SOAL USBN 2019-2020

1. Berikut ini merupakan pernyataan tepat mengenai pengertian kerajinan berbahan keras ...
a. Kerajinan yang memiliki nilai fungsi hias
b. Kerajinan yang memiliki nilai fungsi pakai
c. Kerajinan yang dibuat dengan media utama benda keras
d. Kerajinan yang dibuat berdasarkan kreativitas dan dan kerja keras
2. Bahan keras yang digunakan untuk membuat kerajinan dapat diklasifikasikan menjadi dua, yaitu alami dan buatan.
Maksud dari bahan keras alami adalah ...
a. Bahan yang harus diolah terlebih dahulu untuk membuat kerajian
b. Bahan yang mudah dibentuk untuk membuat benda kerajian
c. Bahan yang sulit dibentuk untuk membuat benda kerajinan
d. Bahan yang dapat diambil langsung dari alam
3. Pada konteks pembuatan kerajinan dari bahan keras, perbedaan utama mengenai bahan keras alami dan bahan keras
buatan adalah ...
a. Harga bendanya c.Nilai bendanya
b. Pola Pengolahannya d.Fungsi bendanya
4. Berikut ini merupakan bahan keras kelompok kayu yang dapat digunakan untuk membuat kerajinan ...
a. Bambu, Jati, Rotan, Pinus
b. Besi, Akar, Daun, Korek Api
c. Rotan, Jati, Tebu, Ciplukan
d. Enceng Gondok, Ilalang, Rumput, Sayuran
5. Berikut ini merupakan kelompok kerajinan dari bahan keras buatan dapat berupa ...
a. Jati, peralon, rotan, kertas
b. Fiber, PVC, Kaleng, Kaca
c. Pipa, beton, gypsum, tanah liat
d. Intan, Kristal, Permata, Mutiara
6. Berikut ini merupakan kategori bahan keras buatan berupa logam adalah ...
a. Kaca, Emas, Intan
b. Perunggu, Kuningan, Kerang
c. Emas, Fiberglas, Tulang
d. Besi, Emas, Perak
7. Tujuan pembuatan kerajinan dari bahan keras yang berkaitan dengan nilai estetis adalah ...
a. Mengutamakan nilai kegunaan
b. Mengutamakan nilai keindahan
c. Memprioritaskan nilai manfaat
d. Mengutamakan nilai dan harga jual
8. Perhatikan tahapan pembuatan kerajian berikut ini:
1) Membuat benda sesuai dengan rancangan;
2) Membuat rancangan;
3) Menyiapkan alat dan bahan;
4) Finishing.
Urutan yang tepat untuk membuat kerajinan dari bahan keras adalah ...
a. 1) – 2) – 3) – 4) c.3) – 2) – 1) – 4)
b. 2) – 1) – 3) – 4) d.2) – 3) – 1) – 4)
9. Berikut ini merupakan kelompok alat-alat untuk membuat kerajinan dari bahan keras alami berupa kayu adalah ...
a. Gergaji, Las, Palu, Lem
b. Las, Cetakan, Solder, Obeng
c. Lem, Gunting, Penggaris, Kertas
d. Gergaji, Amplas, Palu, Pahat
10. Unsur ergonomis dalam produk kerajinan dari bahan keras memiliki arti……
a. Mengutamakan bentuk kerajinan untuk dipajang
b. Mengutamakan kapasitas atau daya tamping kerajinan
c. Mengutamakan keindahan dalam pembuatan kerajinan
d. Memprioritaskan nilai fungsi atau kegunaan dari produk kerajinan
11. Alat yang digunakan untuk menghaluskan kayu disebut ...
a. Gergaji c.Palu
b. Tatah d.Amplas
12. Teknik yang digunakan untuk membuat kerajian dari bahan keras (kayu) adalah ...
a. Ukir c.Bubut
b. Cetak d.Las
13. Daerah di Jawa Tengah yang terkenal dengan kerajinan ukiran adalah ...
a. Yogyakarta c.Jepara
b. Cirebon d.Pekalongan
14. Bahan dasar pembuatan stupa adalah ...
a. Kayu c.Batu
b. Besi d.Tulang
15. Relief pada candi dibuat menggunakan teknik ...
a. Patri c.Pahat
b. Cetak d.Sulap
16. Berikut yang termasuk bahan limbah anorganik yaitu….
a. Kulit hewan c. kulit jagung
b. Kaca d. daun kering
17. Teknik pewarnaan dalam pembuatan kerajinan dari bahan keras buatan seperti logam besi, adalah pemberian cat
minyak menggunakan teknik semprot yang disebut ...
a. Sapu b. Tempel c.Spray d.Celup
18. Kelompok bahan keras yang biasa digunakan untuk membuat kerajinan dengan teknik anyam adalah ...
a. Bamboo, Batu, Kaca
b. Plastik, Bambu, Rotan
c. Kain, Kerang, Mutiara
d. Besi, Baja, Perunggu
19. Alat listrik dir rumah yang berfungsi untuk memutuskan dan menyambungkan arus yang mengalir di rangkai
adalah...
a. Sakelar c. Stop Kontak
b. KWh meter d. Sekering
20. Peralatan yang digunakan untuk mengetahui berapa banyak energi yang digunakan adalah...
a. volt meter c. MCB
b. Transformator d. KWh Meter
21. Jenis alat disamping adalah...
a. Obeng plus c. obeng min
b. Solder d. Avometer

