ANALISIS ASPEK BIOLOGI IKAN MAS (Cyprinus carpio)

LAPORAN PRAKTIKUM
Disusun Untuk Memenuhi Laporan Praktikum Biologi Perikanan

Disusun Oleh :
Kelompok 9/Perikanan A
Alpriyanto Ginting 230110180013
Mohammad Irzal Fauzi 230110180026
Mahatma Kresnha Radityo 230110180035

UNIVERSITAS PADJAJARAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
PROGRAM STUDI PERIKANAN
JATINANGOR

2019
 LEMBAR PENGESAHAN

JUDUL : ANALISIS ASPEK BIOLOGI IKAN MAS (Cyprinus carpio)

PENYUSUN : Kelompok 9 / Perikanan A
Nama NPM Aspek
Alpriyanto Ginting 230110180013 Reproduksi
Mohammad Irzal Fauzi 23011018026 Kebiasaan Makan
Mahatma Kresnha Radityo 230110180035 Pertumbuhan

Jatinangor, Oktober 2019

Menyetujui,
PJ Asisten Laboratorium

Randa Wicaksana
NPM: 230110160011

Afifah Sabila
NPM : 230110170074
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah Subhanallahu Wa Ta’ala

yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya, sehingga penulis dapat
menyelesaikan laporan praktikum. Shalawat serta salam semoga selalu tercurah
limpahkan kepada Nabi Muhammad Shalallahu Alaihi Wassalam, beserta keluarga,
sahabat dan umatnya hingga akhir zaman.
Laporan praktikum yang berjudul Analisis Aspek Biologi Ikan Mas
(Cyprinus carpio) dibuat untuk memenuhi laporan praktikum mata kuliah Biologi
Perikanan pada Program Studi Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
Universitas Padjadjaran.
Penulis telah berusaha sebaik mungkin dalam penyusunan laporan
praktikum, oleh karena itu penulis sangat mengharapkan saran dan masukan yang
membangun bagi penulis. Akhir kata, penulis berharap semoga laporan praktikum
yang telah disusun dapat memberikan manfaat bagi semua pihak.

Jatinangor, Oktober 2019

Penyusun

i
 DAFTAR ISI

BAB
Halaman
DAFTAR TABEL ............................................................... iv
DAFTAR GAMBAR .......................................................... v
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................... vi

I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ....................................................... 1
1.2 Tujuan .................................................................... 2
1.3 Manfaat .................................................................. 2

KAJIAN PUSTAKA
2.1 Biologi Ikan Mas .................................................... 3
2.1.1 Taksonomi Ikan Mas ............................................. 3
2.1.2 Morfologi Ikan Mas ............................................... 4
2.1.3 Habitat Ikan Mas ................................................... 4
2.2 Pertumbuhan ......................................................... 5
2.2.1 Faktor yang Mempengaruhi Pertumbuhan ............ 5
2.2.2 Pola Pertumbuhan ................................................. 7
2.2.3 Faktor Kondisi ....................................................... 7
2.3 Reproduksi ............................................................ 8
2.3.1 Rasio Kelamin ....................................................... 9
2.3.2 Tingkat Kematangan Gonad (TKG) ...................... 9
2.3.3 Indeks Kematangan Gonad (IKG) ........................ 10
2.3.4 Hepato Somatik Indeks (HSI) ............................... 11
2.3.5 Fekunditas ............................................................. 11
2.3.6 Diameter Telur ....................................................... 12
2.3.7 Tingkat Kematangan Telur (TKT) ......................... 13
2.4 Kebiasaan Makanan .............................................. 13
2.4.1 Indeks Bagian Terbesar .......................................... 15
2.4.2 Indeks Ivlev ............................................................ 15
2.4.3 Tingkat Trofik ........................................................ 16

BAHAN DAN METODE

3.1 Tempat danWaktu .................................................. 17
3.2 Alat dan Bahan ....................................................... 17
3.2.1 Alat Praktikum ........................................................ 17
3.2.2 Bahan Praktikum ..................................................... 18
3.3 Prosedur Praktikum ............................................... 18
3.4 Parameter Praktikum .............................................. 19
3.5 Analisis Data .......................................................... 23
3.5.1 Analisis Data Hubungan Panjang Bobot ................ 23

ii
 3.5.2 Analisis Data Rasio Kelamin ................................. 24

HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Analisis Aspek Pertumbuhan ................................. 25
4.1.1 Distribusi Ukuran .................................................. 25
4.1.2 Regresi Hubungan Panjang dan Bobot .................. 27
4.1.3 Faktor Kondisi ........................................................ 27
4.2 Analisis Aspek Reproduksi .................................... 28
4.2.1 Rasio Kelamin ....................................................... 28
4.2.2 Tingkat Kematangan Gonad (TKG) ....................... 30
4.2.3 Indeks Kematangan Gonad (IKG) .......................... 31
4.2.4 Hepato Somatik Indeks (HSI)................................. 32
4.2.5 Fekunditas ............................................................... 33
4.2.6 Diameter Telur ........................................................ 33
4.2.7 Tingkat Kematangan Telur .................................... 34
4.3 Kebiasaan Makanan .............................................. 35
4.3.1 Indeks Bagian Terbesar ......................................... 35
4.3.2 Tingkat Trofik ........................................................ 36

SIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan ............................................................ 38
5.2 Saran ....................................................................... 38

DAFTAR PUSTAKA ......................................................... 39

LAMPIRAN ........................................................................ 41

iii
 DAFTAR TABEL

No. Judul Halaman

1. Tingkat Kematangan Gonad (TKG)................................................... 9

iv
 DAFTAR GAMBAR

No. Judul Halaman

1. Ikan Mas ........................................................................................... 4
2. Distribusi Panjang Total Ikan Mas ................................................... 25
3. Distribusi Bobot Ikan Mas ............................................................... 26
4. Regresi Hubungan Panjang dan Bobot ............................................ 27
5. Faktor Kondisi Ikan ......................................................................... 28
6. Grafik Rasio Kelamin ...................................................................... 29
7. Distribusi TKG Ikan Jantan ............................................................. 31
8. Distribusi TKG Ikan Betina ............................................................. 32
9. Grafik Perbandingan Nilai IKG ......................................................... 32
10. Grafik Nilai HSI ............................................................................... 32
11. Grafik Indeks Propenderan Ikan Mas .............................................. 35

v
 DAFTAR LAMPIRAN

No. Judul Halaman

1. Alat ................................................................................................... 41
2. Bahan ............................................................................................... 42
3. Prosedur Bagan Alir ......................................................................... 43
4. Dokumentasi Kegiatan ..................................................................... 44
5. Data Pertumbuhan (data angkatan) ................................................. 45
6. Perhitungan Regresi Hubungan Panjang Bobot (tulis tangan) ........ 47
7. Data Reproduksi (data angkatan) ....................................................... 48
8. Perhitungan Distribusi TKG (tulis tangan) ...................................... 50
9. Data Kebiasaan Makanan (data angkatan) ...................................... 51

vi
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Biologi perikanan merupakan dasar ilmu yang mencakup aspek-aspek yang
berhubungan dengan studi biologi ikan. Setiap makhluk hidup mengalami
pertumbuhan selama hidupnya serta melakukan reproduksi untuk menjaga
kelangsungan hidupnya. Begitu juga yang terjadi pada ikan, pertumbuhan tersebut
dapat diamati secara fisik atau melalui pengamatan perkembangan jaringan.
Pertumbuhan pada ikan dapat berlangsung lambat ataupun cepat.
Ikan mas (Cyprinus carpio) merupakan komoditas perikanan termasuk jenis
ikan konsumsi yang banyak diminati oleh masyarakat Indonesia karena mudah
didapatkan. Ikan mas memiliki nilai ekonomis tinggi dan jumlah permintaan yang
besar terutama di beberapa pasar lokal Indonesia produksi ikan mas dari tahun ke
tahun selalu mengalami peningkatan seiring dengan meningkatnya permintaan
(Suseno 2003). Dengan adanya peluang tinggi konsumsi ikan mas dari konsumen,
maka perlu untuk mengetahui dan menganalisis aspek biologi ikan mas baik
pertumbuhan, reproduksi, dan kebiasaan makannya agar pemanfaatan ikan mas
dapat maksimal baik dalam pertumbuhan, reproduksi dan kebiasaan makannya.
Praktikum mengenai pertumbuhan ikan, aspek reproduksi dan kebiasaan
makanan ikan sangat berkaitan dengan program studi biologi perikanan di
Departemen Manajemen Sumberdaya Perairan. Pentingnya pemahaman tentang
biologi perikanan merupakan salah satu upaya untuk memberikan kemampuan
dalam menganalisis dan menduga pertumbuhan dan perkembangbiakan ikan.
Sehingga dengan demikian dapat melihat jumlah stok yang ada di alam berdasarkan
ukuran ikan.

1
 2

1.2 Tujuan
Tujuan dari diadakannya praktikum ini diantaranya :
1. Menganalisis aspek pertumbuhan meliputi distribusi ukuran, hubungan
panjang bobot dan faktor kondisi.
2. Menganalisis aspek reproduksi, meliputi rasio kelamin, TKG, IKG, HSI,
Fekunditas , Diameter Telur dan Tingkat Kematangan Telur.
3. Menganalisis aspek kebiasaan makanan, meliputi indeks bagian terbesar,
indeks Ivlev dan tingkat trofik.
1.3 Manfaat
Manfaat dari praktikum Biologi Perairan ini diharapkan mahasiswa dapat
menerapkan ilmu yang didapat untuk dikembangkan lagi dalam perkuliahan serta
dapat bermanfaat bagi dunia perikanan.
 BAB II
KAJIAN PUSTAKA

2.1 Biologi Ikan

Menurut Menegristek (2000) ikan mas (Cyprinus carpio) merupakan ikan air
tawar yang bernilai ekonomis penting dan sudah tersebar luas di Indonesia. Ikan
mas sudah dipelihara sejak tahun 475 sebelum masehi di Cina. Penyebaran ikan
mas ke berbagai daerah di Indonesia relatif begitu cepat. Hal ini terjadi karena cara
pemeliharaan dan pembudidayaan ikan mas tergolong mudah serta sifatnya yang
tahan terhadap berbagai kondisi lingkungan (Amri 2008).
Ikan mas di Indonesia mulai dikenal pertama kali di daerah Galuh, Ciamis,
Jawa Barat sekitar tahun 1810. Kemudian mulai berkembang ke daerah-daerah lain
di Jawa Barat. Pada tahun 1903, ikan mas mulai berkembang ke wilayah Sumatera
seperti Bukit Tinggi, Sumatera Barat, dan Medan. Sementara itu ikan mas dikenal
di Sulawesi pada tahun 1895 yang diawali dari daerah Tondano, Sulawesi Utara.
Pada tahun 1931 ikan mas mulai dibudidayakan di Pulau Bali dan Pulau Flores.
Penyebaran ikan mas ke berbagai daerah di Indonesia relatif begitu cepat. Hal ini
terjadi karena cara pemeliharaan dan pembudidayaan ikan mas tergolong mudah
serta sifatnya yang tahan terhadap berbagai kondisi lingkungan (Khairuman et al.
2008).

