DAGO RESORT HOTEL

Jl. Dago Pakar No. 98,Dago, Bandung 40911

Tlp . 022 2502030. Fax 022 2502030

PROPOSAL PENGAJUAN PENAWARAN KERJA

SAMA
PELAYANAN MAKAN DAN MINUMAN
KARYAWAN
DI KANTOR DEWAN PERWAKILAN RAKYAT
DAERAH
Jl. Surapati No. 125-129, Bandung

GAMBARAN UMUM DAGO RESORT HOTEL

Dago Resort Hotel adalah salah satu hotel di yang terletak di Jl. Dago pakar No.98,
Dago, Bandung. Usaha ini dirintis muli dari awal tahun 1995 dan pertama kali didirikan di
Jakarta, tepatnya berada di Jl.RS Fatmawati No.110. Seiring dengan perkembangan
Dago Resort Hotel, mka pihak manajemen hotel membuka cabang di kota Bandung.
Konsep hotel kami adalah resort hotel dimana setiap tamu yang datang akan dimanjakan
dengan suasana alam yang menenangkan dan tempat yang strategis untuk dijangkau
dan menjangkau berbagai tempat belanja di kota Bandung.
Selain memberikan jasa pelayanan akomodasi bagi para tamu yang datang ke hotel
kami, Dago Resort Hotel juga membuka usaha dalam bidang kuliner, tepatnya pelayanan
catering keluar hotel dengan cara mengadakan kerjasama dengan mitra usaha kami.
Catering kami berorientasi pada penyajian makanan dan minuman bagi perusahaan
mitra kerja kami sebagai suguhan dan bentuk penghargaan dari perusahaan bagi
karyawan yang bekerja pada perusahaan tersebut. Selain itu juga membantu pihak
manajemen dari perusahaan untuk memberikan fasilitas makan bagi karyawan tanpa ada
penambahan biaya untuk pembelian peralatan dapur dan biaya tenaga kerja dalam
bidang tata boga.
Oleh karena itu kami memberikan solusi bagi perusahaan melalui jasa layanan
catering. Kami memberikan pelayanan yang terbaik, yang di dukung dengan jumlah
tenaga kerja yang mencukupi, tenaga kerja yang professional di bidang tata boga, yang
dapat memberikan pengawasan dan pengendalian mutu pada setiap makanan dan
minuman yang kami sajikan.

VISI DAN MISI

Memberikan pelayanan terbaik secara maksimal dalam hal pengadaan makanan dan
minuman, dengan menggunakan bahan – bahan makanan yang segar berkualitas, di
jamin kehallal-annya, serta ditunjang dengan tenaga kerja yang professional.

MAKSUD DAN TUJUAN

Besar harapan kami agar dapat menjalin kerjasama yang baik serta menguntungkan
kedua belah pihak. Kami siap membantu dalam hal pengadaan makanan dan minuman
bagi karyawan perusahaan bapak/ibu, serta acara – acara incidental yang di
selenggarakan oleh perusahaan bapak/ibu.

TENAGA KERJA

Sebagai salah satu upaya dalam pemberian pelayan yang maksimal, kami
menggunakan tenaga ahli yang professional dibidang tata boga dengan pengalaman
dan pengetahuan yang dapat di andalkan. Hingga saat ini hotel kami memiliki jumlah
tenaga kerja khususnya di bidang tata boga sebanyak 40 orang tenaga kerja yang siap
melayani pemenuhan kebutuhan makanan dan minuman, baik didalam hotel maupun
diluar hotel.
 Dan dalam rangka pemberian pelayanan yang maksimal, pihak Pullman Resort Hotel
setiap harinya akan selalu mengirimkan tenaga kerjanya untuk siap melayani kebutuhan
makanan dan minuman sesuai dengan jam yang telah ditentukan oleh perusahaan.

SPESIALISASI
Secara garis besar bagian tata boga dari hotel kami bergerak di bidang pelayanan
jasa, antara lain:
1. Pengadaan catering pendukung perusahaan
2. Pelayan catering untuk pernikahan
3. Pelayan catering untuk acara seminar atau rapat
4. Nasi box
5. Coffee Break
6. Jamuan makan A’la Carte maupun dining baik didalam hotel maupun diluar hotel

MENU MITRA CATERING

Berikut adalah beberapa contoh paket menu yang kami tawarkan pada perusahaan
bapak/ibu :
Catering Menu Prasmanan/Menu Buffet A Harga Rp. 20.000:
1. Nasi Putih
2. 1 Menu Pilihan Lauk Ayam ( Ayam Bumbu Kecap, Ayam Bumbu Serundeng, Ayam
Bumbu Rica Rica).
3. 1 Menu Pilihan Sop ( Sop Ayam Baso, Soto Ayam)
4. 1 Menu Pilihan Sayur Tumisan (Sayur Capcay)
5. Kerupuk Udang
6. Buah Potong

