BANK SOAL

1. Prinsip pembuatan kerajinan bahan keras meliputi …

A. Keunikan bahan kerajinan C. Produk kerajinan fungsional
B. Keunikan muatan nilai produk D. Rancangan bahan dan alat
2. Muatan nilai yang terkandung dalam produk kerajinan yaitu nilai …
A. Fungsional, Pakai C. Informatif, Persuasif
B. Simbolik, Fungsional D. Hias, Ekonomis
3. Berikut ini jenis kayu yang sering dimanfaatkan dalam pembuatan mebel dan furniture adalah …
A. Kayu bakau B. Kayu putih C. Kayu jati D. Kayu sawo
4. Kayu merupakan salah satu bahan keras alam yang dapat digunakan untuk membuat kerajinan.
Ciri-ciri dari kayu adalah …
A. Tidak dapat memuai karena perubahan suhu
B. Tidak memiliki lingkaran tahun
C. Untuk jenis albasia bebannya berat
D. Tahan lama dan dapat dibentuk dengan diukir
5. Berikut yang termasuk bahan keras buatan yang dapat digunakan untuk membuat kerajinan yaitu
…
A. Kayu dan bambu C. Rotan dan kaca
B. Logam dan kaca D. Logam dan kayu
6. Dapat dilebur dan dibentuk dalam kondisi panas yaitu ciri dari …
A. Kayu B. Rotan C. Kaca D. Kertas
7. Kerajinan kayu memiliki motif ukir yang indah dan unik, daerah yang dikenal dengan ukiran dan
pahatnya yaitu …
A. Bali dan Jakarta C. Bandung dan Yogyakarta
B. Toraja dan Semarang D. Jepara dan Cirebon
8. Yang termasuk kerajinan dari bahan alam yaitu …

A. B. C. D.
9. Kayu-kayu yang tergolong keras dapat digunakan untuk membuat kerajinan dengan teknik …
A. Ukir dan pahat C. Ukir dan jahit
B. Pahat dan lukisan D. Sambung dan tempel
10. Berikut alat yang digunakan untuk membuat kerajinan dari kayu yaitu …
A. Lem kayu C. Gergaji
B. Cat D. Gunting
11. Gambar berikut merupakan produk kerajinan bahan keras buatan
yang menggunakan bahan dasar …
A. Tanah liat
B. Kaca
C. Logam
 D. Kaleng

