YAYASAN PENDIDIKAN KRISTEN IMANUEL VIKTORI

SMPS IMANUEL
TRY OUT SEKOLAH TAPEL. 2021/2022
Jl . Bojong Nangka IV No. 45 Kec. Pondok Melati Telp. 021 8488562

Mata Pelajaran : PRAKARYA

Hari/Tanggal : Jumat, 18 Maret 2022
Waktu : 9.30 – 11.00

1. Metode pendinginan ikan dengan pemberian es paling menguntungkan dibandingkan dengan

metode lain karena metode ini.....

a. Dapat mempertahankan suhu ikan

b. Lebih cepat menurunkan suhu ikan
c. Biaya lebih murah
d. Dapat memebersihkan kotoan ikan

2. Hasil perternakan/perikanan yang diolah menjadi filet yaitu.....

a. Ayam, kakap, tengiri

b. Sapi, ayam, kakap
c. Udang, tenggiri, cumi
d. Ayam, bebek , ikan

3. Perhatikan contoh olahan makanan di bawah ini!

1. Bakso
2. Kornet
3. Sosis
4. filet
Contoh bahan pangan setengah jadi dari bahan daging merah yaitu.....
a. 1, 2, 3
b. 2,3,4
c. 1,3,4
d. 1,2,4

4. Di Indonesia aneka ragam bahan makanan baik nabati maupun hewani. Kelompook hewan yang
merupakan sumber gizi dari hewani biasa dikonsumsi adalah....

a. Ayam, kalkun, ikan paus

b. Kalkun, ikan paus, daging kerbau
c. Ikan paus, daging kerbau, ayam
d. Daging kerbau, ayam, kalkun

5. Di bawah ini yang bukan termasuk keuntungan dari olahan pangan setengah jadi adalah....

a. Menjadi bahan baku yang fleksibel untuk pengolahan lanjut

b. Tidak dapat diperjualbelikan antar daerah
c. Dapat dikemas lebih ringkas (distribusi mudah)
d. Menghemat ruangan dan mengurangi biaya penyimpanan

6. Arti lain dari istilah’poikilotemik’ adalah.....

a. Berdarah dingin
b. Hidup di air
c. Ekosistem
d. Hewan pedaging

7. Arti ini yang bukan termasuk kategori dalam ikan yang banyak hidup di Indonesia adalah
perairan.....

a. Tawar
b. Payau
c. Asin
d. Air Daud
8. Contoh produk olahan pangan setengah jadi dari daging adalah.....

a. Dendeng ikan lele

b. Krupuk kulit sapi
c. Dendeng daging sapi
d. Kripik singkong

9. Masakan dendeng sapi dapat bertahan selama....... jika disimpan dengan benar

a. Sebulan
b. Berbulan-bulan
c. Satu minggu
d. Satu hari

10. Pembuatan kerajinan dari bahan batu menggunakan teknik....

a. Cetak
b. Anyam
c. Pahat
d. Cor

11. Agar perubahan bentuk secara deformasi dapat terlihat dengan maksimal, maka perubahan
bentuk harus...

a. Diimbangi dengan pengetahuan tentang objek dan produk asalnya

b. Diketahui asal muasal benda tersebut
c. Diketahui nilai jual dari produk tersebut
d. Diketahui pembuatan produk sebelumnya

12. Bahan pewarna yang mengkilap pada lapisan produk kerajinan keramik menggunakan....

a. Melamin
b. Vernis
c. Glasur
d. Polytur

13. Strategi yang dilakukan untuk menyederhanakan bentuk produk kerajinan adalah.........

a. Mengurangi bentuk yang dirasa berlebihan

b. Menambah bahan pada produk kerajinan
c. Mengganti produk tersebut dengan produk yang hampir sama
d. Memodifikasi nilai guna suatu produk kerajinan

14. Berikut ini adalah bahan alam yang dapat digunakan dlam bahan dasar untuk kerajinan bahan
campuran kecuali....

a. Kayu
b. Keramik
c. Gips
d. Batu

15. Tujuan pengetahuan atau plating pada bahan logam kecuali..........

a. Memberikan warna yang menarik

b. Mencegah korosi
c. Melindungi permukaan dari goresan
d. Menambah estetika

16. Salah satu alasan perak lebih banyak dijadikan paduan kerajinan bahan campuran adalah......

a. Mudah diperoleh di alam bebas

b. Harga terjangkau
c. Besifat korosif
d. Tampilan yang monoton
17. Berikut ini merupakan alasan kayu dipilih sebagai produk kerajinan bahan campuran , kecuali...

a. Bersifat kedap air

b. Mudah dibentuk
c. Susah dicari
d. Bersifat isolator

18. Pada saat menjadi larva, lebah madu diberif royal jelly yang diproduksi oleh lebah perawat yang
terdapat pada bagian kelenjar……….…

a. tiroid
b. Kepala
c. mata
d. badan
19. Lilin yang dihasilkan lebah madu dimanfaatkan oleh manusia untuk….
a. Membuat obat
b. Membuat minyak wangi
c. Membatik
d. Menenun
20. Lebah pekerja yang khusus merawat ratu lebah dan anak-anaknya atau larva adalah lebah..…..
a. Lebah perawat
b. Lebah pengumpul
c. Lebah pencari
d. Lebah penjantan
21. Lebah madu Apis Melifera Lehzeni banyak hidup di negara….
a. Rusia
b. Finlandia
c. Amerika
d. Asia
22. Lebah madu hidup berkoloni , rata-rata setiap koloni berkisar…. Dalam satu sarang.
a. 60 – 70 lebah
b. 60 – 70 ratus lebah
c. 60 – 70 ribu lebah
d. Di atas 70 ribu lebah
23. Nama ilmiah dari jagung adalah …..
a. Oryza sativa
b. Zea mays
c. Triticum sp
d. Horgeum vulgare
24. Di beberapa daerah di Indonesia, gantikan nasi/padi dengan……
a. Kelapa
b. Jagung
c. Ikan
d. Kedelai

