NAMA : NUR FAUDIN

KELAS : IX-D
Hari/Tanggal : Rabu 10 November 2021

1. Salah satu kegiatan dalam memproduksi produk kerajinan dari kayu,bambu, dan rotan
adalah mendaur ulang.Kegiatan mendaur ulang adalah….
a. Membuat kerajinan dari bahan mentah menjadi barang jadi
b. Memproduksi kerajinan dari bahan gips
c. Memproses kembali sisa-sisa produksi menjadi suatu produk yang baru
d. Merancang kembali pakaian menjadi seolah-olah baru
Jawaban : C

2.  Kerajinan di Indonesia menjadi komoditas negara yang dapat meningkatkan ….

a. Keuntungan
b. Pasar
c. Turis ke Indonesia
d. Devisa
Jawaban : D

3. Berikut kepercayaan atau rasa yakin yang harus dimiliki oleh seorang wirausaha
kerajinan dari kayu, bambu, dan rotan, kecuali….
a. Kecerdasan sendiri
b. Kemampuan untuk bekerja secara kreatif dan inovatif
c. kemampuan untuk menyelesaikan pekerjaan dengan baik
d. Keyakinan dapat menguasai pasar
Jawaban : D

4. Aneka produk kerajinan dari bahan keras yaitu….

a. Kerajinan lilin, dan sabun
b. Kerajinan sabun dan tanah
c. Kerajinan logam, kayu, bambu, rotan, dan batu
d. Kerajinan kain dan kayu
Jawaban : c

5. Yang tidak termasuk kedalam contoh kerajinan yang terbuat dari bambu,yaitu….
a. Gelas plastik
b. Angklung
c. Calung
d. Suling
Jawaban : a
6. Teknik pembuatan produk kerajinan dari bahan keras terdiri dari …macam.
a. 1
b. 3
c. 4
d. 6
Jawaban : d

7. Teknik tuang sekali pakai dibuat untuk….

a. Arca dan patung perunggu
b. Batu nisan
c. Kayu ukir
d. Pajangan
Jawaban : a

8. Yang termasuk bahan teknik anyam adalah….

a. Bambu dan batu
b. Bambu, plastik, dan rotan
c. kain dan kayu
d. besi dan baja
Jawaban : b

9. Pulau yang banyak menghasilkan rotan adalah….

a. Kalimantan
b. Palembang
c. Jawa
d. Arab
Jawaban : a

10. Yang tidak termasuk bahan keras alami yaitu….

a. Fiberglass
b. Batu
c. Besi
d. Kaca
Jawaban : a

11. Dalam pembuatan produk kerajinan bahan keras dapat dibagi menjadi 2, yaitu….
a. Bahan keras alami dan bahan keras buatan
b. Bahan keras dan bahan alami
c. Bahan alami dan buatan
d. Bahan keras buatan dan bahan alami
 Jawaban : a

12. Kerajinan yang menggunakan bahan logam,yaitu….

a. Kayu
b. Batu
c. Plastik
d. Emas dan perunggu
Jawaban : d

13. Yang termasuk bahan keras alami,yaitu….

a. Sabun
b. Lilin
c. Batu
d. Kain
Jawaban : c

14. Daerah yang terkenal dengan ukiran atau pahatannya, yaitu….

a. Bandung
b. Sulawesi
c. Jakarta
d. Yogyakarta
Jawaban : d

15. Berikut yang termasuk contoh kerajinan dari bahan bambu,kecuali….

a. Layang-layang
b. Gelas tradisional
c. Kursi
d. Piring tradisional
Jawaban : d

16.  Berikut bukan termasuk kepekaan seorang wirausaha kerajinan dari kayu,bambu,dan
rotan,yaitu….
a. Pandai dalam bergaul
b. Pengenalan terhadap arti lingkungan
c. memiliki keinginan yang besar untuk menggali dan mendayagunakan sumber-sumber
ekonomis di  lingkungan setempat
d. Rasa syukur atas segala yang diperoleh atau dimiliki
Jawaban: d

17. Berikut hal-hal perlu diperhatikan dalam menetapkan desain proses produksi kerjinan
kayu, bambu, dan rotan,kecuali….
 a. Jenis kerajinan
b. Teknik
c. Pendistribusian
d. Manfaat
Jawaban : c

18. Kegiatan penciptaan, pengubahan, atau penambahan nilai guna suatu barang disebut….
a. Proses produksi
b. Pengemasan
c. Teknik produksi
d. Analisis gagasan
Jawaban : a

