Budidaya Ikan Lele

Ikan lele mudah dipelihara.

Budidaya ikan lele hemat air.

Karena Ikan lele bisa dipelihara di drum-drum.

Bisa dipelihara di kolam-kolam kecil.

Ikan lele banyak jenisnya

Ada lele lokal, lele dumbo, lele sangkuriang.

Nani budidaya ikan lele dumbo di drum.

Ikan lele berkembang biak dengan bertelur.

Ikan lele bisa dibuat menjadi olahan pangan.

Seperti pecel lele, empek-empek, dan lain-lain.

Jawablah pertanyaan berdasarkan bacaan di atas.

1. Siapa yang budidaya ikan lele?

2. Sebutkan 3 jenis ikan lele!

3. Jenis ikan lele apa yang dipelihara Nani?

4. Di mana Nani budidaya ikan lele?

5. Dengan cara apa ikan lele berkembang biak?

Lele atau ikan keli, adalah sejenis ikan yang hidup di air tawar. Lele mudah dikenali karena
tubuhnya yang licin, agak pipih memanjang, serta memiliki "kumis" yang panjang, yang mencuat dari
sekitar bagian mulutnya
 Manfaat Ikan Lele Untuk Kesehatan
Advertisement

Manfaat ikan lele ( dalam bahasa latin disebut Clarias ) adalah pertanyaan yang sering ada di benak
Anda . Benarkah manfaat ikan lele demikian bagus untuk kesehatan Anda ? Apa saja kandungan gizi
yang dapat Anda peroleh dari mengkonsumsi ikan lele ?. Ya… ikan lele sekarang adalah jenis ikan air
tawar yang paling banyak Anda temui di pasar. Sebab Ikan lele dapat memberi manfaat yang sangat baik
terutama untuk pertumbuhan janin pada ibu hamil, baik untuk pertumbuhan balita, selain juga karena
harganya yang sangat terjangkau.

Ikan lele juga baik untuk kesehatan jantung Anda karena merupakan sumber protein yang rendah lemak.
Tak jarang di media elektronik ditayangkan aneka cara pengolahan ikan lele sehingga memiliki nilai jual
yang lebih baik, disamping dapat sebagai variasi menu. Kebanyakan ikan lele yang banyak dijual di pasar
adalah ikan lele dari jenis Clarias Batrachus L , karena mengandung lebih banyak daging .

Berikut adalah berbagai manfaat ikan lele untuk kesehatan yang dapat kita peroleh.

1. Sebagai sumber Protein

Ikan lele adalah ikan air tawar yang dapat menjadi sumber protein hewani yang cukup tinggi, yaitu sekitar
20%. Keistimewaan protein yang terkandung di dalam ikan adalah karena protein pada ikan tak hanya
berfungsi menambah jumlah protein yang Anda santap tetapi sekaligus dapat menjadi pelengkap mutu
protein yang ada dalam menu makan Anda. Dalam protein ikan lele terkandung semua asam amino
esensial lisin, metionin dan leusin dengan kadar protein yang lebih tinggi bila dibanding dengan protein
pada susu dan daging. Perlu Anda ketahui bahwa hampir 80% ikan tawar darat mengandung protein
dengan kadar sistin dan metionin yang tinggi. Leusin berguna untuk membantu proses pertumbuhan
pada anak, juga berguna untuk pembentukan dan perombakan otot. Lisin membantu proses
pertumbuhan anak, sedang pada proses pengobatan penyakit herpes diperlukan lisin yang akan menjadi
kerangka untuk niasin.

2. Kaya Phospor
sponsored links

Kandungan phospor pada ikan lele yang mencapai 168 mg/ 100 gram terbukti lebih tinggi daripada yang
terdapat di telur yang hanya 100 mg. Phospor berguna untuk memberi kekuatan dan energi dalam
metabolisme lemak dan pati, menjadi penunjang kesehatan gusi dan gigi, membantu sistesis DNA, serta
membantu penyerapan / pemakaian kalsium Phospor juga lebih banyak dibutuhkan ibu hamil sebab
berguna untuk pembentukan tulang pada janin. Jika asupan phospor pada ibu hamil kurang, maka janin
akan mengambil phospor dari tulang sang ibu. Inilah penyebab terjadinya osteophorosis.
3. Kesehatan Kardiovaskuler
Perbandingan kalium dan natrium pada ikan lele yang mencapai 24,5 : 1 juga tergolong
tinggi sehingga sangat baik untuk kesehatan cardio dan pembuluh darah Anda. Syarat sebuah
makanan dikatakan baik untuk kesehatan jantung adalah jika perbandingan kalium terhadap natrium
lebih dari 5 : 1. Kalium berfungsi sebagai :

 Membantu dalam pengendalian tekanan darah

 Sebagai pembersih CO2 (karbondioksida) yang terdapat di dalam darah
 Sebagai pemicu simpul syaraf dan kerja otot .
 Jika terdapat pada kadar tinggi , maka dapat melancarkan kiriman oksigen menuju otak
 Melancarkan keseimbangan kadar cairan dalam tubuh Anda.

4. Rendah lemak
Lemak yang terdapat pada ikan lele adalah lemak dengan sifat yang sederhana, yaitu trigliserida
yang netral. Lemak yang rendah ini banyak terdapat di bagian perut, terutama pada tubuh ikan bagian
sebelah bawah serta yang terdapat di dalam hati ikan. Terdapat juga lemak yang bersifat komplek.
Karena rendah lemak maka kolesterol secara tak langsung dapat ikut tertekan.

