UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA

FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN

PROGRAM STUDI GIZI
Jl. R.A. Kartini No. 11 A, Salatiga 50711 Jawa Tengah, Indonesia
Telp. (0298) 324-861; Fax. (0298) 312728
Email: fkik@adm.uksw.edu

MENU IX (BIASA – KELAS I, VIP, VVIP)

Waktu Menu Makanan Bahan Makanan Berat (gr) E (kkal) P (gr) L (gr) K (gr)
PAGI Nasi Beras 50 130 2,4 0,2 28,6
06.30 Telur bb semur Telur 55 85,3 6,9 5,8 0,6
Kecap manis 5 3 0,5 0,3
Gula merah 10 36,9 0,1 9,4
Minyak goreng 5 43,1 5
Tahu bb terik Tahu 50 38 4,1 2,4 0,9
Santan 15 10,6 0,1 1,0 0,4
Kacang panjang teriyaki Kacang panjang 90 31,4 1,7 0,3 7,1
Kecap teriyaki 10 15 1,07 2,87
Teh manis Gula pasir 10 38,7 10

Selingan Roti wonder Roti wonder 50 118,8 5 1,3 21,9

09.00 Juice melon Buah melon 100 38,2 0,6 0,2 8,3
Gula pasir 10 38,7 10

SIANG Nasi Beras 50 130 2,4 0,2 28,6

11.30 Ayam bb tomat Daging ayam 50 142,4 13,4 9,4
Tomat 40 8,4 0,4 0,1 1,8
Gula merah 10 36,9 0,1 9,4
Tempe bacem Tempe 50 99,5 9,5 3,8 8,5
Kecap manis 5 3 0,5 0,3
Gula merah 10 36,9 0,1 9,4
Minyak goreng 5 43,1 5
Bobor bayam, labu siam Bayam 45 16,7 1,7 0,1 3,3
Labu siam 40 8 0,4 0,1 1,7
Santan 15 10,6 0,1 1,0 0,4
Buah pepaya Buah pepaya 100 39 0,6 0,1 9,8
 UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN
PROGRAM STUDI GIZI
Jl. R.A. Kartini No. 11 A, Salatiga 50711 Jawa Tengah, Indonesia
Telp. (0298) 324-861; Fax. (0298) 312728
Email: fkik@adm.uksw.edu

Selingan Roti wonder Roti wonder 50 118,8 5 1,3 21,9

15.00 Teh manis Gula pasir 10 38,7 10

MALAM Nasi Beras 50 130 2,4 0,2 28,6

17.00 Fillet kakap bb kuning Ikan kakap 100 83,9 18,2 0,7
Tahu bb kalio Tahu 50 38 4,1 2,4 0,9
Santan 15 10,6 0,1 1,0 0,4
Sup kombinasi Wortel 25 11,2 0,3 0,1 2,6
Kapri 25 21 0,4 0,1 3,9
Brokoli 25 8,5 0,7 0,1 1,7
Kentang 25 23,2 0,5 5,4
Buah jeruk Buah jeruk 110 51,8 1 0,1 13
JUMLAH 1.737,9 83,3 43,1 262

MENU IX (BIASA – KELAS II dan III)

Waktu Menu Makanan Bahan Makanan Berat (gr) E (kkal) P (gr) L (gr) K (gr)
PAGI Nasi Beras 50 130 2,4 0,2 28,6
06.30 Telur bb semur Telur 55 85,3 6,9 5,8 0,6
Kecap manis 5 3 0,5 0,3
Gula merah 10 36,9 0,1 9,4
Minyak goreng 5 43,1 5
Tahu bb terik Tahu 50 38 4,1 2,4 0,9
Santan 15 10,6 0,1 1,0 0,4
Kacang panjang teriyaki Kacang panjang 90 31,4 1,7 0,3 7,1
Kecap teriyaki 10 15 1,07 2,87
Teh manis Gula pasir 10 38,7 10
 UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN
PROGRAM STUDI GIZI
Jl. R.A. Kartini No. 11 A, Salatiga 50711 Jawa Tengah, Indonesia
Telp. (0298) 324-861; Fax. (0298) 312728
Email: fkik@adm.uksw.edu

