SILABUS ProdukCakeDanKueIndonesiaSMK XI
SILABUS ProdukCakeDanKueIndonesiaSMK XI
KI-3 (Pengetahuan) : Memahami, menerapkan,menganalisis, dan mengevaluasi tentang pengetahuan faktual, konseptual, operasional dasar, dan metakognitif sesuai dengan
bidang dan lingkup Simulasi dan Komunikasi Digital, dan Dasar Bidang Pariwisata pada tingkat teknis, spesifik, detil, dan kompleks, berkenaan
dengan ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dalam konteks pengembangan potensi diri sebagai bagian dari keluarga, sekolah,
dunia kerja, warga masyarakat nasional, regional, dan internasional.
KI-4 (Keterampilan) : Melaksanakan tugas spesifik dengan menggunakan alat, informasi, dan prosedur kerja yang lazim dilakukan serta memecahkan masalah
sesuai dengan lingkup Simulasi dan Komunikasi Digital, dan Dasar Bidang Pariwisata. Menampilkan kinerja di bawah bimbingan dengan mutu dan
kuantitas yang terukur sesuai dengan standar kompetensi kerja.
Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara efektif, kreatif, produktif, kritis, mandiri, kolaboratif, komunikatif, dan solutif
dalam ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan
langsung.
Menunjukkan keterampilan mempersepsi, kesiapan, meniru, membiasakan, gerak mahir, menjadikan gerak alami dalam ranah konkret terkait dengan
pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.
Materi Alokasi
Kompetensi Dasar Kegiatan Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Pembelajaran Waktu
3.1 Menganalisis kue Kue-kue Mengamati : Observasi
Indonesia dari Indonesia dari Mengamati Video/gambar/benda sebenarnya yang berkaitan dengan Kue 4 video/gambar/ku
ketan dan tepung Indonesia dari beras ketan dan tepung ketan minggu e sebenarnya
ketan
4.1 Membuat kue beras ketan dan Menanya : pengamatan sikap Bahan praktik
Indonesia dari tepung ketan Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, fungsi, macama-macam, selama pembelajaran Alat praktik
ketan dan tepung karakteristik, bahan dan alat yang digunakan, cara membuat, kriteria hasil , cara berlangsung bahan
ketan penyimpanan Kue Indonesia dari berasketan; dan apakah ada hubungan berbagai Referensi / buku
jenis Kue Indonesia dari beras ketan dan tepung ketandi wilayah Indonesia Portofolio terkait
Mengumpulkan Data e-dukasi.net
Laporan tertulis
Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan yang
kelompok
diajukan dengan menggunakan berbagai sumber informasi
Tes
Melakukan praktik membuat Kue Indonesia dari berasketan dan mencatat hal-
hal yang dijumpai saat praktik (data) yang dapat digunakan untuk menjawab Tes tertulis
pertanyaan
Menganalisis hasil praktik kue Indonesia dari beras ketan Jurnal
Mengasosiasi: Catatanperkembangan
Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik pengetahuan,
untuk menjawab pertanyaan keterampilan selama
Menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik terkait dengan jawaban pertanyaan pembelajaran
Mengkomunikasikan :
Membuat laporan hasil diskusi dan praktik, Tes Kinerja
Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan praktik membuat kue Indonesia
dari berasketan
3.2 Menganalisis kue Kue-kue Mengamati : Observasi
Indonesia dari Indonesia dari Mengamati Video/gambar/benda sebenarnya yang berkaitan dengan Kue 4 video/gambar/ku
beras dan tepung Indonesia dari beras dan tepung beras minggu e sebenarnya
beras
4.2 Membuat kue beras dan tepung Menanya : pengamatan sikap Bahan praktik
Indonesia dari beras Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, fungsi, macama-macam, selama pembelajaran Alat praktik
beras dan tepung karakteristik, bahan dan alat yang digunakan, cara membuat, kriteria hasil , cara berlangsung bahan
beras penyimpanan Kue Indonesia dari beras dan tepung beras; dan apakah ada Referensi / buku
hubungan berbagai jenis Kue Indonesia dari beras dan tepung beras di wilayah Portofolio terkait
Indonesia e-dukasi.net
Laporan tertulis
Mengumpulkan Data
kelompok
Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan yang
diajukan dengan menggunakan berbagai sumber informasi Tes
Melakukan praktik membuat Kue Indonesia dari beras dan tepung beras dan Tes tertulis
mencatat hal-hal yang dijumpai saat praktik (data) yang dapat digunakan untuk
menjawab pertanyaan Jurnal
Menganalisis hasil praktik kue Indonesia dari beras dan tepung beras Catatanperkembangan
Mengasosiasi: pengetahuan,
Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik keterampilan selama
untuk menjawab pertanyaan pembelajaran
Menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik terkait dengan jawaban pertanyaan
Mengkomunikasikan :
Tes Kinerja
Membuat laporan hasil diskusi dan praktik, membuat kue Indonesia
Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan praktik dari beras dan tepung
beras
Mengetahui
Kepala SMK Negeri 1 Lingsar Guru Mata Pelajaran