BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Tujuan dari setiap proses evaporasi adalah menaikkan konsentrasi atau kadar kepekatan
suatu larutan dari zat terlarut (padat) yang tak mudah menguap dari zat pelarutnya dan zat
pelarutnya yang relative lebih mudah menguap. Penguapan beberapa porsi pelarut tersebut
akan menghasilkan produk berupa larutan pekat dan kental, sedangkan hasil uap kondensasi
pelarutnya bisa dibuang langsung sebagai limbah atau didaur ulang lagi sebagai pelarut. Hal
ini yang membedakan poses evaporasi dengan distilasi .
Falling Film Evaporator adalah suatu jenis alat untuk meningkatkan kosetrasi suatu larutan
dengan mekanisme evaporasi. Alat ini telah lama digunakan misalnya pada produksi pupuk
organic, proses desalinasi, imdustri kertas, dan bubur kertas, industry bahan panagan dan bahan
biologi dan lain-laian. Peningkatan konsentrasinya dilakukan dengan penguapan pelarutnya
yang umumnya air. Proses ini sering digunkana untuk penguapan larutan kental, ;arutan
sensitive terhadap panas, larutan yang mudah terdekomposisis dan penguapan perbedaan
temperature rendah.
Falling film evaporator memiliki waktu tertahan yang pendek, dan menggunakan gravitasi
untuk mengalirkan liquida yang melalui pipa. Pada saat sekarang ini falling film evaporator
sangat meningkat penggunaanya di dalam proses industri kimia untuk memekatkan fluida
terutama fluida yang sensitive terhadap panas (misalnya sari buah dan susu), karena waktu
tertahan pendek cairan tidak mengalami pemanasan berlebih selama mengalir melalui
evaporator.
1.2 Tujuan Percobaan
Adapun tujuan dari praktikum ini adalah sebagai berikut:
1) Memahami prinsip pross evaporasi untukproses pemekatan larutan
2) Dapat mengoperasikan peralatan FFE dengan pemanasan uap air langsung dan tidak
langsung
3) Menghitung koefisien perpindahan panas pada FFE / kalandria
4) Menghitung efisiensi penggunaaan kukus (steam) sebagai sumber panas
5) Menjelaskan prinnsip pengendalian tekanan secara elektronis pada system kontrol
 BAB III
METEDOLOGI PERCOBAAN

3.1 Perlatan skala pilot Falling Film Evaporator

Gambar Alat FFE pemanasan steam langsung

Gambar alat FFE pemanasan steam tidak langsung (air panas)

3.2 Bahan dan Alat Pelengkap

Alat Bahan
1. Ember Plastik 15 L 1. Air sepenuh tangki

2. Gelas ukur 200 ml

 3. Sarung tangan
4. Kacamata
5. Helm

3.3 Prosedur Percobaan

3.3.1 Kalibrasi Laju Alir Umpan

Mulai

Menimbang berat ember kosong

Atur bukaan pompa pada 50

L/jam

Menampung air yang keluar pada

ember selama 1 menit

Menimbang ember yang berisi air

Ulangi langkah tersebut untuk bukaan

pompa dengan variasi laju alir yang
berbeda (75 dan 100) L/jam

Selesai

3.3.2 Start Up

Mulai

Memutar saklar utama merah ke kanan

Memutar saklar instrument hitam ke posisis ON

Selesai
3.3.3 Evaporasi cairan umpan dengan pemasanan steam langsung

Mulai

Mengisi tangki umpan ¾ volume tangki

Menyalakan air pendingin dengan

membuka katup V5

Membuka katup V12 dan V14

Nyalakan pompa P2 dan atur kecepatan

putaran pompa dengan laju alir 50 L/jam

Membuka katup V3, V6, V10 dan

menutup katup V2, V5 dan V7

Membuka katup utama steam dan atur

katup pengendali 0,25 bar

Ulangi proses tersebut dengan variasi laju

alir yang berbeda

Selesai

3.3.4 Evaporasi Cairan Umpan dengan Pemanasan Steam Tidak Langsung

Mulai

Mengisi tangki umpan ¾ volume tangki

Menyalakan air pendingin dengan

membuka katup V5

Membuka katup V12 dan V14

 Nyalakan pompa P2 dan atur kecepatan
putaran pompa dengan laju alir 50 L/jam

Membuka katup V5, V6, V7, V9 dan

menutup katup V3, V4,V6 dan V10

Membuka katup utama steam dan atur

katup pengendali 0,25 bar

Ulangi proses tersebut dengan variasi laju

alir yang berbeda

Selesai

3.3.5 Atur besarnya bukaan katup pengendali PIC-1

Mulai

Tekan tombol 8 sampai lampu hijau

Tekan tombol 13 sampai lampu hijau

Tekan tombol 12.1 dan 12.2 untuk

mengatur tekanan 0,25 bar

Tekan tombol 8 sampai merah didekat

(pv-x). terbaca pada tampilan 4

Matikan lampu dekat tombol 13 dengan menekan

tombol 13 (agar tekanan tidak berubah)

Matikan. Tekan tombol 10 warna kuning

Selesai