Selingan
09.00

SIANG Nasi Beras 50 130 2,4 0,2 28,6

11.30 Ayam bb tomat Daging ayam 50 142,4 13,4 9,4
Tomat 40 8,4 0,4 0,1 1,8
Gula merah 10 36,9 0,1 9,4
Tempe bacem Tempe 50 99,5 9,5 3,8 8,5
Kecap manis 5 3 0,5 0,3
Gula merah 10 36,9 0,1 9,4
Minyak goreng 5 43,1 5
Bobor bayam, labu siam Bayam 45 16,7 1,7 0,1 3,3
Labu siam 40 8 0,4 0,1 1,7
Santan 15 10,6 0,1 1,0 0,4
Buah pepaya Buah pepaya 100 39 0,6 0,1 9,8
Kue putu ayu Kue putu ayu 25 47 0,6 1 8,9

Selingan
15.00

MALAM Nasi Beras 50 130 2,4 0,2 28,6

17.00 Fillet kakap bb kuning Ikan kakap 100 83,9 18,2 0,7
Tahu bb kalio Tahu 50 38 4,1 2,4 0,9
Santan 15 10,6 0,1 1,0 0,4
Sup kombinasi Wortel 25 11,2 0,3 0,1 2,6
Kapri 25 21 0,4 0,1 3,9
Brokoli 25 8,5 0,7 0,1 1,7
Kentang 25 23,2 0,5 5,4
 UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN
PROGRAM STUDI GIZI
Jl. R.A. Kartini No. 11 A, Salatiga 50711 Jawa Tengah, Indonesia
Telp. (0298) 324-861; Fax. (0298) 312728
Email: fkik@adm.uksw.edu

Teh manis Gula pasir 10 38,7 10

JUMLAH 1.418,6 72,3 41,2 195,8
 UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN
PROGRAM STUDI GIZI
Jl. R.A. Kartini No. 11 A, Salatiga 50711 Jawa Tengah, Indonesia
Telp. (0298) 324-861; Fax. (0298) 312728
Email: fkik@adm.uksw.edu

MENU IX (DIET - KELAS I, VIP, VVIP)

Waktu Menu Makanan Bahan Makanan Berat (gr) E (kkal) P (gr) L (gr) K (gr)
PAGI Nasi Beras 50 130 2,4 0,2 28,6
06.30 Telur bb semur tropicana Telur 55 85,3 6,9 5,8 0,6
Kecap tropicana 5 15 5
Gula merah tropicana 10 30 10,5
Minyak goreng 5 43,1 5
Tahu bb kuning Tahu 50 38 4,1 2,4 0,9
Kacang panjang teriyaki Kacang panjang 90 31,4 1,7 0,3 7,1
Kecap teriyaki 10 15 1,07 2,87
Teh tawar + tropicana Gula tropicana 10 10

Selingan
09.00 Juice melon Buah melon 100 38,2 0,6 0,2 8,3
Gula tropicana 10 10

SIANG Nasi Beras 50 130 2,4 0,2 28,6

11.30 Ayam bb tomat Daging ayam 50 142,4 13,4 9,4
Tomat 40 8,4 0,4 0,1 1,8
Gula merah tropicana 10 30 10,5
Tempe bacem tropicana Tempe 50 99,5 9,5 3,8 8,5
Kecap tropicana 5 15 5
Gula merah tropicana 10 30 10,5
Minyak goreng 5 43,1 5
Ca labu siam Labu siam 100 20,1 0,9 0,3 4,3
Minyak goreng 2,5 21,6 2,5
Buah pepaya Buah pepaya 100 39 0,6 0,1 9,8

Selingan Buah apel Buah apel 150 88,6 0,3 0,6 23

 UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN
PROGRAM STUDI GIZI
Jl. R.A. Kartini No. 11 A, Salatiga 50711 Jawa Tengah, Indonesia
Telp. (0298) 324-861; Fax. (0298) 312728
Email: fkik@adm.uksw.edu

