Pembinaan Kesehatan Lingkungan dan Penyakit ISPA

Puskesmas Titi Papan

BAB V
LAPORAN KEGIATAN

5.1 Laporan Kegiatan Di Puskesmas

No Hari Tanggal Kegiatan

1 Senin 28 Agustus 2017 - Perkenalan dengan semua staf di

Puskesmas Titi Papan
- Melakukan Kegiatan Pelayanan
Kesehatan di puskesmas meliputi
poli umum, KIA, poli gigi,
penyediaan obat dan administrasi
2 Selasa 29 Agustus 2017 - Orientasi lingkungan Puskesmas
- Membantu memberikan pelayanan di
Puskesmas meliputi poli umum,
KIA, poli gigi, penyediaan obat dan
administrasi.
3 Rabu 30 Agustus 2017 - Membantu memberikan pelayanan di
Puskesmas meliputi poli umum,
KIA, poli gigi, penyediaan obat dan
administrasi.
- Mencari data-data program pokok
puskesmas Titi Papan.
- Posyandu di wilayah titi papan
- Melakukan penyuluhan mengenai
Imunisasi
4 Kamis 31 Agustus 2017 - Membantu memberikan pelayanan di
Puskesmas meliputi poli umum,
KIA, poli gigi, penyediaan obat dan
administrasi.
- Mencari data-data program pokok

56
 Pembinaan Kesehatan Lingkungan dan Penyakit ISPA
Puskesmas Titi Papan

puskesmas Titi Papan.

- Posyandu di wilayah titi papan
- Melakukan penyuluhan mengenai
Pemeriksaan SADARI
5 Jumat 01 September 2017 LIBUR
6 Sabtu 02 September 2017 - Membantu memberikan pelayanan di
Puskesmas meliputi poli umum,
KIA, poli gigi, penyediaan obat dan
administrasi
- Mencari data-data program pokok
puskesmas Titi Papan
7 Senin 04 September 2017 - Membantu memberikan pelayanan di
Puskesmas meliputi poli umum,
KIA, poli gigi, penyediaan obat dan
administrasi.
- Posyandu di wilayah titi papan
8 Selasa 05 September 2017 - Membantu memberikan pelayanan di
Puskesmas meliputi poli umum,
KIA, poli gigi, penyediaan obat dan
administrasi
- Mencari data-data program pokok
puskesmas Titi Papan
- Mengunjungi sekolah, melakukan
penyuluhan Diare pada anak, dan
Jajanan Sehat
9 Rabu 06 September 2017 - Membantu memberikan pelayanan di
Puskesmas meliputi poli umum,
KIA, poli gigi, penyediaan obat dan
administrasi.
- Mencari data-data program pokok

57
 Pembinaan Kesehatan Lingkungan dan Penyakit ISPA
Puskesmas Titi Papan

puskesmas Titi Papan

- Mengunjungi sekolah, melakukan
penyuluhan mengenai PHBS, Cuci
tangan dan Jajanan Sehat, kemudian
mengujungi kantin sekolah.
10 Kamis 07 September 2017 - Membantu memberikan pelayanan di
Puskesmas meliputi poli umum,
KIA, poli gigi, penyediaan obat dan
administrasi.
- Mencari data-data program pokok
puskesmas Titi Papan.
- Melakukan kegiatan PSN
11 Jumat 08 September 2017 - Melaksanakan acara PROLANIS
(Pemeriksaan tekanan darah, cek
gula darah, asam urat dan kolestrol)
- Melakukan penimbangan berat
badan, pemeriksaan tekanan darah
- Senam Lansia
- Melakukan penyuluhan mengenai
Hipertensi dan Diabetes Melitus
- Membantu memberikan pelayanan di
Puskesmas meliputi poli umum,
KIA, poli gigi, penyediaan obat dan
administrasi
12 Sabtu 09 September 2017 - Membantu memberikan pelayanan di
Puskesmas meliputi poli umum,
KIA, poli gigi, penyediaan obat dan
administrasi.
- Mencari data-data program pokok
puskesmas Titi Papan.

