PEMERINTAH KOTA PARIAMAN

DINAS PENDIDIKAN PEMUDA DAN OLAH RAGA

UPT SMP NEGERI 4 PARIAMAN
Jalan R.A.Kartini No.15 Pariaman Telp. (0751) 91723, Kode Pos 25511

UJIAN AKHIR SEKOLAH

T. P 2023/2024
MATA PELAJARAN : PRAKARYA
KELAS : IX

PETUNJUK KHUSUS
Pilihlah jawaban yang paling tepat dan hitamkan salah satu jawaban A,B,C, atau D pada lembar
jawaban !

1, Produk kerajinan yang menggunakan bahan dasar yang bersifat lunak yaitu lentur,lembut
dan mudah dibentuk adalah pengertian dari……..
A. Kerajinan bahan lunak
B. Kerajinan bahan buatan
C. Kerajinan bahan alam
D. Kerajinan bahan keras
2. Berikut ini yang tidak termasuk jenis kerajinan buatan adalah…….
A. Kerajinan lilin
B. kerajinan keramik
C. kerajinan gips
D. Kerajinan fiberglas
3. Berikut ini yang termasuk salah satu bentuk kerajinan untuk kelengkapan ritual adalah…….
A. kotak tisu
B , lilin
C. cincin
D. kalung
4. Berikut ini termasuk teknik dalam pembuatan kerajinan keramik, kecuali….
A.teknik pijit tekan
B. teknik pilin
C. teknik pembakaran
D. teknik lempengan
5. Tas,sepatu dan wang merupakan kerajinan dari….
A. kulit
B. gips
C. flourclay
D. polymer clay
6. Semacam adonan yang sudah dicampur dengan bahan tertentu sehingga mirip adonan kue
Disebut…..
A.gips
B. polymer clay
C. flour clay
D. sabun
7. Salah satu kelebihan menggunakan bahan lunak untuk membuat kerajinan adalah…..
A. harganya mahal
B. sukar diperoleh
C. mudah dibentuk
D. bentuknya unik
8. pruduk kerajinan bahan lunak yang dibuat dengan tujuan mempercantik diri merupakan
prinsip kerajinan….
A. kelengkapan busana
B. kelengkapan suatu benda
C. kelengkapan bangunan
D. kelengkapan ritual
9. Berikut yang bukan termasuk golongan tanaman serealia adalah……
A. padi
B. kacang
C.gandum
 D. ketela
10. Berikut ini kegunaan karbohidrat dalam tubuh adalah ………
A. sumber tenaga
B.melarutkan vitamin dan mineral
C. menghancurkan racun
D. membentuk sel baru
11. Cara mengawetkan tepung secara sederhana setelah selesai diproduksi adalah ……….
A. dioven
B. dijemur
C. disangrai
D. digoreng
12. Teknik pengolahan pangan dapat terbagi dua yaitu moist heat dan dry heat cooking
maksudnya adalah teknik memasak ……..
A. memanggang dan membakarc
B. menggoreng dan merebus
C. panas basah dan panas kering
D. mengukus dan mendidih
13. Produk setengah jadi dengan bentuk butiran halus dari serealia seperti…..
A. tepung beras,tepung jagung,tepung terigu dan sorgum
B. kerupuk gender,rengginang,emping jagung
C. kerupuk gender,rengginang,bihun dan kerupuk bawang
D. berbagai macam jenis sagu
14. Membuat bahan menjadi halus dengan alat penyaringan baik dari saringan kawat atau kain
penyaring supaya diperoleh cairan yang jernih disebut…….
A. merebus
B. menyaring
C. menggoreng
D. mengukus
15. Peralatan kecil yang digunakan untuk mengolah makanan yaitu……
A.pisau
B. kompor
C. oven
D. gas
16. Jenis serealia yang digunakan untuk pakan ternak dan bahan baku industri adalah….
A. milet
B. gandum
C. padi
D. sorgum
17. Berikut ini yang bukan termasuk jenis kacang-kacangan adalah …….
A.kacang tanah
B. jagung
C. kacang hijau
D. kedelai
18. Tiwul merupakan bahan makanan yang terbuat dari………..
A. cabe
B. kacang
C. jagung
D. singkong
19. Kandungan zat yang terbanyak terkandung dalam beras adalah………
A. karbohidrat
B.protein
C. mineral
D. vitamin
20. Butir padi jika telah kita pisahkan dari sekam diberi nama………..
A. umbi
B. beras
C. serealia
D. kacang-kacangan
D. produk pangan setengah matang

21. Kerajinan berbasis media campuran banyak dilakukan oleh..

a. Pengusaha c. Masyarakat
 b. Pengrajin d. Penduduk
22. Batu akik berasal dari..
a. Gunung merapi c. perbukitan
b. Danau d. Sungai mengalir

23. Jenis bahan alam yang dapat digunakan untuk produk kerajinan adalah..
a. plastik c. Batu
b. Fiberglas d. Gips

24. Perak, emas ,perunggu, besi, titanium, termasuk kedalam jenis..

a. batu c. Kayu
b. Plastik d. Logam

25. Keramik yang terbuat dari tanah liat memiliki sifat..

a. Sangat kuat c. Tidak mudah pecah
b. Mudah pecah d. Sangat bagus

26. karakteristik setiap bahan tentu berbeda satu sama lain, sebelum dibuat sebagai karya
kerajinan yang akan dipadukan maka kita harus memahami..
a. Sifat dari sebuah produk c. Sifat dari masing-masing bahan yang akan dibuat
b. Sifat dari produk kerajinan d. Sifat dari pemasaran produk