15.00 Teh tawar + tropicana Gula tropicana 10 10

MALAM Nasi Beras 50 130 2,4 0,2 28,6

17.00 Fillet kakap bb kuning Ikan kakap 100 83,9 18,2 0,7
Tahu bb kalio Tahu 50 38 4,1 2,4 0,9
Santan 15 10,6 0,1 1,0 0,4
Sup kombinasi Wortel 50 22,4 0,6 0,2 5,2
Kentang 50 46,5 1 0,1 10,8
Buah pear Buah pear 150 78,5 0,8 0,5 18,6
JUMLAH 1.503,6 70,4 42,1 260,4

MENU IX (DIET - KELAS II dan III)

Waktu Menu Makanan Bahan Makanan Berat (gr) E (kkal) P (gr) L (gr) K (gr)
PAGI Nasi Beras 50 130 2,4 0,2 28,6
06.30 Telur bb semur tropicana Telur 55 85,3 6,9 5,8 0,6
Kecap tropicana 5 15 5
Gula merah tropicana 10 30 10,5
Minyak goreng 5 43,1 5
Tahu bb kuning Tahu 50 38 4,1 2,4 0,9
Kacang panjang teriyaki Kacang panjang 90 31,4 1,7 0,3 7,1
Kecap teriyaki 10 15 1,07 2,87
Teh tawar + tropicana Gula tropicana 10 10

Selingan
09.00

SIANG Nasi Beras 50 130 2,4 0,2 28,6

11.30 Ayam bb tomat Daging ayam 50 142,4 13,4 9,4
 UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN
PROGRAM STUDI GIZI
Jl. R.A. Kartini No. 11 A, Salatiga 50711 Jawa Tengah, Indonesia
Telp. (0298) 324-861; Fax. (0298) 312728
Email: fkik@adm.uksw.edu

Tomat 50 10,5 0,4 0,2 2,3

Gula merah tropicana 10 30 10,5
Tempe bacem tropicana Tempe 50 99,5 9,5 3,8 8,5
Kecap tropicana 5 15 5
Gula merah tropicana 10 30 10,5
Minyak goreng 5 43,1 5
Ca labu siam Labu siam 100 20,1 0,9 0,3 4,3
Minyak goreng 2,5 21,6 2,5
Buah pepaya Buah pepaya 100 39 0,6 0,1 9,8

Selingan
15.00

MALAM Nasi Beras 50 130 2,4 0,2 28,6

17.00 Fillet kakap bb kuning Ikan kakap 100 83,9 18,2 0,7
Tahu bb kalio Tahu 50 38 4,1 2,4 0,9
Santan 15 10,6 0,1 1,0 0,4
Sup kombinasi Wortel 50 22,4 0,6 0,2 5,2
Kentang 50 46,5 1 0,1 10,8
Teh tawar + tropicana Gula tropicana 10 10
JUMLAH 1.300,4 68,7 40,9 201,0
 UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN
PROGRAM STUDI GIZI
Jl. R.A. Kartini No. 11 A, Salatiga 50711 Jawa Tengah, Indonesia
Telp. (0298) 324-861; Fax. (0298) 312728
Email: fkik@adm.uksw.edu

MENU X (BIASA – KELAS I, VIP, VVIP)

Waktu Menu Makanan Bahan Makanan Berat (gr) E (kkal) P (gr) L (gr) K (gr)
PAGI Nasi Beras 50 130 2,4 0,2 28,6
06.30 Telur bb kuning Telur 55 85,3 6,9 5,8 0,6
Tumis kombinasi Putren 25 14,8 0,4 0,2 3,5
Buncis 25 8,7 0,5 0,1 2
Tempe 50 99,5 9,5 3,8 8,5
Minyak goreng 2,5 21,6 2,5
Saus teriyaki Kecap teriyaki 10 15 1,07 2,87
Teh manis Gula pasir 10 38,7 10

