MENGEMBANGKAN KEWIRAUSAHAAN

SISWA SDN TAMBAK LANGON 128 DENGAN PEMBUATAN

KRUPUK IKAN PAYUS DALAM MEMANFAATKAN
LINGKUNGAN

BAST PRACTICE

Oleh

RIYO DARMINTO, M.Pd

NIP.196903151996051001

SDN TAMBAK LANGON 128

DINAS PENDIDIKAN KOTA SURABAYA
2018
1
 LEMBAR PENGESAHAN

Judul BAST PRACTICE MENGEMBANGKAN KEWIRAUSAHAAN

SISWA SDN TAMBAK LANGON 128
DENGAN PEMBUATAN KRUPUK IKAN
PAYUS DALAM MEMANFAATKAN
LINGKUNGAN
Di usulkan Pengembangan Diri Kepala Sekolah
Identitas Penulis
a. Nama Riyo Darminto
b. NIP 196903151996051001
c. Pangkat golongan IV/b / Pembina Tingkat I
d. Jabatan Kepala Sekolah
e. Unit Kerja SDN Tambak Langon 128 Surabaya

Surabaya, 14 Juli 2018

Mengetahui Penulis
Kepala Bidang Guru dan Tenaga Kependidikan

Mamik Suparmi.M.Pd Riyo Darminto

Nip.196905101997022001 Nip.196903151996051001

2
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas seala bentuk pertolonganNya
sehingga dalam batas yang sudah kami manajemen dengan baik studi penelitian ini berjalan
dengan baik dan terselesaikan tepat waktu. Tentunya dalam hal ini kami juga menyampaikan
terima kasih kepada berbagai pihak yang telah ikut memberikan sumbangan pemikiran demi
sempurnanya penelitian. Terutama dalam hal ini adalah segenar guru dan karyawan yang
telah banyak memberikan motivasi pada penulis untuk menyelesaikan penelitian ini.
Penelitian ini berjudul “Mengembangkan Kewirausahaan Siswa SDN tambak langon 128
dengan pembuatan Krupuk ikan payus dalam memanfaatkan Lingkungan”

Kami sadar bahwa penelitian yang amat sederhana ini adalah jauh dari kesempurnaan,
oleh karena itu penulis membuka selapang-lapangnya saran dan kritik yang bersifat
membangun. Sehingga pada akhirnya nanti penelitian yang penulis adakan ini benar-benar
mendekati kesempurnaan.

Penulis

Riyo Darminto

3
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ....................................................................................... i

LEMBAR PENGESAHAN ............................................................................. ii
KATA PENGANTAR ..................................................................................... iii
DAFTAR ISI ................................................................................................... iv
ABSTRAK ...................................................................................................... v

BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ..................................................................................... 1
B. Rumusan masalah .............................................................................. 6
C. Tujuan Penelitian ................................................................................. 6

BAB II KAJIAN PUSTAKA

A. Profesionalisme ........................................................................... 7
B. Guru ..................................................................................................... 12
C. Peranan guru dalam proses belajar mengajar ...................................... 17
D. Pengertian dan Tujuan Perencanaan Pengajaran ................................. 24
E. Fungsi-Fungsi Manajemen dalam Pembelajaran ............................... 29
F. Model Pembinaan CLCK (Contoh, Latihan, Control, Kerja Mandiri) 44

BAB III PROSEDUR PENELITIAN TINDAKAN

A. Tempat Dan Waktu Penelitian ............................................................ 47
B. Subjek dan Objek Penelitian ............................................................... 47
C. Model Penelitian................................................................................. 47
D. Teknik Pengumpulan Data .................................................................. 48
E. Prosedur Pelaksanaan Tindakan .......................................................... 51

BAB IV HASIL PENELITIAN

A. Deskripsi Hasil Penelitian ................................................................ 56
B. Hasil penelitian .................................................................................... 57
C. Pembahasan ........................................................................................ 66

BAB V PENUTUP
A. Kesimpulan ......................................................................................... 68
B. Saran .................................................................................................... 68

DAFTAR PUSTAKA

4
 ABSTRAK

A. Riyo Darminto, 2018. Mengembangkan Kewirausahaan Siswa SDN

Tambak Langon 128 dengan pembuatan Krupuk ikan payus dalam

memanfaatkan Lingkungan.