58
 Pembinaan Kesehatan Lingkungan dan Penyakit ISPA
Puskesmas Titi Papan

13 Senin 11 September 2017 - Membantu memberikan pelayanan di

Puskesmas meliputi poli umum,
KIA, poli gigi, penyediaan obat dan
administrasi.
- Mengikuti Posyandu Lansia
14 Selasa 12 September 2017 - Membantu memberikan pelayanan di
Puskesmas meliputi poli umum,
KIA, poli gigi, penyediaan obat dan
administrasi.
- Mengikuti kegiatan Kawasan Tanpa
Rokok di Kantor Lurah Tititpapan
- Melakukan penyuluhan mengenai
Bahaya Rokok
- Melakukan terapi Totok Rokok
15 Rabu 13 September 2017 - Membantu memberikan pelayanan di
Puskesmas meliputi poli umum,
KIA, poli gigi, penyediaan obat dan
administrasi.
16 Kamis 14 September 2017 - Mengikuti Senam Lansia
- Membantu memberikan pelayanan di
Puskesmas meliputi poli umum,
KIA, poli gigi, penyediaan obat dan
administrasi.
- Mengikuti kegiatan posyandu pada
balita yaitu dengan pemberian
imunisasi BCG, Polio, DPT
17 Jumat 15 September 2017 - Membantu memberikan pelayanan di
Puskesmas meliputi poli umum,
KIA, poli gigi, penyedian obat dan
administrasi

59
 Pembinaan Kesehatan Lingkungan dan Penyakit ISPA
Puskesmas Titi Papan

18 Sabtu 16 September 2017 - Membantu memberikan pelayanan di

Puskesmas meliputi poli umum,
KIA, poli gigi, penyediaan obat dan
administrasi
19 Senin 18 September 2017 - Membantu memberikan pelayanan di
Puskesmas meliputi poli umum,
KIA, poli gigi, penyediaan obat dan
administrasi
20 Selasa 19 September 2017 - Membantu memberikan pelayanan di
Puskesma meliputi poli umum, KIA,
poli gigi, penyediaan obat dan
administrasi
21 Rabu 20 September 2017 - Membantu memberikan pelayanan di
Puskesmas meliputi poli umum,
KIA, poli gigi, penyediaan obat dan
administrasi
- Seluruh mahasiswa berpamitan ke
Kepala Puskesmas dan seluruh
pegawai Puskesmas Titi Papan.

5.2 Laporan Kesehatan Lingkungan

5.2.1. Pengertian Kesehatan Lingkungan
Menurut World Health Organization (WHO), kesehatan
lingkungan adalah suatu keseimbangan ekologi yang harus ada antara
manusia dan lingkungan agar dapat menjamin keadaan sehat dari
manusia.
Menurut Himpunan Ahli Kesehatan Lingkungan Indonesia
(HAKLI) kesehatan lingkungan adalah suatu kondisi lingkungan yang
mampu menopang keseimbangan ekologi yang dinamis antara manusia
dan lingkungannya untuk mendukung tercapainya kualitas hidup
manusia yang sehat dan bahagia.

60
 Pembinaan Kesehatan Lingkungan dan Penyakit ISPA
Puskesmas Titi Papan

5.2.2. Ruang Lingkup Kesehatan Lingkungan

Menurut WHO ada 17 ruang lingkup kesehatan lingkungan, yaitu :
1) Penyediaan Air Minum
2) Pengelolaan air Buangan dan pengendalian pencemaran
3) Pembuangan Sampah Padat
4) Pengendalian Vektor
5) Pencegahan/pengendalian pencemaran tanah oleh ekskreta manusia
6) Higiene makanan, termasuk higiene susu
7) Pengendalian pencemaran udara
8) Pengendalian radiasi
9) Kesehatan kerja
10) Pengendalian kebisingan
11) Perumahan dan pemukiman
12) Aspek kesling dan transportasi udara
13) Perencanaan daerah dan perkotaan
14) Pencegahan kecelakaan
15) Rekreasi umum dan pariwisata
16) Tindakan-tindakan sanitasi yang berhubungan dengan keadaan
epidemi/wabah, bencana alam dan perpindahan penduduk.
17) Tindakan pencegahan yang diperlukan untuk menjamin
lingkungan.
Di Indonesia, ruang lingkup kesehatan lingkungan diterangkan
dalam Pasal 22 ayat (3) UU No 23 tahun 1992 ruang lingkup kesehatan
lingkungan ada 8, yaitu:
1) Penyehatan Air dan Udara
2) Pengamanan Limbah padat/sampah
3) Pengamanan Limbah cair
4) Pengamanan limbah gas
5) Pengamanan radiasi
6) Pengamanan kebisingan

