LAPORAN INDIVIDU KEGIATAN KULIAH KERJA NYATA

PENYULUHAN GIZI SEIMBANG DAN CARA

MENCUCI TANGAN MENURUT WHO
ANGKATAN 51
TAHUN 2019

DESA DURIAN GADIS

KECAMATAN RAMBUTAN
KABUPATEN BANYUASIN
Posko 202

Disusun Oleh :

Nurfrida Aini (70 2016 065)

KULIAH KERJA NYATA

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PALEMBANG
TAHUN 2019
 SUSUNAN ORGANISASI KULIAH KERJA NYATA TEMATIK
POSDAYA ANGKATAN 51 TAHUN 2019

DESA DURIAN GADIS

KECAMATAN RAMBUTAN
KABUPATEN BANYUASIN

KetuaPosko : Renaldo (112015004)

Sekretaris : Indah Setiawati (322015015)
Bendahara : Nurul Intan (212015125)
Anggota :
1. Aldo Dwi Septian (112015027)
2. Erik Supranata (112015025)
3. Hana Afifah Zahara (702016062)
4. Maulidia Purnama Sari (502015190)
5. Nidia Rahma Shavira (342015026)
6. Nurfrida Aini (712017065)
7. Ria Anzelika (212015123)
8. Salindra Pratama (112015126)

LEMBAGA PENGELOLA KULIAH KERJA NYATA UNIVERSITAS

MUHAMMADIYAH PALEMBANG TAHUN 2019
 LEMBAR PENGESAHAN
DESA DURIAN GADIS
KECAMATAN RAMBUTAN
KABUPATEN BANYUASIN

Oleh:
Nurfrida Aini
Fakultas Kedokteran ( FK )

Diterima Sebagai Salah Satu Bukti Telah Mengikuti Kuliah Kerja Nyata
Penyuluhan Gizi Seimbang dan Cara Mencuci Tangan Menurut WHO
(World Healt Organization) Angkatan 51 Tahun 2019

Rambutan, Februari 2019

Dosen Pembimbing Lapangan

Hendri Nur Alam, SE.,M.Si

NIDN :................................
 KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb.

Pertama-tama kami panjatkan puji dan syukur ke hadirat Allah SWT,
karena kami dapat menyelesaikan Laporan Akhir Kuliah Kerja Nyata
Pemberdayaan Masyaratak hidup Sehat Angkatan 51 Tahun 2019 untuk
kelompok 202 Laporan ini berisi informasi tentang latar belakang, program kerja,
serta pelaksanaannya yang dibahas secara terperinci dengan dilengkapi lampiran
dokumentasi setiap kegiatan yang telah direncanakan sebelumnya dalam agenda
kegiatan sehari-hari.
Laporan Kegiatan individu KKN disusun berdasarkan program kerja yang
telah dilaksanakan sesuai dengan rencana kegiatan baik waktu, tempat, serta
sasaran kegiatan yang telah terangkum dalam agenda kegiatan KKN
Pemberdayaan Masyaratak hidup Sehat Angkatan 51 Tahun 2019 yang bertempat
di Posko 202 Durian Gadis, Kecamatan Rambutan , Kabupaten Banyuasin.
Informasi yang termuat di dalam pembahasan yaitu pendahuluan yang terdiri dari
latar belakang, masalah, tujuan dan manfaat.
Penyusunan laporan dilakukan untuk memenuhi tugas pelaporan yang
ditujukan kepada Dosen Pembimbing Lapangan, LPKKN dan sebagai
dokumentasi individu. Selain itu, juga menjadi salah satu bagian penilaian kinerja
KKN yang menggambarkan sejauh mana penerapan program kerja.
Penulis menyadari bahwa dalam pembuatan laporan masih banyak
terdapat kekurangan dengan demikian kami mengharapkan masukan dan saran
baik sebagai penilaian maupun sebagai tolak ukur perbaikan penyusunan
laporanberikutnya. Semoga laporan individu kegiatan KKN ini dapat
memberikan manfaat sebagai kajian keilmuan.
Wassalamu’alaikumWr. Wb.