Jiwa kewirausahaan menjadikan siswa lebih kreatif, semangat dan serius dalam
belajar, serta tidak mudah putus asa sehingga dapat berprestasi lebih maksimal. Bagi
tenaga kependidikan, karakteristik kewirausahaan bermanfaat membentuk etos kerja
yang kuat sehingga dapat melayani dengan lebih baik. Bagi orang tua dan masyarakat,
karakteristik kewirausahaan bermanfaat memberikan masukan dan membantu program
sekolah sehingga program sekolah dapat berjalan dengan baik. Pada gilirannya, jiwa
kewirausahaan akan bermanfaat bagi pengembangan dan perwujudan kondisi sekolah ke
arah yang lebih baik dari segi kinerja maupun prestasi, sehingga menjadikan sekolah
Saudara sebagai sekolah hebat/unggul.
Ikan payus ini banyak dimanfaatkan menjadi bahan baku kerupuk. Ikan payus
ini pun banyak dibudidayakan dipantai timur Surabaya. Kerupuk ikan payus menjadi
salah satu jenis kerupuk khas dari Surabaya yang memiliki rasa yang gurih dan enak.
Sangat cocok dimakan untuk camilan atau untuk makan nasi. Kerupuk ikan payus ini
bisa menjadi salah satu usaha yang menguntungkan, dengan cara mengelola usaha yang
mudah dan bahan ikan payus yang sederhana.
Perlunya sekolah membantu ketrampilan siswa siswi disekolah memberikan
pendapatan dengan ketrampilan membuat krupuk yg berbahan baku ikan payus .harapan
siswa siswi bisa meneruskan pendidikan yg lebih tinggi.dengan ketrampilan yang
dimiliki

5
 BAB I

PENDAHULUAN

Latar Belakang Masalah :

Jiwa kewirausahaan yang melekat pada pribadi kepala sekolah dapat memberi manfaat
dan keteladanan untuk memotivasi dan menginspirasi siswa, guru, tenaga kependidikan, dan
orang tua/wali siswa serta masyarakat di sekitarnya. Bagi guru, jiwa kewirausahaan dapat
meningkatkan kinerja dalam kegiatan pembelajaran. Bagi siswa, jiwa kewirausahaan
menjadikan siswa lebih kreatif, semangat dan serius dalam belajar, serta tidak mudah putus asa
sehingga dapat berprestasi lebih maksimal. Bagi tenaga kependidikan, karakteristik
kewirausahaan bermanfaat membentuk etos kerja yang kuat sehingga dapat melayani dengan
lebih baik. Bagi orang tua dan masyarakat, karakteristik kewirausahaan bermanfaat
memberikan masukan dan membantu program sekolah sehingga program sekolah dapat
berjalan dengan baik. Pada gilirannya, jiwa kewirausahaan akan bermanfaat bagi
pengembangan dan perwujudan kondisi sekolah ke arah yang lebih baik dari segi kinerja
maupun prestasi, sehingga menjadikan sekolah Saudara sebagai sekolah hebat/unggul.

Ikan payus merupakan sebutan lain dari ikan bandeng jantan. Ikan payus ini banyak
dimanfaatkan menjadi bahan baku kerupuk. Ikan payus ini pun banyak dibudidayakan dipantai
timur Surabaya. Kerupuk ikan payus menjadi salah satu jenis kerupuk khas dari Surabaya yang
memiliki rasa yang gurih dan enak. Sangat cocok dimakan untuk camilan atau untuk makan
nasi. Kerupuk ikan payus ini bisa menjadi salah satu usaha yang menguntungkan, dengan cara
mengelola usaha yang mudah dan bahan ikan payus yang sederhana. Kandungan gizi dari
kerupuk ikan payus ini pun juga sangat baik bagi tubuh, sehingga sangat sesuai untuk dijadikan
usaha yang menguntungkan. Apalagi peluang usaha kerupuk ikan payus berpotensi sukses
dengan mudah. Anda dapat mempopulerkan kerupuk ikan payus ini kemasyarakat luas.