61
 Pembinaan Kesehatan Lingkungan dan Penyakit ISPA
Puskesmas Titi Papan

7) Pengamanan vektor penyakit

8) Penyehatan dan pengamanan lainnya, sepeti keadaan pasca bencana

5.2.3. Sasaran Kesehatan Lingkungan

Menurut Pasal 22 ayat (2) UU 23/1992, Sasaran dari pelaksanaan
kesehatan lingkungan adalah sebagai berikut:
1) Tempat umum : hotel, terminal, pasar, pertokoan, dan usaha-usaha
yang sejenis
2) Lingkungan pemukiman : rumah tinggal, asrama/yang sejenis
3) Lingkungan kerja : perkantoran, kawasan industri/yang sejenis
4) Angkutan umum : kendaraan darat, laut dan udara yang digunakan
untuk umum
5) Lingkungan lainnya : misalnya yang bersifat khusus seperti
lingkungan yang berada dlm keadaan darurat, bencana perpindahan
penduduk secara besar2an, reaktor/tempat yang bersifat khusus.
Salah satu masalah dari kesehatan lingkungan yaitu tentang
pencemaran
lingkungan. Pencemaran lingkungan diantaranya pencemaran air,
pencemaran
tanah, pencemaran udara.

5.2.4. Pencemaran Lingkungan

Menurut pasal 1 angka 7 Undang-undang Republik Indonesia
Nomor 4 Tahun 1982, Pencemaran lingkungan adalah masuknya atau
dimasukkannya makhluk hidup, zat, energy, dan atau komponen lain
ke dalam lingkungan dan atau berubahnya tatanan lingkungan oleh
kegiatan manusia atau oleh prses alam sehingga kualiatas klingkungan
turun samapai ke tingkat tertentu yang menyebabkan lingkungan
menjadi kurang atau tidak dapat berfungsi lagi sesuai dengan
peruntukannya (H.J Mukono, 2003)

62
 Pembinaan Kesehatan Lingkungan dan Penyakit ISPA
Puskesmas Titi Papan

Unsur-unsur atau syarat mutlak untuk disebut suatu lingkungan

telah tercemar
haruslah memenuhi unsur-unsur sebagai berikut:
1. Masuk atau dimasukkanya komponen-komponen (makhluk hidup,
zat, energi, dan lain-lain)
2. Ke dalam lingkungan atau ekosistem lingkungan
3. Kegiatan manusia
4. Timbul perubahan, atau menurunkan mutu yang lebih rendah
hingga ke tingkat
5. tertentu
6. Fungsi lingkungan menjadi berkurang atu tidak dapat berfungsi
7. Menurut perutukannya

63
 Pembinaan Kesehatan Lingkungan dan Penyakit ISPA
Puskesmas Titi Papan

KUISIONER : FORMULIR PENGUMPULAN DATA POKOK

KESEHATAN LINGKUNGAN

DATA KELUARGA:
1. NAMA KEPALA KELUARGA
2. ALAMAT DESA/KELURAHAN
3. JUMLAH ANGGOTA KELUARGA : ........jiwa, ...... laki-laki, .....perempuan

A. PENYEDIAAN AIR BERSIH

1. Untuk menyediakan air bersih sarana apa yang bapak/ibu sediakan :
a. Sumur gali
b. PAM
c. Perpipaan
d. PAH
e. Lain-lain
2. Milik siapa sarana tersebut :
a. Pribadi/milik sendiri
b. Inpres/pemerintah
c. Tetangga
d. Bersama
3. Sejak kapan sarana tersebut dibangun ?.....tahun
4. Apakah jumlah air yang diperoleh cukup memenuhi kebutuhan untuk :
a. Masak
b. Minum
c. Cuci
d. Dan lain-lain
5. Apakah keluarga disini biasa minum air yang sudah masak ?
a. Selalu
b. Kadang-kadang
c. Tidak pernah