22.Perhatikan gambar dibawah !

Lampu diatas disusun secara…

a.     Seri c. Seri – Paralel
b. Paralel d. Campuran

23. Kolam yang bagian dinding dan pematangnya terbuat dari tembok, sedangkan dasar kolamnya terbuat dari tanah
disebut...
a. Tradisional c. semi intensif
b. Keramba d. intensif
24. Teknik pembesaran ikan yang hanya mengutamakan pakan alami yang terdapat dalam budi daya adalah...
a. Pembesaran ikan secara ekstensif
b. Pembesaran ikan secara semi intensif
c. Pembesaran ikan secara intensif
d. Pembesaran ikan secara alami
25. Bahan yang digunakan untuk mempertahankan kestabilan pH tanah dan air sekaligus memberantas hama penyakit
adalah...
a. Pakan c. Pupuk
b. Kapur d. obat – obatan
26. Berikut yang bukan obat – obatan yang berasal dari bahan alami adalah...
a. Tembakau c. daun pepaya
b. Kipait d. fishprobio
27. Proses pemilihan ikan dengan pengklasifikasian ikan berdasarkan ukuran ikan yang cenderung kerdil tidak dimangsa
yang besar dan ikan yang besar tidak memangsa ikan yang kecil merupakan teknik...
a. Grading c. Sortasi
b. Penyaringan d. pendederan
28. Budi daya pembenihan ikan jenis perairan payau/laut akan dilakukan masyarakat yang tinggal di daerah …
a. dataran rendah c. dataran tinggi
b. pembukitan d. muara sungai
29. Bahan makanan yang mengandung karbohidrat antara lain dapat diperoleh dari
a. Beras, jagung, gandum, roti, mie, apel, apokat
b. Beras, jagung, gandum, roti, mie, ubi
c. Nasi, mie, roti, kentang, wortel, apel, jagung
d. Ubi, kacang tanah, telur, kentang, gandum
30. Dibawah ini ada 7 bahan makanan
1) Beras
2) Jagung
3) Kentang
4) Singkong
5) Kedelai
6) Kacang polong
7) Gandum
Dari 7 bahan makanan diatas, manakah yang termasuk jenis bahan makanan serealia adalah ..
a. 3 dan 4
b. 1, 2 dan 7
c. 5 dan 6
d. 6 dan 7
31. Berikut ini pernyataan yang paling tepat teknik merebus (boiling) adalah ...
a. Pengolahan bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih
b.Pengolahan bahan makanan dalam dandang yang sudah mendidih
c. Pengolahan bahan makanan dalam microwave yang sudah mendidih
d.Pengolahan bahan makanan dalam panci yang sudah mendidih
32.Metode pengolahan produk setengah jadi dari ikan dan daging dapat dilakukan salah satunya dengan proses
pengeringan. Proses ini bertujuan untuk ….
a. Membuat produk menjadi bersih
b.Menghemat biaya
c. Mengurangi kandungan air
d.Membersihkan bagian yang kotor