Pemanfaatan lingkungan yang ada di sekitar kita merupakan salah satu cara atau metode
dalam belajar bagaimana kita dapat memanfaatkan lingkungan sekitar kita menjadi sumber
belajar yang dapat kita manfaatkan secara optimal untuk pencapaian proses pembelajaran dan
dengan hasil pendidikan yang berkualitas.

Banyak yang dapat kita manfaatkan dari lingkungan sekitar kita sebagai media
pembelajaran. Jadi sebaiknya kita manfaatkan apa yang ada di lingkungan sekitar kita. Karena
banyak pelajaran yang langsung dapat kita ambil dari lingkungan kita. Lingkungan di sekitar
kita memberi pengaruh yang sangat besar dalam keberhasilan kita oleh sebab kita harus dapat
memanfaaatkan lingkungan disekitar kita dengan sebaik-baiknya.

Melihat lingkungan sekolah dan siswa didik yang dekat dengan sungai yang langsung
berbatasan dengan selat Madura,serta melimpahnya sumber daya alam berupa ikan payus serta
diikuti rendahnya pendapatan orang tua didik yang berakibat rendahnya peran serta orang tua
dalam pengembangan putra putrinya dalam dunia pendidikan.perlunya sekolah membantu

6
ketrampilan siswa siswi disekolah memberikan pendapatan dengan ketrampilan membuat
krupuk yg berbahan baku ikan payus .harapan siswa siswi bisa meneruskan pendidikan yg lebih
tinggi.dengan ketrampilan yang dimiliki

Perumusan Masalah :

1.Mengapa perlunya Pendidikan kewirausahaan siswa SDN Tambak Langon 128 ?

2.Mengapa Bahan dasar pembuatan krupuk mengunakan ikan payus?

Tujuan :

1.Siswa mampu memiliki ketrampilan membuat krupuk berbahan ikan payus

2.Siswa dapat melanjutkan sekolah dengan uang hasil ketrampilannya

Manfaat :

1.Sekolah mengembankan icon/unggulan sekolah dengan memanfaatkan lingkungan sekitar.

2.Siswa menjadi mandiri dengan ketrampilan membuat krupuk yang dimiliki.

3.Meningkatnya kualitas sumber daya masyarakat disekitar lingkungan sekolah/siswa

7
 BAB II

KAJIAN PUSTAKA

1. Pengertian Kewirausahaan

Pengertian kewirausahaan secara umum adalah kewirausahaan adalah suatu proses dalam
mengerjakan sesuatu yang baru atau kreatif dan berbeda (inovatif) yang bermanfaat dalam
memberikan nilai lebih.

Menurut Drs. Joko Untoro bahwa kewirausahaan adalah suatu keberanian untuk melakukan upaya
upaya memenuhi kebutuhan hidup yang dilakukan oleh seseorang, atas dasar kemampuan dengan
cara manfaatkan segala potensi yang dimiliki untuk menghasilkan sesuatu yang bermanfaat bagi
dirinya dan orang lain.

Dalam buku Entrepreneurial Finance oleh J.Leach Ronald Melicher bahwa kewirausahaan adalah
sebuah proses dalam merubah ide menjadi kesempatan komersil dan menciptakan nilai (harga)
“Process of changing ideas into commercial opportunities and creating value”
Dalam buku Entrepreneurship: Determinant and Policy in European-Us Comparison bahwa
kewirausahaan adalah proses mempersepsikan, menciptakan, dan mengejar peluang ekonomi
“process of perceiving, creating, and pursuing economic opportunities“. Akan tetapi dikatakan
dalam buku tersebut, bahwa proses dari kewirausahaan itu sendiri sulit untuk diukur.
Menurut Bapak Eddy Soeryanto Soegoto bahwa kewirausahaan atau entrepreneurship adalah usaha
kreatif yang dibangun berdasarkan inovasi untuk menghasilkan sesuatu yang baru, memiliki nilai
tambah, memberi manfaat, menciptakan lapangan kerja dan hasilnya berguna bagi orang lain.