2.1.1 Taksonomi Ikan Mas

Klasifikasi ikan mas menurut Saanin (1984) adalah sebagai berikut:
Kingdo : Animalia
Filum : Chordata
Class : Actinopterygii
Ordo : Cypriniformes
Famili : Cyprinidae
Genus : Cyprinus
Spesies : Cyprinus carpio

3
 4

Berikut merupakan gambar dari ikan mas :

3.1.1 Gambar 1 Ikan Mas

2.1.2 Morfologi Ikan Mas

Bentuk luar tubuh ikan maskoki hampir menyerupai ikan mas, yaitu sama-
sama mempunyai sirip yang lengkap seperti sirip punggung, sirip dada, sirip perut,
sirip 9 anal/dubur, dan sirip ekor. Selain itu juga ikan maskoki mempunyai sisik
yang berderet rapi. Berdasarkan kesamaan ciri morfologi dan jumlah kromosom,
ikan ini diduga masih memiliki hubungan kekerabatan yang erat dengan ikan dari
crucian carp (Carassius sarassius) sebagai pengaruh dari evolusinya (Lambert,
1997). Walaupun ikan maskoki hampir menyerupai ikan mas, namun terdapat
banyak perbedaannya. Perbedaan tersebut terletak pada bentuk badan, bentuk
kepala, bentuk sisik, bentuk sirip, dan bentuk mata. Bentuk badan ikan maskoki
pendek dan gemuk, sehingga gerakan tubuhnya sangat menarik saat berenang.

2.1.3 Habitat
Ikan mas sering ditemui di pinggiran sungai, danau dan perairan tawar lainnya
yang airnya tidak terlalu dalam dan alirannya tidak terlalu deras. Ikan mas dapat
tumbuh normal, pada lokasi pemeliharaan berada pada ketinggian antara 150-1000
m dpl dengan kualitas air yang harus bersih, tidak terlalu keruh dan tidak tercemar
bahan-bahan kimia beracun serta minyak/limbah pabrik. pH perairan normal bagi
pertumbuhan ikan mas yaitu 7-8 dengan suhu air berkisar antara 20-250 C
(Rochdianto 2007). Menurut Vonti (2008) Semakin tinggi suhu air, maka
kandungan oksigen terlarut akan semakin sedikit. Sebaliknya jika suhu air semakin
rendah maka kandungan oksigen terlarut akan semakin besar. Meskipun tergolong
 5

ikan air tawar, ikan Mas terkadang ditemukan di perairan payau atau muara sungai
yang bersalinitas (kadargaram) 25-30‰ (Suseno, 2000).

2.2 Pertumbuhan
H.M Arifin (1977) mengartikan pertumbuhan sebagai suatu penambahan
dalam ukuran, berat atau ukuran demensif tubuh serta bagian-bagiannya.
Pertumbuhan adalah pertambahan ukuran, baik panjang maupun berat dalam waktu
tertentu. Jadi untuk menghitung pertumbuhan diperlukan data panjang atau bobot
dan umur atau waktu. Menurut Handajani dan Widodo (2010), pertumbuhan dapat
dianggap sebagai hasil dari dua proses yaitu, proses yang cenderung untuk
menurunkan energi tubuh yang menjadi nyata jika seekor ikan dipelihara dalam
jangka waktu yang lebih lama tanpa diberi makanan dan suatu proses yang diawali
dari pengambilan makanan dan yang diakhiri dengan penyusunan unsur-unsur
tubuh.
Pertumbuhan biasanya bersifat positif (misal penambahan berat tubuh ikan
pada waktu tertentu), menunjukkan keseimbangan energi yang positif dalam
metabolisme. Metabolisme adalah penjumlahan anabolisme ditambah katabolisme.
Pada pertumbuhan, laju anabolisme akan melebihi katabolisme. Pada dasarnya,
faktor-faktor yang mengkontrol proses anabolik yaitu sekresi hormon pertumbuhan
oleh pituitary dan hormon steroid dari gonad. Laju pertumbuhan ikan sangat
bervariasi sebab sangat tergantung pada berbagai faktor. Faktor ini dapat
digolongkan menjadi dua bagian yang besar yaitu faktor dalam dan faktor luar.
Faktor-faktor ini ada yang dapat dikontrol dan ada juga yang tidak. Faktor
dalam umumnya adalah faktor yang sukar dikontrol, diantaranya ialah keturunan,
seks, umur, parasit dan penyakit (Wahyuningsih dan Barus 2006).
2.2.1 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pertumbuhan
Faktor dalam umumnya adalah faktor yang sukar dikontrol, diantaranya
ialah keturunan, seks, umur, parasit dan penyakit. Faktor keturunan pada ikan yang
dipelihara dalam kultur, mungkin dapat dikontrol dengan mengadakan seleksi
untuk mencari ikan yang baik pertumbuhannya, namun di alam tidak ada kontrol
yang dapat diterapkan. Faktor seks tidak dapat dikontrol. Ikan betina kadang kala
 6

pertumbuhannya lebih baik dari ikan jantan namun ada pula spesies ikan yang tidak
mempunyai perbedaan pertumbuhan pada ikan betina dan ikan jantan. Tercapainya
kematangan gonad untuk pertama kali dapat mempengaruhi pertumbuhan yaitu
kecepatan pertumbuhan menjadi lambat. Hal ini dikarenakan sebagian dari
makanan yang dimakan tertuju kepada perkembangan gonad. Pembuatan sarang,
pemijahan, penjagaan keturunan membuat pertumbuhan tidak bertambah karena
pada waktu tersebut pada umumnya ikan tidak makan. Setelah periode tersebut ikan
mengembalikan lagi kondisinya dengan mengambil makanan seperti sedia kala.
Faktor luar yang utama mempengaruhi pertumbuhan seperti suhu air,
kandungan oksigen terlarut dan amonia, salinitas dan fotoperiod. Faktor-faktor
tersebut berinteraksi satu sama lain dan bersama-sama dengan faktor-faktor lainnya
seperti kompetisi, jumlah dan kualitas makanan, umur dan tingkat kematian
mempengaruhi laju pertumbuhan ikan. Suhu. Salah satu faktor lingkungan yang
sangat penting dalam mempengaruhi laju pertumbuhan. Adanya hubungan yang
erat antara suhu dari pertumbuhan optimal dengan preferensi perilaku. Di daerah
yang bermusim 4 kalau suhu perairan turun di bawah 10°C ikan perairan panas yang
berada di daerah tadi akan berhenti mengambil makanan atau mengambil makanan
hanya sedikit sekali untuk keperluan mempertahankan kondisi tubuh. Jadi
walaupun makanan berlebih pada waktu itu, pertumbuhan ikan akan terhenti atau
lambat sekali. Pada suhu optimum apabila ikan itu tidak mendapat makanan tidak
pula dapat tumbuh. Untuk daerah tropik suhu perairan berada dalam batas kisar
optimum untuk pertumbuhan. Oleh karena itu apabila ada ikan dapat mencapai
ukuran 30 cm dengan berat 1 kg dalam satu tahun di perairan tropik, maka ikan
yang sama spesiesnya di daerah bermusim empat ukuran tadi mungkin akan dicapai
dalam waktu dua atau tiga tahun. Setiap spesies ikan suhu optimum untuk
pertumbuhannya tidak sama, oleh karena itu dalam kultur ikan agar tercapai tujuan
suhu optimum dari perairan tadi ada kolam yang diberi tanaman untuk memberi
bayangan pada perairan dan ada pula yang tidak (Wahyuningsih dan Barus 2006).

2.2.2 Pola Pertumbuhan

Ada dua tipe pertumbuhan ikan mas yaitu pertumbuhan alometrik dan
pertumbuhan isometrik. Pertumbuhan alometrik terbagi atas alometrik positif dan
 7

alometrik negatif. Pertumbuhan alometrik positif (b>3) artinya bahwa pertambahan

bobot lebih dominan daripada pertambahan panjang. Pertumbuhan alometrik
negatif (b<3) artinya pertambahan panjang lebih dominan daripada pertambahan
bobot.
Sedangkan pertumbuhan isometrik terbagi atas isometrik seimbang dan
isometrik tidak seimbang. Pertumbuhan isometrik (b=3) artinya pertambahan
panjang dan bobot seimbang. Pertumbuhan (b≠3) artinya pertambahan panjang dan
bobotnya tidak seimbang. Untuk menguji apakah terdapat perbedaan atau tidak
hubungan panjang berat antara ikan jantan dan betina dari perairan yang sama
dilakukan analisis kovarian (Effendie 2002).
Faktor kondisi didefinisikan sebagai keadaan atau kemontokan ikan yang
dinyatakan dalam angka-angka berdasarkan data panjang dan berat. Faktor kondisi
adalah derivat penting dari pertumbuhan. Faktor kondisi atau Indeks Ponderal
sering disebut faktor K. Faktor kondisi ini menunjukkan keadaan baik dari ikan
dilihat dari segi kapasitas fisik untuk survival dan reproduksi. Di dalam penggunaan
secara komersil, kondisi ini mempunyai arti kualitas dan kuantitas daging yang
tersedia. Kebutuhan ikan usia muda terhadap makanan cukup tinggi yang berguna
untuk bertahan hidup dan melangsungkan pertumbuhannya sehingga faktor kondisi
ikan yang berukuran kecil relatif tinggi dan akan menurun ketika ikan bertambah
besar (Effendie 2002).

2.2.3 Faktor Kondisi

Faktor kondisi adalah derivat penting dari pertumbuhan. Faktor kondisi atau
Indeks Ponderal sering disebut faktor K. Faktor kondisi ini menunjukkan keadaan
baik dari ikan dilihat dari segi kapasitas fisik untuk survival dan reproduksi
(Effendie 2002). Faktor kondisi tinggi pada ikan menunjukkan ikan dalam
perkembangan gonad, sedangkan faktor kondisi rendah menunjukkan ikan kurang
mendapatkan asupan makanan. Faktor kondisi juga akan berbeda tergantung jenis
kelamin ikan, musim atau lokasi penangkapan serta tingkat kematangan gonad dan
kelimpahan makanan (King 1995).
Faktor kondisi dapat menunjukkan keadaan ikan baik dilihat dari segi
kapasitas fisik untuk bertahan hidup dan reproduksi. Variasi nilai faktor kondisi
 8

tergantung pada makanan, umur, jenis kelamin, dan kematangan gonad (Effendie
2002). Apabila dalam suatu perairan terjadi perubahan yang mendadak dari kondisi
ikan itu situasinya lebih memungkinkan untuk cepat diselediki. Apabila kondisinya
kurang baik mungkin populasinya terlalu padat dan sebaliknya bila kondisinya baik
mungkin terjadi pengurangan populasi atau tersedia makanan yang mendadak.

2.3 Reproduksi
Reproduksi merupakan salah satu hal yang sangat penting dalam
kelangsungan hidup suatu organisme yang bertujuan untuk menghasilkan
keturunan sebagai upaya untuk melestarikan jenisnya atau kelompoknya. Sistem
reproduksi ikan Mas (Cyprinus carpio) yaitu ovipar dimana perkembangbiakan
seksual yang ditandai dengan pelepasan sel telur jantan dan betina, dimana
spermatozoa di luar tubuh dan fertilisasi terjadi di luar tubuh. Kuning telur yang
banyak membuat sel telurnya berukuran lebih besar, yang nantinya dapat menjadi
bekal bagi anak-anaknya dalam mengawali hidupnya di luar tubuh (Susanto,2004).
Ikan Mas sering memijah pada awal 9 musim hujan, karena adanya rangsangan dari
aroma tanah kering yang tergenang air. Secara alami, pemijahan terjadi pada tengah
malam sampai akhir fajar. Menjelang memijah, induk-induk ikan Mas aktif mencari
tempat yang rimbun, seperti tanaman air atau rerumputan yang menutupi
permukaan air. Substrat inilah yang nantinya akan digunakan sebagai tempat
menempel telur sekaligus membantu perangsangan ketika terjadi pemijahan
(Suseno, 2000).
Faktor-faktor yang dapat mempengaruhi reproduksi ikan yaitu faktor
internal dan faktor eksternal. Faktor internal meliputi seksualitas ikan dan
perkembangan gonadnya. Sedangkan faktor eksternal berasal dari lingkungan yang
berpengaruh terhadap kegiatan reproduksi meliputi keberadaan lawan jenis, suhu,
aroma tanah dan substrat (Yuniar 2012).

