PROPOSAL MAGANG

PT. PERKEBUNAN NUSANTARA VII

UNIT USAHA PAGARALAM

Oleh :

1. Nadia Yuliani NIM : 05091001018

2. Dina Ayu Mardianti NIM : 05091001026
3. Ika Purnama Sari NIM : 05091001029
4. Sepri Bijakpulun S. NIM : 05091001034
5. Rahmad Darmawan NIM : 05091001045

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

JURUSAN SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SRIWIJAYA
INDERALAYA
2012
 PROPOSAL MAGANG
PT. PERKEBUNAN NUSANTARA VII
UNIT USAHA PAGARALAM

Oleh :

1. Nadia Yuliani NIM : 05091001018

2. Dina Ayu Mardianti NIM : 05091001026
3. Ika Purnama Sari NIM : 05091001029
4. Sepri Bijakpulun S. NIM : 05091001034
5. Rahmad Darmawan NIM : 05091001045

Indralaya, September 2012

Program Studi Agribisnis

Fakultas pertanian
Universitas Sriwijaya

Ketua Jurusan,

Ir. M. Yazid, M.Sc., Ph.D.

NIP.196205101988031002
 I. PENDAHULUAN

I.1 Latar Belakang

Salah satu tujuan pendidikan perguruan tinggi adalah menghasilkan lulusan

yang dapat melaksanakan pembangunan sesuai dengan kebutuhan pembangunan
Nasional. Karena kebutuhan pembangunan nasional bukanlah sesuatu yang statis,
artinya akan selalu berubah sesuai dengan perubahan situasi regional maupun
global, maka perguruan tinggi dituntut pula untuk senantiasa berubah dan
menyesuaikan diri dengan perubahan kebutuhan dan pembangunan, disamping
menyesuaikan diri terhadap perkembangan ilmu pengetahuan, teknologi, seni dan
informasi dunia.
Melihat hal tersebut maka perguruan tinggi terutama Perguruan Tinggi
Negeri sangat memperhatikan dan mempersiapkan para mahasiswa mereka
mampu dan layak bersaing di bursa kerja mana saja (secara regional maupun
global), seperti Perguruan Tinggi Negeri yang ada di Sumatera Selatan yaitu
tepatnya di Universitas Sriwijaya. Berdasarkan hal tersebut sama saja halnya bagi
Jurusan Sosial Ekonomi Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya yang mempunyai
visi dan misi sebagai berikut : menjadikan Program Studi Agribisnis Fakultas
Pertanian Universitas Sriwijaya sebagai lembaga Pendidikan Tinggi Negeri yang
kompeten dalam bidang agribisnis multi agroekosistem. Serta Misi Program Studi
Agribisnis adalah merealisasikan amanat Tridharma Perguruan Tinggi sebagai
berikut:

1. Mendidik dan membina sumber daya manusia agar mampu menguasai ilmu
pengetahuan dan terampil dalam mengkaji serta menemukan solusi
permasalahan agribisnis multi agroekosistem.
 2. Mengembangkan serta menstransformasikan hasil riset dan teknologi
bidang agribisnis multi agroekosistem.
3. Mengaplikasikan ilmu pengetahuan dan teknologi, serta menyebarluaskan
informasi agribisnis multi agroekosistem dalam rangka berpartisipasi aktif
pada proses pembangunan pertanian.
Dari adanya visi, misi serta tujuan jurusan tersebut maka mahasiswa
dituntut untuk dapat mengetahui langsung keadaan kerja sebenarnya guna
mempersiapkan lulusan S1 Agribisnis yang benar-benar mengetahui,
mengaplikasikan serta mengembangkan ilmu yang mereka dapat selama kegiatan
perkuliahan di kampus.
Untuk tercapainya semua gagasan tersebut, maka mahasiswa Jurusan Sosial
Ekonomi Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya perlu melakukan magang pada
perusahaan-perusahaan atau instansi-instansi pemerintah yang terkait dengan
bidangnya yaitu agribisnis, Misalnya saja pada Perkebunan Teh.
Perkebunan Teh Unit Usaha Pagaralam merupakan salah satu Unit Usaha
dari PT Perkebunan Nusantara VII (persero) yang didirikan pada tahun 1929 oleh
perusahaan Belanda. Pada masa kemerdekaan, usaha perkebunan dan perdagangan
teh diambil oleh pemerintah RI. Tujuan pengelolaan kebun teh adalah untuk
memperkenalkan produk teh berkualitas tinggi, memperluas daerah pemasaran
teh, meningkatkan pendapatan penduduk kota Pagaralam dan untuk memenuhi
kebutuhan teh dalam negeri khususnya di Pulau Sumatera dan juga untuk
memenuhi pasar luar negeri terutama teh yang memiliki mutu tinggi kebun teh
pagaralam yang dikenal dengan Gunung Dempo adalah satu-satunya Unit Usaha
dilingkungan PT Perkebunan Nusantara VII yang mengelola budidaya teh yang
terletak di Kecamatan Pagaralam Selatan.
Oleh karena itu, Perkebunan Teh Unit Usaha Pagaralam merupakan salah
satu instansi yang dapat dipercaya oleh perguruan tinggi dalam menempatkan
mahasiswa untuk menambah ilmu dan pengalaman dalam dalam mempersiapkan
diri bersaing di dunia kerja atau industri. Dan untuk hal tersebut, Jurusan Sosial
Ekonomi Pertanian Universitas Sriwijaya menempatkan mahasiswanya untuk
melakukan kegiatan Praktik atau magang di PT Perkebunan Nusantara VII unit usaha
Pagaralam.