Selingan Roti wonder Roti wonder 50 118,8 5 1,3 21,9

09.00 Juice semangka Buah semangka 100 32 0,6 0,4 7,2
Gula pasir 10 38,7 10

SIANG Nasi Beras 50 130 2,4 0,2 28,6

11.30 Ayam bb kecap Daging ayam 50 142,4 13,4 9,4
Kecap manis 5 3 0,5 0,3
Minyak goreng 5 43,1 5
Soto Ayam suwir 50 142,4 13,4 9,4
Soon 20 76,2 0,1 18,3
Kecambah 20 5,8 0,8 1
Seledri 5 0,6 0,1 0,1
Onclang 5 1,1 0,1 0,3
Tempe goreng Tempe 50 99,5 9,5 3,8 8,5
Minyak goreng 5 43,1 5
Buah pisang Buah pisang 100 92 1 0,5 23,4

Selingan Roti wonder Roti wonder 50 118,8 5 1,3 21,9

 UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN
PROGRAM STUDI GIZI
Jl. R.A. Kartini No. 11 A, Salatiga 50711 Jawa Tengah, Indonesia
Telp. (0298) 324-861; Fax. (0298) 312728
Email: fkik@adm.uksw.edu

15.00 Teh manis Gula pasir 10 38,7 10

MALAM Nasi Beras 50 130 2,4 0,2 28,6

17.00 Ikan nila bb gulai Ikan nila 100 96 20,1 1,7
Santan 15 10,6 0,1 1,0 0,4
Tahu bacem Tahu 50 38 4,1 2,4 0,9
Kecap 5 3 0,5 0,3
Gula merah 10 36,9 0,1 9,4
Minyak goreng 5 43,1 5
Asem buncis, putren, wortel Buncis 30 10,5 0,6 0,1 2,4
Putren 30 17,7 0,5 0,2 4,1
Wortel 30 13,5 0,3 0,1 3,2
Minyak goreng 2,5 21,6 2,5
Buah apel Buah apel 150 88,6 0,3 0,6 23
JUMLAH 2.049,3 100,6 63,8 279,9

MENU X (BIASA – KELAS II dan III)

Waktu Menu Makanan Bahan Makanan Berat (gr) E (kkal) P (gr) L (gr) K (gr)
PAGI Nasi Beras 50 130 2,4 0,2 28,6
06.30 Telur bb kuning Telur 55 85,3 6,9 5,8 0,6
Tumis kombinasi Putren 25 14,8 0,4 0,2 3,5
Buncis 25 8,7 0,5 0,1 2
Tempe 50 99,5 9,5 3,8 8,5
Minyak goreng 2,5 21,6 2,5
Saus teriyaki Kecap teriyaki 10 15 1,07 2,87
Teh manis Gula pasir 10 38,7 10

Selingan
 UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN
PROGRAM STUDI GIZI
Jl. R.A. Kartini No. 11 A, Salatiga 50711 Jawa Tengah, Indonesia
Telp. (0298) 324-861; Fax. (0298) 312728
Email: fkik@adm.uksw.edu

09.00

SIANG Nasi Beras 50 130 2,4 0,2 28,6

11.30 Ayam bb kecap Daging ayam 50 142,4 13,4 9,4
Kecap manis 5 3 0,5 0,3
Minyak goreng 5 43,1 5
Soto Ayam suwir 50 142,4 13,4 9,4
Soon 20 76,2 0,1 18,3
Kecambah 20 5,8 0,8 1
Seledri 5 0,6 0,1 0,1
Onclang 5 1,1 0,1 0,3
Tempe goreng Tempe 50 99,5 9,5 3,8 8,5
Minyak goreng 5 43,1 5
Buah pisang Buah pisang 100 92 1 0,5 23,4
Bolu caramel Bolu caramel 45 187 4,6 2,71 36,35

Selingan
15.00

MALAM Nasi Beras 50 130 2,4 0,2 28,6

17.00 Ikan nila bb gulai Ikan nila 100 96 20,1 1,7
Santan 15 10,6 0,1 1,0 0,4
Tahu bacem Tahu 50 38 4,1 2,4 0,9
Kecap 5 3 0,5 0,3
Gula merah 10 36,9 0,1 9,4
Minyak goreng 5 43,1 5
Asem buncis, putren, wortel Buncis 35 12,2 0,7 0,1 2,8
Putren 30 17,7 0,5 0,2 4,1
 UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN
PROGRAM STUDI GIZI
Jl. R.A. Kartini No. 11 A, Salatiga 50711 Jawa Tengah, Indonesia
Telp. (0298) 324-861; Fax. (0298) 312728
Email: fkik@adm.uksw.edu