2.3.1 Rasio Kelamin

Menurut Desrita (2007) rasio kelamin menunjukkan perbandingkan antara
jumlah ikan jantan dengan jumlah ikan betina di suatu perairan sehingga dapat
diduga keseimbangannya di perairan tersebut hal ini juga akan sangat
 9

mempengaruhi kondisi habitatnya sendiri. Dalam suatu perairan terdapat pasangan

dalam pemijahan pada ikan yaitu Poligamus poligini dan Poliandri. Poligamus
poligini merupakan ikan jantan yang memiliki beberapa pasangan dalam satu
musim pemijahan. Sedangkan poliandri merupakan ikan betina yang memiliki
beberapa pasangan dalam satu musim pemijahan. Ikan mas memiliki tipe
reproduksi yaitu poliandri. Pemijahan jenis ikan ini dapat dilakukan secara masal
dengan perbandingan rasio kelamin jantan dan betina 3:1. Ikan mas biasanya
memijah pada perairan dangkal. Ikan mas menempelkan seluruh telurnya pada
tanaman atau rerumputan di tepi perairan (Effendie 1997).

2.3.2 Tingkat Kematangan Gonad (TKG)

Tingkat kematangan pada gonad ikan mas dapat diketahui dengan
menghitung Gonado Somato Indeks (GSI) yaitu perbandingan antara berat gonad
dengan berat tubuh ikan. Gonad yang semakin matang merupakan bagian dari
vitellogenesis, yaitu terjadinya pengendapan kuning telur sehingga terjadi
perubahan-perubahan di antaranya pertambahan berat gonad. Berikut merupakan
tabel perbandingan tingkat kematangan gonad (TKG) ikan jantan dan betina
menurut Effendie (1979).
Tabel 1. Tingkat kematangan gonad ikan betina dan jantan
TKG Betina Jantan
I Ovari seperti benang Testes jantan seperti
yang panjangnya sampai ke benang, lebih pendek (terbatas)
depan rongga tubuh, warna dan terlihat ujungnya di rongga
jernih, permukaan licin. tubuh, warna jenih.
II Ukuran ovari lebih Ukuran testes lebih besar,
besar, pewarnaan lebih gelap pewarnaan putih seperti susu,
dan kekuningan, telur belum bentuk lebih jelas daripada
terlihat jelas dengan mata. tingkat I.
III Ovari berwarna kuning, Permukaan testes tampak
secar morfologi telur mulai bergerigi, warna makin putih,
testes makin besar, dalam
 10

kelihatan butirnya dengan keadaan di formalin mudah

jelas. terputus.
IV Ovari makin besar, telur Seperti pada tingkat III
berwarna kuning, mudah tampak lebih jelas, testes
dipisahkan, butir minyak tidak semakin pejal
tampak, mengisi 1/2-1/3
rongga perut, usus terdesak
V Ovari berkerut, dinding Testes bagian belakang
tebal, butir telur sisa terdapat kempis dan di bagian dekat
didekat pelepasan, banyak pelepasan masih berisi
telur seperti pada tingkat II

2.3.3 Indeks Kematangan Gonad (IKG)

Indeks kematangan gonad yaitu suatu nilai yang menyatakan hasil dari
perubahan yang terjadi pada gonad selama pematangan terjadi secara kuantitatif.
Nilai IKG dinyatakan dalam nilai pesen dengan perbandingan berat tubuh ikan
termasuk gonad yang dikalikan 100 % (Wahyuningsih dan Barus 2006).
Menurut Effendie (1997) indeks kematangan gonad atau dinamakan juga
“Gonado Somatic Index” merupakan suatu nilai dalam persen sebagai hasil dari
perbandingan berat gonad dengan berat tubuh ikan termasuk gonad dikalikan
dengan 100. Selanjutnya (Effendie 1997) menyatakan bahwa sejalan dengan
perkembangan gonad, gonad semakin bertambah besar sampai mencapai
maksimum ketika ikan memijah. Nilai IKG rata-rata ikan tembang betina
cenderung lebih besar dari ikan tembang jantan hal ini disebabkan oleh
pertumbuhan ikan betina cenderung tertuju pada pertumbuhan gonad sehingga
bobot gonad ikan betina lebih besar dari ikan jantan. Perubahan nilai IKG erat
hubungannya dengan tahap perkembangan telur.
Indeks kematangan gonad biasanya hanya ditunjukkan pada ikan yang
betina sedangkan kematangan ikan jantan jarang dikerjakan walaupun polanya
sama. Adakalanya nilai indeks kematangan gonad dihubungkan dengan tingkat
kematangan gonad yang pengamatannya berdasarkan ciri-ciri morfologi
 11

kematangan gonad. Dengan memperbandingkan demikian akan tampak hubungan

antara perkembangan di dalam dan di luar gonad, atau nilai-nilai morfologi yang
dikuantitatifkan (Effendie 2002).

2.3.4 Hepatosomatik Indeks (HSI)

Hepatosomatic Index (HSI) adalah persentase antara berat hati dengan berat
tubuh. HSI dapat menggambarkan cadangan energi yang ada pada tubuh ikan
sewaktu ikan mengalami perkembangan kematangan gonad. Pada lingkungan
buruk, ikan biasanya memiliki hati kecil (dengan kehilangan energi cadangan pada
hati).
Nilai HSI tidak hanya dipengaruhi faktor seperti suhu dan adanya makanan
tetapi juga oleh TKG dan polusi. Brown (1957) dalam El-Sayed et al. (2007)
menyebutkan bahwa akumulasi dan penyimpanan lemak dan protein berada di hati
sebelum terjadi pemijahan pada ikan. Selain itu, aktivitas makan meningkat setelah
pemijahan untuk meningkatkan lipid, protein dan air isi hati untuk memenuhi
persyaratan dari endapan kuning telur oosit di negara berkembang untuk musim
berikutnya. Ellis et al. (1978) in El-Sayed et al. (2007) menyatakan bahwa
pembesaran hati akibat dari perubahan fisiologis terjadi selama pre-spawning
periode.
Perhitungan HSI berguna untuk mengetahui apakah di dalam hati sudah
terjadi proses vitelogenesis (pembentukan kuning telur) pada tubuh ikan Mas
betina. Vitelogenesis adalah sintesis vitelogenin (prekursor kuning telur) di dalam
hati. Vitelogenin diangkut dalam darah menuju oosit, lalu diserap secara selektif
dan disimpan sebagai kuning telur. Vitelogenin ini berupa glikofosprotein yang
mengandung kira-kira 20% lemak, terutama fosfolipid, trigliserida, lipoprotein, dan
kolesterol. Proses oogenesis pada teleostei terdiri atas dua fase, yaitu pertumbuhan
oosit (vitelogenesis) dan pematangan oosit. Aktifitas vitelogenin ini menimbulkan
nilai indeks hepatosomatik (IHS) dan indeks gonadosomatik (IGS) ikan meningkat
(Sinjal 2007).

2.3.5 Fekunditas
 12

Fekunditas merupakan jumlah telur dalam ovarium sesaat sebelum

dilakukan pemijahan yang dapat digunakan untuk memprediksi jumlah anakan
yang akan dihasilkan. Besarnya fekunditas pada ikan dipengaruhi oleh faktor
ketersediaan pakan, ukuran panjang dan berat ikan, diameter telur dan faktor
lingkungan (Suzuki et al., 2000).
Berdasarkan hasil penelitian Nuning dan Eko (2016), nilai fekunditas ikan
mas berada dikisaran 12.000-15.260 butir. Diameter telur ikan mas berkisar 1,126-
1,248 mm. Effendie (1997) menyatakan diameter telur berhubungan dengan
fekunditas, semakin besar diameter telur maka fekunditas semakin kecil untuk
semua ikan. Nilai GSI ikan mas rata-rata 16,43 ± sampai dengan 0,64%.

2.3.6 Diameter Telur

Diameter telur adalah garis tengah atau ukuran panjang dari suatu telur yang
diukur dengan mikrometer berskala yang sudah ditera. Semakin meningkat tingkat
kematangan gonad, garis tengah telur dalam ovarium akan semakin besar.
Penyebaran diameter telur yang sudah matang dalam ovarium dapat digunakan
untuk menduga frekuensi pemijahan, yaitu dengan melihat modus yang terbentuk.
Waktu lama pemijahan dapat diprediksi dari ukuran diameter telur. Jika ikan
tersebut memiliki waktu pemijahan yang pendek, maka semua telur yang masak di
dalam ovarium akan memiliki ukuran yang sama. Namun, jika waktu pemijahan
ikan tersebut lama atau terus menerus pada kisaran waktu yang lama, maka telur
yang berada di dalam ovarium memiliki ukuran yang berbeda-beda (Omar 2010).
Setelah melalui tahapan pemijahan selanjutnya akan menghasilkan telur
terbuahi, dan telur menetas menjadi larva. Sifat telur ikan Mas adalah menempel
pada substrat. Telur ikan Mas berbentuk bulat, berwarna bening, berdiameter 1,5-
1,8 mm, dan berbobot 0,17-0,20 mg. Ukuran telur bervariasi, tergantung dari umur
dan ukuran atau bobot induk. Embrio akan tumbuh di dalam telur yang telah dibuahi
oleh spermatozoa (Susanto, 2007). Antara 2-3 hari kemudian, telur-telur akan
menetas dan tumbuh menjadi larva. Larva ikan Mas mempunyai kantong kuning
telur yang berukuran relatif besar sebagai cadangan makanan bagi larva. Kantong
kuning telur tersebut akan habis dalam waktu 2-4 hari. Larva ikan Mas bersifat
menempel dan bergerak vertikal. Ukuran larva antara 0,5-0,6 mm dan bobotnya
 13

antara 18-20 mg. Larva berubah menjadi kebul (larva stadia akhir) dalam waktu 4-
5 hari. Pada stadia kebul ini, ikan Mas memerlukan pasokan makanan dari luar
untuk menunjang kehidupannya. Pakan alami kebul terutama berasal dari
zooplankton, seperti rotifera, moina, dan daphnia. Kebutuhan pakan alami untuk
kebul dalam satu hari sekitar 60-70% dari bobotnya (Susanto, 2007).

2.3.7 Tingkat Kematangan Telur (TKT)

Perkembangan sel telur (oosit) diawali dari germ sel yang terdapat dalam
lamela dan membentuk oogonia. Oosit primer kemudian meneruskan masa tubuh
yang meliputi dua fase, pertama adalah previtelogenesis yaitu ukuran oosit
membesar akibat meningkatnya volume sitoplasma namun belum terjadi akumulasi
kuning telur. Kedua adalah fase vitelogenesis yaitu terjadi akumulasi material
kuning telur yang di sintesis oleh hati, kemudian dibebaskan ke darah dan di bawa
ke dalam oosit secara mikropinositosis (Devlin dan Nagahama 2002). Peningkatan
ukuran indeks gonad somatik atau perkembangan gonad dipengaruhi oleh
perkembangan stadia oosit. Pada saat perkembangan oosit terjadi perubahan
morfologi yang mencirikan stadianya. Stadia oosit dapat dicirikan berdasarkan
volume sitoplasma, penempelan nukleolus, serta keberadaan butiran kuning telur.
Berdasarkan kriteria ini oosit dapat diklasifikasikan ke dalam beberapa kelas.
Menurut (Nagahama 1983).

