NAMA : NURI NIRWANA

KELAS : REGULER A

MAKUL: DIKLAT

A. Pendidikan dan pelatihan gizi

1. Definisi pendidikan
Soekidjo notoadmodjo dalam buku “pendidikan dan Pelatihan” (1998)
memberikan beberapa batasan tentang pengertian pendidikan, diantaranya :
A. M.J. Langevelt, (1962) menyatakan bahwa pendidikan adalah proses
membawa anak ke arah kedewasaaan. Lebih lanjut ia menjelaskan bahwa
kedewasaan yang dimaksud adalah apabila anak telah sanggup bertindak atas
tanggung jawab nya sendiri
B. Pendidikan adalah usaha sadar dan terencana untuk mewujudkan suasana
belajar dan proses pembelajaran agara peserta didik secara aktif
mengembangkan potensi dirinya untuk memiliki kekuatan spiritual
keagamaan, pengendalian diri, kepribadian, kecerdasan, akhlak mulia, serta
ketrampilan diperlukan dirinya dan masyarakat (www.id.wikipedia.org).
C. Crow and crow, mengartikn pendidikan adalah suatu proses dimana
pengalaman atau informasi diperoleh sebagai hasil dari proses belajar.
Pendidikan mencakup pengalaman, pengertian, penyesuaian diri dari pihak
terdidik terhadap rangsangan yang diberikan kepadanya, menuju kearah
pertumbuhan dan perkembangan.
2. Definisi pelatihan
Pelatihan merupakan suatu proses belajar mengajar terhadap pengetahuan dan
keterampilan tertentu serta sikap agar peserta semakin terampil dan mampu
melaksanakan tanggung jawabnya dengan semakin baik, sesuai dengan standar
(Tanjung, 2003).
Kirkpatrick (1994) mendefinisikan pelatihan sebagai upaya meningkatkan
pengetahuan, mengubah perilaku dan mengembangkan keterampilan. Pelatihan
menurut Strauss dan Syaless di dalam Notoatmodjo (1998) berarti mengubah pola
perilaku, karena dengan pelatihan maka akhirnya akan menimbulkan perubahan
perilaku.
 Pelatihan adalah bagian dari pendidikan yang menyangkut proses belajar,
berguna untuk memperoleh dan meningkatkan keterampilan di luar sistem
pendidikan yang berlaku, dalam waktu relatif singkat dan metodenya
mengutamakan praktek daripada teori. Pelatihan adalah proses pembelajaran yang
lebih menekankan pada praktek daripada teori yang dilakukan seseorang atau
kelompok dengan menggunakan pelatihan orang dewasa dan bertujuan
meningkatkan kemampuan dalam satu ataubeberapa jenis keterampilan tertentu.
Sedangkan pembelajaran merupakan suatu proses interaksi antara peserta dengan
lingkungannya yang mengarah pada pencapaian tujuan pendidikan dan pelatihan
yang telah ditentukan terlebih dahulu (Pusat Pendidikan dan Pelatihan Kesehatan,
2002).

3. Perbandingan antara pendidikan dan pelatihan

Pendidikan Pelatihan
1. Pengembangan Menyeluruh (overall) Khusus (spesific)
kemampuan
2. Area kemampuan Kognitif, afektif Psikomotor
(penekanan)
3. Jangka waktu Long term Short term
pelakasanaan
4. Materi yang Lebih umum Lebih khusus
diberikan
5. Penekanan metode Conventional Inconventional
belajar
6. Penghargaan akhir Gelar (degree) Setifikat (non degree)
proses