Pengertian kewirausahaan menurut Ahmad Sanusi (1994) kewirausahaan adalah suatu nilai yang
diwujudkan dalam perilaku yang dijadikan sumber daya, tenaga penggerak, tujuan, siasat, kiat,
proses, dan hasil bisnis

Pengertian kewirausahaan menurut bapak Soeharto Prawiro (1997) adalah suatu nilai yang
dibutuhkan untuk memulai usaha dan mengembangkan usaha.

Pengertian kewirausahaan menurut Drucker (1959) bahwa kewirausahaan adalah kemampuan

untuk menciptakan sesuatu yang baru dan berbeda

8
Pengertian kewirausahaan menurut Zimmerer (1996) adalah suatu proses penerapan kreativitas dan
keinovasian dalam memecahkan persoalan dan menemukan peluang untuk memperbaiki kehidupan
usaha

Pengertian kewirausahaan menurut Siswanto Sudomo (1989) Kewirausahaan atau entrepreneurship

adalah segala sesuatu yang penting mengenai seorang wirausaha, yakni orang yang memiliki sifat
bekerja keras dan berkorban, memusatkan segala daya dan berani mengambil risiko untuk
mewujudkan gagasannya

2. Pengertian Wirausaha

Setelah anda mengetahui tentang pengertian kewirausahaan, maka sudah barang tentu anda
tahu apa arti wirausaha itu sendiri. Hal itu karena pengertian wirausaha sederhananya adalah
orang yang menjalankan wirausaha itu sendiri. Berikut tiga ahli yang memberikan tanggapan
tentang apa pengertian wirausaha atau entrepreneur itu.

1. Wirausaha atau enterpreneur adalah orang yang memiliki kemampuan melihat dan
menilai kesempatan kesempatan bisnis mengumpulkan sumber sumber daya yang
dibutuhkan guna mengambil keuntungan daripadanya serta mengambil tindakan yang
tepat, guna memastikan kesuksesan (Geoffrey G. Meredit et ak, 1995)

2. Enterpreneur atau wirausaha adalah seseorang yang mengambil risiko yang diperlukan
untuk mengorganisasikan dan mengelola suatu bisnis menerima imbalan jasa berupa
profit nonfinancial (Skinner, 1992).

3. Wirausaha atau entrepreneur adalah orang yang memiliki kemampuan untuk

melakukan koordinasi, organisasi dan pengawasan. Wirausaha memiliki pengetahuan
yang luas tentang lingkungan dan membuat keputusan keputusan tentang lingkungan
usaha, mengelola sejumlah modal dan menghadapi ketidakpastian untuk meraih
keuntungan (Say, 1996).

9
Ciri ciri Wirausaha

Seseorang dikatakan wirausaha sudah tentu memenuhi definisi wirausaha itu sendiri, untuk
lebih jelasnya silahkan dibaca ciri ciri wirausaha dibawah ini:

1. Memiliki keberanian mempunyai daya kreasi

Seorang wirausaha haruslah memiliki keberanian dalam memiliki daya kreasi atau tidak
takut untuk bermimpi dan merencanakan. Segala ketakutan akan sia sia dalam bermimpi
dan berencana haruslah dihilangkan. Setidaknya harus diingat STOP (Stop “berhenti,
Think “berpikir”, Observation “Observasi” dan Plan “rencana”) apabila terjadi hal hal
yang membuat ide tersebut tertunda atau mandek.

2. Berani mengambil risiko

Seseorang dikatakan wirausaha apabila memiliki sifat berani mengambil risiko, hal ini
tentu saja harus sejalan dengan perencanaan yang sebelumnya telah dilakukan serta
pengamatan yang dilakukannya terhadap ide yang dimilikinya.