Kematangan telur dapat dilihat secara mikroskopik dengan menentukan inti

–inti telur tersebut telah menuju tepi kemudian terjadi pemecahan membran nutfah
atau germinal vesicle breakdown (GVBD). Pengamatan inti telur dilakukan dengan
meneteskan larutan sera pada telur – telur tersebut. Komposisi larutan sera terdiri
atas larutan alkohol 99 %, larutan formaldehid 40 % dan larutan asam asetat 100 %
dengan perbandingan 6 : 3 : 1 (Nurmadi 2005).

2.4 Kebiasaan Makanan

Menurut Sutanto pada tahun 2004 Ikan mas (Cyprinus carpio) merupakan
ikan yang memakan segala atau omnivora ( pemakan tumbuhan dan daging). Ikan
mas dijuluki ikan “bottom feeder” atau pemakan dasar. Ikan mas biasanya hidup
 14

menepi sambil mengincar makanan berupa binatang kecil yang biasanya hidup pada
lapisan lumpur.
Makanan alami biasanya berupa plankton, baik fitoplankton atau
zooplankton, kelompok cacing, tumbuhan air, organisme bentos dan ikan maupun
organisme lain yang berukuran lebih kecil daripada organisme yang dipelihara.
Secara ekologis pengelompokan makanan alami sebagai plankton, nekton, benthos,
perifiton, epifiton dan neuston, di dalam perairan akan membentuk suatu rantai
makanan dan jaringan makanan (Mudjiman 1989).
Kebiasaan makanan ikan (food habits) adalah kuantitas dan kualitas makanan
yang dimakan oleh ikan, sedangkan kebiasaan cara memakan (feeding habits)
adalah waktu, tempat dan caranya makanan itu didapatkan oleh ikan. Kebiasaan
makanan dan cara memakan ikan secara alami bergantung pada lingkungan tempat
ikan itu hidup. Tujuan mempelajari kebiasaan makanan (food habits) ikan
dimaksudkan untuk mengetahui pakan yang dimakan oleh setiap jenis ikan.
Pengelompokan ikan berdasarkan kepada bermacam-macam makanan yang
dimakan, ikan dapat dibagi menjadi euryphagic yaitu ikan pemakan bermacam-
macam makanan, stenophagic yaitu ikan pemakan makanan yang macamnya
sedikit dan monophagic yaitu ikan yang makanannya terdiri dari atas satu macam
makanan saja. Berdasarkan tempat atau lokasi makan ikan dapat dibagi menjadi
empat yaitu pemakan didasar perairan, pemakan dilapisan tengah, pemakan
dipermukaan, pemakan penempel. Berdasarkan waktu makan dibedakan menjadi
dua yaitu siang hari (diurnal), malam hari (nokturnal) (Effendie 1997).
Pada ikan, khususnya Ikan Mas, selain mengenal spesis, perkembangbiakan
dan habitat maka kebiasaan makan (feeding habit) juga penting untuk diketahui,
karena hal ini akan menjadi petunjuk bagi pemancing dalam menentukan umpan,
mengetahui waktu makan, selera makan dan sebagainya. Ikan Mas termasuk
kedalam golongan omnivora dan sangat rakus. Ia gemar mengaduk-aduk dasar
perairan untuk mencari makan. Makanan alaminya meliputi tumbuhan air, lumut,
cacing, keong, udang, kerang, larva serangga dan organisme lainnya yang ada di
perairan baik yang terdapat pada dasar perairan, pertengahan maupun permukaan
air (Zonneveld dkk. 1991).
 15

Sedangkan pakan buatan diperkenalkan oleh manusia pada Ikan Mas di kolam
budidaya, kolam pancing dan pada tempat-tempat dimana manusia membuang sisa
makanan. Pakan buatan (umpan) dibuat manusia dengan cara meniru aroma atau
bentuk dari pakan alami. Cara makan ikan ini cukup unik yakni dengan membuka
mulutnya lebar-lebar, kemudian menyedot makanannya seperti alat penghisap. Jadi
umpan berstruktur lembut dengan bentuk partikel kecil sangat cocok untuk Ikan
Mas. Dalam kondisi nafsu makan yang tinggi, apapun yang dianggapnya makanan
akan dihisap kemudian dicicipi dan yang bukan makanan akan dibuang dengan cara
disemburkan (Zonneveld dkk. 1991).
Berdasarkan waktu pencarian makannnya, dibagi dua waktu yaitu pada siang
dan malam hari. Ikan mas ini biasanya menggunakan indera penglihatannya sebagai
indera yang utama dalam pemcarian makannya.
2.4.1 Indeks Bagian Terbesar
Indeks bagian terbesar makanan dihitung untuk mengetahui persentase suatu
jenis makanan tertentu terhadap semua organisme makanan yang dimanfaatkan
oleh ikan tembang. Analisis indeks bagian terbesar dihitung dengan menggunakan
rumus perhitungan (Effendie 2002)
Untuk menentukan kebiasaan makanan pada ikan, maka urutan makanan
dapat dibedakan manjadi tiga kategori yaitu makanan dengan nilai IP > 40%
dikategorikan sebagai makanan utama, nilai IP antara 4% hingga 40%
dikategorikan sebagai makanan tambahan, dan nilai IP < 4% dikategorikan sebagai
makanan pelengkap (Effendie 2002).

2.4.2 Indeks Ivlev

Indeks selektifitas (Ivlev) merupakan perbandingan antara organisme pakan
ikan yang terdapat dalam lambung dengan organisme pakan ikan yang terdapat
dalam perairan. Preferensi tiap organisme atau jenis plankton yang terdapat dalam
lambung ikan ditentuka berdasarkan indeks pilihan (index of electivity) dalam
Effendie (1979).
Nilai indeks pilihan ini berkisar anatara +1 samapai -1, apabila 0 ˂ E ˂ 1
berarti pakan digemari, dan jika nilai -1 ˂ E ˂ 0 berarti pakan tersebut tida digemari
 16

oleh ikan. Jika nilai E = 0 berarti tidak ada seleksi oleh ikan terhadap pakannya
(Effendie 1979).
2.4.3 Tingkat Trofik
Tingkat trofik adalah urutan-urutan tingkat pemanfaatan makanan atau
material dan energi seperti yang tergambarkan oleh rantai makanan. Untuk
mengetahui tingkat trofik ikan, ditentukan berdasarkan pada hubungan antara
tingkat trofik organisme pakan dan kebiasaan makanan ikan sehingga dapat
diketahui kedudukan ikan tersebut dalam ekosistem.
Tingkat trofik ikan dikategorikan menjadi tingkat trofik 2 yaitu untuk ikan
yang bersifat herbivora, tingkat 2,5 untuk ikan yang bersifat omnivora dan tingkat
trofik 3 atau lebih untuk ikan yang bersifat karnivora (Caddy dan Sharp 1986 dalam
Nugraha 2011).
 BAB III
BAHAN DAN METODE

3.1 Tempat dan Waktu

Praktikum biologi perikanan mengenai “Aspek Biologi Ikan Mas (Cyprinus
carpio)” bertempat di Laboratorium Akuakultur Gedung 2 Fakultas Perikanan dan
Ilmu Kelautan Universitas Padjadjaran, pada hari Rabu tanggal 04 Oktober 2019
pukul 13.00 – 15.00 WIB.

3.2 Alat dan Bahan

Berikut ini merupakan alat dan bahan yang digunakan dalam praktikum
analisis aspek biologi ikan mas.

3.2.1 Alat
Berikut ini merupakan alat yang digunakan dalam praktikum analisis aspek
biologi ikan mas, diantaranya:
1) Baki bedah, berfungsi sebagai tempat membedah ikan,
2) Gelas ukur, berfungsi untuk mengukur volume aquades,
3) Gunting, berfungsi untuk memotong organ tubuh ikan,
4) Sonde, berfungsi untuk menusuk bagian kepala,
5) Mikroskop, berfungsi untuk melihat jenis pakan dalam sampel is lambung,
6) Mistar, berfungsi untuk mengukur ikan,
7) Object Glass, berfungsi untuk menyimpan isi lambung,
8) Petridish, berfungsi untuk menyimpan organ tubuh hasil pembedahan,
9) Pinset, berfungsi untuk memudahkan pembedahan,
10) Pipet, berfungsi untuk mengambil sampel isi lambung dan formalin,
11) Pisau, berfungsi untuk memotong bagian tubuh ikan, dan
12) Timbangan digital, berfungsi untuk mengukur bobot tubuh dan gonad.

17
 18

3.2.2 Bahan
Berikut ini merupakan bahan yang digunakan dalam praktikum analisis
aspek biologi ikan mas, diantaranya:
1) Aquades, untuk merendam lambung ikan,
2) Formalin, untuk membersihkan lambung dari bakteri dan kuman,
3) Ikan mas (Cyprinus carpio), sebagai objek praktikum,
4) Larutan Asetokarmin, untuk memberikan warna pada jaringan gonad ikan,
dan
5) Larutan Serra, untuk mempertahankan bentuk inti telur.
3.3 Prosedur Praktikum
Berikut merupakan prosedur praktikum analisis aspek biologi ikan mas.
3.3.1 Prosedur Analisis Pertumbuhan
Berikut merupakan prosedur analisis pertumbuhan pada ikan mas.
1) Ikan mas diambil dari wadah stok,
2) Ikan ditusuk menggunakan jara pada bagian kepala tepat ke otak sampai
ikan mati,
3) Ikan mas diukur Panjang yaitu SL, FL, dan TL menggunakan penggaris
diatas millimeter blok,
4) Ikan ditimbang bobotnya menggunakan timbangan digital,
5) Hasil dicatat di dalam modul, dan
6) Data dianalisis meliputi distribusi ukuran, hubungan panjang bobot
menggunakan regresi dan korelasi, dan faktor kondisi.