64
 Pembinaan Kesehatan Lingkungan dan Penyakit ISPA
Puskesmas Titi Papan

6. Apakah bapak/ibu mempunyai kamar mandi :

a. Ada
b. Tidak ada

B. JAMBAN KELUARGA
7. apakah bapak/ibu buang air besar di kakus ?
a. ya
b. tidak
(bila tidak, lanjutkan ke pertanyaan berikutnya)
8. bila tidak, dimana biasanya buang besar ?
a. pekarangan/kebun
b. sawah
c. pantai
d. lain-lain
9. apakah anak-anak juga buang air besar di kakus ?
a. ya
b. tidak
10. kalo tidak dimana biasanya anak-anak buang air besar ?
a. pekarangan/kebun
b. sawah
c. Pantai
d. Lain-lain
11. mengapa bapak/ibu belum/tidak memiliki kakus ?
a.susah menjadi kebiasaan
b. mudah/praktis
c. tidak mampu membiayai pembuatannya
d. lain-lain

65
 Pembinaan Kesehatan Lingkungan dan Penyakit ISPA
Puskesmas Titi Papan

C. PEMBUANGAN AIR LIMBAH

12. apakah keluarga sehari-hari membuang air kotor ke pembuangan air
limbah
a. ya
b. tidak
13. mengapa bapak/ibu belum/tidak membuat SPAL ?
a. kebiasaan
b. tidak terjangkau biaya pembuatannya
c. tidak tahu teknik/cara pembuatannya

OBSERVASI
 SPAL (Saluran Pembuangan Air Limbah)
a. SPAL untuk penampungan air kotor dari dapur
b. SPAL untuk penampungan air kotor dari kamar mandi
c. SPAL untuk penampungan air kotor dari sumur
 disatukan dari dapur/kamar mandi
a.ya
b.tidak

D. PEMBUANGAN SAMPAH
14. Sehari-hari, bagaimanakah keluarga ini membuang sampah ?
a. Dibuang dipekarangan
b. Dibuang dilubang galingan
c. Dibakar
d. Lain-lain

OBSERVASI
 Tempat sampah
a. Didalam rumah, 1. Ada ( ), 2. Tidak ( )
b. Di halaman, 1.ada ( ), 2. Tidak ( )
c. Kapasitas : +-...liter (dihalaman)

66
 Pembinaan Kesehatan Lingkungan dan Penyakit ISPA
Puskesmas Titi Papan

d. Konstruksi :1. Kedap air ( ) 2. Tidak ( )

e. Kondisi : 1. Terpelihara ( ) 2.tidak ( )
f. Penutup : 1. Ada ( ) 2. Tidak ( )
 Jarak lokasi pembuangan sampah terhadap sumber air ......meter

E. LEMBAR OBSERVASI UNTUK PMM

15. Upaya penyimpanan bahan makanan
a. Penyimpanan bahan makanan yang termasuk golongan non perishable
food (makanan yang stabil/tidak cepat busuk)
1. Disimpan sesuai dengan jenis bahan makanan
2. Disimpan tidak sesuai dengan jenis bahan makan
3. Sembarangan
b. Penyimpanan bahan makanan yang termasuk golongan semi
persihable food (makanan yang tidak terlalu cepat busuk)
1. Disimpan sesuai dengan jenis bahan makanan
2. Disimpan tidak sesuai dengan jenis bahan makan
3. Sembarangan
c. Penyimpanan bahan makanan yang termasuk golongan perishable
food (makanan yang cepat busuk)
1. Disimpan sesuai dengan jenis bahan makanan
2. Disimpan tidak sesuai dengan jenis bahan makan
3. Sembarangan
16. UPAYA PENGOLAHAN MAKANAN
a. kebersihan dalam menjamah makanan
o berkuku panjang 1. Ya ( ) 2. Tidak ( )
o berpenyakit kulit 1. Ya( ) 2. Tidak ( )
o suka menggaruk-garuk 1. Ya ( ) 2. Tidak ( )
b. Kebersihan tempat pengelolahan makanan
1. lantai kedap air dan bersih 1. Ya ( ) 2. Tidak ( )
2. permukaan dinding rata 1. Ya ( ) 2. Tidak ( )
3. atap dan langit-langit tidak bocor 1. Ya ( ) 2. Tidak ( )

