PENILAIAN AKHIR SEMESTER

SEKOLAH MENENGAH PERTAMA (SMP)

TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Mata Pelajaran : Prakarya

Kelas : IX (Sembilan)
Hari/Tanggal : Desember 2021
Waktu : 60 Menit
1. Jawaban dikerjakan pada lembar jawaban yang telah disediakan baik untuk jawaban pilihan ganda maupun
jawaban uraian.
2. Pergunakan pensil yang lunak atau ballpoint untuk mengisi pada lembar jawaban.
3. Tulislah pada lembar jawaban dengan jelas : Nama, Nomor Peserta, SMP Asal, Tanggal Ujian Sekolah, Jam ke,
dan tanda tangan kemudian hitamkan bulatan yang sesuai.
4. Apabila menjawab dengan jawaban yang keliru/salah, dan ingin memperbaikinya, maka hapuslah jawaban
yang keliru itu dengan karet penghapus pensil, kemudian hitamkan bulatan lain sesuai dengan jawaban yang
benar.
Contoh : pilihan semula b c d dibetulkan menjadi a c d
5. Apabila keliru mengerjakan dengan ballpoint, garislah dengan dua garis mendatar pada jawaban yang keliru
itu, kemudian hitamkan bulatan lain sesuai dengan jawaban yang benar.
Contoh : pilihan semula b b c d dibetulkan menjadi b d
6. Dahulukan menjawab soal-soal yang anda anggap mudah.
7. Awali dengan membaca Basmallah dan akhiri dengan Hamdallah.

A. Pilihlah salah satu jawaban yang paling tepat dengan menghitamkan bulatan jawaban A.B,C, atau D Pada
lembar jawaban yang telah disediakan.

1. Hutan Indonesia merupakan penghasil rotan c. Cirebon

dunia yang terbaik, dari kerajinan rotan dapat d. Jepara
menambah ekonomi keluarga Indonesia
karena rotan merupakan…. 4. Dalam pembuatan kerajinan bahan keras ada
a. Bahan Keras Alam berupa faktor yang diperlukan untuk
b. Bahan Keras Buatan menampilkan bentuk dari keindahan suatu
c. Bahan Keras Domestik benda maka dipelukan faktor yaitu…
d. Bahan Kras An Organik a. Faktor sains dan teknologi
b. Faktor kondisi lingkungan
2. Proses pembuatan kerajinan kayu dapat c. Faktor Estetika
dilakukan dengan berbagai tehik, dengan alat d. Faktor Egronomis
pahat, cukil, dan palu dapat menghasilkan
tehnik… 5. Tehnik pengerjaan sebuah kerajinan
a. Tehnik Tempa dipengaruhi oleh alat yang dipakainya. Alat
b. Tehnik Bubut yang digunakan untuk membuat kerajinan
c. Tehnik Potong Sambung rotan yaitu….
d. Tehnik Ukir a. Gunting
b. Pahat
3. Kerajinan lukisan kaca bermotif mega c. Lem tembak
mendung berasal dari daerah…. d. Gergaji
a. Madura
b. Banten
6. Dalam mendesain kerajinan bahan keras, vitamin B 12 dan tinta yang terdapat pada
perlu memahami ilmu keindahan yang cumi-cumi dapat mencengah….
disebut…. a. Flu an demam
a. Metode b. Kanker dan lemas
b. Estetika c. Aestoporosis
c. Simbolik d. Diabetes mellitus
d. Ekonomis

