PEMERINTAH KABUPATEN GORONTALO UTARA

DINAS PENDIDIKAN
SMP MIFTAHUL HUDA KWANDANG
Jalan Pesantren Desa Alata Karya Kode Pos 96252
ULANGAN AKHIR SEMESTER GANJIL
TAHUN PELAJARAN 2021/2022
Mata Pelajaran : Prakarya
Kelas/Semester : 9/Ganjil
Hari/Tanggal :
Waktu :

A. Berilah tanda silang (x) pada huruf a, b, c, atau d di depan jawaban yang benar!

1. Perhatikan bahan – bahan kerajinan berikut ini

1) Rotan 4) Perunggu
2) Bambu 5) Alumunium
3) Kaca 6) Kayu Jati
Kelompok bahan keras alami untuk membuat kerajinan ditunjukan oleh nomor . . . .
a. 1, 2 dan 6
b. 1, 3 dan 5
c. 3, 4 dan 5
d. 3, 5 dan 6
2. Memiliki lingkaran tahun, tahan lama dan dapat dibentuk dengan diukir merupakan
sifat/karakteristik bahan keras alam . . . .
a. Bambu c. Ranting
b. Kayu d. Rotan

3. Batangnya kuat, memiliki ruas batang tekstur batangnya halus, dan dapat dipotong
berbentuk sayatan ataupun utuh merupakan ciri dari bahan keras alam . . . .
a. Bambu c. Kayu
b. Rotan d. Ranting

4. Produk kerajinan anyaman memiliki daya tarik yang berbeda – beda dan memliliki ciri
khas, sehingga kita dapat menegenal suatu daerah di tanah air melalui benda
kerajinannya, berikut daerah yang terkenal dengan anyaman dari storan . . .
a. Palembang c. Birebes
b. Semarang d. Cirebon
5. Bagi masyarahat Indonesia produk kerajinan kayu sedah lama ditekuni dan menjadi salah
satu kekayaan seni dan setiap daerah memiliki teknik yang berbeda dalam pengerjaan
kerajinan kayu, Berikut beberapa teknik yang dapat diterapkan pada kerajinan kayu . . . .
a. Teknik ukir, pahat, sulam c. Teknik pahat, ukir, Cetak
b. Teknik bubut, ukir, pahat d. Teknik pahat, cetak, sulam
6. Berikut ini merupakan kelompok alat – alat untuk membuat kerjinan dari bahan keras
alami berupa kayu adalah . . . .
a. Gergaji, Las, Palu, Lem c. Lem, Gunting, Penggaaris, Kertas
b. Las, Cetakan, Solder, Obeng d. Gergaji, Amplas, Palu, Pahat
7. Berikut yang teramasuk bahan kertas buatan yang dapat digunakan untuk membuat
kerjianan yaitu . . . .
a. Jati dan rotan c. Kaleng dan kaca
b. Pipa dan rotan d. Kaleng dan rotan
8. Logam terdiri dari berbagai warna, bentuk ada yang tebal dan berat ada pula yang pipih
dan tipis, sehingga memiliki penampilan yang bisa dibentuk untuk kerajinan berikut
merupakan bahan jenis logam . . . .
a. Kaca, Emas, Intan
b. Perunggu, Kuningan, Kerang
c. Emas, Fiberglas, Tulang
d. Besi, Emas, Perak
9. Produk kerajinan bahan kertas buatan sangat beragam dan pembuatannya menggunakan
berbagai teknik pemanasan, teknik tempa, teknik lukis dan berbagai teknik lainnya,
berikut produk kerajinan dibuat menggunakan teknik pemanasan dan tempa . . . .
a. Kaca c. Kayu
b. Logam d. Rotan
10. Kerajinan bahan kertas buatan proses pembuatannya dapat dilebur dan dibentuk dalam
kondisi panas yaitu ciri dari . . . .
a. Kaca c. Kayu
b. Logam d. Rotan
11. Untuk menampilkan kesan dan pandangan terhadap suatu produk, maka packaging
biasanya dibentuk atau di desain sehingga lebih menarik selain itu tujuan utama dari
pengemasan yaitu . . . .
a Melindungi kemasan c. Mudah membuat
b Menambah Biaya d. Melindungi Produk
12. Pertanian menjadi sumber pangan dalam memenuhi kebutuhan 4 sehat 5 sempurna, yang
menjadi sumber zat yang diperlukan tubuh berupa karbohidrat, protein, lemak, vitamin,
dan mineral, protein yang kita butuhkan terdapat pada hasil perikanan dan peternakan
berikut manakah yang bukan termasuk hasil perikanan dan peternakan . . . .
a. Ikan c. Serealia
b. Daging d. Susu
13. Berikut ini yang merupakan jenis ikan air tawar adalah . . . .
a Ikan bandeng dan ikan kakap c. Ikanlele dan ikan mas
b Ikan lele dan ikan kakap d. Ikan tuna dan ikan mas
14. Bentuk irisan daging ikan tanpa tulang, tanpa sisik, dan kadang tanpa kulit disebut
dengan . . . .
a Surimi c. Abon
b Dendeng d. Fillet ikan
15. Hasil pengolahan ikan lele berupa : pecel lel,abon lele, keripik lele dan lele asap salah
satu hidangan khas . . . .
a Lamongan c. Bandung
b Cirebon d. Bandeng bakar
16. Jenis udang yang banyak dijumpai di pasar Indonesia yaitu udang . . . .
a Windu, sotong c. Flower, karang
b Jerbung, rebon d. Hijau, jerbug
17. Berikut ini yang bukan ciri – ciri ikan yang baik untuk bahan pangan adalah . . . .
 a Warna kulit terang
b Sisiknya masih melekat dengan kuat
c Tidk berlendir
d Ikan terapung di permukaan air
18. Dalam suatu pengolahan makanan, tahap akhir dari pada pengolahan tersebut yaitu
dengan pengemasan, arti dari pengemasan yaitu . . . .
a Tempat untuk menyuguhkan makanan
b Cara untuk menyuguhkan makanan kepada orang untuk diperjualbelikan, yang telah
ditata
c Tempat untuk membungkus makanan
d Cara untuk membungkus makanan yang sudah jadi