67
 Pembinaan Kesehatan Lingkungan dan Penyakit ISPA
Puskesmas Titi Papan

4. penerangan 1. Ya ( ) 2. Tidak ( )
5. ventilasi cukup 1. Ya ( ) 2. Tidak ( )
6. tersedia pembuangan asap 1. Ya ( ) 2. Tidak ( )
7. terdapat hewan peliharaan di dapur 1. Ya ( ) 2. Tidak ( )
17. Upaya penyimpanan makanan :
 Tempat penyimpanan
1. Disimpan didalam tempat tertutup (lemari)
a. Ya b. Tidak
2. Rapat serangga dan tikus
a. Ya b. Tidak
 Lokasi tempat penyimpanan
1. jauh dari kotor dan bau
a. ya b. Tidak
2. keadaanya bersih
a. ya b. Tidak
F. Rumah (hanya observasi dan atau pengukuran)
1. Macam/jenis rumah :
a. Rumah batu
b. Rumah panggung
c. ........
2. Konstruksi
a. Atap
1. Seng/asbes
2. Genteng
3. Daun nipa
b. Plafond
1. Ada bahan : .......
2. Tidak
c. Dinding :
1. Tembok
2. Seng

68
 Pembinaan Kesehatan Lingkungan dan Penyakit ISPA
Puskesmas Titi Papan

3. Kayu
4. Bambu
d. Lantai :
1. Kayu
2. Plester/tegel
3. Tanah stabil
4. Keramik/porselin
e. Beranda/teras
1. Ada
2. Tidak
f. Luas bangunan : ........m2
g. Ventilasi :
1. Ada ( ) silang ( )
2. Tidak ada
h. Apakah luas ventilasi mencukupi :
1. Ya
2. tidak
i. Tangga :
a. Kemiringan : +- ........derajat
b. Pengamanan : 1. Ada 2. Tidak ada
j. Pembagian ruangan :
a. Ada :
1. Ruang tamu
2. Ruang keluarga
3. Ruang tidur
4. Ruang makan
5. Ruang dapur
6. Gudang
b. Tidak ada

69
 Pembinaan Kesehatan Lingkungan dan Penyakit ISPA
Puskesmas Titi Papan

k. Pencahayaan
1. Baik
2. Sedang/cukup
3. Buruk/jelek

14 September 2017
Pewawancara

(...................)

70
 Pembinaan Kesehatan Lingkungan dan Penyakit ISPA
Puskesmas Titi Papan

5.3 Laporan Kunjungan Kantin Sekolah

Informasi Responden

Nama : Marni

Umur : 32 Tahun

Jenis Kelamin : Perempuan

Alamat : Titi Papan Medan

Status Pekerjaan : Pemilik kantin

Lamanya bekerja : 4 Tahun

Tanggal wawancara : 13 September 2017

Tempat wawancara : Kantin Sekolah SD NEGERI 060942 Titi Papan

Survei Kebersihan dan Kesehatan Kantin Sekolah

1 Apakah Ruangan kantin terbuka?

a. Iya
b. Tidak
2 Apakah kantin memiliki fasilitas cuci tangan beserta sabun?
a. Iya
b. Tidak
3 Apakah kantin menyediakan lap tangan atau tissue?
a. Iya
b. Tidak
4 Makanan yang dijual dikantin, dimasak menggunakan apa?
a. Kayu Bakar
b. Kompor Minyak Tanah
c. Kompor Gas
5 Apakah kantin menyediakan tempat sampah?
a. Iya
b. Tidak