27. Selain dengan cara menyederhanakan bentuk kerajinan berbasis media campuran dapat pula
dilakukan dengan menggunakan cara..
a. Merubah bentuk c. Merubah gagasan
b. Merubah ide d. Merubah tujuan

28. Bahan yang digunakan sebagai bahan dasar untuk kerajinan berbasis media campuran sangat
beragam hal ini bergantung pada..
a.Sumberdaya alam masing-masing daerah c.Sumber daya manusia dalam pembuatan
produk
b.Sumber energi masing-masing daerah d. Perubahan bentuk yang permanen

29. Menyederhanakan bentuk dengan mengurangi atau menambah bentuk produk kerajinan
berbasis media campuran disebut dengan..
a. Stilasi c. Deformasi
b. Media d. Produk

30. Sebuah batu yang dibentuk dari proses geologis yang unsurnya terdiri dari beberapa
komponen kimia disebut..
a. Batu permata c. Batu akik
b. Batu kerikil d. batu warna

31. Kerajinan yang terbuat dari benda keras memiliki kecendrungan kuat dan tahan lama bahkan
bisa mencapai..
a. Berbulan-bulan lamanya c. Berhari-hari lamanya
b. Berminggu-minggu lamanya d. Bertahun-tahun lamanya

32. Sebagai pembuat karya selain diperlukan keterampilan dan kreativitas juga diperlukan
pengembangan karakter diantaranya kecuali..
a. Kemauan keras c. Meningkatkan estetika
b. Ulet d. Berani mencoba

33. Prinsip perubahan strategi kerajinan berbasis media campuran adalah kecuali..
a. Merupakan penggabungan dari berbagai bahan
b. Bahan yang digunakan terdiri dari berbagai jenis
c. Pesan eksplisit pada produk harus jelas
d. Masing masing bahan memiliki karakteristik sendiri

34. Fungsi batu akik adalah kecuali..

a. Sebagai energi dan kekuatan c. Sebagai perhiasan
b. Sebagai peralatan rumah tangga d. Sebagai panambah percaya diri
35. Bagian batang atau cabang serta ranting tumbuahan yang mengeras karena mengalami
lignifikasi (pengayuan) disebut..
a. Kayu c. Bambu
b. Rotan d. batu

36. Ikan yang menghabiskan sebagian atau seluruh hidupnya di air sungai atau air danau
disebut..
a. Ikan bawal c. Ikan bandeng
b. Ikan tuna d. Ikan lele
37. Sebutkan salah satu contoh hewan berkaki empat..
a. Ayam c. Kerbau
b. Burung d. Unggas

38. Rumput laut adalah rumput yang tidak memiliki akar batang dan daun sejati seluruh bagian
rumput laut disebut..
a. Kalus c. Talus
b. Salus d. Dalus

39. Daging dapat dibedakan menjadi dua yaitu daging bewarna putih dan daging bewarna merah,
daging bewarna merah terdapat pada kecuali..
a. Sapi c. Kerbau
b. Ayam d. Babi

40. Untuk memperlambat kerusakan yang diakibatkan reaksi biokimiawi sehingga menghasilkan
olahan sumber pangan bernilai gizi tinggi adalah tujuan dari..
a. Pengolahan bahan pangan hewani c. Pengolahan bahan pangan siap jadi
b. pengolahan bahan pagan setengah jadi d. pengolahan bahan pangan pertanian

41. Pencampuran antara perairan tawar dan perairan laut seperti muara disebut..
a. perairan laut c. Perairan tawar
b. Perairan payau d. Perairan sungai

42. Pengolahan bahan pangan berbentuk gilingan daging halus yang berbumbu disebut..
a. Kornet c. Keju
b. Telur asin d. terasi udang

43. Bahan pangan mentah yang telah mengalami pengolahan dengan cara pengawetan disebut..
a. Bahan pangan setengah jadi c. Bahan pangan sudah jadi
b. Bahan pangan belum jadi d. Bahan pangan padat

44. Olahan ikan yang terdiri dari beberapa pilihan bahan pokok seperti ikan tuna, surami, udang,
kakap, marlin, disebut..
a. Dendeng cumi c. Terasi udang
b. Baso ikan d. tepung rumput laut

45. Bagian kepala dari tubuh ikan, dimana terdapat insang, mata ikan, dan mulut ikan disebut..
a. kepala udang c. Kepala ikan
b. Kepala sapi d. Kepala hewan

46. Olahan bahan pangan setengah jadi sering juga disebut..

a. Produk bahan pangan tersier c. produk pangan sekunder
b. Produk pangan olahan d. Produk pangan primer

47. Teknik pengolahan makanan dari bahan baku setengah jadi hasil perikanan dan peternakan
adalah kecuali..
a. penggilingan c. Pemanggangan
b. menggoreng d. pengeringan

48. Hasil samping dari bahan pangan hasil perikanan dan peternakan dapat dimanfaatkan dan
diolah menjadi makanan siap konsumsi yaitu kecuali..
a. Daging ayam c. Keripik Ceker ayam
 b. kerupuk kulit sapi d. Keripik usus ayam

49. Bagian paling luar daging atau merupakan organ tunggal tubuh paling berat dan hasil ternak
yang paling tinggi nilai ekonominya disebut..
a. ceker ayam c. Kulit
b. Tulang ikan d. kepala ikan

50. Metode tertua untuk mengawetkan bahan pangan maupun non pangan akan terjadi penurunan
kadar air sampai kadar air tertentu sesuai dengan yang dikehendaki disebut..
a. Penggorengan c. Penggilingan
b. Pengeringan d. Perebusan