19. Rumput laut dikenal sebagai bahan baku pembuatan . . . .

a Agar – agar c. Tepung

b Gula d. Garam

20. Daging sapi adalah daging yang paling banyak diminati masyarakat. Bagian hewan ternak
sapi yang memiliki daging terbanyak yaitu . . . .
a Kepala c. Lidah
b Tungkai d. Paha
21. Daging spi yang dibuat dendeng harus terlebih dahulu . . . .
a. Diremdam c. Direbus
b. Dibumbui d. Paha
22. Memasak bahan makanan dengan uap panas dari rebusan air yang ada di bawah dan tidak
menyentuh air yang menghasilakan uap merupakan proses mengukus berikut hasil olahan
ikan yang menggunakan teknik dikukus . . . .
a. Pepes ikan tenggiri c. bawal panggang
b. Pecel lele d. gurame bakar asam manis
23. Jenis telur yang banyak dikonsumsi dan dijadikan sebagai telur asin yaitu . . . .
a. Telur bebek c. Telur ayam broiler
b. Telur ayam kampung d. telur puyuh
24. Kandungan omega 3 yang merupakan salah satu asam lemak tak jenuh dapat menurunkan
kolesterol yang terdapat ikan, adapun manfaat Omega 3 adalah . . . .
a. Untuk pertumbuhan tulang
b. Untuk proses perkembangan otak
c. Untuk mencegah demam
d. Untuk mencegah penyakiy asma
25. Nilai gizi yang tidak terkandung dalam daging sapi, yaitu . . . .
a Protein c. Vitamin
b Lemak d. Kalsiu
26. Secara umum, kemasan digolongkan menjadi tiga yaitu kemasan primer,sekunder dan
tersier. Contoh dari kemasan tersier yaitu . . . .
a. Cup kaleng untuk kornet
b. Krat untuk botol
c. Kotak karton gelombang
 d. Cup untuk air minum
27. Sanitasi dan higiene penyajian suatu hidangan makanan perlu diperhatikan. Penyajian
makanan yang tidak higienis dapat . . . .
a Membuat selera makan seseorang
b Menambah cita rasa dari makanan
c Memberikan penampilan yang estetis
d Menyebabkan kontaminasi berbagai macam bakteri dan kuman
28. Mpek, tekwan,siomay,dan otak – otak sering dibuat dari bahan . . . .
a Daging sapi c. ikan tenggiri
b Ikan makarel d. daging ayam
29. Keunikan dari rotan memiliki sifat . . . .
a Lembut c. lunak
b Kasar d. mudah dibentuk
30. Kerajinan lukisan kaca bermotif mega mendung berasal dari daerah . . . .
a Madura c. Cirebon
b Banten d. Jepara
B. ESSAY!!!
1. Tuliskan minimal 2 contoh bahan ketas Alam dan bahan kertas buatan . . . .
2. Tuliskan 3 jenis ikan yang berasal dari perairan laut . . . .
3. Apa perbedaan teknik pengolahan makanan dengan cara direbus dan dikukus . . . .
4. Bagaimana cara mengemas terasi . . . .
5. Sebutkann bahan produksi pembuatan kerjainan bahan kayu . . . .