3. Memiliki semangat dan kemauan keras

Seorang dapat dikatakan wirausaha selain berani mengambil risiko haruslah memiliki
semangat dan kemauan yang keras untuk sukses

4. Memiliki analisis yang tepat

Seseorang dapat dikatakan wirausaha apabila memiliki pengetahuan yang tepat untuk
membuat analisis yang tepat, diusahakan mendekati 100 % benar

5. Tidak konsumtif
Ini adalah penyakit untuk masa sekarang. Seorang wirausaha haruslah tidak konsumtif
atau setidaknya, konsumsinya jauh lebih sedikit dari penghasilannya

6. Memiliki jiwa pemimpin

Jiwa pemimpin harus dimiliki seorang wirausaha. Dengan ini, mereka mampu
mengembangkan usaha mereka menjadi lebih maju.

7. Berorientasi pada masa depan

Sudah jelas, bila anda seorang wirausaha yang inovatif dan kreatif dan memiliki ciri ciri
wirausaha yang lain maka anda akan memiliki kemampuan ini

10
  Ciri ciri kewirausahawan yang handal dan profesional

1. Yakin terhadap produk yang dimiliki

2. Mengenal sangat banyak produknya

3. Tidak berdebat dengan calon pelanggan

4. Komunikatif dan negosiasi Ramah dalam pelayanan

5. Santun Jujur dan berani

6. Menciptakan transaksi

 Tujuan berwirausaha

Berikut beberapa tujuan dari seorang wirausaha yang seharusnya:

 Berusaha dan bertekad dalam meningkatkan jumlah para wirausaha yang baik
dengan kata lain ikut serta dalam mengader manusia manusia calon wirausaha
untuk membangun jaringan bisnis yang lebih baik

 Ikut serta dalam mewujudkan kemampuan para wirausaha untuk meningkatkan

kesejahteraan dan kemakmuran masyarakat dan Negaranya

 Ikut serta dalam menumbuhkan dan mengembangkan kesadaran serta orientasi

kewirausahaan yang kokoh.

 Menyebarluaskan dan membuat budaya ciri ciri kewirausahaan disekitarnya

terutama dalam masyarakat

 Mengembangkan dalam bentuk inovasi dan kreasi agar tercipta dinamika dalam
kewirausahaan atau dunia bisnis sehingga kemakmuran dapat tercapai

Ikan payus merupakan sebutan lain dari ikan bandeng jantan. Ikan payus ini banyak
dimanfaatkan menjadi bahan baku kerupuk. Ikan payus ini pun banyak dibudidayakan dipantai
timur Surabaya. Kerupuk ikan payus menjadi salah satu jenis kerupuk khas dari Surabaya yang
memiliki rasa yang gurih dan enak. Sangat cocok dimakan untuk camilan atau untuk makan
nasi. Kerupuk ikan payus ini bisa menjadi salah satu usaha yang menguntungkan, dengan cara

11
mengelola usaha yang mudah dan bahan ikan payus yang sederhana. Kandungan gizi dari
kerupuk ikan payus ini pun juga sangat baik bagi tubuh, sehingga sangat sesuai untuk dijadikan
usaha yang menguntungkan. Apalagi peluang usaha kerupuk ikan payus berpotensi sukses
dengan mudah. Anda dapat mempopulerkan kerupuk ikan payus ini kemasyarakat luas.

Info Usaha Kerupuk Ikan Payus

Camilan dari bahan ikan payus ini dapat dijadikan usaha dengan prospek keuntungan yang
menarik. Kerupuk ikan payus ini memiliki target pasar yang tinggi, hampir semua kalangan
dapat mencoba usaha kerupuk ikan payus. Mengelola usaha keripik rumput ini juga sangat
mudah hanya membutuhkan beberapa modal untuk membeli bahan baku kerupuk dan peralatan
usaha atau produksi kerupuk ikan payus.

