PEMERINTAH KABUPATEN BANYUWANGI

DINAS PENDIDIKAN
SMP NEGERI 2 KALIBARU
Alamat : Jl. Jember No. 91  0333 - 897461 Kalibaru - Banyuwangi  68467

PENILAIAN AKHIR SEMESTER ( PAS ) GANJIL

Mata Pelajaran : PRAKARYA Tahun Pelajaran : 2019 / 2020

Kelas : IX ( sembilan ) W a k t u : 90 Menit

I. Jawablah pertanyaan berikut dengan cara memberi tanda silang (X) pada a, b, c, atau d dari jawaban
yang dianggap paling benar !
1.
2. Prinsip pembuatan kerajinan bahan keras 10. Kayu-kayu yang tergolong keras dapat
meliputi … digunakan untuk membuat kerajinan dengan
a. Keunikan bahan kerajinan teknik …
b. Keunikan muatan nilai produk a. Ukir dan pahat c. Ukir dan jahit
c. Produk kerajinan fungsional b. Pahat dan lukisan d. Sambung dan tempel
d. Rancangan bahan dan alat 11. Berikut alat yang digunakan untuk membuat
3. Muatan nilai yang terkandung dalam produk kerajinan dari kayu yaitu …
kerajinan yaitu nilai … a. Lem kayu c. Gergaji
a. Fungsional, Pakai c. Informatif, Persuasif b. Cat d. Gunting
b. Simbolik, Fungsional d. Hias, Ekonomis 12. Gambar berikut merupakan produk kerajinan
4. Berikut ini jenis kayu yang sering dimanfaatkan bahan keras buatan yang menggunakan bahan
dalam pembuatan mebel dan furniture adalah … dasar …
a. Kayu bakau c. Kayu jati a. mengilatkan
b. Kayu putih d. Kayu sawo b. memperdalam
5. Kayu merupakan salah satu bahan keras alam c. memperindah
yang dapat digunakan untuk membuat d. menghaluskan
kerajinan. Ciri-ciri dari kayu adalah …
a. Tidak dapat memuai karena perubahan suhu 13. Proses finishing pada pembuatan kerajinan
b. Tidak memiliki lingkaran tahun logam adalah proses yang merupakan tahap
c. Untuk jenis albasia bebannya berat terakhir dalam proses pembuatan produk.
d. Tahan lama dan dapat dibentuk dengan diukir Prosesnya yaitu …
6. Berikut yang termasuk bahan keras buatan yang a. Pembuatan rangka c. Diberi cat
dapat digunakan untuk membuat kerajinan yaitu b. Diamplas d. Dibersihkan logamnya
a. Kayu dan bambu c. Rotan dan kaca 14. Berikut alat yang digunakan untuk membuat
b. Logam dan kaca d. Logam dan kayu kerajinan dari kaca yaitu …
7. Dapat dilebur dan dibentuk dalam kondisi panas a. Tiner c. Cat
yaitu ciri dari … b. Gergaji d. Kuas
a. Kayu c. Kaca 15. Kemasan adalah bagian terluar yang
b. Rotan d. Kertas membungkus suatu produk dengan tujuan untuk
8. Kerajinan kayu memiliki motif ukir yang indah a. Melindungi produk dari cuaca
dan unik, daerah yang dikenal dengan ukiran b. Memudahkan mencari produk
dan pahatnya yaitu … c. Menambah harga jual
a. Bali dan Jakarta d. Meningkatkan mutu produk
b. Toraja dan Semarang 16. Cara pengolahan bahan peternakan dan
c. Bandung dan Yogyakarta perikanan dilakukan dengan cara pengawetan
d. Jepara dan Cirebon yaitu dengan cara …
9. Yang termasuk kerajinan dari bahan alam yaitu a. Pembekuan, pengeringan
b. Pengasapan, pembakaran
c. Pembekuan, perebusan
d. Penggorengan, penyetupan
17. Jenis-jenis ikan air tawar yang sering
dikonsumsi sebagai bahan pangan yaitu ikan …
a. b. a. Tenggiri, bandeng, kakap
b. Lele, hiu, bandeng
c. Mas, pari, tuna
d. Lele, mas, bawal
18. Tubuhnya yang berwarna abu-abu sampai
kehitaman, kulitnya licin, agak pipih memanjang
serta memiliki kumis yang panjang yang
mencuat dari sekitar bagian mulut yaitu ciri ikan
c. d. a. Gurame c. Lele
b. Mas d. Pari
By: deyoga16@gmail.com PAS (Penilaian Akhir Semester) Kelas IX 2019
19. Jenis ikan yang banyak digunakan dalam b. Ayam d. Kambing
pembuatan olahan ikan frozen food seperti otak- 33. Secara umum, kemasan digolongkan menjadi
otak, kaki naga dan nugget yaitu ikan … tiga yaitu kemasan primer, sekunder dan tersier.
a. Kakap c. Bandeng Contoh dari kemasan tersier yaitu …
b. Bawal d. Lele a. Cup kaleng untuk kornet
20. Hasil olahan yang berupa siomay, kerupuk, b. Krat untuk botol
bakso, dan pempek menggunakan ikan yang c. Kotak karton gelombang