Rambutan, Februari 2019

Penulis
 DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ........................................................................................... i

HALAMAN ORGANISASI KELOMPOK MAHASISWA ............................ ii
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................. iii
KATA PENGANTAR ......................................................................................... iV
DAFTAR ISI ........................................................................................................ V

BAB I.PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah ........................................................................ 1
B. Manfaat .................................................................................................... 1
C. Tujuan ..................................................................................................... 1

BAB II. MASALAH DAN PEMECAHANNYA

A. Uraian Masalah (Penyuluhan Gizi Seimbang ) .................................... 2
B. Pemecahan Masalah ............................................................................... 3
C. Lampiran ................................................................................................ 4

BAB III. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan .............................................................................................. 4
B. Saran ........................................................................................................ 4

v
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Kuliah Kerja Nyata (KKN) adalah sarana bagi mahasiswa untuk
berperan aktif mengabdi pada masyarakat serta membantu pemecahan
masalah sesuai dengan bidang lingkungan sebagai aplikasi dari ilmu yang
telah didapatkan selama proses perkuliahan. Peran mahasiswa diharapkan
sebagai pembuka wawasan warga sekitar khususnya anak-anak untuk lebih
peduli terhadap lingkungan maupun diri sendiri dalam hal ini kaitannya
dengan menjaga asupan makanan yang bergizi dan kebersihan tangan.
Gizi atau nutrisi adalah substansi organik yang dibutuhkan
organisme untuk fungsi normal dari sistem tubuh, pertumbuhan, dan
pemeliharaan kesehatan. Gizi sangat penting dalam kehidupan sehari-hari.
Untuk memenuhi kebutuhan tubuh, gizi perlu dikonsumsi seimbang.
Dimana gizi seimbang adalah susunan makanan sehari-hari yang
mengandung zat-zat gizi dalam jenis dan jumlah yang sesuai dengan
kebutuhan tubuh, dengan memperhatikan prinsip keanekaragaman atau
variasi makanan, aktivitas fisik, kebersihan, dan berat badan ideal. Namun
sebagian besar masyarakat di Indonesia belum memahami pentingnya
makanan yang bergizi seimbang. Sehingga masih banyak kejadian seperti
obesitas dan gangguan pertumbuhan pada anak. Selain itu, menjaga
kebersihan tangan juga memiliki peran penting dalam mewujudkan
kehidupan yang sehat di masyarakat. Dimana tangan dapat menjadi sarang
kuman dan telur cacing untuk masuk ke dalam tubuh dan mengakibatkan
terjadinya penyakit seperti diare, cacingan, dan penyakit menular lainnya.
Namun, masih banyak masyarakat yang belum mengetahui cara mencuci
tangan yang benar dan baik.
Oleh karena itu, penyuluhan mengenai gizi seimbang dan cara
mencuci tangan yang baik dan benar penting untuk dilaksanakan. Adanya
kegiatan ini ditujukan untuk memberikan pengetahuan mengenai gizi

1
 2

seimbang agar anak-anak di desa Durian Gadis dapat lebih mengenal

beraneka ragam makanan bergizi sehingga dapat mempraktikan dalam
kehidupan sehari-hari agar menjadi pribadi yang lebih sehat dan aktif.
Kemudian kegiatan ini juga ditujukan untuk memberikan pengetahuan
mengenai bagaimana cara mencuci tangan yang baik dan benar menurut
organisasi kesehatan dunia (WHO) sebagai upaya pencegahan terjadinya
penyakit menular pada anak-anak di desa Durian Gadis. Dengan
memberikan pemahaman dan pembelajaran kepada anak-anak tentang gizi
seimbang dan cara mencuci tangan yang baik dan benar diharapkan anak-
anak tersebut akan menjadi anak yang sehat sebagai ujung tombak dalam
membangun negeri.

B. Masalah
Melihat fenomena di atas maka gizi seimbang dan cuci tangan
memerlukan pemahaman yang baik dan hal ini dapat diterangkan kepada
anak-anak dengan tahapan pengenalan. Gizi seimbang dan cuci tangan
memiliki bermanfaat untuk pembentukan mental sekaligus menumbuhkan
minat tentang pentingnya menjaga asupan gizi bagi tubuh agar dapat
tumbuh sehat dan menjaga kebersihan tangan agar terhindar dari penyakit
menular salah satu dapat dicegah dengan mencuci tangan. Lebih dari itu
anak-anak juga dilatih untuk memiliki mental dan karakter diri yang
kokoh. Membangun jiwa anak-anak melakukan cuci tangan sebelum
melakukan aktivitas, makan atapun setelah melakukan aktivitas sehari-
hari.