Modal Usaha Kerupuk Ikan Payus

Usaha kerupuk ikan payus ini membutuhkan modal tidak terlalu besar. Bahan serta
peralatan usaha mudah didapatkan. Modal usaha kerupuk ikan payus ini nantinya akan mudah
digunakan untuk membeli mesin pembuat kerupuk ikan payus.

Bahan Baku Kerupuk Ikan Payus

Bahan baku pembuatan kerupuk ikan payus ini yaitu ikan payus atau ikan bandeng jantan,
tepung, bumbu, minyak goreng dan aneka bahan pembuatan kerupuk ikan payus lainnya.
Bahan – bahan ini nantinya diproses yang sebelumnya dicuci dulu sampai benar – benar bersih.

Siapkan Peralatan Membuat Kerupuk Ikan Payus

Peralatan untuk membuat usaha kerupuk ikan payus ialah mesin pengaduk adonan, mesin
penggiling bumbu dan daging ikan payus, wajan, peniris minyak, peralatan penjemur kerupuk
dan sebagainya.

Lokasi Usaha Kerupuk Ikan Payus

Usaha kerupuk ikan payus ini bisa dijalankan dirumah, usaha kerupuk ikan payus dapat
dikerjakan dalam skala rumah tangga . Apabila produk usaha kerupuk ikan payus disukai
masyarakat maka dapat merambah ke usaha kerupuk ikan payus skala besar dengan menyewa
tempat yang lebih luas. Sedangkan untuk pemasaran lokasi yang sesuai untuk usaha ikan payus
ini ialah dekat jalan raya, pusat oleh – oleh dan tempat keramaian lainnya.

12
Konsumen Produk Kerupuk Ikan Payus

Camilan kerupuk ikan payus bertekstur empuk serta renyah jadi semua usia bisa mencobanya.
Anak – anak, remaja dan orang tua dapat menjadi target pasar yang empuk untuk usaha kerupuk
ikan payus ini. Kerupuk yang gurih dan menyehatkan ini memiliki target pasar yang cukup
luas.

Karyawan Usaha Kerupuk Ikan Payus

Usaha kerupuk ikan payus ini bisa dijalankan tanpa karyawan, sehingga akan lebih menghemat
biaya pengeluaran. Namun jika usaha kerupuk ikan payus ini semakin besar maka dapat
menambah karyawan untuk membantu pekerjaan memproduksi kerupuk ikan payus semakin
mudah dan lancar.

Promosi Usaha Kerupuk Ikan Payus

Lakukan promosi kerupuk ikan payus dengan membuat spanduk lalu dan dipasang di depan
lokasi usaha. Promosi dapat memanfaatkan media social supaya produk kerupuk ikan payus
lebih dikenal. Lakukan promosi secara gencar akan usaha semakin berkembang.

Pemasaran Usaha Kerupuk Ikan Payus

Titipkan produk kerupuk ikan payus ini di toko, warung, toko oleh – oleh, mini market,
supermarket dan tempat lainnya. Jalin kerjasama dengan para pengelola usaha camilan supaya
lebih mudah dalam memasarkan produk kerupuk ikan payus ini.

Strategi Usaha Kerupuk Ikan Payus

Strategi usaha dapat dilakukan dengan cara mengemas kerupuk ikan payus secara unik dan
menarik. Dengan menambahkan label dan beberapa gambar. Pastikan brand usaha keripik ini
mudah diingat serta unik. Kemas kerupuk ikan payus dalam kemasan yang transparan serta
tebal. Buat produk sesuai dengan tahapan pengolahan supaya hasil produk tetap terjaga dan
disukai.