memiliki tubuh memanjang dan pipih, bersisik d. Cup untuk air minum
kecil dan tipis yaitu ikan … 34. Sanitasi dan higiene penyajian suatu hidangan
a. Tuna c. Kakap makanan perlu diperhatikan. Penyajian
b. Tenggiri d. Bandeng makanan yang tidak higienis dapat …
21. Salah satu hidangan khas Lamongan yang a. Membuat selera makan seseorang
bahan dasarnya ikan perairan tawar yaitu … b. Menambah cita rasa dari makanan
a. Pesmol ikan mas c. Pepes ikan mas c. Memberikan penampilan yang estetis
b. Abon lele d. Pecel lele d. Menyebabkan kontaminasi berbagai macam
22. Hasil olahan yang terkenal dari ikan bandeng bakteri dan kuman
yang menjadi oleh-oleh khas kota Semarang 35. Keuntungan bahan pangan yang diolah menjadi
yaitu … bahan pangan setengah jadi, yaitu sebagai
a. Bandeng presto c. Ayem-ayem bandeng berikut:
b. Otak-otak bandeng d. Bandeng bakar a. Aman dalam distribusi dari satu tempat ke
23. Jenis udang yang banyak dijumpai di pasar tempat lain
Indonesia yaitu udang … b. Menambah ruangan dalam penyimpanan
a. Windu, sontong c. Flower, karang c. Tahan lama dan tidak kuat panas
b. Jerbung, rebon d. Hijau, jerbung d. Pengemasannya cukup rumit
24. Ciri dari udang rebon yaitu … 36. Menggunakan kembali barang-barang yang bisa
a. Tubuh ikan tidak banyak sisik, berwarna biru dipakai kembali. Hindari pemakaian barang-
tua barang yang sekali pakai, lalu buang,
b. Berukuran kecil-kecil, berwarna kemerah- merupakan pengertian dari
merahan a. Fillet ikan, nugget ayam
c. Tubuh ikan tertutup sisik-sisik kecil, berwarna b. Bakso ayam, sosis ayam
biru muda c. Surimi, fillet ikan
d. Berukuran besarl, berwarna coklat d. Bubuk kaldu ayam, tepung ikan
kemerahan 37. Olahan daging sapi berbentuk seperti serat-
25. Jenis-jenis cumi diantaranya yaitu … serat halus berwarna cokelat terang hingga
a. Sontong, blakutak, rebon kehitaman, olahan itu menjadi abon sapi.
b. Rebon, blakutak, dogol Makanan yang dapat dibuat dengan
c. Rebon, barong, sontong menggunakan abon sapi yaitu ….
d. Sontong, karang, blakutak a. Lemper c. Bola-bola tahu
26. Rumput laut dikenal sebagai bahan baku b. Dendeng sapi d. Perkedel
pembuatan … 38. Manfaat ikan dan daging produk setengah jadi
a. Agar-agar c. Tepung yaitu ….
b. Gula d. Garam a. Produk akan mudah diproduksi
27. Daging sapi adalah daging yang paling banyak b. Waktu simpan yang lebih panjang
diminati masyarakat. Bagian hewan ternak sapi c. Biaya penyimpanan bertambah
yang memiliki daging terbanyak yaitu … d. Kurang fleksibel
a. Kepala c. Lidah 39. Metode pengolahan produk setengah jadi dari
b. Tungkai d. Paha ikan dan daging dapat dilakukan salah satunya
28. Hasil olahan dari daging kambing yaitu … dengan proses pengeringan. Proses ini
a. Steak dan pizza c. Sate dan Gulai bertujuan untuk ….
b. Bakso dan rendang d. Abon dan Kikil a. Membuat produk menjadi bersih
29. Untuk membuat makanan semur, soto, dan b. Menghemat biaya
rawon, teknik memasak yang digunakan yaitu … c. Mengurangi kandungan air
a. Mengukus c. Menggoreng d. Membersihkan bagian yang kotor
b. Merebus d. Memanggang 40. Urutan tahapan pengolahan pangan yang benar
30. Jenis telur yang banyak dikonsumsi dan yaitu ….
dijadikan sebagai telur asin yaitu … a. Pelaksanaan, Perencanaan, Penyajian,
a. Telur bebek c. Telur ayam broiler Evaluasi
b. Telur ayam kampong d. Telur puyuh b. Penyajian, Perencanaan, Pelaksanaan,
31. Protein adalah zat penting bagi tubuh. Selain Evaluasi
proses pertumbuhan terganggu, kekurangan c. Evaluasi, Perencanaan, Pelaksanaan,
protein bisa menyebabkan penyakit … Penyajian
a. Influenza c. Gizi buruk d. Perencanaan, Pelaksanaan, Penyajian,
b. Kwasiorkor d. Panas Evaluasi
32. Kandungan lemak yang terbanyak yaitu 25% 41. Suhu yang digunakan untuk proses
terdapat pada jenis daging … pengalengan menurut Standar Nasional
a. Kerbau c. Sapi Indonesia yaitu ….

