Resume SOP Mangga Gedong Gincu Kabupaten Cirebon

SOP ini disusun untuk meningkatkan mutu dan produksi manga Gedong Gincu
Kabupaten Cirebon, karena sebagian besar produksi dan mutu buah yang dihasilkan di
Kabupaten Cirebon masih rendah, meliputi ukuran buah, warna, rasa buah, tingkat
kematangan buah tidak seragam, produktivitas buah/pohon masih rendah dan
permukaan kulit buah tidak mulus. Hal ini dikarenakan belum diterapkannya teknologi
budidaya yang baik dan benar di lapangan. Sebagian besar produksi masih bersumber
dari kebun produksi tradisional yang sama sekali belum menerapkan teknologi
budidaya manga yang baik dan benar. Target yang akan dicapai dengan menerapkan
SOP ini adalah tercapainya produksi optimal, dan kualitas produksi manga sesuai
standar mutu untuk ekspor. SOP ini berisi langkah-langkah yang baik dan benar
mengenai cara budidaya Mangga Gedong Gincu mulai dari persiapan lahan hingga
panen.

1. Persiapan lahan merupakan kegiatan mempersiapkan media pertumbuhan yang

optimal bagi tanaman agar pertanaman mendapatkan ruang perakaran yang
baik.
2. Persiapan benih dengan menyediakan varietas unggul manga bermutu yang
bebas penyakit dalam jumlah cukup pada waktu yang tepat
3. Menanam benih hingga tanaman berdiri tegak dan siap tumbuh subur di
lapangan
4. Melakukan pemangkasan, yaitu pemangkasan bentuk dan pemangkasan
produksi. Pemangkasan bentuk dilakukan dengan memangkas cabang/ranting
tanaman dalam rangka pembentukan kanopi. Kanopi tanaman terbentuk dengan
pola 1-3-9-27, yakni 1 batang utama, 3 batang primer, 9 cabang sekunder, dan
27 cabang tersier. Sedangkan pemangkasan produksi dilakukan dengan cara
membuang ranting/cabang yang tidak bermanfaat, merangsang munculnya
tunas vegetative pada ranting-ranting yang sebelumnya berbuah, sekaligus
mengendalikan pertumbuhan tanaman yang berlebihan dan mendukung
kontinuitas produksi.