Catering Menu Prasmanan/Menu Buffet B – Harga Rp 25.000:

1. Nasi Putih
2. Menu Pilihan Lauk Ayam (Ayam Bumbu Kecap, Ayam Bumbu Serundeng, Ayam
Bumbu Rica Rica).
3. Menu Pilihan Sop ( Sop Ayam Sosis Jagung, Soto Ayam, Sup Kacang Kapri)
4. Menu Pilihan Ikan ( Sambal Goreng Udang Telur Puyuh, Kakap Asam Manis)
5. Menu Pilihan Sayur (Cah Jagung Muda, Sayur Capcay,Asinan Betawi, Sambal
Goreng Kentang Hati)
6. Kerupuk Udang
7. Aneka Buah Potong
8. Aneka Pudding
9. Sambal
9. Juice Sari Buah Segar
Catering Menu Prasmanan/Menu Buffet C – Harga Rp 30.000:
1. Nasi Putih
2. Nasi Goreng atau Mie Goreng
3. Menu Pilihan Lauk Daging ( Daging Empal, Daging Rendang, Beef Teriyaki, Rolade
Saus Tiram).
4. Menu Pilihan Sop ( Sop Kimlo, Sop Ayam Bakso, Sop Ayam Sosis, Sop Ayam
Makaroni, Soto Ayam)
5. Menu Pilihan Ikan ( Sambal Goreng Udang Telur Puyuh, Kakap Asam Manis)
6. Menu Pilihan Sayuran (Capcay Goreng, Sambal Goreng Kentang Hati)
7. Kerupuk Udang
8. Aneka Buah Potong
9. Aneka Pudding
10. Aneka Snack
11. Sambal
12. Juice Sari Buah Segar

Catering Menu Prasmanan/Menu Buffet D – Harga Rp 35.000:

1. Nasi Putih
2. Nasi Goreng atau Mie Goreng
3. Menu Pilihan Lauk Daging ( Daging Rendang, Bistik Daging, Kalio Daging, Rolade
Daging).
4. Menu Pilihan Sop ( Sop Kimlo, Sop Ayam Telur Puyuh, Sop Ayam Sosis, Sup
Kacang Kapri, Soto Ayam)
5. Menu Pilihan Ayam ( Ayam Saus Mentega, Ayam Panggang, Ayam Goreng
Lengkuas)
6. Menu Pilihan Sayuran (Capcay Goreng, Sambal Goreng Kentang Hati, Cah Jagung
Muda)
7. Menu Pilihan Asinan (Asinan Betawi, Selada Bangkok, Sayuran Acar)
8. Kerupuk Udang
9. Aneka Buah Potong
10. Aneka Pudding
11. Aneka Snack
12. Sambal
13. Juice Sari Buah Segar dan Soft Drink

Catering Menu Prasmanan/Menu Buffet E – Harga Rp 40.000:

1. Nasi Putih
2. Nasi Goreng atau Mie Goreng
3. Menu Pilihan Lauk Daging ( Daging Rendang, Bistik Daging, Kalio Daging, Rolade
Daging).
4. Menu Pilihan Sop ( Sop Ayam, Sop Bakso Jamur, Sop Jagung Sosis, Sup Makaroni)
5. Menu Pilihan Ayam ( Ayam Kecap, Kalio Ayam, Ayam Goreng Tepung)
6. Menu Pilihan Ikan ( Ikan Tuna Asam Manis, Cumi Goreng Tepung)
7. Menu Pilihan Sayuran (Capcay Goreng, Sambal Goreng Kentang Hati, Cah Jagung
Muda)
8. Menu Pilihan Asinan (Asinan Betawi, Selada Bangkok, Sayuran Acar)
9. Kerupuk Udang
10. Aneka Buah Potong
11. Aneka Pudding
12. Aneka Snack
13. Sambal
14. Juice Sari Buah Segar dan Soft Drink

Catering Menu Prasmanan/Menu Buffet F – Harga Rp 45.000:

1. Nasi Putih
2. Nasi Goreng atau Mie Goreng
3. Menu Pilihan Lauk Daging ( Cah Daging Sapi, Bistik Daging, Kalio Daging, Kare
Daging).
4. Menu Pilihan Sop ( Sop Ayam Sosis, Sup Kimlo, Gulai Kambing, Sup Makaroni)
5. Menu Pilihan Ayam ( Sate Ayam, Ayam Cah Jamur, Ayam Bumbu Balado)
6. Menu Pilihan Ikan ( Ikan Tuna Asam Manis, Cumi Goreng Tepung)
7. Menu Pilihan Sayuran (Capcay Goreng, Sambal Goreng Kentang Hati, Cah Jagung
Muda)
8. Menu Pilihan Asinan (Asinan Betawi, Selada Bangkok, Karedok)
9. Kerupuk Udang
10. Aneka Buah Potong
11. Aneka Pudding
12. Aneka Snack (Aneka Pie atau Aneka Kue Tart Mini)
13. Es Podeng
14. Sambal
15. Juice Sari Buah Segar dan Soft Drink

Catering Menu Prasmanan/Menu Buffet G – Harga Rp 50.000:

1. Nasi Putih
2. Nasi Goreng atau Mie Goreng
3. Menu Pilihan Lauk Daging ( Cah Daging Sapi, Bistik Daging, Kalio Daging, Kare
Daging).
4. Menu Pilihan Sop ( Sop Ayam Sosis, Sup Kimlo, Gulai Kambing, Sup Makaroni)
5. Menu Pilihan Ayam ( Sate Ayam, Ayam Cah Jamur, Ayam Bumbu Balado)
6. Menu Pilihan Ikan ( Ikan Tuna Asam Manis, Cumi Goreng Tepung)
7. Menu Pilihan Sayuran (Capcay Goreng, Sambal Goreng Kentang Hati, Cah Jagung
Muda)
8. Menu Pilihan Asinan (Asinan Betawi, Selada Bangkok, Karedok)
9. Kerupuk Udang
10. Aneka Buah Potong
11. Aneka Pudding
12. Aneka Snack (Aneka Pie atau Aneka Kue Tart Mini)
15. Sambal
16. Juice Sari Buah Segar dan Soft Drink

Misi kami Adalah CATERING MURAH dan SIAP MENERIMA ORDER BERAPAPUN
BUDGET ANDA.

Menu – menu tersebut dapat disesuaikan dengan permintaan perusahaan bapak/ibu dan
dapat disesuaikan dengan anggaran dana yang disediakan dari perusahaan.

LEGALITAS
Seluruh produk makanan di hotel kami telah mendapatkan izin dari pihak Dep.Kes dan
tealah terdaftar secara resmi sebagai makanan yang terjamin kualitas dan kehallalannya.
Untuk menjamin mutu dan kualitas makanan dan minuman yang kami sajikan pada
seluruh konsumen, kami secara berkala mengadakan tes uji kelayakan dan keamanan
makanan dan minuman, dengan bekerjasama dengan laboratorium biokimia. Dan secara
berkala kami juga akan menyampaikan hasil tes tersebut pada pihak manajemen
perusahaan bapak/ibu. ( terlampir hasil uji laboratorium beberapa contoh makanan )

TIME ORDER DAN SISTEM LAPORAN

Berdasarkan jam kerja yang tidak sama untuk setiap defisi, maka pihak hotel secara
profesional akan melayani pesanan sesuai dengan waktu yang telah ditentukan oleh
perusahaan.
Untuk sistem pelaporannya, kami dari pihak Dago resort Hotel akan selalu membawa
check list serta surat jalan, yang digunakan sebagai bukti pengiriman dan memastikan
bahwa makanan telah siap disajikan, untuk selanjutnya petugas kami akan membawa
surat jalan dan check list tersebut pada pihak manajemen atau yang pihak yang telah
ditunjuk manajemen untuk dimintai paraf sebagai bukti telah dilaksanakannya pelayan
pada hari tersebut.

SISTEM KONTRAK DAN SISTEM PEMBAYARAN

Demi terjalinnya kerjasama yang baik , sistematis dan saling menguntungkan, maka
kami memberikan sistem kontrak minimal 12 bulan. Sedangkan untuk sistem
pembayaran kami menyediakan sistem pembayaran sebagai berikut :
1. Perminggu
2. Persepuluh hari.
Hal ini kami lakukan agar tidak terjadi rasa saling memberatkan kedua belah pihak dan
untuk menunjang kelancaran pelayanan. Pembayaran dilakukan secara tunai dengan
mengacu pada pelaporan harian untuk jumlah makanan yang dikeluarkan dari pihak
catering yang telah di setujui atau diketahui oleh pihak manajemen perusahaan atau
pihak yang telah ditunjuk oleh perusahaan untuk mengawasi hal tersebut.

PENUTUP
Demikian surat penawaran ini kami sampaikan kepada bapak/ibu. Besar harapan
kami untuk dapat bekerjasama dengan perusahaan bapak/ibu. Untuk itu kami mohon
balasan atas surat penawaran kami ini. Atas perhatian dan kerjasama yang baik ini
kami ucapkan terimakasih.