Contoh Analisa Usaha Kerupuk Ikan Payus

Jika tertarik untuk menjalankan usaha kerupuk ikan payuh maka silahkan disimak contoh
analisa usaha dari peluang bisnis kerupuk ikan payus dibawah ini :

13
Asumsi :

 Masa penggunaan pada kompor dan gas selama waktu 3 tahun

 Masa penggunaan pada pengukus selama waktu 3 tahun

 Masa penggunaan pada pisau selama waktu 2 tahun

 Masa penggunaan pada talenan selama waktu 3 tahun

 Masa penggunaan pada pengaduk adonan selama waktu 3 tahun

 Masa penggunaan pada peniris minyak selama waktu 4 tahun

 Masa penggunaan pada giling bumbu selama waktu 4 tahun

 Masa penggunaan pada peralatan tambahan selama waktu 3 tahun

3. Manfaat Kerupuk Ikan Yang Baik Untuk Kesehatan Tubuh

1. Menambah Energy
Ini dia salah satu dari 6 manfaat kerupuk ikan bagi kesehatan tubuh, yaitu bisa
anda gunakan sebagai camilan, sehingga anda tidak perlu khawatir akan merasa
lapar karena meskipun tanpa harus makan nasi karena kerupuk ikan memang
mengandung karbohidrat yang tinggi, sehingga bisa anda gunakan sebagai camilan
penunda lapar.

Karbohidrat yang terkandung pada kerupuk ikan sebanyak 65,6 % yang itu artinya
kerupuk ikan memang mengenyangkan, sehingga anda akan memiliki energy yang
cukup banyak untuk bisa menahan rasa lapar, atau bahkan bisa anda gunakan
sebagai pengganti nasi.

Karbohidrat memang sangt dibutuhkan oleh tubuh manusia karena karbohidrat

nantinya akan dirubah menjadi ATP atau energy yang digunakan manusia untuk
melakukan aktifitas sehari-hari, jadi tidak heran jika orang yang belum makan
akan merasa lapar dan kehilangan tenaga untuk melakukan aktifitas. Oleh karena
itulah kerupuk ikan bisa anda gunakan sebagai penambah energy anda.

2. Sebagai Pelindung Tubuh

Kerupuk ikan juga bisa membantu anda untuk menambah daya tahan tubuh anda,
kandungan ikan yang berupa zat besi juga masih ada di dalam kerupuk ikan,
sehingga tidak heran jika kerupuk ikan bisa membantu anda dalam ketahanan
tubuh karena zat besi memang bisa membuat kekebalan tubuh anda meningkat.

14
Jadi manfaat kerupuk ikan bagi tubuh anda adalah anda tidak akan mudah terkena
penyakit, virus yang masuk ke dalam tubuh anda akan di lawan oleh zat besi yang
terkandung dalam kerupuk ikan tersebut.

3. Menambah Cairan
Kadar air yang ada pada kerupuk ikan memang tidak terlalu tinggi, namun kerupuk
ikan masih mengandung air sebanyak 16,6 % seh ingga bisa membantu anda dalam
mengumpulkan sedikit cairan dan bisa membantu proses pencernaan kerupuk ikan
tersebut.

4. Pertumbuhan Tulang
Kandungan kalsium yang dimiliki ikan segar masih melekat pada kerupuk ikan,
kandungan dari kalsium tersebut masih ada s ebanyak 2 % dan fosfor sebanyak 20
% sehingga bisa sedikit membantu pertumbuhan tulang anda.

Tulang memang membutuhkan kalsium yang biasanya di dapat dari susu atau ikan
segar, namun kerupuk ikan yang di anggap hanya sebagai camilan biasa tersebut
ternyata memiliki kandungan kalsium yang juga bermanfaat bagi pertumbuhan
tulang orang yang mengkonsumsinya, meskipun memang kandungan kalsium nya
tidak banyak.

5. Tinggi Kandungan Protein

Kandungan protein yang ada pada ikan juga ada di kerupuk ikan, kandungan yang
sangat penting ini memang banyak memiliki manfaat. Kandungan protein yang
tinggi dapat bisa membantu memenuhi kebutuhan protein anda. sebenarnya apa
saja manfaat protein yang terkandung dalam kerupuk ikan? Ini dia manfaatnya:

 Protein bisa membantu anda dalam meningkatkan ketahanan tubuh, jadi

selain kandungan zat besinya, kandungan protein nya juga bisa
meningkatkan daya tahan tubuh anda.
 Akan membantu anda dalam meningkatkan massa otot, sehingga otot anda
lebih kuat.
 Membantu pertumbuhan serta regenerasi s el, biasanya sel-sel memang
banyak berada di tubuh manusia, dan terutama pada otak, sehingga dengan
bantuan protein ini, otak akan mengalami perkembangan sehingga menjadi
lebih pintar ketika berpikir. Lancarnya proses regenerasi sel akan membuat
nya menjadi lebih berkembang.
 Protein juga akan membantu anda untuk pembentukan energy tubuh,
sehingga anda tidak perlu khawatir lagi kekurangan engery atau lain
sebagainya.

Meskipun banyak sekali kelebihan dari kerupuk ikan, namun ada juga kelemahan
nya. Jadi jika anda mengkonsumsinya secara berlebihan, anda akan mendapatkan
berat badan yang berlebihan juga.

Lemak yang ada di dalam ikan juga masih ada di dalam kerupuk ikan, kandungan
nya sebanyak 0,4 %, meskipun terbilang rendah, namun dengan mengkonsumsinya
terlalu banyak akan membuat tubuh anda kelebihan lemak dan lemak bisa membuat

15
tubuh anda semakin gemuk serta mengalami gangguan lain nya, apalagi kandungan
lemak yang ada pada ikan harus di tambah dengan lemak yang ada di minyak
goreng yang digunakan untuk menggo reng kerupuk ikan tersebut.

Oleh karena itulah, anda harus bisa mengontrol diri ketika makan kerupuk ikan,
makan secukupnya akan membantu anda mendapatkan banyak manfaat dari
kerupuk ikan, dan begitu juga sebaliknya, jika mengkonsumsi terlalu berlebihan
akan membawa dampak buruk bagi kesehatan.

16
 BAB III

PEMBAHASAN

◦ Masalah yang didukung data berasal dari

satuan pendidikannya
◦ Cara pemecahan masalah yang menguraikan
langkah-langkah atau cara-cara dalam
memecahkan masalah
◦ hambatan hambatan yang harus diatasi yang
dituangkan secara rinci.
◦ (Hal yang sangat perlu disajikan, pada
bab ini, adalah keaslian, kejelasan
ide/gagasan, dan kecemerlangan ide
terkait dengan upaya pemecahan
masalah di sekolah)
Uraian ini merupakan inti tulisan Best Practice.

17
 BAB IV

SIMPULAN

SARAN

18
DAFTAR PUSTAKA

Drs. Joko Untoro bahwa kewirausahaan

Buku Entrepreneurial Finance oleh J.Leach Ronald Melicher

Pengertian kewirausahaan menurut Ahmad Sanusi (1994)

Pengertian kewirausahaan menurut Drucker (1959)

Pengertian kewirausahaan menurut bapak Soeharto Prawiro (1997)

Pengertian kewirausahaan menurut Zimmerer (1996)

Pengertian kewirausahaan menurut Siswanto Sudomo (1989)

Wirausaha atau enterpreneur (Geoffrey G. Meredit et ak, 1995)

Enterpreneur atau wirausaha(Skinner, 1992).

Enterpreneur atau wirausaha (Say, 1996).

Sumber: Entrepreneurship, Menjadi Pebisnis ulung oleh Dr. Ir. Eddy Soeryanto Soegoto diterbitkan
oleh Kompas Gramedia, tahun 2009 di Jakata.

Sumber: Buku Pintar Pelajaran oleh Drs.Joko Untoro dan Tim Guru Indonesia

Produk Peluang Usaha Kerupuk Ikan Payus Dan Analisa Usahanya

Sumber : Agrowindo – PT. Agrowindo Sukses Abadi

Show Room : Ruko Laguna Kav 6-7 Jl Sunandar Priyo Sudarmo 31 Malang – Jawa Timur –
Indonesia

Sumber : By Vandro|Mei 2nd, 2016|Artikel Proses| 5 Manfaat Kerupuk Ikan Yang Baik Untuk Kesehatan Tubuh

19