1.

Nasi goreng

Foto: dok. detikFood

Foto: dok. detikFood

Nasi goreng sering jadi menu praktis andalan banyak orang. Bahan utama membuat
nasi goreng hanya nasi putih, kecap, bawang putih, bawang merah, dan cabe.
Bahan tersebut perlu dihaluskan lalu ditumis sebelum dicampurkan bersama nasi
dan kecap.

Tak ketinggalan topping atau pelengkap nasi goreng sesuai selera. Ada telur, sosis,
bakso, atau suwiran daging ayam. Kalau mau tahu resep nasi goreng enak dan
mudah dibuat, resep detikFood ini bisa jadi panduan.

2. Sayur bening
 Foto: iStock

Foto: iStock
Yang juga wajib Anda kuasai cara membuatnya adalah sayur bening. Racikan sayur
ini hanya dibuat dari 3 bahan dan bisa siap dalam 10 menit saja. Bahannya adalah
daun bayam, temu kunci, dan bawang merah. Tak ketinggalan bumbu dapur seperti
garam dan gula pasir.

Pelengkapnya bisa memakai potongan wortel, oyong, jagung manis, atau labu
kuning. Untuk membuatnya hanya perlu merebus bayam dalam air yang sudah
berisi bawang merah dan temu kunci. Resep lengkapnya ada di sini.

3. Tumis sayur
 Foto: dok. detikFood

Foto: dok. detikFood

Ragam sayuran juga enak ditumis. Salah satu yang jadi favorit adalah tumis
kangkung. Dipadukan bawang putih, cabe, dan saus tiram, tumis kangkung bisa
tersaji. Resepnya bisa diintip di sini.

Pilihan lain adalah tumis pare dan tumis tauge. Ada juga tumis sayuran ala
China yang praktis dan enak seperti kailan dan bok choy.

4. Ayam goreng
 Foto: dok. detikFood

Foto: dok. detikFood

Jodoh paling pas dari nasi hangat dan sayur adalah ayam goreng. Menu rumahan
populer ini umumnya dibuat dengan balutan bumbu kuning sehingga gurih meresap.
Racikannya ada bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, asam dan gula Jawa.
Resepnya ada di sini.

Pilihan lain adalah ayam goreng rempah dengan tambahan jahe, ketumbar, dan
daun salam yang nikmat. Bumbu rempah ini juga jadi favorit untuk pelengkap nasi
hangat. Bahan dan cara membuatnya ada di resep ini.

5. Sambal

Foto: iStock

Foto: iStock
Sambal terasi merupakan jenis sambal populer yang cocok dihidangkan dengan
beragam menu rumahan. Bahan utamanya adalah cabe dan terasi. Dalam
membuatnya perlu memperhatikan beberapa trik. Salah satunya pemakaian cabe
merah keriting dan cabe rawit merah yang segar.

Begitu juga dengan terasi yang harus berkualitas bagus. Terasi ini perlu dikukus
atau panggang sebentar di atas bara api hingga aromanya harum dan matang. Bisa
juga tambah penyegar sambal seperti air jeruk limau dan jeruk nipis. Contekan resep
sambal terasi ada di sini.

(adr/odi)
menu rumahan resep menu rumahan menu rumahan sederhana