I.2 Tujuan

a. Melaksanakan kurikulum Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian

Universitas Sriwijaya.
b. Mampu mengaplikasi teori yang diperoleh di kampus dengan
penerapannya di lapangan (Perusahaan/Instansi-Instansi yang terkait).
c. Mengetahui secara langsung mekanisme kerja pada bursa kerja.
d. Mengetahui sistem manajemen, pengendalian harga pada produk
Agribisnis
e. Mampu menambah sikap profesionalisme dan disiplin pada mahasiswa
agar nantinya siap terjun ke dunia kerja/industri.
f. Bisa juga mendapatkan data guna untuk pembuatan laporan ataupun
kegiatan penelitian yang bersangkutan kelak.
 II. KEGIATAN KERJA PRAKTIK

2.1. Bentuk Kegiatan

Adapun bentuk kegiatan yang akan dilaksanakan yaitu berupa kerja praktik.
Dimana mahasiswa akan melihat dan mempelajari proses atau sistem manajemen
dan pengendalian harga pokok yang ada di PT Perkebunan Nusantara VII Kota
Pagaralam. Pada saat kerja praktik mahasiswa dibimbing dan dikoordinir oleh
pembimbing yang ada pada perusahaan tersebut dan akan dipantau oleh dosen
pembimbing yang ditunjuk dari Jurusan Agribisnis Universitas Sriwijaya.

2.2. Tempat dan Waktu Kegiatan

Tempat kegiatan magang mahasiswa ini akan dilaksanakan di PT Perkebunan

Nusantara VII Kota Pagaralam dan akan dilaksanakan selama 4 minggu pada tanggal
19 September 2012 sampai dengan 19 Oktober 2012. Adapun rincian waktu
tersebut yaitu untuk kerja praktik dan untuk pengambilan data dalam pembuatan
Laporan Magang yang ada waktunya disesuaikan pada jam kerja perusahaan.

2.3 Peserta Kegiatan

Peserta kerja praktik yang mengajukan proposal magang ini berjumlah 5

(lima) orang dari Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya.
Berikut ini adalah data mengenai peserta yang akan melakukan magang di
PT Perkebunan Nusantara VII Kota Pagaralam beserta penempatan bidang kerja
yang di harapkan.

1. Nama : Nadia Yuliani

 NIM : 05091001018
Jurusan/Prodi : Sosial Ekonomi Pertanian / Agribisnis
No. Telp/Hp : 081360011502
Alamat : Indralaya
Nama Perusahaan : PT Perkebunan Nusantara VII Kota Pagaralam
Bidang/ Topik : Manajemen Sumberdaya Manusia
Bulan Magang : September-Oktober

2. Nama : Dina Ayu Mardianti

NIM : 05091001026
Jurusan/Prodi : Sosial Ekonomi Pertanian / Agribisnis
No. Telp/Hp : 085267336008
Alamat : Kompleks Griya Bahagia, Jln. Bahagia Raya Blok C
No.6, RT.05 /RW.01, Alang-alang lebar, Palembang.
Nama Perusahaan : PT Perkebunan Nusantara VII Kota Pagaralam
Bidang/ Topik : Pengendalian Harga Pokok Produksi Teh di PTPN VII
Kota Pagaralam
Bulan Magang : September-Oktober