12. Proses finishing pada pembuatan kerajinan logam adalah proses yang merupakan tahap terakhir
dalam proses pembuatan produk. Prosesnya yaitu …
A. Pembuatan rangka C. Diberi cat
B. Diamplas D. Dibersihkanlogamnya
13. Berikut alat yang digunakan untuk membuat kerajinan dari kaca yaitu …
A. Tiner B. Gergaji C. Cat D. Kuas
14. Kemasan adalah bagian terluar yang membungkus suatu produk dengan tujuan untuk …
A. Melindungi produk dari cuaca C. Menambah harga jual
B. Memudahkan mencari produk D. Meningkatkan mutu produk
15. Cara pengolahan bahan peternakan dan perikanan dilakukan dengan cara pengawetan yaitu
dengan cara …
A. Pembekuan, pengeringan C. Pembekuan, perebusan
B. Pengasapan, pembakaran D. Penggorengan, penyetupan
16. Jenis-jenis ikan air tawar yang sering dikonsumsi sebagai bahan pangan yaitu ikan …
A. Tenggiri, bandeng, kakap C. Mas, pari, tuna
B. Lele, hiu, bandeng D. Lele, mas, bawal
17. Tubuhnya yang berwarna abu-abu sampai kehitaman, kulitnya licin, agak pipih memanjang serta
memiliki kumis yang panjang yang mencuat dari sekitar bagian mulut yaitu ciri ikan …
A. Gurame B. Mas C. Lele D. Pari
18. Jenis ikan yang banyak digunakan dalam pembuatan olahan ikan frozen food seperti otak-otak,
kaki naga dan nugget yaitu ikan …
A. Kakap C. Bandeng
B. Bawal D. Lele
19. Hasil olahan yang berupa siomay, kerupuk, bakso, dan pempek menggunakan ikan yang
memiliki tubuh memanjang dan pipih, bersisik kecil dan tipis yaitu ikan …
A. Tuna C. Kakap
B. Tenggiri D. Bandeng
20. Salah satu hidangan khas Lamongan yang bahan dasarnya ikan perairan tawar yaitu …
A. Pesmol ikan mas C. Pepes ikan mas
B. Abon lele D. Pecel lele
21. Hasil olahan yang terkenal dari ikan bandeng yang menjadi oleh-oleh khas kota Semarang yaitu
…
A. Bandeng presto C. Ayem-ayem bandeng
B. Otak-otak bandeng D. Bandeng bakar
22. Jenis udang yang banyak dijumpai di pasar Indonesia yaitu udang …
A. Windu, sontong C. Flower, karang
B. Jerbung, rebon D. Hijau, jerbung
23. Ciri dari udang rebon yaitu …
A. Tubuh ikan tidak banyak sisik, berwarna biru tua
B. Berukuran kecil-kecil, berwarna kemerah-merahan
C. Tubuh ikan tertutup sisik-sisik kecil, berwarna biru muda
D. Berukuran besarl, berwarna coklat kemerahan
24. Jenis-jenis cumi diantaranya yaitu …
A. Sontong, blakutak, rebon C. Rebon, barong, sontong
B. Rebon, blakutak, dogol D. Sontong, karang, blakutak
25. Rumput laut dikenal sebagai bahan baku pembuatan …
A. Agar-agar B. Gula C. Tepung D. Garam
26. Daging sapi adalah daging yang paling banyak diminati masyarakat. Bagian hewan ternak sapi
yang memiliki daging terbanyak yaitu …
A. Kepala B. Tungkai C. Lidah D. Paha
27. Hasil olahan dari daging kambing yaitu …
A. Steak dan pizza C. Sate dan Gulai
B. Bakso dan rendang D. Abon dan Kikil
28. Untuk membuat makanan semur, soto, dan rawon, teknik memasak yang digunakan yaitu …
A. Mengukus C. Menggoreng
B. Merebus D. Memanggang
29. Jenis telur yang banyak dikonsumsi dan dijadikan sebagai telur asin yaitu …
A. Telur bebek C. Telur ayam broiler
B. Telur ayam kampong D. Telur puyuh
30. Protein adalah zat penting bagi tubuh. Selain proses pertumbuhan terganggu, kekurangan protein
bisa menyebabkan penyakit …
A. Influenza C. Gizi buruk
B. Kwasiorkor D. Panas
31. Kandungan lemak yang terbanyak yaitu 25% terdapat pada jenis daging …
A. Kerbau B. Ayam C. Sapi D. Kambing
32. Secara umum, kemasan digolongkan menjadi tiga yaitu kemasan primer, sekunder dan tersier.
Contoh dari kemasan tersier yaitu …
A. Cup kaleng untuk kornet C. Kotak karton gelombang
B. Krat untuk botol D. Cup untuk air minum
33. Sanitasi dan higiene penyajian suatu hidangan makanan perlu diperhatikan. Penyajian makanan
yang tidak higienis dapat …
A. Membuat selera makan seseorang
B. Menambah cita rasa dari makanan
C. Memberikan penampilan yang estetis
D. Menyebabkan kontaminasi berbagai macam bakteri dan kuman
34. Keuntungan bahan pangan yang diolah menjadi bahan pangan setengah jadi, yaitu sebagai
berikut:
A. Aman dalam distribusi dari satu tempat ke tempat lain
B. Menambah ruangan dalam penyimpanan
C. Tahan lama dan tidak kuat panas
D. Pengemasannya cukup rumit
35. Jenis olahan pangan setengah jadi dari bahan ikan berupa …
A. Fillet ikan, nugget ayam
B. Bakso ayam, sosis ayam
C. Surimi, fillet ikan
D. Bubuk kaldu ayam, tepung ikan
36. Olahan daging sapi berbentuk seperti serat-serat halus berwarna cokelat terang hingga
kehitaman, olahan itu menjadi abon sapi. Makanan yang dapat dibuat dengan menggunakan abon
sapi yaitu ….
A. Lemper C. Bola-bola tahu
B. Dendeng sapi D. Perkedel
37. Manfaat ikan dan daging produk setengah jadi yaitu ….
A. Produk akan mudah diproduksi
 B. Waktu simpan yang lebih panjang
C. Biaya penyimpanan bertambah
D. Kurang fleksibel
38. Metode pengolahan produk setengah jadi dari ikan dan daging dapat dilakukan salah satunya
dengan proses pengeringan. Proses ini bertujuan untuk ….
A. Membuat produk menjadi bersih
B. Menghemat biaya
C. Mengurangi kandungan air
D. Membersihkan bagian yang kotor
39. Urutan tahapan pengolahan pangan yang benar yaitu ….
A. Pelaksanaan, Perencanaan, Penyajian, Evaluasi
B. Penyajian, Perencanaan, Pelaksanaan, Evaluasi
C. Evaluasi, Perencanaan, Pelaksanaan, Penyajian
D. Perencanaan, Pelaksanaan, Penyajian, Evaluasi
40. Suhu yang digunakan untuk proses pengalengan menurut Standar Nasional Indonesia yaitu ….
A. Tidak boleh kurang 20o Celcius
B. Boleh lebih dari 80o Celcius
C. Boleh lebih dari 100o Celcius
D. Tidak boleh kurang dari 70o Celcius

