LAPORAN PERHITUNGAN KALORI JUMLAH MAKANAN DALAM 1 MINGGU

Nama Kelompok 8:

1. Nayla Maghfiroh (1710810040)

2. Rusiana (1710810050)
3. Eva Muzdalifah (1710810056)
4. Sugiwati (1710810062)

A. Latar Belakang Masalah

Makanan adalah sumber zat pembangun sumber zat pengatur tubuh dan umber
tenaga tubuh. (Lia dan Mardiah, 2008, 70)
Di dalam makanan terdapat beberapa kandungan zat gizi yang diperlukan oleh
tubuh diantaranya adalah lemak, protein, karbohidrat, dan sebagainya. Setiap
kandungan zat gizi mengandung kalori. kalori adalah suatu satuan unit untuk
menghitung jumlah energi, setiap makanan yang kita makan, mengandung sejumlah
kalori yang dibuthkan oleh tubuh untuk melakukan suatu aktivitas dalam sehari-hari. (
Kalori bisa didapatkan dari konsumsi makanan dan minuman. Hampir semua
jenis makanan dan minuman mengandung kalori. Belakangan ini semakin banyak
produk-produk makanan yang dilengkapi dengan daftar jumlah kalori makanan.
Kandungan kalori makanan dapat ditentukan oleh kandungan gizi seperti lemak,
karbohidrat, dan protein yang terkandung di dalam makanan itu sendiri. Kebutuhan
kalori setiap orang berbeda-beda tergantung usia, jenis kelamin dan aktifitas yang
dilakukan.
Setiap hari tubuh membakar sejumlah kalori untuk mempertahankan fungsi
organ-organ vital, seperti jantung, otak, sistem saraf, paru-paru, ginjal, hati, otot dan
kuliut untuk dapat berfungsi dengan baik dan bertahan hidup. Tubuh memerlukan
jumlah kalori yang lebih besar dari laju metabolisme tubuh. Jumlah kalori juga dapat
mempengaruhi gaya hidup. Tingginya sebuah asupan kalori dalam tubuh
menyebabkan beberapa risiko penyakit, seperti obesitas, diabetes dan sebagainya.
Kalori makanan sering dibutuhkan untuk meberikan informasi pada kita berapa kalori
yang terkandung dalam sebuah makanan. Keseimbangan asupan kalori seseorang
akan berdampak pada status gizinya. Oleh karena itu, perhitungan kalori sangat
diperlukan untuk mengontrol asupan kalori yang masuk dalam tubuh. (diakses dari
https://repository.umy.ac.id)
B. Tujuan
Untuk menghitung asupan kalori makanan dan minuman dalam tubuh selama
7 hari
C. Hasil dan Data:
1. Nayla Maghfiroh
Tabel 1
perhitungan kalori makanan dan minuman selama 7 hari
Makanan presentase Kal (kkal)
pagi 10% 280
siang 33% 889
malam 22% 584
cemilan makanan 34% 921

Jumlah 100% 2674

2. Rusiana
Tabel 2 perhitungan kalori makanan dan minuman selama 7 hari
Makanan presentase Kal (kkal)
pagi 10% 1200
siang 9% 999
malam 16% 1910
cemilan makanan 65% 7601

Jumlah 100% 11710

3. Eva Muzdalifah
Tabel 3 perhitungan kalori makanan dan minuman selama 7 hari
Makanan presentase Kal (kkal)
pagi 32% 1330
siang 13% 538
malam 25% 1043
cemilan makanan 31% 1286
 Jumlah 100% 4197

4. Sugiwati
Tabel 4 perhitungan kalori makanan dan minuman selama 7 hari
5. Makanan presentase Kal (kkal)
pagi 25% 1025
siang 33% 1384
malam 25% 1053
cemilan makanan 17% 703

Jumlah 100% 4165

C. Pembahasan:

Kalori merupakan satuan ukur untuk menyatakan nilai energi. Dalam ilmu gizi
kalori merupakan energi yang diperoleh dari makanan dan minuman sserta
penggunaan energi dalam aktivitas fisik. Dari ke 4 data diatas, kami hanya
menggunakan 1data untuk dijadikan sampel perhitungan asupan kalori.
Tabel perhitungan kalori makanan dan minuman selama 7 hari
Makanan presentase Kal (kkal)
pagi 10% 1200
siang 9% 999
malam 16% 1910
cemilan makanan 65% 7601

Jumlah 100% 11710

 Berdasarkan hasil data diatas jumlah kalori yang masuk dalam tubuh selama 7
hari adalah 11710 Kkal. Untuk rata-rata jumlah kalori yang masuk adalah 11710:7
adalah 1672 Kkal. Sedangkan dalam 1 hari asupan kalori yang masuk dalam tubuh
adalah 2200 Kkal. Jadi jumlah kebutuhan asupan kalori menurut data diatas belum
memenuhi kriteria angka kecukupan gizi baik.

D. Kesimpulan
Berdasarkan pembahasan diatas dapat disimpulkan bahwa data yang diperoleh
dari salah satu responden belum memenuhi kriteria angka kecukupan gizi, karena
dalam sehari asupan kalori yang masuk dalam tubuh adalah 2200 Kkal,
sedangkan jumlah responden hanya mencapai 1672 Kkal.
E. Daftar Pustaka

Amalia, lia dan Mardiah. 2008. Makanan Tepat Untuk Balita. Kawan Pustaka.

Artikel bebas, diakses dari https://repository.umy.ac.id, pada tanggal 26

September 2019, pukul 13.14 WIB