Cara Membuat Keripik Pisang Coklat Khas Lampung, Renyah dan Enak ala

Rumahan
Bahan-Bahan:
- 10 buah pisang Ambon
- 50 gram gula halus
- 30 gram coklat bubuk
- 30 gram tepung maizena, sangrai
- 1 sdt kapur sirih
- 1 L air
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat keripik pisang coklat:

1. Kupas semua kulit pisang lalu iris tipis seperti logam koin.
2. Siapkan wadah bersih, lalu tuang air ke dalamnya.
3. Masukkan kapur sirih, aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan pisang yang sudah diiris tipis ke dalamnya. Rendam selama kurang lebih 1
jam.
5. Siapkan wadah bersih lainnya.
6. Tiriskan pisang, taruh pada wadah lalu taburi garam. Aduk sampai rata.
7. Siapkan penggorengan dengan api sedang. Biarkan hingga minyak panas.
8. Goreng pisang hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
9. Campur gula, coklat bubuk, dan tepung maizena hingga tercampur sempurna.
10. Masukkan bubuk ke dalam wadah tertutup.
11. Masukkan pisang yang sudah digoreng ke dalam bubuk.
12. Tutup wadah lalu kocok hingga bubuk menempel pada pisang.
13. Keripik pisang coklat siap disajikan.