3.3.2 Prosedur Analisis Reproduksi

Berikut merupakan prosedur analisis reproduksi pada ikan mas.
1) Ikan mas diambil dari wadah stok,
2) Ikan mas ditusuk menggunakan jarum sonde ditusuk pada bagian kepala
tepat ke otak sampai ikan mati,
3) Ikan mas dibedah dari arah urogenital melingkar menuju bagian posterior
operculum,
4) Organ dalam ikan mas dipilah, dan ambil bagian gonad ikan,
 19

5) Gonad ikan diamati untuk menentukan jenis kelamin dan tingkat

kematangan gonad (TKG),
6) Gonad ikan ditimbang menggunakan timbangan digital,
7) Hasil dicatat di dalam modul, dan
8) Data dianalisis meliputi nilai IKG, HIS, fekunditas, TKT, dan diameter
telur.
3.3.3 Prosedur Analisis Kebiasaan Makan
Berikut merupakan prosedur analisis kebiasaan makan pada ikan mas.
1) Ikan mas diambil dari wadah stok,
2) Ikan mas ditusuk menggunakan jarum sonde ditusuk pada bagian kepala
tepat ke otak sampai ikan mati,
3) Ikan mas dibedah dari arah urogenital melingkar menuju bagian posterior
menuju bagian posterior operculum,
4) Organ dalam ikan mas dipilah,
5) Bagian pencernaan ikan mas di ukur menggunakan penggaris,
6) Lambung diambil dan diletakkan di petridish dan ditambah dengan formalin
sebanyak 5 tetes serta ditambah aquades sampai lambung tertutup aquades,
7) Diamkan selama 10 menit,
8) Lambung dibedah dan isi lambung diambil,
9) Isi lambung diencerkan dengan 1 ml aquades, diaduk sampai homogen,
10) Diambil 1 tetes isi lambung yang sudah diencerkan,
11) Isi lambung diamati dengan menggunakan mikroskop,
12) Catat hasil pengamatan di dalam modul, dan
13) Data dianalisis untuk mengetahui jenis pakan ikan mas, nilai indeks
propenderan, dan tingkat trofik.
3.4 Parameter Praktikum
3.4.1 Hubungan Panjang Bobot
Menurut Effendie (2002) hubungan panjang dan bobot ikan dapat dicari
dengan menggunakan rumus sebagai berikut:
W = a . Lb
Keterangan :
 20

W = bobot ikan (gram)

L = panjang total (mm)
a = intercept
b = slope
3.4.2 Faktor Kondisi (Indeks Ponderal)
Menurut Effendie (1997) perhitungan faktor kondisi atau indek ponderal
menggunakan sistem metrik (K). Mencari nilai K digunakan rumus :

𝑾
𝑲 =
𝒂 . 𝑳𝒃

Keterangan :
K = faktor kondisi
W = bobot ikan (gram)
L = panjang total (mm)
a = intercept,
b = slope
3.4.3 Rasio Kelamin
Menurut Haryani (1998), rasio kelamin dihitung dengan cara
membandingkan jumlah ikan jantan dan betina yang diperoleh sebagai berikut :

X=J:B

Keterangan :
X = nisbah kelamin
J = jumlah ikan jantan (ekor)
B = jumlah ikan betina (ekor)
3.4.4 Indeks Kematangan Gonad (IKG)
Menurut Effendie (1997) perhitungan indeks kematangan gonad/ gonado
somatic index dengan rumus sebagai berikut :

𝐁𝐠
IKG = × 100%
𝐁𝐭

Keterangan :
 21

IKG = indeks kematangan gonad (%)

Bg = bobot gonad dalam gram
Bt = bobot tubuh dalam gram
3.4.5 Hepato Somatik Indeks (HSI)
Menurut Effendie (1997), HSI dihitung dengan rumus sebagai berikut :

𝑩𝒉𝒕
𝑯𝑺𝑰 = × 𝟏𝟎𝟎%
𝑩𝒕
Keterangan :
HSI = Hepato somatic index (%)
Bht = Bobot hati ikan (gram)
Bt = Bobot tubuh (gram)

3.4.6 Fekunditas
Menurut Effendie (1997), fekunditas ikan ditentukan dengan menggunakan
metode gravimetrik dengan rumus :

𝑩𝒈
𝑭 = × 𝑭𝒔
𝑩𝒔

Keterangan :
F = jumlah seluruh telur (butir)
Fs = jumlah telur pada sebagian gonad (butir)
Bg = bobot seluruh gonad (gram)
Bs = bobot sebagian gonad (gram)
3.4.7 Diameter Telur
Menurut Rodriquez et al.(1995) dalam Effendie (1979) diameter telur
dihitung menggunakan rumus :

𝑫𝒔 = √𝑫 × 𝒅
Keterangan :
Ds = diameter telur sebenarnya (mm);
D = diameter telur terbesar (mm);
d = diameter telur terkecil (mm)
 22

3.4.8 Tingkat Kematangan Telur

Menurut Nurmadi (2005) , persentase tahap kematangan telur dihitung
berdasarkan kriteria sebagai berikut :

𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑡𝑒𝑙𝑢𝑟 𝑑𝑒𝑛𝑔𝑎𝑛 𝑖𝑛𝑡𝑖 𝑑𝑖 𝑡𝑒𝑛𝑔𝑎ℎ

𝑇𝐾𝑇 𝑓𝑎𝑠𝑒 𝑣𝑖𝑡𝑒𝑙𝑜𝑔𝑒𝑛𝑖𝑘 = × 100%
𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑡𝑒𝑙𝑢𝑟 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖𝑎𝑚𝑎𝑡𝑖

𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑡𝑒𝑙𝑢𝑟 𝑑𝑒𝑛𝑔𝑎𝑛 𝑖𝑛𝑡𝑖 𝑡𝑖𝑑𝑎𝑘 𝑑𝑖 𝑡𝑒𝑛𝑔𝑎ℎ

𝑇𝐾𝑇 𝑓𝑎𝑠𝑒 𝑎𝑤𝑎𝑙 𝑚𝑎𝑡𝑎𝑛𝑔 = × 100%
𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑡𝑒𝑙𝑢𝑟 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖𝑎𝑚𝑎𝑡𝑖

𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑡𝑒𝑙𝑢𝑟 𝑑𝑒𝑛𝑔𝑎𝑛 𝑖𝑛𝑡𝑖 𝑚𝑒𝑙𝑒𝑏𝑢𝑟

𝑇𝐾𝑇 𝑓𝑎𝑠𝑒 𝑎𝑘ℎ𝑖𝑟 𝑚𝑎𝑡𝑎𝑛𝑔 = × 100%
𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑡𝑒𝑙𝑢𝑟 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖𝑎𝑚𝑎𝑡𝑖

3.4.9 Indeks Bagian Terbesar (Indeks of Preponderance)

Menurut Effendie (1979), indeks bagian terbesar adalah gabungan metode
frekuensi kejadian dan volumetrik dengan rumus sebagai berikut:

𝑽𝒊 𝒙 𝑶𝒊
𝑰𝒊 = 𝒙 𝟏𝟎𝟎
∑𝒏𝒊=𝟏 𝑽𝒊
𝒙 𝑶𝒊
Keterangan :
Ii = Indeks Bagian Terbesar (Index of Preponderance)
Vi = Persentase volume satu macam makanan
Oi = Persentase frekuensi kejadian satu macam makanan
Σ(Vi x Oi) = Jumlah Vi x Oi dari semua jenis makanan
3.4.10 Indeks Ivlev
Menurut Effendie (1979), preferensi tiap organisme atau jenis plankton
yang tedapat dalam alat pencernaan ikan ditentukan berdasarkan indeks ivlev
sebagai berikut :

𝒓𝒊 − 𝒑𝒊
𝑬 =
𝒓𝒊 + 𝒑𝒊

Keterangan :
E = Indeks Ivlev (Index of Electivity)
ri = Jumlah relatif macam-macam organisme yang dimanfaatkan
 23

pi = Jumlah relatif macam-macam organisme dalam perairan

3.4.11 Tingkat Trofik
Menurut Effendie (1979), tingkat trofik dihitung menggunakan rumus
sebagai berikut :

𝑻𝒕𝒑 × 𝑰𝒊
𝑻𝒑 = 𝟏 + ∑ ( )
𝟏𝟎𝟎
Keterangan :
Tp = Tingkat trofik
Ttp = Tingkat trofik pakan
Ii = Indeks bagian terbesar pakan
3.5 Analisis Data
Data yang diperoleh dalam riset disajikan dalam bentuk grafik, gambar dan
tabel. Data dianalisis menggunakan metode deskriptif kuantitatif (Effendi 1979).

3.5.1 Analisis Data Hubungan Panjang Bobot

Analisis hubungan panjang bobot menggunakan analisis regresi dan
korelasi serta untuk mengetahui ada tidaknya perbedaan nilai b (slope) digunakan
uji t (t-test) pada taraf kepercayaan 95% (Everhart dan Young 1981), dengan
hipotesis :

 H0 : Nilai b = 3, pertumbuhan bersifat isometrik

 H1 : Nilai b ≠ 3, pertumbuhan bersifat allometrik
Untuk pengujian nilai b dengan menggunakan uji t menggunakan rumus :

𝟑 − 𝒃
𝒕 =| |
𝑺𝒃

Keterangan :
t = nilai t hitung
b = slope
Sb = standar deviasi
Kaidah pengambilan keputusan yaitu :

 Jika t hitung > t tabel : tolak Ho, pertumbuhan ikan allometrik, dan
 Jika t hitung ≤ t tabel : terima Ho, pertumbuhan ikan isometrik
 24

3.5.2 Analisis Data Rasio Kelamin

Menurut Supardi (2013), untuk menentukan keseimbangan jenis kelamin,
digunakan uji chi kuadrat dengan menggunakan persamaan :
𝒏
𝟐
(𝑶𝒊 − 𝑬𝒊)𝟐
𝑿 = ∑
𝑬𝒊
𝒊=𝟏

Keterangan :
X2 = nilai chi kuadrat
Oi = frekuensi observasi yaitu jumlah ikan jantan atau betina hasil pengamatan
Ei = frekuensi harapan yaitu jumlah ikan jantan atau betina secara teoritis (1:1)
Hipotesis yang akan diuji adalah :

H0 : Nisbah ikan jantan dan ikan betina adalah seimbang (1:1)

H1 : Nisbah ikan jantan dan ikan betina tidak seimbang

Kriteria pengambilan keputusan :

 Apabila nilai X2hitung > X2tabel, maka Ho ditolak artinya nibah kelamin
tidak seimbang.
Apabila nilai X2hitung ≤ X2tabel, maka Ho diterima artinya nibah kelamin
seimbang.
 BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Analisis Aspek Pertumbuhan

Analisis aspek pertumbuhan meliputi distribusi ukuran, regresi hubungan
panjang dan bobot, dan faktor kondisi
4.1.1 Distribusi Ukuran
Distribusi ukuran meliputi panjang dan bobot ikan. Berikut merupakan
grafik dari distribusi panjang dan bobot ikan.

Gambar 2. Distribusi Panjang Ikan

Berdasarkan grafik distribusi panjang ikan dapat dilihat bahwa ukuran

panjang terendah berada pada 160 mm dan tertinggi 285 mm. terdapat 7 kelas
interval dengan dua kelompok ukuran. Kelompok ukuran pertama memiliki
panjang 160 - 177 mm dengan persentase sebesar 2%, kelompok ukuran kedua pada
interval 178 - 195 mm dengan presentase sebesar 2%, kelompok ukuran ketiga,
dengan panjang 196 - 213 mm dengan persentase sebesar 13%, kelompok ukuran
keempat dengan presentase 43% pada interval 214 - 231 mm, kelompok ukuran
kelima dengan prsentase 33% pada ukuran 232 - 249 mm, kelompok ukuran
keenam dengan ukuran 250 - 267 mm memiliki presentase sebesar 6%, kelompok
ukuran ketujuh pada interval 268 - 285 mm dengan presentase sebesar 2%. Jika
dilihat dari persentase keseluruhan data, nilai persentase tertinggi sebesar

25
 26

43% berada pada interval 214 - 231 mm sedangan persentase terendah berada pada
interval 160 - 177 mm, 178 - 195 mm, 268 - 285 mm sebesar 2%.

