Nama : Novian Wildan Rosyidi

NIM : K4318044

Kelas : B

Tugas KKP

1. Bagaimana mekanisme adanya air di dalam buah? Kapan air itu dikeluarkan?
2. Bagaimana mekanisme terbentuknya salut biji?
3. Mengapa salut biji memiliki rasa yang beraneka ragam ?
4. Apa I\itu getah kuning ? Organ apa yang menghasilkan getah kuning?
Bagaimanaa peranan dan pengaruh terhadap pemakan dan tanaman ?

Jawab

1. Pada endosperm nuklir, pembelahan inti akan menghasilkan sejumlah inti

bebas. Endosperm seperti itu dapat tetap berinti bebas atau kemudian
mengalami pembentukan dinding disekeliling setiap inti. Pembentukan
dinding sel terjadi saat inti ada di daerah parietal (tepi). Dalam pembentukan
dinding, tampak adanya fragmoplas dan papan sel. Pada kelapa (Cocous
nucifera) yang termasuk kelompok berjenis endosperm nuklir, ruang tengah
tidak terisi sel melainkan berisi cairan air kelapa di waktu buah masak.
Endosperm ini terdiri atas zat makanan dan segera setelah endosperm
terbentuk, maka inti endosperm akan membelah diri berulang kali dengan
cepat sehingga endosperm dapat menjadi bertambah besar.
Pertumbuhan embrio dalam biji pada mulanya berjalan dengan sangat
lamban. Tetapi, setelah embrio itu mampu menyerap zat makanan yang
tertimbun di dalam endosperm, maka pertumbuhannya akan betambah
semakin cepat. Pada beberapa jenis tumbuhan dapat disaksikan bahwa
semakin banyak embrio tersebut menyerap zat makanan, maka akan semakin
besar ukurannya dan semakin kecil endospermnya. Pengambilan zat makanan
oleh embrio dari endosperm dimulai pada waktu masih kecil atau masih muda.
Pada buah kelapa, perubahan endosperm pinggir menjadi daging buah,
sedangkan bagian tengahnya menjadi air kelapa.
2. Bila biji sudah masak, umumnya tali pusarnya akan putus, sehingga biji
dapat terlepas dari tembuninya. Bekas tali pusar umumnya tampak jelas pada
bagian biji. Pada biji, ada kalanya tali pusar dapat tumbuh, berubah sifatnya
menjadi salut atau selaput biji ( arillus )
3. Karena pada salut biji memliki kandungan yang berbeda pada jenis buah.
Buah yang memiliki rasa manis, pada salut bijinya mengandung banyak
karbohidrat, lemak, protein, dan mineral.
4. Getah kuning adalah getah yang dihasilkan secara alami pada setiap organ
manggis, kecuali pada akar. Getah kuning terdapat dalam saluran getah yang
terdiri atas lumen besar yang dikelilingi oleh sel-sel epitel yang khas. Getah
kuning akan keluar dan mencemari aril serta kulit jika dinding sel epitel pecah
karena kekurangan kalsium (Ca).
Getah kuning dapat mengakibatkan beberapa penyakit fisiologis lain, seperti
translucent flesh. Gejalanya yaitu terjadi perubahan daging buah dari putih
menjadi transparan, tekstur berubah dari lembut menjadi keras dan renyah. Hal
ini salah satunya disebabkan karena adanya getah kuning yang terserap ke
daging buah. Selain itu, dapat disebabkan karena terjadi kerusakan mekanis
atau ketidakseimbangan hara.