19.  Berikut kepercayaan atau rasa yakin yang harus dimiliki oleh seorang wirausaha
kerajinan dari kayu, bambu, dan rotan, kecuali….
a. Kecerdasan sendiri
b. Kemampuan untuk bekerja secara kreatif dan inovatif
c. kemampuan untuk menyelesaikan pekerjaan dengan baik
d. Keyakinan dapat menguasai pasar
Jawaban : d

20. Menetapkan dan menentukan urut-urutan proses produksi bahan limbah mentah sampai
menjadi produk akhir disebut….
a. Patching
b. Ispatching
c. Follow up
d. Scheduling
Jawaban : a

21. Yang tidak termasuk kedalam contoh kerajinan yang terbuat dari bambu,yaitu….
a. Gelas plastik
b. Angklung
c. Calung
d. Suling
Jawaban : a
22. Rumah adat diberbagai wilayah Indonesia memiliki beberapa keunikan terutama pada
bahan bangunan kayu sehingga tidak dicat hanya divernis karena Bahan kayu memiliki
tekstur urat atau serat kayu yang sangat unik dan tidak mudah memuai karena perubahan
suhu, bahan kayu tersebut biasanya ditemui pada kayu….
a. Kayu Jati
b. Kayu Sengon
c. Kayu Semper
d. Kayu Pinus
Jawaban : A

23. Produk kerajinan anyaman memiliki daya tarik yang berbeda-beda dan memiliki ciri
khas, sehingga kita dapat mengenal suatu daerah di tanah air melalui benda kerajinannya,
berikut daerah yang terkenal dengan anyaman dari rotan…..
a. Palembang
b. Semarang
c. Brebes
d. Cirebon
Jawaban : d
24. Berikut ini merupakan kelompok alat-alat untuk membuat kerajinan dari bahan keras
alami berupa kayu adalah…
a. Gergaji, Las, Palu, Lem
b. Las, Cetakan, Solder, Obeng
c.  Lem, Gunting, Penggaris, Kertas
d. Gergaji, Amplas, Palu, Pahat

Jawaban : d

25. Kerajinan bahan keras buatan proses pembuatannya dapat dilebur dan dibentuk dalam
kondisi panas yaitu ciri dari …
a. Kaca
b. Kayu
c. Logam
d. Rotan
Jawaban : a
26. Pertanian menjadi sumber pangan dalam memenuhi kebutuhan 4 sehat 5 sempurna, yang
menjadi sumber zat yang diperlukan tubuh berupa karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan
mineral, protein yang kita butuhkan terdapat pada hasil perikanan dan peternakan berikut
manakah yang bukan termasuk hasil perikanan dan peternakan….
a. Ikan
b. Daging
c. Serealia
d. Susu

Jawaban: c

27. Berikut ini yang merupakan jenis ikan air tawar adalah…
a. Ikan bandeng dan ikan kakap
b. . Ikan lele dan ikan mas
c.  Ikan lele dan ikan kakap
d. Ikan tuna dan ikan mas
Jawaban : b

28. Bentuk irisan daging ikan tanpa tulang, tanpa sisik, dan kadang tanpa kulit disebut dengan
A. surimi
B. dendeng
C. abon
D. Fillet ikan
Jawaban : d

29. Hasil pengolahan ikan lele berupa: Pecel lele, abon lele, keripik lele dan lele asap salah satu
hidangan khas….
A. Lamongan
B. Cirebon
C. Bandung
D. Solo
Jawaban : a

30. Jenis udang yang banyak dijumpai di pasar Indonesia yaitu udang ..
a. Windu Sotong
b. Jerbung Rebon
c. Flower Karang
d. Hijau Jerbung
Jawaban : b
31.  Berikut ini yang bukan ciri-ciri ikan yang baik untuk bahan pangan adalah ...
A. Warna kulit terang.
B. Sisiknya masih melekat dengan kuat
C. Tidak berlendir
D. Ikan terapung di permukaan air

Jawaban : d

32. Dalam suatu pengolahan makanan, tahap akhir dari pada pengolahan tersebut yaitu
dengan pengemasan, arti dari pengemasan yaitu…
A. Tempat untuk menyuguhkan makanan
B. Cara untuk menyuguhkan makanan kepada orang untuk diperjualbelikan, yang telah
ditata
C. Tempat untuk membungkus makanan
D. Cara untuk membungkus makanan yang sudah jadi

Jawaban : d

33. Rumput laut dikenal sebagai bahan baku pembuatan …

A. Agar-agar
B. Gula
C. Tepung
D. Garam

Jawaban : a

34. Daging sapi adalah daging yang paling banyak diminati masyarakat. Bagian hewan ternak
sapi yang memiliki daging terbanyak yaitu …
A. Kepala
B. Tungkai
C. Lidah
D. Paha