II. Uraian
41. Tuliskan 2 contoh kerajinan yang terbuat dari rotan
42. Tuliskan 2 teknik yang diterapkan pada pembuatan kerajinan dari kayu
43. Tuliskan 2 jenis ikan yang berasal dari perairan payau
44. Tuliskan 2 metode/teknik pengolahan bahan pangan perikanan dan peternakan
45. Tuliskan 2 tujuan pengemasan makanan
1. Kayu dengan ciri-ciri berwarna cokelat kemerahan tanpa urat (grain), yaitu kayu ....
a. sonokeling
b. jati
c. mahoni
d. meranti

2. Alat yang biasa digunakan untuk ukir tekan dibuat dari bahan ....
a. tembaga
b. plastik
c. tanduk badak
d. tanduk sapi

3. Kerajinan di Indonesia menjadi komoditi negara yang dapat meningkatkan ....

a. keuntungan
b. devisa
c. turis ke Indonesia
d. pasar

4. Berikut teknik-teknik yang dapat diterapkan pada kerajinan kayu, kecuali....

a. ukir
b. pahat
c. bubut
d. menganyam

5. Kayu yang terbukti tahan terhadap jamur, rayap dan serangga lainnya karena kandungan minyak di
dalam kayu itu sendiri, yaitu kayu
a. jati
b. trembesi
c. merbau
d. sonokeling

6. Berikut yang termasuk alat yang digunakan untuk teknik mengukir, yaitu ....
a. sendok
b. pahat lengkung
c. pisau
d. garpu

7. Perhatikan gambar berikut!

Pada gambar tersebut menunjukkan hasil dari kegiatan ....
a. menyulam
b. membordir
c. menganyam
d. menjahit

8. Berikut teknik yang dapat diterapkan pada bahan bambu, kecuali

a. teknik menganyam
b. teknik bubut
c. teknik tempel
d. teknik menyambung

9. Tahapan dalam pembuatan produk kerajinan dari bahan alam maupun buatan adalah ....
a. gambar-pikir-buat - uji
b. pikir-gambar-buat - uji
c. buat - pikir - buat - uji
d. buat - gambar - pikir - uji

