Kelompok :

Irawati (3311161002)
Rania Mediawati (3311161017)
Ellen Lydia K. (3311161019)
Jesiana Agustine A. (3311161025)
Lisa Cecilia (3311161041)

Penentuan kebutuhan nutrisi

Diketahui :
Pasien perempuan berusia 20 tahun memiliki tinggi badan 160 cm dan berat badan 48 kg.
Pasien banyak melakukan aktivitas rumah tangga.
Ditanyakan :
Hitung kebutuhan nutrisinya?
Jawab :
Dari tabel diketahui BB perempuan usia 20 tahun 54 kg , TB 159 cm
AKG : Energi = 2250 kkal
Karbohidrat = 309 g
Protein = 56 g
Lemak total = 75 g
Penyesuaian perbedaan berat badan ideal dalam AKG dengan berat badan aktual :
(BB aktual) / (BB standar) x AKG

Kebutuhan nutrisi pasien tersebut

Energi = (48/54) x 2250 kkal = 2000 kkal
Karbohidrat = (48/54) x 309 g = 274,67 g
Protein = (48/54) x 56 g = 49,78 g
Lemak = (48/54) x 75 g = 66,67 g

Menurut rumus Harris-Benedict

Kebutuhan energi wanita = 65,1 + (9,6 BB) + (1,9 TB) – (4,7 Usia)
= 65,1 + (9,6 x 48 kg) + (1,9 x 160 cm) – (4,7 x 20 tahun)
= 65,1 + 460,8 + 304 – 94 = 735,9 kkal
Melakukan aktivitas rumah tangga termasuk aktivitas sedang sehingga dikalikan 1,3
735,9 kkal x 1,3 = 956,67 kkal ~ 957 kkal

Daftar menu makanan sehari

1. Makan pagi
20
× 2000kkal= 400kkal
100
Roti tawar 100 gr 256 kkal

Ubi rebus 100 gr 125 kkal

Juice tomat (Gelas) 100 gr 20 kkal

Total 401 kkal

2. Cemilan I (pagi-siang)
10
× 2000kkal= 200kkal
100

Bika Ambon 50 g 99 kkal

Putu Mayang 120 g 98 kkal

Total 197 kkal

3. Makan siang
35
× 2000kkal= 700kkal
100
Nasi putih 100 gr 175 kkal

Ayam panggang 100 gr 164,3 kkal

Tumis buncis 100 gr 52 kkal

Perkedel jagung 50 gr 108 kkal

Susu 1 gelas 130 kkal

Jeruk pontianak 67 kkal

Total 696,3 kkal

4. Cemilan II (siang-sore)
10
× 2000kkal= 200kkal
100

Martabak Telur 95 g 196 kkal

+
Total 196 kkal

5. Makan sore
 25
× 2000kkal= 500kkal
100

Nasi 100gram 175kkal

Sop bayan 50gram 78kkal
Ikan tuna goring 60gram 110kkal
Apel 160gram 92kkal
Es kelapa muda 100gram 42kkal
+
Total 497kkal