25. Kandungan fosfor yang paling banyak adalah….…

a. padi
b. gandum
c. jagung
d. sorgum
26. Umbi-umbian merupakan sumber……
a. vitamin
b. protein
c. karbohidrat
d. kalsium

27. Presentase kandungan protein dalam serealia adalah….

a. 10%
b. 15%
c. 20%
d. 25%
28. Kue donat yang memiliki warna keunguan terbuat dari…..
a. Ubi jalar
b. Ubi ungu
c. Singkong
d. Gandum

29. Sekam merupakan bagian dari anatomi serealia, bagian tersebut adalah….
a. Embrio
b. Cadangan makanan
c. Biji
d. Pelindung

30. Sekolompok tanaman yang ditanam untuk dipanen biji/bulirnya sebagai sumber karbohidrat
adalah…..
a. Seralia
b. Gandum
c. Padi
d. Kacang

31. Limbah yang berasal dari alam (tumbuhan dan hewan) bersifat keras, padat, dan membutuhkan
waktu yang cukup lama untuk terurai dalam tanah disebut dengan limbah….
a. Buatan
b. Anorganik
c. Organik
d. Rumah tangga

32. Jenis dan karakter limbah keras dapat dibedakan menjadi dua bagian diantaranya adalah….
a. Limbah keras organik dan buatan
b. Limbah keras organik dan anorganik
c. Limbah keras rumah tangga dan alami
d. Limbah keras alami dan anorganik

33. Sebuah produk kerajinan akan terlihat menarik jika kita memberikan warna menggunakan cat.
Pengolahan tersebut termasuk proses dari…..
a. Pembersihan limbah
b. Proses pembuatan
c. Pewarnaan
d. Pengemasan

34. Limbah yang diambil dari ikan untuk membuat suatu karya kerajinan bahan limbah keras
adalah….
a. Sisik dan ekor
b. Tulang dan daging
c. Tulang dan ekor
d. Tulang dan sisik
35. Tempurung kelapa, ranting kayu, pecahan kaca, dan pecahan keramik termasuk bahan limbah
keras yang ada di …..
a. Pegunungan
b. Perumahan
c. Pesisir pantai
d. Industri pabrik

36. Hal yang harus dilakukan ketika sudah menemukan ide suatu kerajinan yang akan di buat
adalah….
a. Siapkan alat dan bahan
b. Proses pengerjaan
c. Finishing
d. Membuat rancangan
37. Berikut ini yang bukan merupakan tahapan pembuatan kerajinan dari bahan limbah keras, ….….
a. Pengemasan
b. Proses pengerjaan
c. Finishing
d. Membuat rancangan

38. Berikut ini yang bukan bahan kerajinan limbah keras anorganik adalah….
a. Pecahan kaca
b. Pecahan keramik
c. Kulit kerang
d. Kaleng minuman

39. Bahan yang digunakan untuk membuat kemasan produk kerajinan dengan proses sulfatasi
adalah….
a. Plastik
b. Kertas
c. Akrilik
d. Kaca

40. Alat penghalus pada pembuatan kerajinan batu menggunakan...

a. Palu
b. Gerinda amplas
c. Tatah
d. Pahat

41. Agar perubahan bentuk secara deformasi dapat terlihat dengan maksimal, maka perubahan
bentuk harus...

e. Diimbangi dengan pengetahuan tentang objek dan produk asalnya

f. Diketahui asal muasal benda tersebut
g. Diketahui nilai jual dari produk tersebut
h. Diketahui pembuatan produk sebelumnya

42. Berikut ini merupakan teknik pembatan kerajinan logam ,kecuali

a. Tempa
b. Bakar atau pemanasan
c. Cetal
d. Pahat

43. Bahan pewarna yang mengkilap pada lapisan produk kerajinan keramik menggunakan....

a. Melamin

b. Vernis

c. Glasur

d. Polytur

44. Strategi yang dilakukan untuk menyederhanakan bentuk produk kerajinan adalah.........

a. Mengurangi bentuk yang dirasa berlebihan

b. Menambah bahan pada produk kerajinan
c. Mengganti produk tersebut dengan produk yang hampir sama
d. Memodifikasi nilai guna suatu produk kerajinan

45. Berikut ini adalah bahan alam yang dapat digunakan dlam bahan dasar untuk kerajinan bahan
campuran kecuali....

a. Kayu
b. Keramik
c. Gips
d. Batu
Jawablah pertanyaan di bawah ini dengan jelas

1. Ikan dan daging merupakan bahan pangan yang banyak mengandung gizi salah satunya adalan zat
besi. Jelaskan fungsi zat besi yang terkandung pada ikan dan daging!

2. Tuliskan tentang asal dari daging berwarna merah!

3. Jelaskan yang dimaksud dengan recycle pada princip pengolahan limbah keras?

4. Sebutkan peralatan utama dari alat penjernihan air dengan cara sederhanasia?
.
5. Sebutkan ikan air laut yang lazim dibudidayakan masyarakat!