5. Kaya Omega 3
Berguna untuk membantu pada proses perkembangan otak janin pada ibu hamil. Juga penting
untuk perkembangan fungsi penglihatan dan saraf bayi.

6. Sumber Protein Pendek

Ini berakibat daging lele lebih mudah untuk dicerna oleh tubuh Anda dan sangat aman untuk
sistem pencernaan tubuh, jika anda ingin mengkonsumsi daging yang mudah di cerna, lele menjadi
pilihan utama.
 Nilai- Nilai Pancasila
1. Nilai Ketuhanan

Didalam pancasila sila pertama yang berbunyi “ Ketuhanan Yang Maha Esa” terkandung
nilai ketuhanan. Nilai ketuhanan adalah nilai yang menggambarkan bahwa rakyat Indonesia
adalah rakyat yang memiliki agama dan menyakini akan adanya Tuhan. Dengan keyakinan
tersebut maka secara langsung harus bertakwa kepada Tuhan dan menjalankan aturan-aturan
yang ada didalam agama oleh setiap pemeluknya. Dengan kata lain menjalankan semua
perintahNya dan menjauhi segala laranganNya.

Implementasi nilai ketuhanan adalah :

1. Percaya dan takwa terhadap Tuhan sesuai dengan agama dan kepercayaan masing-
masing.
2. Hormat menghormati dan bekerja sama antar pemeluk agama dan penganut kepercayaan
yang berbeda-beda sehingga terbina kerukunan hidup.
3. Saling menghormati dan kebebasan menjalankan ibadat sesuai dengan agama dan
kepercayaannya.
4. Tidak memaksakan suatu agama dan kepercayaan kepada orang lain.

2. Nilai Kemanusiaan

Didalam sila kedua Pancasila yang berbunyi “ Kemanusiaan yang adil dan beradab”
terkandung nilai kemanusiaan. Dan makna dari nilai kemanusiaan tersebut adalah pengakuan
dan menghormati martabat dan hak orang lain / sesama manusia, saling tolong menolong, dan
bersikap sebagai manusia yang beradab.

Implementasi nilai kamanusiaan adalah :

1. Mengakui persamaan derajat, persamaan hak, dan persamaan kewajiban antara sesama
manusia.
2. Saling mencintai sesama manusia.
3. Mengembangkan sikap tenggang rasa.
4. Mengakui adanya masyarakat yang bersifat majemuk dan saling menghargai adanya
perbedaaan tersebut.
5. Melakukan musyawarah, jujur dan saling berkerjasama.
6. Melakukan sesuatu dengan pertimbangan moral dan ketentuan agama sebagai manusia
yang beradab.
3. Nilai Persatuan

Untuk sila ketiga Pancasila yang berbunyi “ Persatuan Indonesia” terdapat nilai persatuan
yang memiliki makna walaupun Indonesia merupakan negara kepulauan dan dihuni oleh
berbagai suku bangsa persatuan haruslah tetap dijunjung dengan tidak saling membeda-
bedakan apalagi sampai terjadi perpecahan. Dalam nilai persatuan juga terkandung nilai
patriotisme dan cinta tanah air, dimana setiap rakyat indonesia haruslah bersatu dan rela
berkorban demi tanah air tercinta.

Implementasi nilai persatuan :

1. Menempatkan persatuan, kesatuan, kepentingan bangsa dan negara serta keselamatan

bangsa dan negara diatas kepentingan pribadi atau golongan.
2. Rela berkorban demi kepentingan bangsa dan negara.
3. Cinta tanah air dan bangsa.
4. Bangga sebagai bangsa indonesia.
5. Saling menghormati adanya perbedaan suku, ras etnis dan agama sehingga dapat
terjadinya persatuan.

4. Nilai Kerakyatan

Dalam sila keempat pancasila yang berbunyi “ Kerakyatan yang dipimpin oleh hikmat
kebijaksanaan dalam permusyawaratan/perwakilan” yang dimana nilai yang terkandung
dalam sila ini adalah nilai kerakyatan yang berarti kedaulatan berada ditangan rakyat, setiap
rakyat berhak memilih perwakilan mereka, setiap rakyat memiliki kedudukan, hak, dan
kewajiban yang sama, dan musyawarah serta gotong royong merupakan nilai yang
terkandung dalam sila keempat.

Implementasi nilai kerakyatan :

1. Mengutamakan kepentingan bersama.

2. Tidak memaksakan kehendak kepada orang lain.
3. Mengutamakan musyawarah dalam pengambilan keputusan untuk kepentingan bersama.
4. Keputusan musyawarah yang diambil harus dapat dipertanggung jawabkan.

5. Nilai Keadilan

Terakhir untuk sila kelima pancasila yang berbunyi “ Keadilan sosial bagi seluruh rakyat
indonesia” yang dimana didalamnya terkandung nilai keadilan yang berarti keadilan dalam
kehidupan sosial haruslah meliputi seluruh rakyat indonesia, persamaan hak dalam berbagai
hak yang dilandasi dengan hak dan kewajiban setiap orang, dan sikap saling menghormati
orang lain agar dapat tercapainya keadilan.
Implementasi nilai keadilan :

1. Berbuat luhur dan saling membantu dan gotong royong.

2. Bersikap adil.
3. Menjaga keseimbangan antara hak dan kewajiban.
4. Menghormati hak-hak orang lain.
5. Suka memberi pertolongan kepada orang lain.
6. Tidak melakukan perbuatan yang merugikan kepentingan umum.