Wortel 35 20,7 0,6 0,2 4,8

Minyak goreng 2,5 21,6 2,5
Teh manis Gula pasir 10 38,7 10
JUMLAH 1.848,3 94,7 63,0 234,2
 UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN
PROGRAM STUDI GIZI
Jl. R.A. Kartini No. 11 A, Salatiga 50711 Jawa Tengah, Indonesia
Telp. (0298) 324-861; Fax. (0298) 312728
Email: fkik@adm.uksw.edu

MENU X (DIET – KELAS I, VIP, VVIP)

Waktu Menu Makanan Bahan Makanan Berat (gr) E (kkal) P (gr) L (gr) K (gr)
PAGI Nasi Beras 50 130 2,4 0,2 28,6
06.30 Telur bb kuning Telur 55 85,3 6,9 5,8 0,6
Tumis kombinasi Putren 25 14,8 0,4 0,2 3,5
Buncis 25 8,7 0,5 0,1 2
Tempe 50 99,5 9,5 3,8 8,5
Minyak goreng 2,5 21,6 2,5
Saus teriyaki Kecap teriyaki 10 15 1,07 2,87
Teh tawar + tropicana Gula tropicana 10 10

Selingan
09.00 Susu diabetasol Susu diabetasol 60 260 10 7 39

SIANG Nasi Beras 50 130 2,4 0,2 28,6

11.30 Ayam bb kecap Daging ayam 50 142,4 13,4 9,4
Kecap tropicana 5 15 5
Minyak goreng 5 43,1 5
Soto Ayam suwir 50 142,4 13,4 9,4
Soon 20 76,2 0,1 18,3
Kecambah 20 5,8 0,8 1
Seledri 5 0,6 0,1 0,1
Onclang 5 1,1 0,1 0,3
Tempe bb kuning Tempe 50 99,5 9,5 3,8 8,5
Buah melon Buah melon 100 38,2 0,6 0,2 8,3

Selingan Buah pear Buah pear 150 78,5 0,8 0,5 18,6
15.00 Teh tawar tropicana Gula tropicana 10 10
 UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN
PROGRAM STUDI GIZI
Jl. R.A. Kartini No. 11 A, Salatiga 50711 Jawa Tengah, Indonesia
Telp. (0298) 324-861; Fax. (0298) 312728
Email: fkik@adm.uksw.edu

MALAM Nasi Beras 50 130 2,4 0,2 28,6

17.00 Ikan nila bb gulai Ikan nila 100 96 20,1 1,7
Santan 15 10,6 0,1 1,0 0,4
Tahu bacem tropicana Tahu 50 38 4,1 2,4 0,9
Kecap tropicana 5 15 5
Gula merah tropicana 10 30 10,5
Minyak goreng 5 43,1 5
R. purin asem putren, wortel Putren 50 29,5 0,9 0,3 6,9
Wortel 50 22,4 0,6 0,2 5,2
Minyak goreng 2,5 21,6 2,5
Buah apel Buah apel 150 88,6 0,3 0,6 23
JUMLAH 1.932,5 99,4 63,1 274,3

MENU X (DIET – KELAS II dan III)

Waktu Menu Makanan Bahan Makanan Berat (gr) E (kkal) P (gr) L (gr) K (gr)
PAGI Nasi Beras 50 130 2,4 0,2 28,6
06.30 Telur bb kuning Telur 55 85,3 6,9 5,8 0,6
Tumis kombinasi Putren 25 14,8 0,4 0,2 3,5
Buncis 25 8,7 0,5 0,1 2
Tempe 50 99,5 9,5 3,8 8,5
Minyak goreng 2,5 21,6 2,5
Saus teriyaki Kecap teriyaki 10 15 1,07 2,87
Teh tawar + tropicana Gula tropicana 10 10