Gambar 3. Distribusi Bobot Ikan

Berdasarkan grafik distribusi bobot ikan dapat dilihat bobot ikan terendah
yaitu 162,46 gram, dan bobot tertinggi sebesar 358,45 gram. Jika dilihat dari
persentase keseluruhan data, nilai persentase tertinggi sebesar 26% berada pada
interval bobot 190,46-218,45, 218,46-246,45, 246,46-274,45 gram, sedangkan
persentase terendah berada pada interval 302,46-330,45, 330,46-358,45 gram
sebesar 2%.
Faktor-faktor yang mempengaruhi bobot dan panjang tubuh ikan mas dibagi
menjadi dua bagian yaitu faktor dalam dan faktor luar, terdapat faktor yang dapat
dikontrol dan ada juga yang tidak dapat dikontrol. Faktor dalam umumnya adalah
faktor yang sukar dikontrol yaitu keturunan, sex, umur, parasit, penyakit, dan faktor
genetik. Sedangkan faktor luar yang mempengaruhi pertumbuhan yaitu kondisi
lingkungan berupa suhu, kedalaman dan ph. Selain itu makanan yang masuk
kedalam tubuh juga berpengaruh terhadap pertumbuhan ikan. Namun, belum
diketahui secara pasti faktor mana yang memberikan dampak lebih besar terhadap
pertumbuhan (Effendie 1997).
 27

4.1.2 Regresi Hubungan Panjang dan Bobot

Berdasarkan hasil pengamatan yang dilakukan mahasiswa Perikanan 2019,
diperoleh grafik regresi hubungan panjang dan bobot sebagai berikut:

Gambar 4. Regresi hubungan panjang dan bobot

Berdasarkan grafik regresi hubungan panjang dan bobot diatas dapat

diketahui bahwa nilai b sebesar 1,1047 atau jika dibulatkan sebesar 1,1, sehingga
dapat dikatakan bahwa pola pertumbuhan ikan mas bersifat allometrik negatif atau
pertumbuhan panjang tubuh lebih cepat dibandingkan pertumbuhan bobot ikan.
Seperti yang dikemukakan effendie (1997) yaitu apabila nilai b < 3 maka pola
pertumbuhan bersifat allometrik negatif atau pertumbuhan panjang lebih cepat
daripada pertumbuhan beratnya. Jadi, pakan yang didapatkan cukup untuk
memenuhi kebutuhan dalam hal pertumbuhan panjang ikan, namun tidak cukup
untuk memenuhi kebutuhan pertumbuhan bobot pada ikan. Hubungan panjang dan
berat ikan mas memiliki koefisien korelasi (r) sebesar 0,2999 nilai ini menunjukan
bahwa hubungan panjang dan bobot ikan berkorelasi sangat kuat dengan interval
0,8 ≤ r ≤ 1.
4.1.3 Faktor Kondisi
Berdasarkan hasil pengamatan yang dilakukan mahasiswa Perikanan 2019,
diperoleh grafik faktor kondisi ikan mas sebagai berikut:
 28

Gambar 5. Faktor Kondisi Ikan Mas

Berdasarkan grafik faktor kondisi diatas dapat diketahui bahwa nilai faktor
kondisi tertinggi sebesar 1,219 berada pada interval 268 – 285 mm dan faktor
kondisi terendah sebesar 1,079 berada pada interval 160 – 177 mm. Ikan dengan
interval ukuran 180-194 mm merupakan ukuran yang tepat untuk pertumbuhan
gonad ikan. Seperti yang dinyatakan oleh King (1995) bahwa faktor kondisi yang
tinggi pada ikan menunjukkan bahwa ikan dalam perkembangan gonad, sedangkan
faktor kondisi rendah menunjukkan ikan kurang mendapatkan asupan makanan.
Faktor kondisi juga akan berbeda tergantung jenis kelamin ikan, musim atau lokasi
penangkapan serta tingkat kematangan gonad dan kelimpahan makanan.

4.2 Analisis Aspek Reproduksi

4.2.1 Rasio Kelamin
Rasio kelamin pada ikan mas yang di praktikumkan adalah sebagai berikut:
 29

RASIO KELAMIN
Jantan (♂) Betina (♀)

41%

59%

Gambar 6. Diagram Pie Rasio Kelamin

Jumlah ikan Jantan yang menjadi sampel praktikum sebanyak 22 ekor dan
betina 32 ekor, dengan perbandingan jantan dan betina sebesar 41% berbanding
59%. Perbedaan rasio jenis kelamin ini dipengaruhi dari faktor internal maupun
eksternal. Jumlah populasi ikan mas praktikum ini lebih banyak betina sehingga
menunjukkan sifat reproduksi ikan mas ini adalah poliandri, yang sesuai dengan
pernyataan yang diungkapkan Susanto (1979) bahwa ikan mas betina lebih sering
mendominasi perairan pada beberapa tahap kematangan gonad dan setelah
pemijahan.
Pendominasian jenis kelamin terjadi dimana perbandingan kelamin dapat
berubah menjelang dan selama musim pemijahan. Pada awalnya ikan jantan lebih
banyak dari pada ikan betina, kemudian rasio kelamin berubah menjadi 1:1 diikuti
dengan dominasi ikan betina (Nikolsky, 1969 dalam Lisna, 2013)
Dalam pemijahan ikan mas jantan lebih banyak mengalami perubahan nisbah
kelamin secara teratur. Namun pada kenyataannya di alam perbandingan rasio
kelamin tidaklah mutlak, dipengaruhi oleh pola distribusi yang disebabkan oleh
ketersediaan makanan, kepadatan populasi, dan keseimbangan rantai makanan
(Efendi, 1997).
 30

4.2.2 Tingkat Kematangan Gonad (TKG)

Tingkat Kematangan Gonad pada ikan mas yang dipraktikumkan adalah
sebagai berikut:

Indeks Kematangan Gonad Jantan

8
7 7
7
6
6
5
Ikan (ekor)

4
3 3
3
2 2
2
1 1
1
0

Interval (gr)
TKG I TKG II TKG III TKG IV TKG V

Gambar 7. TKG Jantan

Berdasarkan grafik tingkat kematangan gonad jantan di atas, interval 190,46
- 218,45 dan 246,46-274,45 merupakan tingkat kematangan gonadnya paling
banyak diantara lainnya yaitu pada TKG 4 terdapat 18 ekor dan TKG III terdapat
13 ekor. TKG 1 hanya terdapat pada interval 246,46-274,45 terdapat satu ekor.
Sedangkan TKG II dan V tidak ada terdapat pada ikan yang dipraktikumkan.
Penentuan TKG dapat dilakukan secara morfologi dan histologi. Faktor-
faktor yang mempengaruhi saat pertama kali ikan matang gonad yaitu faktor dari
dalam dan luar. Faktor dalam antara lain adalah perbedaan spesies, umur, ukuran,
serta sifat fisiologi ikan tersebut seperti kemampuan beradaptasi terhadap
lingkungan. Faktor luar yang mempengaruhi adalah makanan, suhu dan arus
(Efendi, 1997).
 31

4.5 Indeks Kematangan Gonad Betina

4
4
3.5
3
3
Ikan (ekor)

2.5
2 2 2
2
1.5
11 1 1 1 1 1 1 1
1
0.5
0

Interval (gr)
TKG I TKG II TKG III TKG IV TKG V

Gambar 8. TKG Betina

Berdasarkan grafik tingkat kematangan gonad betina diatas interval dari
218,46-274,45 merupakan tingkat kematangan gonad terbanyak yaitu TKG II
sebanyak 2 ekor. Interval 152,46-190,45 terdapat pada TKG I sebanyak 1 ekor,
TKG II sebanyak 1 ekor dan TKG IV sebanyak 2 ekor. Interval 190,46 – 218,45
terdapat pada TKG I sebanyak 1 ekor, TKG III sebanyak 3 ekor dan TKG IV
sebanyak 1 ekor. Interval 218,46 – 246,45 terdapat TKG II sebanyak 4 ekor dan
TKG III sebanyak 1 ekor. Interval berat bobot 246,46 – 274,45 terdapat TKG II
sebanyak 1 ekor dan TKG III sebanyak 3 ekor. Interval 274,46-302,45 terdapat
TKG III sebanyak 2 ekor dan TKG IV sebanyak 1 ekor. Interval 302,45-330,45
terdapat TKG III sebanyak 1 ekor. Interval 330,46-358,45 terdapat TKG V
sebanyak 1 ekor. Proses kematangan gonad terbanyak terdapat pada TKG III
sebanyak 9 ekor.

4.2.3 Indeks Kematangan Gonad (IKG)

5.2.1 Indeks Kematangan Gonad pada ikan mas yang dipraktikumkan
adalah sebagai berikut:
 32

Indeks Kematangan Gonad

12.00% 10.58%
9.81%
10.00%

Persentase (%)
8.00%
6.00% 5.19%
4.54%
4.00% 3.22%

2.00% 0.48%
0.00%
0.00%
I II III IV V
TKG

Nilai IKG (%) (♂) Nilai IKG (%) (♀)

6.2.1
Gambar 9. Grafik Indeks Kematangan Gonad

Nilai IKG menunjukkan tingkat kematangan gonad secara kuantitatif, hal ini
menunjukkan bahwa semakin tinggi tingkat kematangan gonad, maka nilai IKG
juga akan semakin tinggi. IKG betina dan jantan lebih rendah yaitu 0,48%, 3,22%,
4,54% dan 5,19%. Persentase IKG tertinggi pada tingkat kematangan gonad tahap
IV yaitu 10,58% jantan dan 5,19% betina.

4.2.4 Hepato Somatik Indeks (HSI)

Hepato somatik indeks pada ikan mas yang dipraktikumkan adalah sebagai
berikut:

Hepato Somatik Indeks

0.80%
0.58%
Persentase (%)

0.60%
0.35%
0.40% 0.29% 0.26%
0.20%
0.00%
I II III IV V
TKG

HSI (%)

Gambar 10. Grafik HSI

 33

Hepatosomatik indeks merupakan perbandingan antara berat tubuh dan berat

hati pada ikan mas betina. Hepatosomatik pada perkembangan kematangan gonad
menggambarkan cadangan energi (kuning telur) yang ada pada tubuh ikan sewaktu
ikan mengalami perkembangan kematangan gonad, HSI tertinggi sebanyak 0,26%
dan HSI terendah adalah 0,58%. Semakin besar nilai bobot hati akan semakin besar
pula nilai HSI.

4.2.5 Fekunditas
Fekunditas adalah jumlah telur yang terlepas pada ovarium sebelum
berlangsungnya pemijahan. Fekunditas ini sangat mempengaruhi terhadap jumlah
anak ikan yang dihasilkan oleh induk yang dipijahkan. Pada umumnya fekunditas
berhubungan erat dengan berat badan, panjang badan, umur, ukuran butir telur, dan
cara penjagaan.
Fekunditas terbesar pada praktikum ini adalah pada tahap kematangan gonad
yang ke III sebanyak 93817.445 butir. Tahap kematangan gonad ke II terdapat
15.985 butir, tahap kematangan gonad ke IV terdapat 23147.360 butir. Menurut
Nikolsky (1963), penentuan fekunditas ikan dilakukan apabila ovari ikan sedang
dalam tahap kematangan yang ke IV, dan paling baik sesaat sebelum terjadi
pemijahan sehingga menunjukkan ikan yang dipraktikumkan lebih dominan belum
siap dipijahkan dibandingkan yang belum siap mijah.

4.2.6 Diameter Telur

Diameter telur ada hubungannya dengan fekunditas. Makin banyak telur yang
dipijahkan (fekunditas), maka ukuran diameter telurnya makin kecil, demikian pula
sebaliknya (Tang dan Affandi, 2001). Hal ini juga dikemukakan oleh Wootton
(1998) bahwa ikan yang memiliki diameter telur lebih kecil biasanya mempunyai
fekunditas yang lebih banyak, sedangkan yang memiliki diameter telur yang besar
cenderung memiliki fekunditas rendah. Semakin besar ukuran diameter telur akan
semakin baik, karena dalam telur tersebut tersedia makanan cadangan sehingga
larva ikan akan dapat bertahan lebih lama.
Hasil perhitungan sejalan dengan padapat Desrino (2009), yaitu semakin
meningkat tingkat kematangan gonad garis tengah telur yang ada dalam ovarium
 34

semakin besar. Masa pemijahan setiap spesies ikan bebeda-beda, ada pemijahan
yang berlangsung singkat, tetapi banyak pula pemijahan dalam waktu yang panjang
ada pada ikan yang berlangsung beberapa hari. Semakin meningkat tingkat
kematangan, garis tengah telur yang ada dalam ovarium semakin besar pula.