33. Perbedaan antara daging ayam kampung dan daging ayam boiler adalah...
a. Daging ayam kampung lebih pucatdari pada daging ayam boiler
b. Daging ayam boiler lebih gurih daripada daging ayam kampung
c. Daging ayam kampung lebih lunak daripada daging ayam boiler
d. Daging ayam kampung lebih gurih daripada daging ayam boiler
34. Berikut nutrisi yang tidak terkandung dalam ikan adalah...
a. Kalsium c. Kolesterol
b. Fosfor d. Asam omega – 3
35. Memasak bahan makanan di atas lempengan besi panas diatas perapian disebut...
a. Merebus c. Mengukus
b. Membakar d. Menumis
36. Mengolah bahan makanan dengan minyak sedikit sambil diaduk dan dilakukan secara cepat adalah...
a. Merebus c. Mengukus
b. Membakar d. Menumis
37. Memasak bahan makanan dengan uap air panas disebut...
a. Merebus c. Mengukus
b. Membakar d. Menumis
38. Ikan mengandung omega 3 yang bermanfaat untuk...
Merangsang pertumbuhan sel otak
Mencegah kebutaan
Mencegah anemia
Perkembangan fungsi saraf
39. Berikut adalah beberapa jenis daging yang harus kita waspadai jika kita memiliki kelainan penyakit
a. Daging kambing dan daging kelinci
b. Cumi dan telur
c. Daging ayam kampung dan ikan lele
 d. Cumi dan kepiting
40. Berikut adalah contoh ikan air payau adalah...
a. Ikan mas c. Ikan tengiri
b. Ikan bandeng d. Ikan kakap
41. Menggoreng ikan terlalu kering menyebabkan nilai gizinya…
a. Tetap c. Bertambah
b. Berkurang d.   Stabil
42. Disajikan nama dan gambar bahan makanan
1. Tempe 4. nugget

2. Tahu 5. Nasi goreng

3. Pisang goreng 6. Sate ayam

Dari gambar makanan diatas, yang termasuk proses pembuatan makanan mentah menjadi makanan setengah jadi
adalah...
a. 1, 2, dan 4
b. 1 dan 2
c. 1, 4 dan 6
d. 3 dan 6
43. Disajikan 6 macam bahan kerajinan dari limbah organic dan anorganik.
1. Botol Plastik
2. Styrofoam
3. Daun
4. Potongan Besi
5. Potongan kain
6. Potongan ranting kayu
Berdasarkan 6 limbah diatas, kelompokkan bahan yang termasuk kerajinan limbah organik dan limbah anorganik

Limbah organik Limbah anorganik

a) No 1 dan 2 No 3,4,5,dan 6
b) No 3 dan 6 No 1,2,4,dan 5
c) No 1 dan 3 No 2,4,5,dan 6
d) No 1 dan 4 No 2,3,5,dan 6

44. Berikut ini adalah hal-hal yang harus diperhatikan dalam tahapan atau proses pembuatan dalam membuat
karya pengolahan adalah, kecuali...
a. Mengandung gizi yang diperlukan tubuh
b. Memiliki nilai estetika
c. Harga yang murah
d. Aman bagi kesehatan
45. Berikut ini merupakan keunggulan olahan olahan pangan setengah jadi, kecuali...
a. Lebih praktis c. Menjadi lebih bervariasi
b. Dapat disimpan lebih lama d.Lebih murah harganya
46. Hasil samping dari sayuran dan buah buahan untuk mendukung tampilan penyajian makanan disebut...
a. Toping c. Garnish
b. Coctail d. Display table
47. Tumpeng tidak hanya sekedar penyajian makanan namun erat kaitannya dengan kegiatan yang dilakukan
nenek moyang zaman dahulu. Apakah keterkaitan yang dimaksud?
a. Hasil adaptasi manusia terhadap lingkungan dan alam
b. Bentuk sesajen untuk para dewa (Animisme)
c. Simbol kepercayaan dan tradisi yang berkaitan dengan adat dan kebiasaan masyarakat.
d. Ragam penyajian makanan
48. Mengapa tumpeng berbentuk kerucut seperti Gunung?
a. Karena gunung adalah simbol kejayaan
b. Karena secara geologis Indonesia terdiri dari banyak gunung
 c. Bentuk seperti gunung memiliki simbol erat dengan ajaran makna hidup masyarakat Indonesia sejak
zaman dahulu
d. Bentuk kerucut terlihat Indah dan Megah.
49. Manakah peralatan berikut yang tidak diperlukan dalam pembuatan Tumpeng...
a. Cetakan tumpeng
b. Alas Tumpeng
c. Mangkuk ikan
d. Talam