Jawaban : d

35. Daging sapi yang dibuat dendeng harus terlebih dahulu ...
A. Direndam
B. Dibumbui
C. Direbus
D. Dibakar

Jawaban : b
36. Memasak bahan makanan dengan uap panas dari rebusan air yang ada di bawah dan tidak
menyentuh air yang menghasilkan uap merupakan proses mengukus berikut hasil olahan
ikan yang menggunakan teknik dikukus …
A. Pepes ikan tenggiri
B. Pecel lele
C. Bawal panggang
D. Gurame bakar asam manis

Jawaban : a

37. Jenis telur yang banyak dikonsumsi dan dijadikan sebagai telur asin yaitu …
A. Telur Bebek
B. Telur Ayam kampung
C. Telur Ayam broiler
D. Telur puyuh

Jawaban : a

38. .Kandungan Omega 3 yang merupakan salah satu asam lemak tak jenuh dapat menurunkan
kolesterol yang terdapat ikan, adapun manfaat Omega 3 adalah …
A. Untuk pertumbuhan tulang
B. Untuk proses perkembangan otak
C. Untuk mencegah demam
D. Untuk mencegah penyakit asma

Jawaban : b

39.  Nilai gizi yang tidak terkandung dalam daging sapi, yaitu ..
A. Protein
B. Lemak
C. Vitamin
D. Kalsium

Jawaban : c

40. Pempek, tekwan, siomay, dan otak-otak sering dibuat dari bahan ....
A. Daging sapi
B. Ikan makarel
C. Ikan tenggiri
D. Daging ayam

Jawaban : c
41. Olahan makanan yang terbuat dari bahan dasar tepung dan daging yang setelah dibuat
adonan dimasukan pada putih telur disebut ...
A. Sosis
B. Nugget
C. Kornet
D. Bakso

Jawaban : b

42. Olahan makanan yang terbuat dari bahan dasar tepung dan daging yang setelah dibuat
adonan dimasukan pada putih telur disebut ...
A. Produk akan mudah diproduksi
B. Waktu simpan yang lebih panjang
C. Biaya penyimpanan bertambah
D. Kurang fleksibel

Jawaban : b

43. Metode pengolahan produk setengah jadi dari ikan dan daging dapat dilakukan salah
satunya dengan proses pengeringan. Proses ini bertujuan untuk ….
A. Membuat produk menjadi bersih
B. Menghemat biaya
C. Mengurangi kandungan air
D. Membersihkan bagian yang kotor

Jawaban : c

44. Memasak bahan makanan dengan udara yang dipanaskan sehingga bahan yang dimasak
mendapatkan panas yang stabil dari segala arah disebut ...
A. Baking
B. Grilling
C. Steaming
D. Boiling

Jawaban : a

45. Dalam suatu pengolahan makanan, tahap akhir dari pada pengolahan tersebut yaitu dengan
pengemasan, arti dari pengemasan yaitu…
A. Tempat untuk menyuguhkan makanan
B. Cara untuk menyuguhkan makanan kepada orang untuk diperjualbelikan, yang telah
ditata
C. Tempat untuk membungkus makanan
D. Cara untuk mengukus makanan yang sudah jadi

Jawaban : d
46. Sanitasi dan higiene penyajian suatu hidangan makanan perlu diperhatikan. Penyajian
makanan yang tidak higienis dapat …
A. Membuat selera makan seseorang
B. Menambah cita rasa makanan
C. Memberikan penampilan yang estetis
D. Menyebabkan kontaminasi berbagai macam bakteri dan kuman

Jawaban : d

47. Keuntungan bahan pangan yang diolah menjadi bahan pangan setengah jadi, yaitu sebagai
berikut
A. Aman dalam distribusi dari satu tempat ke tempat lain
B. Menambah ruangan dalam penyimpanan
C. Tahan lama dan tidak kuat panas
D. Pengemasannya cukup rumit

Jawaban : a

48. . Rumput laut dikenal sebagai bahan baku pembuatan …

A. Agar-agar
B. Gula
C. Tepung
D. Garam

Jawaban : a

49.  Nilai gizi yang tidak terkandung dalam daging sapi, yaitu ...
A. Protein
B. Lemak
C. Vitamin
D. Kalsium

Jawaban : c

50. Ciri khas daging sapi adalah berwarna….

A. Merah
B. Ungu
C. Hitam
D. Putih

Jawaban : a