By: deyoga16@gmail.com PAS (Penilaian Akhir Semester) Kelas IX 2019

 a. Tidak boleh kurang 20o Celcius a. Sulam c. Tenun
b. Boleh lebih dari 80o Celcius b. Jahit d. Rajut
c. Boleh lebih dari 100o Celcius 48. Pada saat ini banyak berkembang aneka jenis
d. Tidak boleh kurang dari 70o Celcius sulaman dengan nama dan gaya pembuatan
42. Indonesia dikenal sebagai Negara eksportir yang unik dan khas, seperti dibawah ini
terbesar kerajinan tangan yang dibuat oleh kecuali...
tangan, yang juga dapat disebut dengan... a. Sulam kepala peniti c. Sulam pita
a. Handmade c. Handmake b. Sulam bayang d. Sulam batik
b. Need d. Telesis 49. Dibawah ini merupakan sulaman yang
43. Daerah yang terkenal sebagai penghasil batu menggunakan jarum kasur yang memiliki lubang
marmer adalah... benang berukuran besar adalah...
a. Martapura c. Tulungagung a. Sulam Pita c. Sulam Renda
b. Sumbawa d. Kalimantan b. Sulam Bayang d. Sulam Kepala peniti
44. Tehnik pengolahan batu marmer sebagai 50. Jenis-jenis kerajinan logam yang berdasarkan
produk kerajinan pertama kali harus di... cara pembuatannya dapat dibedakan menjadi
a. Dimasak c. Dipotong sebagai berikut kecuali...
b. Dihaluskan d. Gerindra a. Logam buatan tangan c. Logam buatan mesin
45. Alat yang dipakai dalam pembuatan Lukis Kaca b. Logam batangan d. Logam cetakan
adalah.... 51. Mengubah, menggayakan,
a. Pena, cutter, kuas dan kertas desain menambah/menyederhanakan bentuk,
b. Pena, stapler, cutter dan meja memadukan aneka bahan, mengatur ulang
c. Pena, kuas, kertas desain dan stapler komposisi warna, motif, dan dapat pula
d. Kuas, cutter, dan kertas desain menciptakan hal baru yang sangat berbeda dari
46. Dalam pembuatan kerajinan lukis kaca,alat yang asalnya, ini merupakan pengertian dari
digunakan untuk membuatoutline objek gambar a. Modifikasi c. Kerajinan
sesuai desain adalah ... b. Kemasan d. Hiasan
a. Cutter c. Pensil
b. Pena d. Kuas
47. Hiasan tapestri merupakan hiasan yang dibuat
dengan cara...

By: deyoga16@gmail.com PAS (Penilaian Akhir Semester) Kelas IX 2019