.
Pelayanan Keperawatan Bagi
Penderita Hipertensi Secara
Terpadu Graha Ilmu Yogyakarta.
Gunawan, D. 2009. Perubahan Anatomi
Organ Tubuh Pada Penuaan,
(http://pustaka.uns.ac.id/ )
Hart,Julian Tudor 2009 buku Tanya jawab
seputar Tekanan Darah tinggi
Ed.2.Jakarta
Hironymus Budi Santoso. 2008. Ragam &
Khasiat Tanaman Obat. Penerbit
Agromedia Pustaka.
ISSN 2089-2551
960 ___ Efektifitas Pemberian Jus Mentimun (Cucumis Sativus)....
Hembing Wijayakusuma & Setiawan
Dalimartha 2008. Ramuan
Tradisional Untuk pengobatan
Darah Tinggi.penerbit Agromedia
Pustaka
Hariada, L. (2011). Pengaruh Jus
Mentimun (Cucumis Sativus Linn)
Pada Tekanan Darah Perempuan
Dan Laki-Laki Dewasa. Universitas
Kristen Maranatha. Diperoleh
tanggal 12 April 2011 diakses dari
situs
http://repository.maranatha.edu.
Junaidi, Iskandar( 2010 ),hipertensi
pengenalan pencegahan dan
pengobatan, jakarta
Khomsan. (2009). Rahasia sehat dengan
makanan berkhasiat. Jakarta:
Kompas
Kusnul Z., Munir Z. Efek Pemberian Jus
Mentimun terhadap Penurunan
Tekanan darah. Universitas Pesantren
Tinggi Darul ‘Ulum. Jombang.
2012.
Lebalado, P & Mulyati, T. (2014). Pengaruh
Pemberian Jus Mentimun
Terhadap Tekanan Darah Sistolik
Dan Diastolik Pada Penderita
Hipertensi. Program Studi Ilmu Gizi
Fakultas Kedokteran Universitas
Diponegoro
La ode, Sarif. 2012. Asuhan Keperawatan
Gerontik. Jogjakarta : Nuha Medika
Nursalam,2011,Konsepdan Penerapan
Metodologi PenelitianIlmu
Keperawatan Pedoman Skripsi,
TesisdanInstrumen Penelitian
Keperawatan Edisi 2, Salemba
Medika, Jakarta.
Alfyan Rahim
Prakoso, A, Agusman, F & Sonhaji.(2014).
Pengaruh Pemberian Jus
Mentimun Terhadap tekanan
Darah Pada Lansia Dengan
Hipertensi Di Posyandu Di
Kabupaten Demak.Stikes Karya
Husada Semarang.Diperoleh
tanggal 4 Februari 2014 diakses
dari situs http://academia.edu
Redaksi Agromedia 2009. Solusi Sehat
Mengatasi Hipertensi. Penerbit PT
Agromedia pustaka
Saraswati. S, (2009). DIET SEHAT untuk
penyakit asam urat, diabetes,
hipertensi, dan stroke. Jogjakarta:
A Plus Books, Cetakan I, Mei.
Ramitha,(2006), Penderita Hipertensi,www.
hipertensi diakses pada tanggal 20
februari 2013
Riskesdas.(2013). Riset Kesehatan
Dasar.Diperoleh tanggal 12 juni
2015 diakses dari situs
http://depkes.go.id.
Sheila Wijaya April 2014. Tangkal Diabetes
& Tumpas Racun Dalam Tubuh
Dengan Khasiat Mentimun.
Penerbit Agromedia Pustaka
Santoso (2009)., Perubahan Anatomi
Organ Tubuh Pada penuwaan
Sudjaswadi Wiryowidogdo & Sitanggang
2008 . Tanaman Obat Untuk
Penyakit Jantung, Darah Tinggi &
Kolesterol. Penerbit Agromedia
Pustaka
Suhardjono, 2008, Buku Ilmu Penyakit
Dalam, Pusat Penerbit
Departemen Ilmu Penyakit Dalam
FK UI, Jakarta.
 961

Lampiran :

Tabel 1 Distribusi Frekuensi Berdasarkan Karakteristik Responden di Kelurahan

Karampuang Kota Makassar (n=28)

Karakteristik responden N Persentase

UMUR
- 55 – 64tahun 6 21,4
- 65 – 74 tahun 22 78,6

JENIS KELAMIN
- Laki –laki 10 37,7
- Perempuan 18 64,3

JENIS PEKERJAAN
Tidak Bekerja 28 100

TINGKAT PENDIDIKAN
- Rendah ( Tidak Sekolah ) 17 60,7
- Tinggi ( SD ) 11 39,3

STATUS PERKAWINAN
- Kawin 28 100

LAMA MENDERITA
- 1 – 2 tahun 26 86,7
- 3 – 4 tahun 4 13,3

Sumber : Data primer

Jurnal Mitrasehat, Volume VI Nomor 1, Mei 2016 ISSN 2089-2551

962 ___ Efektifitas Pemberian Jus Mentimun (Cucumis Sativus).... Alfyan Rahim

Grafik 1 Rerata Responden Berdasarkan Tekanan Darah Sistolik Sebelum dan Sesudah
Teknik Relaksasi Imajinasi Terbimbing di Kelurahan batua Kota Makassar (n=28)

Grafik 2 Rerata Responden Berdasarkan Tekanan Darah Diastolik sebelum dan Sesudah
terapi komplementer jus mentimun di Kelurahan Karampuang Kota Makassar (n=28)

Sumber: Data Primer

 963

Grafik 3 Rerata Responden Berdasarkan Tekanan Darah Diastolik dan sistolik H-I dan H-III
sebelum dan Sesudah terapi nonfarmakologis jus mentimun di Kelurahan Karampuang
Kota Makassar (n=28)

Sumber: Data Primer

Tabel 2 Analisis Perbedaan Tekanan Darah Sebelum dan Sesudah Pemberian Jus
Mentimun di RT 003 Kelurahan Karampuang Kota Makassar (n=28)

Tekanan Mean Selisish SD Min-Maks Nilai p

Darah Mean
Tekanan Darah Sistolik
Hari I
Pre 156,43 8,020 140-170
Post 153,61 2.82 7.997 140-170 0,000
Hari II
Pre 152,82 8,327 140-170
Post 146,96 5.86 8,235 130-160 0,000
Hari III
Pre 147,07 8,133 130-160
Post 142,61 4,46 17,637 130-159 0,000
Tekanan Darah Diastolik
Hari I
Pre 98,21 4,315 90-109
Post 96,93 1,28 3,990 90-100 0,000
Hari II
Pre 96,57 4,149 90-100
Post 94,61 1,96 4,417 87-100 0,000

Jurnal Mitrasehat, Volume VI Nomor 1, Mei 2016 ISSN 2089-2551

964 ___ Efektifitas Pemberian Jus Mentimun (Cucumis Sativus).... Alfyan Rahim

Hari III
Pre 94,75 4,360 89-100
Post 91,14 3,61 3,385 88-99 0,000
Tekanan Darah Sistolik
Pre I 156,43 8,020 140-170 0,000
Post III 142,61 13,82 7,637 89-100
Tekanan Darah Diastolik
Pre I 98,21 4.315 90-109
Post III 91.14 7,06 3.385 88-99 0,000
Sumber: Data Primer