71
 Pembinaan Kesehatan Lingkungan dan Penyakit ISPA
Puskesmas Titi Papan

6 Jika kantin memiliki tempat sampah, apakah tempat sampah tersebut

sering dibersihlan?
a. Iya
b. Tidak
7 Bagaimana cara pembuangan sampah dikantin?
a. Dibakar
b. Dikumpulkan, lalu dibuang ketempat pembuangan sampah
8 Apakah meja tempat meletakkan makanan selalu dilap setiap kali kantin
dibuka?
a. Iya (berapa kali kira2 2 kali saat buka warung dan menutup
warung)
b. Tidak
9 Apakah kantin disapu dan dipel setiap kali dibuka?
a. Iya
b. Tidak
10 Apakah makan yang dijual dikantin selalu ditutup ketika belum ada yang
membeli?
a. Iya
b. Tidak
11 Apakah kantin menggunakan antiseptik pengusir serangga( lalat, nyamuk,
kecoa)?
a. Iya
b. Tidak
12 Piring dan peralatan memasak dicuci menggunakan:
a. Air mengalir
b. Air tampungan
13 Apakah gelas yang digunakan, selalu dicuci ketika selesai dipakai?
a. Iya
b. Tidak

72
 Pembinaan Kesehatan Lingkungan dan Penyakit ISPA
Puskesmas Titi Papan

14 Air yang digunakan untuk mencuci gelas-gelas tersebut:

a. Sekali pakai
b. Dipakai berulang
15 Apakah piring dan peralatan memasak dicuci menggunakan sabun?
a. Iya
b. Tidak
16 Setelah dicuci, apakah piring dan peralatan memasak dibilas dengan air
panas?
a. Iya
b. Tidak
17 Air apa yang digunakan untuk memasak makanan yang dijual dikantin?
a. Air PAM
b. Air sumur saring
18 Dari mana sumber air minum yang disajikan dikantin?
a. Dimasak terlebih dahulu
b. Air isi ulang
19 Minyak apa yang digunakan untuk memasak makanan dikantin?
a. Sekali pakai
b. Dipakai berulang
20 Bahan makanan yang digunakan untuk memasak makanan dikantin:
a. Makanan segar dan makanan awetan siap saji
b. Makanan awetan atau siap saji
21 Apakah kantin menjual makanan yang dibekukan dan siap saji?
a. Iya
b. Tidak
22 Apakah kantin menggunakan bahan pewarna pada makanan yang dijual?
a. Iya
b. Tidak
23 Apakah kantin menggunakan bahan pengawet pada makanan?
a. Ia
b. Tidak

73
 Pembinaan Kesehatan Lingkungan dan Penyakit ISPA
Puskesmas Titi Papan

24 Apakah kantin menggunakan bahan pemanis pada makanan?

a. Iya
b. Tidak
25 Apakah kantin menggunakan bahan penyedap pada makanan?
a. Iya
b. Tidak
26 Apakah petugas selalu mencuci tangan sebelum memasak makanan?
a. Iya
b. Tidak
27 Apakah petugas kantin menggunakan sarung tangan ketika menyajikan
makanan?
a. Iya
b. Tidak
28 Apakah petugas kantin selalu mencuci tangan sebelum menyajikan
makanan?
a. Iya
b. Tidak
29 Apakah makanan yang dijual adalah makanan olahan sendiri?
a. Iya
b. Tidak
30 Apakah ada makanan yang dijual dalam bentuk produk jadi?
a. Iya
b. Tidak
31 Jika ada makanan dalam bentuk produk jadi, apakah diperhatikan tanggal
kadaluarsanya?
a. Iya
b. Tidak
32. Jika ada makanan dalam bentuk produk jadi, apakah diperhatikan bentuk
kemasannya?
a. Iya
b. Tidak

74
 Pembinaan Kesehatan Lingkungan dan Penyakit ISPA
Puskesmas Titi Papan

Hasil kunjungan kantin sekolah Kantin Sekolah SD NEGERI 060942 TITI

PAPAN adalah:
1. Sumber air yang digunakan untuk memasak bersih
2. Peralatan masak yang digunakan bersih
3. Penyajian makanan bersih dan higienis (petugas kantin selalu mencuci tangan
saat penyajian makanan)
4. Lingkungan disekitar kantin bersih, tidak ada sampah
5. Adanya makanan awetan dan berwarna mencolok (sosis, bakso & nugget) di
kantin sekolah

75