4.2.7 Tingkat Kematangan Telur

Diameter telur diukur di bawah mikroskop biokuler dengan bantuan
mikrometer okuler yang telah ditera sebelumnya. Ikan yang diteliti pada kelompok
9 merupakan ikan mas jantan, sehingga tidak memiliki tingkat kematangan telur.
Berdasarkan pergeseran posisi inti telur menuju kutub animal berdasarkan
kriteria pergeseran posisi inti telur menuju kutub animal (germinal vesicle
migration) dan peluruhan atau penghancuran membrane telur terdapat empat
kriteria posisi inti telur sebelum telur tersebut dapat diovulasikan yaitu central
germinal vesicle (cGV) atau tahap inti ditengah, migrating germinal vesicle (mGV)
atau tahap inti di tepid an germinal vesicle breakdown (GVBD) atau tahap inti yang
telah melebur (Yaron dan Levavi 2011).

Tabel Fase Pembentukan Telur

Fase I Oogonia. Sel-selnya berbentuk oval dan berukuran kecil (7.5 – 10
µm). Pada saat ini terlihat adanya nucleolus kromatin (cn) dan tahap
awal perinukleolus (ep)
Fase II Oosit nucleolus kromatin. Pada fase ini terdapat sedikit sitoplasma,
dan posisi inti sudah mulai Nampak. Oosit sudah berukuran 20 – 30
µm.
Fase III Tahap awal oosit perinukleolus. Pada fase ini, ukurannya sudah
bertambah menjadi 38-48 µm dan sudah mempunyai sitoplasma
basophil dan membrane sel yang disebut karioteka.
Fase IV Tahap akhir oosit perinukleolus. Oosit berukuran 69 – 85 µm.
Fase V Vesikel kuning telur. Oosit berukuran 195 – 210 µm, bentuk nucleus
tidak beraturan dan posisi nucleoli berada di zona peripheral. Zona
radiate atau korion, berada antara oosit dan sel folikel.
 35

Fase VI Vitelogenesis. Oosit berukuran antara 570 – 750 µm dan menunjukan

adanya deposisi ekstra-vesikular kuning telur didalam zona radiate.
Nukleus mempunyai garis tepi yang tidak beraturan dan
mengandung beberapa nucleolus periferikal.
Fase VII Oosit vitellogenik (matang). Ukuran sel ovary menjadi (850 – 1020
µm) dan mempunyai granula protein kuning telur (protein vitellus)
dan vesikel kortikal (lipid vitellus). Ukuran vesikel kuning telur
bertambah, demikian juga dengan granula kuning telur.
Fase VIII Folikel post-ovulatory. Setelah matang, folikel pecah dan oosit
dilepaskan. Peneliti lain menyebutkan tahap ini dengan istilah
GVBD (germinal vesicle break down).

4.1 Kebiasaan Makanan

4.3.1 Indeks Bagian Terbesar

Indeks Propenderan
70% 63%
60%
50%
IP (%)

40%
30%
20% 15%
8%
10% 5% 4% 2% 2%
0% 0% 0%
0%

Jenis Pakan

Gambar 9. Grafik Indeks Propenderan

Berdasarkan data angkatan yang diperoleh dapat dilihat bahwa tingkat
konsumsi jenis makanan pada ikan mas paling tinggi yaitu ada pada detritus
sebanyak 63%. Sedangkan tingkat jenis konsumsi kedua pada ikan mas adalah
tumbuhan sebanyak 15%. Pada jenis makanan selanjutnya yaitu pada jenis
fitoplankton sebanyak 8%, kemudian selanjutya jenis makanan fraksi hewan
sebanyak 2% dan terakhir jenis makanan zooplankton sebanyak 5%. Seperti yang
 36

kita ketahui sebelumnya ikan mas memang tergolong ikan berjenis omnivora.
Makanan campuran adalah makanan hewani dan nabati, jenis makanan ini dapat
dimakan selagi masih hidup seperti, gangang, lumut, serangga cacing dan juga
dalam bentuk mati seperti limbah industri pertania, bangkai dan lain-lain.

Pengelompokkan ikan berdasarkan makanannya, ada ikan sebagai pemakan

plankton, pemakan tanaman, pemakan detritus, ikan buas, dan ikan pemakan
campuran. Yang mana jenis nya yaitu memakan tumbuhan maupun hewan, ikan
mas biasanya mencari makanannya yaitu dengan mengaduk-aduk dasar perairan
untuk mendapatkan makanan. Berhubungan dengan hasil yang didapatkan oleh
kelompok kami adalah cacing yang didapatkan dari usus ikan mas yang telah
dibedah.

4.3.2 Indeks Ivlev

Nilai indeks pilihan ini berkisar anatara +1 sampai -1, apabila 0 ˂ E ˂ 1 berarti
pakan digemari, dan jika nilai -1 ˂ E ˂ 0 berarti pakan tersebut tidak digemari oleh
ikan. Jika nilai E = 0 berarti tidak ada seleksi oleh ikan terhadap pakannya (Effendie
1979). Berdasarkan hasil yang didapatkan menunjukan bahwa ikan mas merupakan
ikan omnivora yang berarti ikan mas termasuk dalam ikan dengan nilai E = 0
dikarenakan ikan mas akan menerima semua jenis makanan yang tersedia di
perairan baik itu berjenis hewani, nabati dan sebagainya.
4.3.3 Tingkat Trofik
Tingkat trofik adalah urutan-urutan tingkat pemanfaatan makanan maupun
material dan energi sererti yang tergambar oleh rantai makanan. Menurut Wilson
(1977) pada rantai makanan ekosistem air tawar, ikan Mas termasuk dalam
konsumen tingkat II dikarenakan ikan Mas termasuk dalam golongan ikan omnivor.
Berdasarkan hasil praktikum, ikan mas memilii tingkat trofik pada 2,11 yang berarti
ikan mas bersifat omnivor cenderung herbivor.
Berdasarkan data tingkat trofik angkatan 2018 dapat diketahui bahwa konsumsi
ikan Mas paling banyak yaitu pada jenis makanan detritus yang dapat mencapai
sekitar lebih dari 63 %. Sedangkan tingkat konsumsi kedua yaitu pada konsumsi
tumbuhan yaitu 18 % dan konsumsi paling rendah dipegang oleh organisme benthos
 37

dan cacing yaitu pada persentase 2 %. Dari data konsumsi ikan mas dapat dilihat
bahwa ikan Mas masuk pada golongan omnivora atau pemakan tumbuhan dan
hewan, tapi lebih cenderung memakan tumbuhan.
39
40
 BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan
Kesimpulan dari praktikum analisis aspek biologi (pertumbuhan, reproduksi
dan kebiasaan makan) pada ikan mas adalah:
1. Ikan mas memiliki pertumbuhan berat yang cenderung lebih tinggi
dibandingkan pertumbuhan panjangnya yang berarti Ikan Mas yang diuji
mengalami pertumbuhan allometrik positif serta ikan mas ini diduga
mendapatkan asupan makanan yang kurang karena faktor kondisinya yang
bernilai kecil, hal ini juga tergantung jenis kelamin ikan, musim atau lokasi
penangkapan serta tingkat kematangan gonad dan kelimpahan makanan..
Faktor-faktor yang mempengaruhi bobot dan panjang tubuh ikan mas dibagi
menjadi dua bagian yaitu faktor dalam dan faktor luar,
2. Ikan mas yang di praktikumkan kelompok 9 berjenis kelamin jantan. Rasio
kelamin sampel ikan mas adalah 41% ikan jantan dan 45% ikan betina,
dengan nisbah kelamin ikan mas yang tidak seimbang dan menunjukkan
sifat poliandri. Tingkat kematangan gonad pada sampel ikan mas betina
mayoritas pada TKG IV, sedangkan pada sampel ikan mas jantan mayoritas
pada TKG III. Indeks kematangan gonad ikan mas masih dalam tahap
berkembang dengan IKG tertinggi pada tingkat kematangan gonad tahap IV
yaitu 10,58% jantan dan 5,19% betina. HSI tertinggi pada TKG IV.
Fekunditas ikan mas tinggi dengan diameter telur kecil serta inti telur sudah
melebu HSI tertinggi sebanyak 0,26% pada TKG I dan HSI terendah adalah
0,58% pada TKG III.
5.2 Saran
Pada praktikum selanjutnya praktikan sebaiknya lebih teliti serta teratur
selama pelaksanaan praktikum sehingga tidak menimbulkan kekeliruan yang
menyebabkan kesalahan yang berdampak bagi hasil praktikum nantinya.

38
39
 39

DAFTAR PUSTAKA

Amri, K., dan Khairuman. 2008. Buku Pintar Budidaya 15 Ikan Konsumsi. Agro
Media Pustaka. Jakarta.
Andy Omar, S. B. 2005. Modul Biologi Perikanan. Makassar: Universitas
Hasanuddin.

Arifin, M. (1977). Psikologi dan Bebeapa Aspek Kehidupan Manusia, Jakarta, C.V.
Bulan Bintang.
Arbian, R., Suparmi, & Sumarto. (2016). Studi Pembuatan Fish Chips Baby Ikan
Mas (Cyprinus carpio) dengan Penggunaan Jenis Tepung Berbeda Terhadap
Penerimaan Konsumen. Media Neliti.

Asma, N., Z.A. Muchlisin dan I. Hasri. 2016. Pertumbuhan dan Kelangsungan
Hidup Benih Ikan Peres (Osteochilus vittatus) pada Ransum Harian yang
Berbeda. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Kelautan dan Perikanan Unsyiah. 1(1) : 1-
11.
Desrita. 2011. Bioekologi Ikan Bunga Air(Clupeichthys goniognathus) di Perairan
Inlet Waduk Koto Panjang. Skripsi. Institut Pertanian Bogor

Effendie, I. M. 2002. Biologi Perikanan. Bogor: Yayasan Pustaka Nusantara.

Effendie, M. 1979. Metode Biologi Perikanan. Bogor: Yayasan Dewi Sri.

Effendie, M. 1997. Biologi Perikanan. Yogyakarta: Yayasan Pustaka Nusatama.

Everhart, W.H and W.D. Youngs. 1981. Principles of Fishery Science. Ithaca and
London: 2nd Edition Comstock Publishing Associates, a division of Cornell
University Press.

Handajani, Hany dan Widodo, Wahju. 2010. Nutrisi Ikan. UMM Press. Malang.
271.

Khairuman, Sudenda. D, dan Gunadi. B. 2008. Budidaya Ikan Mas secara

Intensif. Agromedia Pustaka. Jakarta

King M. 1995. Fisherie s biology; assessment & management. Fishing News Books
in UK. 341 p.

Lambert, D.M., Stock, J.R., (2001), Strategic Logistic Manajement, Fourth Edition,
Mc Graw Hill, New York - USA.

Nagahama, T. 2006. Yeast biodiversity in freshwater, marine and deep-sea

environments. Dalam : Rosa, C.A. & Peter, G. (eds). 2006. The East
handbook : Biodiversity and ecophysiology of yeasts. Berlin. SpringVerlag.
 40

Nurmadi, T. 2005. Pengaruh Penggunaan Hormon HCG dengan Dosis yang

Berbeda terhadap Perkembangan Gonad Ikan Baung (Hemibagrus nemurus
Blkr.). Thesis. Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor:Bogor.

