Y = 0,179 + 0,168X
c. Data
Waktu Suhu (0C)
(Menit) 600 700
10 0,210 0,372
20 0,192 0,201
d. Perhitungan
1. Untuk Suhu 60oC
Menit 10
Y = a + bx
0,210 = 0,179 + 0,168x
0,21- 0,179 = 0,168x
0,031 = 0,168x
0,031
X =
0,168
X = 0,18
Menit 20
Y = a + bx
0,192 = 0,179 + 0,168x
0,192 – 0,179 = 0,168x
0,013 = 0,168x
0,013
X =
0,1168
X = 0,07
2. Untuk Suhu 70oC
Menit 10
Y = a + bx
0,372 = 0,179 + 0,168x
1,372 – 0,179 = 0,168x
0,193 = 0,168x
0,193
X =
0,168
X = 1,14
Menit 20
Y = a + bx
0,201 = 0,179 + 0,168x
0,201 – 0,179 = 0,168x
0,022 = 0,168x
0,022
X =
0,168
X = 0,13
e. Perhitungan konsentrasi PCT
10 0,18 1,14
20 0,07 0,13
f. Perhitungan koefisien korelasi
1. Untuk suhu 60oC
Waktu Konsentrasi
Log C 1/C
(menit) (C)
10 0,14 0,05 20
70 -2,005 -2,005
h. Penentuan Nilai K pada Suhu 25oC dan Usia Simpan
Keterangan:
Suhu (oK) = 273 + Suhu (oC)
Untuk suhu 25oC
= 273 + 25
= 298oK
Untuk suhu 60 o C
= 273 + 60
= 333oK
Untuk suhu 70oC
=273 + 70
= 343oK
Untuk nilai 1/T (x)
Untuk suhu 25oC
1
=
298
= 0,003355
Untuk suhu 60oC
1
=
333
= 3,003 x 10-3
Untuk suhu 70oC
1
=
343
= 2,915 x 10-3
Suhu (0C) Suhu 0K 1/T (x) 10-3 K Log K
60 333 3003 8,65x10-1 -0,06
25 298 3355
70 349 2,915 2,005 0,30
Perhitungan untuk suhu 250C Pada orde 2 :
Log K = Log A – Ea (Regresikan x dan log K)
= 2,303 T
a = - 8,25
b = 2727,272727
r =1
Y = a + bx
Y = -8,25 + (2727,272727×10-3.0,003355)
Y = -8,25 + 9,149999999
Y = 0,899999999
Y = Log K
K = Antilog Y
= 7,943282329
= 7,94
i. Perhitungan paruh waktu
1) Orde Dua
1
t½ =
Co . K
Pada hasil yang didapat mengikuti orde 2. Jadi, didapatkan hasil
untuk waktu paruh pada suhu 25 0C.
0,1 g
Co = x 1000000 ppm
10 ml
= 1000 ppm
1
t½ =
Co.K
1
= = 1,26 x 10-4
1000 x 7,94
1
= 1000 x 1,96𝑋10 = 1,95X10-14