3. Nama : Ika Purnama Sari

NIM : 05091001029
Jurusan/Prodi : Sosial Ekonomi Pertanian / Agribisnis
No. Telp/Hp : 082132294259
Alamat : Indralaya
Nama Perusahaan : PT Perkebunan Nusantara VII Kota Pagaralam
Bidang/Topik : Manajemen Mutu
Bulan Magang : September-Oktober
 4. Nama : Sepri Bijakpulun S.
NIM : 050910010
Jurusan/Prodi : Sosial Ekonomi Pertanian / Agribisnis
No. Telp/Hp : 085788333006
Alamat : Pagaralam
Nama Perusahaan : PT Perkebunan Nusantara VII Kota Pagaralam
Bidang/Topik : Manajemen Produksi (Pabrik)
Bulan Magang : September-Oktober

5. Nama : Rahmad Darmawan

NIM : 05091001045
Jurusan/Prodi : Sosial Ekonomi Pertanian / Agribisnis
No. Telp/Hp : 085664648244
Alamat : Indralaya
Nama Perusahaan : PT Perkebunan Nusantara VII Kota Pagaralam
Bidang/Topik : Manajemen Produksi (Tanaman)
Bulan Magang : September-Oktober

2.4 Materi atau Deskripsi Kerja

Pada pelaksanaan kerja praktik ini, masing-masing mahasiswa telah memiliki

topik atau bidang kerja yang akan dibahas, adapun penjabaran materi atau deskripsi
kerja secara umum dari masing-masing bidang adalah sebagai berikut.

1. Manajemen Sumberdaya Manusia

a. Mengetahui berapa jumlah tenaga kerja yang ada di pabrik dan
pembagian jam kerja pegawai.
b. Mengetahui upah yang diterima dari tenaga kerja yang ada di pabrik
 c. Mengetahui keseluruhan jaminan kesehatan yang diterima tenaga
kerja yang ada di pabrik teh
d. Mengetahui struktur pengorganisasian yang ada di pabrik.

2. Pengendalian Harga Pokok

a. Mengenal kondisi lingkungan dan sosial dalam manajemen
perusahaan termasuk struktur pengorganisasian di dalamnya,
b. Mengetahui secara umum proses bisnis atau pengolahan produk dan
tanaman,
c. Memahami penggolongan biaya produksi pada produksi teh di PTPN
VII Unit Usaha Pagaralam,
d. Mempelajari metode penentuan dan pengumpulan harga pokok
produksi,
e. Mempelajari perhitungan harga pokok produksi teh di PTPN VII Unit
Usaha Pagaralam.
f. Mengetahui komponen-komponen yang berpengaruh pada
perhitungan harga pokok dan perhitungan rugi laba pada perusahaan

3. Manajemen Mutu
a. Mengetahui bagaimana proses pengolahan teh hitam orthodox.
b. Mengetahui bagaimana cara pengujian mutu the.
c. Mengetahui bagaimana cara pengelompokkan mutu teh berdasarkan
mutu I, mutu II dan off grade.

4. Manajemen Produksi Pabrik atau Pengolahan

a. Mengetahui secara garis besar mengenai PT Perkebunan Nusantara
VII Unit Usaha Pagaralam
 b. Mengetahui Produksi teh hitam orthodox Gunung Dempo per hari,
bulan dan tahun.
c. Mengetahui proses pengolahan teh hitam orthodox Gunung Dempo
dari pucuk segar hingga pengemasan.
d. Mengetahui struktur pengorganisasian manajemen produksi dan
pengolahan teh hitam orthodox Gunung Dempo.

5. Manajemen Produksi Tanaman

a. Mempelajari dan memahami proses produksi tanaman dari

pembibitan hingga pemetikan di PTPN VII Unit Usaha Pagaralam

b. Mempelajari manajemen produksi tanaman teh pada PTPN VII Unit

Usaha Pagaralam

c. Mengenali serta mengetahui permasalahan yang sering timbul dalam

manajemen produksi tanaman teh di PTPN VII Unit Usaha Pagaralam

d. Mengetahui cara pengendalian produksi teh untuk memenuhi

kebutuhan proses produksi teh hitam orthodox gunung dempo pada

PTPN VII Unit Usaha Pagaralam

 III. PENUTUP

Demikian proposal magang ini kami sampaikan agar pada proses selanjutnya
dapat berguna sebagai langkah dalam pelaksanaan kerja praktik Program Studi
Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. Kami mengharapkan agar pihak
dapat menyetujui dan menerima proposal kerja magang ini. Atas perhatian dan
kesediaan yang menyetujui permohonan kerja magang mahasiswa Program Studi
Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya, kami mengucapkan terima kasih.