Omar, S.A. 2010. “Aspek Reproduksi Ikan Nilem , Osteochilus Vittatus (

Valenciennes , 1842 ) Di Danau Sidenreng , Sulawesi Selatan Jurnal
Iktiologi Indonesia.” Jurnal Iktiologi Indonesia 10(2): 111–22.

Rochdianto, A. 2005. Analisis Finansial Usaha Pembenihan Ikan Karper (Cyprinus

carpio Linn) di Kecamatan Penebel, Kabupaten Tabanan , Bali. Skripsi S1
FE, Universitas Tabanan.

Saanin, H.1984. Taksonomi dan Kunci Identifikasi Ikan. Bina Cipta. Bandung.

Susanto. 2004. Budidaya Mas. Kanisius. Jakarta.

Suseno, D. 2000. Pengelolaan Usaha Pembenihan Ikan Mas. Penebar Swadaya.

Jakarta

Suseno. 2003. Pengelolaan Usaha Pembenihan Ikan Mas. Penebar Swadaya,

Jakarta.
Suzuki, O. 1991. Recent Trends of Oleochemicals by Biotechnology. PORIM

International Palm Oil Conference - Chemistry and Technology. Malaysia,

221-230.

Valentino, B. 2012. Hubungan Antara Hasil Pemeriksaan Darah Lengkap Dengan

Derajat Klinik Infeksi Dengue pada Pasien Dewasa. Semarang :
repository.undip.ac.id

Vonti, O. 2008. Gambaran Darah Ikan Mas (Cyprinus carpio Linn) Strain Sinyonya
yang Berasal dari Daerah Ciampea-Bogor. (Skripsi). Fakultas Kedokteran
Hewan Institut Pertanian Bogor. 60 Hal.

Widiastuti, M. I. (2009). Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup (Survival Rate)

Ikan Mas (Cyprinus carpio) yang Dipelihara dalam Wadah Terkontrol dengan
Padat Penebaran yang Berbeda. Media Litbang Sulteng 2, 126-130.

Wahyuningsih, H dan Barus,T.A. 2006. Ikhtiologi. Departemen Biologi Fakultas

MIPA Universitas Sumatera Utara, Medan.

Yuniar, Is. 2012. Buku Ajar Biologi Reproduksi Ikan. Hang Tuah University Press.
Surabaya.
LAMPIRAN
 41

Lampiran 1. Alat

Pinset Cawan Petri

Sumber : Dokumentasi Pribadi Sumber : Dokumentasi Pribadi

Mikroskop Gunting Bedah

Sumber : Dokumentasi Pribadi Sumber : Dokumentasi Pribadi

Penggaris Pisau Bedah

Sumber : Dokumentasi Pribadi Sumber : Dokumentasi Pribadi
 42

Timbangan Pipet tetes

Sumber : Dokumentasi Pribadi Sumber : Dokumentasi Pribadi

Lampiran 2. Bahan

Ikan Aquades
Sumber : Dokumentasi Pribadi Sumber : Dokumentasi Pribadi

Formalin Acetofarmin
Sumber : Dokumentasi Pribadi Sumber : Dokumentasi Pribadi
 43

Lampiran 3. Prosedur Bagan Alir

Ikan uji diambil

Ikan uji ditusuk menggunakan jarum ose pada bagian

kepala hingga mati

Ikan diukur SL, FL, dan TL

Ikan ditimbang bobotnya menggunakan timbangan

digital

Ikan dibedah

Setelah dibedah, ditentukan jenis kelamin dengan

melihat gonadnya

TKG gonad ditentukan

Gonad ikan ditimbang untuk menentukan bobot gonad

Jika jenis kelamin ikan betina, hati ikan ditimbang untuk

menentukan bobot hati

Panjang pencernaan ikan diukur menggunakan penggaris

Lambung dipisahkan dengan usus

Lambung diletakkan di cawan petri dan ditetesi

formalin sebanyak 5 tetes dan ditambahkan air
secukupnya

Lambung didiamkan selama 10 menit

Lambung dibedah dan diambil isinya

Isi lambung diencerkan dengan 1 mL aquades

Diambil satu tetes larutan isi lambung dan aquades dan

diamati menggunakan mikroskop
 44

Lampiran 4. Dokumentasi Praktikum

1.pengukuran panjang ikan 2.pengukuran bobot ikan

Sumber : Dokumentasi Pribadi Sumber : Dokumentasi Pribadi

3.pembedahan ikan 4.pembedahan usus

Sumber : Dokumentasi Pribadi Sumber : Dokumentasi Pribadi

5.pengukuran bobot hati 6.pengukuran bobot gonad

Sumber : Dokumentasi Pribadi Sumber : Dokumentasi Pribadi
 45

Lampiran 5. Data Pertumbuhan (data angkatan)

Pertumbuhan
No. Panjang (mm)
Bobot (g)
SL FL TL
1 130 205 225 235.91
2 186 205 226 217.78
3 200 215 245 258.51
4 200 220 240 264.34
5 200 220 250 259.27
6 220 190 230 315.58
7 170 185 220 186.01
8 210 230 245 225.85
9 135 190 225 199.25
10 185 200 225 242.48
11 210 175 160 162.52
12 175 200 220 206.83
13 185 205 220 297.75
14 185 215 235 218.75
15 200 210 245 207.87
16 200 210 240 258.24
17 180 197 211 221.58
18 200 225 245 279.75
19 195 215 245 207.27
20 180 205 220 212.25
21 190 210 225 233.65
22 143 215 230 225.27
23 200 220 240 257.8
24 200 220 240 204.31
25 210 230 200 218.83
26 240 210 190 264.22
27 207 225 240 228.58
28 210 235 250 263.53
29 200 230 245 258.4
30 180 195 225 211.1
31 175 195 210 181.14
32 145 205 225 218
 46

33 190 205 235 251.52

34 193 209 226 206.09
35 185 200 220 225.94
36 185 175 210 180.88
37 175 185 210 180.88
38 19 21 24 206.96
39 19,5 20,5 23,3 261.8
40 19,5 21,5 23,5 266.49
41 18,5 20,2 22,3 246
42 23 24 28 356.97
43 13 19 22,5 192.22
44 18,5 20,6 24,5 206.25
45 19 18,5 22,5 223.97
46 17 17,5 21 162.46
47 23,9 23,7 22,5 284.7
48 17,8 20,4 22,7 221.07
49 19,4 21,5 22,9 247.47
50 20,5 14.5 25 256.02
51 13.5 18.5 22 224.26
52 19,6 21,2 23,3 262.33
53 18,5 20,5 22,5 196.63
54 16,6 18 21 162.69
 47

Lampiran 6. Perhitungan Regresi Hubungan Panjang Bobot (tulis tangan)

 48

Lampiran 7. Data Reproduksi (data angkatan)

Bobot Bobot Bobot IKG HSI Jenis

No. TKG Fekunditas
tubuh gonad hati (%) (%) Kelamin

1 I 162.52 0.78 0.94 0.48% 0.58% Betina

2 II 218.75 4.18 1.08 1.91% 0.49% Betina
3 II 225.27 2.93 0.76 1.30% 0.34% Betina
4 II 228.58 1.95 0.89 0.85% 0.39% Betina
5 II 206.25 8.11 0.65 3.93% 0.32% Betina
6 II 223.97 0.13 0.38 0.06% 0.17% Betina
7 II 256.02 7.72 0.37 3.02% 0.14% Betina
8 II 162.46 18.65 0.31 11.48% 0.19% 15.985 Betina
9 III 315.58 5.92 1.58 1.88% 0.50% Betina
10 III 206.83 8.57 0.36 4.14% 0.17% Betina
11 III 297.75 7.56 0.39 2.54% 0.13% 1582.4 Betina
12 III 279.75 14.9 5.33% 0.28% 92223.1578
0.77 Betina
13 III 263.53 12.72 0.59 4.83% 0.22% Betina
14 III 258.4 11.37 0.62 4.40% 0.24% Betina
15 III 221.07 6.39 0.72 2.89% 0.33% 1.519 Betina
16 III 247.47 8.44 0.69 3.41% 0.28% Betina
17 III 196.63 4.81 0.36 2.45% 0.18% 10.368 Betina
18 IV 186.01 10.86 1.18 5.84% 0.63% 23091 Betina
19 IV 218 8.98 0.82 4.12% 0.38% Betina
20 IV 180.88 11.85 0.52 6.55% 0.29% Betina
21 IV 356.97 20.52 0.76 5.75% 0.21% 28.603 Betina
22 IV 284.7 10.56 0.67 3.71% 0.24% 27.757 Betina
23 I 246 0.01 0.00% Jantan
24 III 259.27 12.13 4.68% Jantan
25 III 225.85 17.89 7.92% Jantan
26 III 221.58 13.71 6.19% Jantan
27 III 212.25 34.64 16.32% Jantan
28 III 233.65 15.24 6.52% Jantan
29 III 204.31 23.63 11.57% Jantan
30 III 218.83 20.37 9.31% Jantan
31 III 264.22 74.5 28.20% Jantan
32 iii 211.1 14.46 6.85% Jantan
33 III 181.14 21.99 12.14% Jantan
34 III 225.94 19.78 8.75% Jantan
 49

35 III 224.26 15.7 7.00% Jantan

36 III 262.33 5.42 2.07% Jantan
37 IV 235.91 30.2 12.80% Jantan
38 IV 217.78 32.03 14.71% Jantan
39 IV 258.51 26.46 10.24% Jantan
40 IV 264.34 20.26 7.66% Jantan
41 IV 199.25 14.1 7.08% Jantan
42 IV 242.48 26.51 10.93% Jantan
43 IV 207.87 21.7 10.44% Jantan
44 IV 258.24 32.13 12.44% Jantan
45 IV 207.27 19.37 9.35% Jantan
46 IV 257.8 33.41 12.96% Jantan
47 IV 251.52 41.54 16.52% Jantan
48 IV 206.09 18.65 9.05% Jantan
49 IV 180.88 12.8 7.08% Jantan
50 IV 206.96 18.07 8.73% Jantan
51 IV 261.8 28.65 10.94% Jantan
52 IV 266.49 30.28 11.36% Jantan
53 IV 192.22 22.28 11.59% Jantan
54 IV 162.69 10.59 6.51% Jantan
 50

Lampiran 8. Perhitungan Distribusi TKG (tulis tangan)

 51

Lampiran 9. Data Kebiasaan Makanan (data angkatan)

Jenis Pakan
No. Phyto- Zoo-
Fraksi
Fraksi
Ben Detr Molu In
Plan- Plan- Tumbu Worm Fish
Hewan thos itus sca secta
kton kton han
1 100
2 46 15 8 31
3 33 67
4 14 14 14 29 29 2
5 83 17
6 100
7 100
8 100
9 100
10 15 8 2 75
11 5 5 15 75
12 60 40
13 35 25 7 8 25
14 40 35 25
15 10 6 2 82
16 58 13 9 16 4
17 33 17 33 17 1
18 7 7 9 77
19 25 5 70
20 5 95
21 20 80
22 100
23 40 60
24 10 50 40
25 100
26 20 5 5 20 50
27 19 5 5 20 51
28
29 100
30 100
31 100
32 100
33 50 50
34 8 19 15 12 46
 52

35 3 7 35 55
36 50 50
37 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
38 35 15 50
39 30 20 50
40 30 70
41 10 30 60
42 20 80
43 10 5 85
44 50 25 25
45 35 5 5 55
46 30 20 50
47 68 42
48 41 2 57
49 30 17 3 50
50 18 23 12 47
51 40 60
52 13 5 82
53
54 48 5 47