Selingan
09.00

SIANG Nasi Beras 50 130 2,4 0,2 28,6

 UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN
PROGRAM STUDI GIZI
Jl. R.A. Kartini No. 11 A, Salatiga 50711 Jawa Tengah, Indonesia
Telp. (0298) 324-861; Fax. (0298) 312728
Email: fkik@adm.uksw.edu

11.30 Ayam bb kecap Daging ayam 50 142,4 13,4 9,4

Kecap tropicana 5 15 5
Minyak goreng 5 43,1 5
Soto Ayam suwir 50 142,4 13,4 9,4
Soon 20 76,2 0,1 18,3
Kecambah 20 5,8 0,8 1
Seledri 5 0,6 0,1 0,1
Onclang 5 1,1 0,1 0,3
Tempe bb kuning Tempe 50 99,5 9,5 3,8 8,5
Buah melon Buah melon 100 38,2 0,6 0,2 8,3

Selingan
15.00

MALAM Nasi Beras 50 130 2,4 0,2 28,6

17.00 Ikan nila bb gulai Ikan nila 100 96 20,1 1,7
Santan 15 10,6 0,1 1,0 0,4
Tahu bacem tropicana Tahu 50 38 4,1 2,4 0,9
Kecap tropicana 5 15 5
Gula merah tropicana 10 30 10,5
Minyak goreng 5 43,1 5
R. purin asem putren, wortel Putren 50 29,5 0,9 0,3 6,9
Wortel 50 22,4 0,6 0,2 5,2
Minyak goreng 2,5 21,6 2,5
Teh tawar tropicana Gula tropicana 10 10
JUMLAH 1.505,4 88,3 55,0 193,7
 UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN
PROGRAM STUDI GIZI
Jl. R.A. Kartini No. 11 A, Salatiga 50711 Jawa Tengah, Indonesia
Telp. (0298) 324-861; Fax. (0298) 312728
Email: fkik@adm.uksw.edu

MENU XI (BIASA – KELAS I, VIP, VVIP)

Waktu Menu Makanan Bahan Makanan Berat (gr) E (kkal) P (gr) L (gr) K (gr)
PAGI Nasi Beras 50 130 2,4 0,2 28,6
06.30 Galantin yakiniku Daging ayam 50 142,4 13,4 9,4
Tepung maizena 10 38,1 9,1
Minyak wijen 5 44,2 5
Terik tempe Tempe 50 99,5 9,5 3,8 8,5
Santan 15 10,6 0,1 1,0 0,4
Oseng kc. panjang teriyaki Kacang panjang 90 31,4 1,7 0,3 7,1
Kecap teriyaki 10 15 1,07 2,87
Minyak goreng 2,5 21,6 2,5

Selingan Roti wonder Roti wonder 50 118,8 5 1,3 21,9

09.00 Juice melon Buah melon 100 38,2 0,6 0,2 8,3
Gula pasir 10 38,7 10

SIANG Nasi Beras 50 130 2,4 0,2 28,6

11.30 Ayam kuluyuk Daging ayam 50 142,4 13,4 9,4
Tepung tapioka 10 38,1 9,1
Minyak goreng 5 43,1 5
Tahu bb kuning Tahu 50 38 4,1 2,4 0,9
Sup kembang tahu Kembang tahu 50 190 20,3 12 4,8
Wortel 40 18 0,4 0,1 4,3
Daun bawang 5 1,1 0,1 0,3
Seledri 5 0,6 0,1 0,1
Buah semangka Buah semangka 100 32 0,6 0,4 7,2

Selingan Roti wonder Roti wonder 50 118,8 5 1,3 21,9

15.00 Teh manis Gula pasir 10 38,7 10
 UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN
PROGRAM STUDI GIZI
Jl. R.A. Kartini No. 11 A, Salatiga 50711 Jawa Tengah, Indonesia
Telp. (0298) 324-861; Fax. (0298) 312728
Email: fkik@adm.uksw.edu

