Yoghurt merupakan salah satu olahan susu yang diproses melalui proses fermentasi dengan

penambahan kultur organisme yang baik, salah-satunya yaitu bakteri asam laktat.

Yoghurt is one of the processed milk which is processed through fermentation process with the
addition of a good organism culture, one of which is lactic acid bacteria.

Jenis jenis yoghurt

1. Greek yoghurt

Greek yoghurt memiliki tekstur lebih kental dari yoghurt biasa. Pada proses pembuatannya
membutuhkan penyaringan 3 kali. Sisa cairan pada proses ini dibuang dan hanya diambil bagian
kentalnya saja yang disebut greek yoghurt.

Greek yogurt is thicker texture than ordinary yogurt. In the manufacturing process requires filtering 3
times. The remaining liquid in this process is removed and only the thick part is taken which is called
greek yogurt.

2. Frozen yoghurt

Frozen yoghurt disebut juga dengan froyo. Froyo sering dibandingkan dengan es krim karena
teksturnya beku.

Frozen yogurt is called froyo. Froyo is often compared to ice cream because of the frozen texture.
3. Plain yoghurt

Yoghurt plain banyak ditemukan disupermarket atau toko kue. Yoghurt plain digunakan sebagai
campuran cake atau makanan. Yoghurt ini juga tidak mempunyai rasa dan tambahan gula

plain yoghurt can be founded in supermarkets or cake shop. Plain yoghurt can be used as cake
mixture or food. This yoghurt has no flavour and added sugar.

4. Yoghurt cair

Yoghurt cair memiliki tektur cair seperti susu. Dan memiliki berbagai rasa. Pada proses
pembuatannya l setelah diberi bakteri susu akan mengental, kemudian dicampur dengan susu bubuk
atau cair sehingga menyerupai susu.

Liquid yoghurt has liquid texture like milk, and has various flavours. In the production, after it is given
the bacteria the milk will be curdle, then it can be mixed with powder milk or liquid so it looks like
milk.

MANFAAT YOGHURT

1. Yoghurt dapat membuat pencernaan lebih sehat.

2. Yoghurt mampu mengatasi diare.

3. Yoghurt dapat mencegah resiko terserang darah tinggi.

4. Yoghurt dapat mencegah penyakit osteoporosis karena memiliki kandungan vitamin

D dan kalsium.

5. Yoghurt mengandung berbagai zat yang bergizi yang sangat berguna untuk mencegah kanker.

Benefit of yoghurt

1. Yogurt can make digest system healther

2. Yogurt can cure diarrhea.

3. Yogurt can prevent hypertension risk.

4. Yogurt can prevent osteoporosis because it contain vitamin D and calcium.

5. Yogurt contain various nutrient substances that can prevent cancer