10. Berikut pemanfaatan rotan untuk kerajinan, kecuali....

a. kursi
b. tas
c. tikar
d. gelas

11. Berikut merupakan bahan yang dibuat dengan teknik menyulam ....
a. kayu
b. benang
c. bamboo
d. rotan
12. Jepara terkenal dengan kerajinan kayu yang menggunakan teknik ....
a. bubut
b. ukir
c. menganyam
d. menyulam

13. Kerajinan yang menonjolkan segi rupa dari pada fungsinya, sehingga bentuknya mengalami
pengembangan disebut fungsi
a. hiasan
b. benda pakai
c. keluwesan
d. keamanan

14. Berikut teknik yang dapat diterapkan pada kayu, kecuali....

a. teknik ukir
b. teknik bubut
c. teknik pahat
d. teknik sulam

15. Ukiran tradisional selain sebagai hiasan juga berfungsi menyimbolkan hal tertentu yang berhubungan
dengan spiritual. Hal ini merupakan fungsi yaitu ....
a. hias
b. magic
c. simbolis
d. ekonomis

16. Alat yang mempunyai lampu indikator yaitu

a. tespen
b. solder
c. palu
d. tang

17. Benda kerajinan harus menyenangkan dan memberi kenyamanan bagi pemakainya. Hal ini
merupakan prinsip ergonomis yaitu ....
a. kegunaan
b. kenyamanan
c. keamanan
d. keluwesan

18. Alat yang digunakan untuk mengencangkan sekerup adalah ....

a. gunting seng
b. obeng
c. solder
d. palu

19. Anyaman yang memiliki dua arah sumbu yang saling tegak lurus atau miring satu sama dengan
lainnya adalah....
a. anyaman silang tunggal
b. anyaman silang ganda
c. anyaman tiga sumbu
d. anyaman empat sumbu

20. Teknik perancangan instalasi listrik bertujuan untuk ....

a. keamanan dan kenyamanan
b. kemurahan dan penerangan
c. menentukan cuaca
d. menghemat pengeluaran

21. Menggambar sebuah sakelar kutub satu dengan satu titik lampu dapat menggunakan ....
a. instalasi palang sejajar
b. diagram garis tunggal
c. instalasi jalur berderet
d. diagram garis ganda

22. Gagang palu berfungsi sebagai....

a. pemecah barang keras
b. pegangan untuk tangan
c. hiasan
d. menggeser benda

23. Jenis kabel yang dihubungkan ke tanah disebut dengan kabel....

a. fasa
b. netral
c. ground
d. power

24. Lampu pada rumah menggunakan sakelar

a. push on
b. on off
c. ganda
d. campuran

25. Petugas pencatat PLN yang rutin berkunjung tiap bulan selalu mencatat angka-angka yang terdapat
pada ....
a. spin off
b. kWh meter
c. miniatur Circuit breaker
d. spin control

26. Gunting seng dapat untuk memotong seng dengan ketebalan sekitar....
a. 0.8 mm
b. 15 mm
c. 20,3 mm
d. 25 mm

27. Stop kontak adalah bagian terminal akhir dari instalasi listrik rumah yang terpasang secara
a. portabel
b. semi permanen
c. permanen
d. semi portabel

28. Besar daya yang aman untuk penggunaan ukuran kawat 1,5 mm yaitu ....
a. 450 watt
b. 900 watt
c. 1500 watt
d. 2000 watt

29. Sakelar untuk penerangan umum sebaiknya ditempatkan di ....

a. ruang tengah
b. dekat toilet
c. pintu belakang
d. dekat pintu

30. Dua buah colokan yang biasanya di tancapkan untuk menghubungkan arus listrik disebut ....
a. sakelar
b. steker
c. stop kontak
d. kabel

UTS SUSULAN
Tugas Tambahan bagi siswa yang mengikuti UTS Susulan.
Ketik dengan rapi menggunakan Microsoft Word soal-soal yang ada di LKS, kemudian filenya diupload
bersama dengan mengirimkan jawaban UTS Prakarya.