MALAM Nasi Beras 50 130 2,4 0,2 28,6

17.00 Telur bb rawon Telur 55 85,3 6,9 5,8 0,6
Gula merah 10 36,9 0,1 9,4
Minyak goreng 2,5 21,6 2,5
Tahu woku Tahu 50 38 4,1 2,4 0,9
Oseng kacang panjang wortel Kacang panjang 50 17,4 0,9 0,2 4
Wortel 50 22,4 0,6 0,2 5,2
Minyak goreng 2,5 21,6 2,5
Buah jeruk Buah jeruk 110 51,8 1 0,1 13
JUMLAH 1.944,3 95,1 69,5 245,7

MENU XI (BIASA – KELAS II dan III)

Waktu Menu Makanan Bahan Makanan Berat (gr) E (kkal) P (gr) L (gr) K (gr)
PAGI Nasi Beras 50 130 2,4 0,2 28,6
06.30 Galantin yakiniku Daging ayam 50 142,4 13,4 9,4
Tepung maizena 10 38,1 9,1
Minyak wijen 5 44,2 5
Terik tempe Tempe 50 99,5 9,5 3,8 8,5
Santan 15 10,6 0,1 1,0 0,4
Oseng kc. panjang teriyaki Kacang panjang 90 31,4 1,7 0,3 7,1
Kecap teriyaki 10 15 1,07 2,87
Minyak goreng 2,5 21,6 2,5

Selingan
09.00

SIANG Nasi Beras 50 130 2,4 0,2 28,6

 UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN
PROGRAM STUDI GIZI
Jl. R.A. Kartini No. 11 A, Salatiga 50711 Jawa Tengah, Indonesia
Telp. (0298) 324-861; Fax. (0298) 312728
Email: fkik@adm.uksw.edu

11.30 Ayam kuluyuk Daging ayam 50 142,4 13,4 9,4

Tepung tapioka 10 38,1 9,1
Minyak goreng 5 43,1 5
Tahu bb kuning Tahu 50 38 4,1 2,4 0,9
Sup kembang tahu Kembang tahu 50 190 20,3 12 4,8
Wortel 40 18 0,4 0,1 4,3
Daun bawang 5 1,1 0,1 0,3
Seledri 5 0,6 0,1 0,1
Buah semangka Buah semangka 100 32 0,6 0,4 7,2
Bolu jagung Bolu jagung 45 187 4,6 2,71 36,35

Selingan
15.00

MALAM Nasi Beras 50 130 2,4 0,2 28,6

17.00 Telur bb rawon Telur 55 85,3 6,9 5,8 0,6
Gula merah 10 36,9 0,1 9,4
Minyak goreng 2,5 21,6 2,5
Tahu woku Tahu 50 38 4,1 2,4 0,9
Oseng kacang panjang wortel Kacang panjang 50 17,4 0,9 0,2 4
Wortel 50 22,4 0,6 0,2 5,2
Minyak goreng 2,5 21,6 2,5
Teh manis Gula pasir 10 38,7 10
JUMLAH 1.765,0 88,1 69,3 206,9
 UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN
PROGRAM STUDI GIZI
Jl. R.A. Kartini No. 11 A, Salatiga 50711 Jawa Tengah, Indonesia
Telp. (0298) 324-861; Fax. (0298) 312728
Email: fkik@adm.uksw.edu

MENU XI (DIET – KELAS I, VIP, VVIP)

Waktu Menu Makanan Bahan Makanan Berat (gr) E (kkal) P (gr) L (gr) K (gr)
PAGI Nasi Beras 50 130 2,4 0,2 28,6
06.30 Galantin yakiniku Daging ayam 50 142,4 13,4 9,4
Tepung maizena 10 38,1 9,1
Minyak wijen 5 44,2 5
Terik tempe Tempe 50 99,5 9,5 3,8 8,5
Santan 15 10,6 0,1 1,0 0,4
Oseng kc. panjang teriyaki Kacang panjang 90 31,4 1,7 0,3 7,1
Kecap teriyaki 10 15 1,07 2,87
Minyak goreng 2,5 21,6 2,5