C. Tujuan
Tujuan dari program kerja yang akan dilaksanakan ialah untuk
memberikan pemahaman mengenai makanan yang bergizi seimbang dan
meningkatkan kesadaran dalam menjaga kebersihan diri terutama
mengenai cuci tangan pada anak-anak.
 3

BAB II
MASALAH DAN PEMECAHANNYA

A. Uraian Masalah Bidang Kesehatan

Permasalahan yang didapat adalah belum adanya kesadaran dan
minat anak-anak dalam mengkonsumsi makanan yang bergizi seimbang dan
menjaga kebersihan diri karena itu kita perlu mengarahkan agar anak-anak
tau arti dari pentingnya mengkonsumsi gizi seimbang dan mencuci tangan
dengan baik dan benar. Dari permasalahan itu munculah ide untuk membuat
program kerja sebagai berikut:
Penyuluhan serta memberi pengetahuan kesehatan pada anak-anak
sekolah dasar khususnya mengenai gizi seimbang dan cara mencuci tangan
yang baik dan benar.

Nurfrida Aini (Fakultas Kedokteran)

Penyuluhan mengenai gizi seimbang kepada anak-anak SD
a. Memberikan materi tentang pengertian gizi seimbang 1x100
b. Memberikan pengetahuan tentang makanan yang mengandung gizi 2X100
seimbang
c. Memberikan pemahaman mengenai manfaat mengkonsumsi dan dampak 2x100
dari kurangnya mengkonsumsi gizi yang seimbang
JKEM 500

Nurfrida Aini (Fakultas Kedokteran)

Penyuluhan mengenai cara mencuci tangan kepada anak-anak SD
a. Memberikan materi pengertian tentang cuci tangan menurut organisasi 1x100
kesehatan dunia (WHO) kepada anak-anak
b. Menjelaskan manfaat mencuci tangan dan dampak penyakit menular yang
dapat dicegah dengan mencuci tangan
c. Memberikan pemahaman mengenai manfaat mengkonsumsi dan dampak 2x100
dari kurangnya mengkonsumsi gizi yang seimbang
d. Melakukan pelatihan cara mencuci tangan yang baik dan benar menurut 2x100
WHO dengan anak-anak SD
JKEM 600
 4

B. Uraian Pemecahan dan Pelaksanaan

1. Melakukan observasi tempat dan peserta pada tanggal 21 Januari
2019. Didapatkan loksi di SDN 24 Durian Gadis kecamatan Rambutan
kabupaten Banyuasin.
2. Melakukan pendataan peserta pada tanggal 22 Januari 2019.
Didapatkan 25 peserta dari SDN 24 Durian Gadis.
3. Melakukan sosialisasi kepada perserta yang telah terdata sebelum
dilakukannya penyuluhan pada tanggal 23 Januari 2019. Hal ini
bertujuan agar terjalinnya silaturahmi antara pemateri dan peserta
sebelum dilakukannya penyuluhan.
4. Memberikan penyuluhan materi tentang pentingnya gizi seimbang
hari pertama pada tanggal 24 Januari 2019.
5. Memberikan penyuluhan materi tentang pentingnya gizi seimbang
hari kedua pada tanggal 28 Januari 2019.
6. Memberikan penyuluhan materi tentang mencuci tangan yang baik
dan benar menurut WHO kepada peserta di SDN 24 Desa Durian
Gadis. Kegiatan ini dilaksanakan pada tanggal 30 Januari 2019.
7. Melakukan kegiatan pelatihan mengenai cara mencuci tangan yang
baik dan benar menurut WHO bersama peserta di SDN 24 Desa
Durian Gadis. Kegiatan ini dilaksanakan pada tanggal 31 Januari
2019.
 5

BAB III
KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan
Program kerja yang dilaksanakan pada dasarnya disesuaikan dengan
keadaan masyarakat yang ada di desa durian gadis. Perubahan yang
disebabkan karena dalam pelaksanaan pelatihan timbul permasalahan seperti
berubahnya susunan waktu dalam penyuluhan cuci tangan dan gizi
seimbang, walaupun pada saat pelaksanaannya terjadi beberapa perubahan
situasi masih dapat terkendali dengan baik.

B. Saran
Pelaksanaan program kerja sebaiknya dilakukan dengan serius dan
teliti agar dapat terlaksana dengan baik. Kemudian kegiatan penyuluhan
yang disampaikan kepada anak-anak SD diharapkan dapat menambah
antusias anak-anak terhadap penyuluhan agar maksud yang ingin
disampaikan lebih bisa dimengerti terutama pada penyuluhan yang
diberikan oleh pemateri terhadap anak-anak SD tersebut agar dapat berguna
dalam kehidupan sehari-hari.
 6

LAMPIRAN

Foto kegiatan penyuluhan cuci tangan dan penyuluhan gizi seimbang di SD N 08

Betung
 7

Foto kegiatan bimbingan belajar Matematika dan IPA anak-anak SD