Stroke mwrupakan serangan

 Menambah asupan kalium dan

otak mendadak yang timbul
mengurangi asupan natrium
karena adanya sumbatan
(<6g/hari). Makanan sebaiknya
pembuluh darah di otak. harus segar
 Meminimalkan makanan tinggi
lemak jenuh,utamakan makanan
berserat dan tinggi polisakarida
(nasi, roti)
 Jangan makan berlebihan dan
Faktor yang tidak dapat diubah
perhatikan makanan seimbang
Jenis kelamin, usia semakin tua,
turunan dari keluarga
Faktor yang dapat diubah
Tekanan darah tinggi (>120/180),
kencing manis (GDA>200mg/dl),
kolesterol tinggi (>200mg/dl),
kegemukan, stress
Gaya Hidup
Merokok, kurang beraktivitas,
konsumsi makanan tinggi lemak
 CONTOH PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI 1900 KAL

Waktu Bahan makanan Jumlah URT Contoh Menu

(gram)
Nasi/penukar 200 1 gls Nasi tim
Telur/penukar 55 1 btr Telur dadar
Pagi Sayur A/penukar 100 1 gls Cah oyong
Minyak 10 2 sdt
Tepung Susu skim/penukar 20 3 sdm Susu
Snack Tepung maizena 25 5 sdm Puding Maizena
Gula pasir 26 2 sdm
Nasi/penukar 300 1 ½ gls Nasi tim
Daging/penukar 35 1 ptg sdg Semur bola daging
SIang Tempe/tahu/penukar 50 2 ptg sdg Tempe asam manis
Sayuran B/penukar 100 1 gls Tumis bayam
Buah segar 110 2 bh Jeruk
Minyak
Snack Tepung susu skim/penukar 20 3 sdm Susu
Gula pasir 13 1 sdm
Nasi/penukar 300 1 ½ gls Nasi tim
Daging/penukar 40 1 ptg sdg Soto ayam
Malam Tahu/tempe/penukar 110 1 bj bsr Perkedel tahu
Sayuran B/penukar 100 1 gls Oseng labu siam
Buah 190 1 ptg bsr Pepaya
Minyak
- Protein : 15g - Lemak : 46g - Karbohidrat : 297g

Rekomendasi Pengolahan
Jurusan Ilmu Gizi
Direbus Dikukus Ditumis
Fakultas Kedokteran
Universitas Brawijaya
Santan Goreng