Selingan
09.00 Juice melon Buah melon 100 38,2 0,6 0,2 8,3

SIANG Nasi Beras 50 130 2,4 0,2 28,6

11.30 Ayam kuluyuk Daging ayam 50 142,4 13,4 9,4
Tepung tapioka 10 38,1 9,1
Minyak goreng 5 43,1 5
Tahu bb kuning Tahu 50 38 4,1 2,4 0,9
Sup kembang tahu Kembang tahu 50 190 20,3 12 4,8
Wortel 40 18 0,4 0,1 4,3
Daun bawang 5 1,1 0,1 0,3
Seledri 5 0,6 0,1 0,1
Buah pepaya Buah pepaya 100 39 0,6 0,1 9,8

Selingan Buah pear Buah pear 150 78,5 0,8 0,5 18,6
15.00 Teh tawar + tropicana Gula tropicana 10 10
 UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN
PROGRAM STUDI GIZI
Jl. R.A. Kartini No. 11 A, Salatiga 50711 Jawa Tengah, Indonesia
Telp. (0298) 324-861; Fax. (0298) 312728
Email: fkik@adm.uksw.edu

MALAM Nasi Beras 50 130 2,4 0,2 28,6

17.00 Telur bb rawon Telur 55 85,3 6,9 5,8 0,6
Gula merah tropicana 10 30 10,5
Minyak goreng 2,5 21,6 2,5
Tahu woku Tahu 50 38 4,1 2,4 0,9
Oseng kacang panjang wortel Kacang panjang 50 17,4 0,9 0,2 4
Wortel 50 22,4 0,6 0,2 5,2
Minyak goreng 2,5 21,6 2,5
Buah apel Buah apel 150 88,6 0,3 0,6 23
JUMLAH 1.744,7 85,1 67,6 224,2

MENU XI (DIET – KELAS II dan III)

Waktu Menu Makanan Bahan Makanan Berat (gr) E (kkal) P (gr) L (gr) K (gr)
PAGI Nasi Beras 50 130 2,4 0,2 28,6
06.30 Galantin yakiniku Daging ayam 50 142,4 13,4 9,4
Tepung maizena 10 38,1 9,1
Minyak wijen 5 44,2 5
Terik tempe Tempe 50 99,5 9,5 3,8 8,5
Santan 15 10,6 0,1 1,0 0,4
Oseng kc. panjang teriyaki Kacang panjang 100 34,4 1,9 0,3 7,9
Kecap teriyaki 10 15 1,07 2,87
Minyak goreng 2,5 21,6 2,5

Selingan
09.00

SIANG Nasi Beras 50 130 2,4 0,2 28,6

11.30 Ayam kuluyuk Daging ayam 50 142,4 13,4 9,4
 UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN
PROGRAM STUDI GIZI
Jl. R.A. Kartini No. 11 A, Salatiga 50711 Jawa Tengah, Indonesia
Telp. (0298) 324-861; Fax. (0298) 312728
Email: fkik@adm.uksw.edu

Tepung tapioka 10 38,1 9,1

Minyak goreng 5 43,1 5
Tahu bb kuning Tahu 50 38 4,1 2,4 0,9
Sup kembang tahu Kembang tahu 50 190 20,3 12 4,8
Wortel 40 18 0,4 0,1 4,3
Daun bawang 5 1,1 0,1 0,3
Seledri 5 0,6 0,1 0,1
Buah pepaya Buah pepaya 100 39 0,6 0,1 9,8

Selingan
15.00

MALAM Nasi Beras 50 130 2,4 0,2 28,6

17.00 Telur bb rawon Telur 55 85,3 6,9 5,8 0,6
Gula merah tropicana 10 30 10,5
Minyak goreng 2,5 21,6 2,5
Tahu woku Tahu 50 38 4,1 2,4 0,9
Oseng kacang panjang wortel Kacang panjang 50 17,4 0,9 0,2 4
Wortel 50 22,4 0,6 0,2 5,2
Minyak goreng 2,5 21,6 2,5
Teh tawar + tropicana Gula tropicana 10 10
JUMLAH 1.542,4 83,6 66,3 175,1