Tujuan diet :

Membantu menghilangkan retensi garam atau air dalam jaringan tubuh dan menurunkan
tekanan darah pada pasien hipertensi
Syarat diet :
1. Cukup energi, protein, mineral, dan vitamin
2. Bentuk makanan sesuai dengan keadaan penyakit.
3. Jumlah natrium disesuaikan dengan berat tidaknya retensi garam atau air dan/ atau
hipertensi.

Makanan yang dianjurkan :

Beras, kentang, singkong dan bahan makanan yang diolah dari bahan makanan tersebut tanpa
garam dapur dan soda seperti makaroni, mie, bihun, roti kering, daging dan ikan maksimal
100 g sehari, telur maksimal 1 btr sehari, semua kacang-kacangan yang dioalah tanpa
dimasak dengan menggunakan garam dapur, semua sayuran segar yang tanpa diawetkan
dengan menggunakan garam dapur, semua buah-buahan segar dan buah yang diawetkan
dengan tidak menggunakan garam dapur atau natrium.

Makanan yang tidak dianjurkan :

Roti, biskuit, makanan yang mengandung garam dapur atau baking soda, jeroan, sardin,
daging, susu, ikan, dan telur yang diawetkan dengan menggunakan garam seperti daging
asap, dendeng, ebi, udang kering, keju kacang dan semua kacang-kacangan yang diolah
dengan menggunakan garam dapur. Sayur-sayuran serta buah-buahan yang diolah atau
diawetkan dengan menggunakan garam dapur seperti sawi asin, buah dalam kaleng.