PENILAIAN AKHIR SEMESTER (PAS)

MTsN 15 JOMBANG
TAHUN PELAJARAN 2020/2021
Mata Pelajaran : Prakarya
Kelas / Semester : IX / 1 (Satu)
I. Pilihan Ganda
1. Prinsip pembuatan kerajinan bahan keras meliputi …
A. Keunikan bahan kerajinan C. Produk kerajinan fungsional
B. Keunikan muatan nilai produk D. Rancangan bahan dan alat
2. Muatan nilai yang terkandung dalam produk kerajinan yaitu nilai …
A. Fungsional, Pakai C. Informatif, Persuasif
B. Simbolik, Fungsional D. Hias, Ekonomis
3. Berikut ini jenis kayu yang sering dimanfaatkan dalam pembuatan mebel dan furniture adalah …
A. Kayu bakau B. Kayu putih C. Kayu jati D. Kayu sawo
4. Kayu merupakan salah satu bahan keras alam yang dapat digunakan untuk membuat kerajinan. Ciri-
ciri dari kayu adalah …
A. Tidak dapat memuai karena perubahan suhu
B. Tidak memiliki lingkaran tahun
C. Untuk jenis albasia bebannya berat
D. Tahan lama dan dapat dibentuk dengan diukir
5. Berikut yang termasuk bahan keras buatan yang dapat digunakan untuk membuat kerajinan yaitu …
A. Kayu dan bambu C. Rotan dan kaca
B. Logam dan kaca D. Logam dan kayu
6. Dapat dilebur dan dibentuk dalam kondisi panas yaitu ciri dari …
A. Kayu B. Rotan C. Kaca D. Kertas
7. Kerajinan kayu memiliki motif ukir yang indah dan unik, daerah yang dikenal dengan ukiran dan
pahatnya yaitu …
A. Bali dan Jakarta C. Bandung dan Yogyakarta
B. Toraja dan Semarang D. Jepara dan Cirebon
8. Kayu-kayu yang tergolong keras dapat digunakan untuk membuat kerajinan dengan teknik …
A. Ukir dan pahat C. Ukir dan jahit
B. Pahat dan lukisan D. Sambung dan tempel
9. Berikut alat yang digunakan untuk membuat kerajinan dari kayu yaitu …
A. Lem kayu C. Gergaji
B. Cat D. Gunting
10. Proses finishing pada pembuatan kerajinan logam adalah proses yang merupakan tahap terakhir
dalam proses pembuatan produk. Prosesnya yaitu …
A. Pembuatan rangka C. Diberi cat
B. Diamplas D. Dibersihkan logamnya
11. Berikut alat yang digunakan untuk membuat kerajinan dari kaca yaitu …
A. Tiner B. Gergaji C. Cat D. Kuas
12. Kemasan adalah bagian terluar yang membungkus suatu produk dengan tujuan untuk …
A. Melindungi produk dari cuaca C. Menambah harga jual
B. Memudahkan mencari produk D. Meningkatkan mutu produk
13. Cara pengolahan bahan peternakan dan perikanan dilakukan dengan cara pengawetan yaitu dengan
cara …
A. Pembekuan, pengeringan C. Pembekuan, perebusan
B. Pengasapan, pembakaran D. Penggorengan, penyetupan
14. Jenis-jenis ikan air tawar yang sering dikonsumsi sebagai bahan pangan yaitu ikan …
A. Tenggiri, bandeng, kakap C. Mas, pari, tuna
B. Lele, hiu, bandeng D. Lele, mas, bawal
15. Tubuhnya yang berwarna abu-abu sampai kehitaman, kulitnya licin, agak pipih memanjang serta
memiliki kumis yang panjang yang mencuat dari sekitar bagian mulut yaitu ciri ikan …
A. Gurame B. Mas C. Lele D. Pari
16. Hasil olahan yang berupa siomay, kerupuk, bakso, dan pempek menggunakan ikan yang memiliki
tubuh memanjang dan pipih, bersisik kecil dan tipis yaitu ikan …
A. Tuna C. Kakap
B. Tenggiri D. Bandeng
17. Rumput laut dikenal sebagai bahan baku pembuatan …
A. Agar-agar B. Gula C. Tepung D. Garam
18. Daging sapi adalah daging yang paling banyak diminati masyarakat. Bagian hewan ternak sapi yang
memiliki daging terbanyak yaitu …
A. Kepala B. Tungkai C. Lidah D. Paha
19. Hasil olahan dari daging kambing yaitu …
A. Steak dan pizza C. Sate dan Gulai
B. Bakso dan rendang D. Abon dan Kikil
20. Untuk membuat makanan semur, soto, dan rawon, teknik memasak yang digunakan yaitu …
A. Mengukus C. Menggoreng
B. Merebus D. Memanggang
21. Jenis telur yang banyak dikonsumsi dan dijadikan sebagai telur asin yaitu …
A. Telur bebek C. Telur ayam broiler
B. Telur ayam kampong D. Telur puyuh
22. Secara umum, kemasan digolongkan menjadi tiga yaitu kemasan primer, sekunder dan tersier.
Contoh dari kemasan tersier yaitu …
A. Cup kaleng untuk kornet C. Kotak karton gelombang
B. Krat untuk botol D. Cup untuk air minum
23. Sanitasi dan higiene penyajian suatu hidangan makanan perlu diperhatikan. Penyajian makanan
yang tidak higienis dapat …
A. Membuat selera makan seseorang
B. Menambah cita rasa dari makanan
C. Memberikan penampilan yang estetis
D. Menyebabkan kontaminasi berbagai macam bakteri dan kuman
24. Keuntungan bahan pangan yang diolah menjadi bahan pangan setengah jadi, yaitu sebagai berikut:
A. Aman dalam distribusi dari satu tempat ke tempat lain
B. Menambah ruangan dalam penyimpanan
C. Tahan lama dan tidak kuat panas
D. Pengemasannya cukup rumit
25. Jenis olahan pangan setengah jadi dari bahan ikan berupa …
A. Fillet ikan, nugget ayam
B. Bakso ayam, sosis ayam
C. Surimi, fillet ikan
D. Bubuk kaldu ayam, tepung ikan