7. Proses pewarnaan pada rotan agar tekstur 13. Sumber protein hewani tinggi terdapat pada
dan warnanya alami dapat dilakukan dengan daging, daging dibedakan menjadi 2 yaitu
cara.. daging berwarna putih dan daging berwarna
a. Di vernis merah yang termasuk daging berwarna putih
b. Di celup yaitu….
c. Di semprot a. Daging Ayam broiler
d. Di rendam b. Daging Kambim
c. Daging Sapi
8. Yang termasuk finishing dalam pembuatan d. Daging Kerbau
kerajinan bahan keras berupa rotan adalah….
a. Di amplas 14. Produk susu dapat dibedakan menjadi
b. Di celup beberapa tipe berdasarkan kandungan lemak
c. Di keringkan yang terdapt didalamnya, susu bebas lemak
d. Di rendam disebut juga dengan….
a. Whole milk
9. Pada saat berkarya kerajinan bahan keras dari b. Low fat milk
rotan yaitu tempat pensil terbuat dari rotan c. Free fat
ada beberapa langkah dan langkah awalnya d. Whole fat
adalah….
a. Perencanaan 15. Produk makanan hewani banyak mengandung
b. Menentukan fungsi karyanya protein, salah satu kegunaan protein bagi
c. Pelaksanaan tubuh manusia yaitu….
d. Kemasan a. Sebagai zat pembangun
b. Sebagai zat Pembakar
10. Kekayaan produk ikan mengapresiasi c. Sebagai zat pelindug
kekayaan budaya kuliner khas Indonesia yang d. Sebagai zat pengembang
termasuk ikan perairan tawar yaitu….
a. Ikan Mas 16. Kekurangan protein secara terus menerus
b. Udang dapat mengakibatkan….
c. Cumi-cumi a. Manasmus
d. Ikan Tenggiri b. Tubercolosis
c. Kivashiorken
11. Berdasarkan ekologinya ada ikan yang hidup d. Diabetes
diperairan laut yaitu ….
a. Ikan Mas 17. Opor ayam biasanya disantap dengan ketupat
b. Ikan Bawal namun ada pula yang di santap dengan nasi.
c. Ikan Kakap Kuah opor ayam menggunakan….
d. Ikan Tenggiri a. Air kaldu
b. Air jeruk nipis
12. Kandungan gizi dalam cumi-cumi yang baik c. Air santan kental
untuk tubuh adalah selenium, riboflavin dan d. Air rebusan daun sirih
 makanan tersebut, penyajian dan kemasan
18. Bentuk irisan daging ikan tanpa tulang, tanpa produk setengah jadi dari ikan dan daging
sisik dan kadang tanpa kulit adalah ….. dikemas selain dengan plastuik menggunakan
a. Pasta …..
b. Fillet a. Mika + Tisu
c. Sushi b. Styrofoam + Alumunium Foil
d. Sosis c. Kaleng + Plastik
d. Kardus + Plastik
19. Alat penyajian kuliner tradisional nasi
jamblang menggunakan daun….
a. Pisang
b. Pepaya
c. Jati
d. Salam

20. Kemasan bertujuan agar makanan tetap

terjaga kebersihan dan menjaga cita rasa

B. URAIAN
Jawablah pertanyaan-pertanyaan di bawah ini dengan tepat!

21. Keragaman jenis kerajinan bahan keras alam dan buatan terlihat melalui produk-produk hasil kerajinan
bahan keras. Sebutkan 5 hasil kerajinan bahan keras alam dan 5 hasil kerajinan bahan keras buatan!
22. Aspek rancangan dalam produk kerajinan mengandung faktor Estetika, sebutkan 3 macam faktor
Estetika dalam sebuah rancangan produk kerajinan!
23. Sebukan 4 ciri ikan segar!
24. Bumbu dan rempah-rempah selain menambah cita rasa juga sebagai bahan pengawet pada makanan,
jelaskan!
25. Sebutkan 3 tujuan pengemasan makanan!
 PENILAIAN AKHIR SEMESTER GASAL SMP TAHUN PELAJARAN
2021/2022

KUNCI JAWABAN

Mata Pelajaran : PRAKARYA

K-13
Kelas : IX (Sembilan)

A. PG - Lampu
- Hiasan Dinding
1. A 11. D - Penyekat Ruangan
- Celengan Karakter
2. D 12. B
c. Dari Rotan
3. C 13. A - Pigura
- Patung
4. C 14. C - Miniatur Kendaraan
- Miniatur Rumah Adat
5. D 15. A - Meja Kursi
- Lampu
6. B 16. A - Hiasan Dinding
- Penyekat Ruangan
7. A 17. C B. 5 hasil kerajinan bahan keras buatan.
a. Dari Kaleng
8. A 18. B
- Miniatur alat makanan dan
- Miniatur bangunan
9. A 19. C b. Dari Kaca
- Lukisan kaca
10. A 20. B - Vas bunga
- Asesoris
c. Dari Logam
B. ESAI - Asesoris
21. A. 5 Hasil kerajinan bahan keras alam - Patung
a. Dari Kayu - Tempat lilin
- Pigura 22. 3 mcam faktor Estetika.
- Patung - Menampilkan bentuk keindahan
- Miniatur Kendaraan - Memiliki daya pikat
- Miniatur Rumah Adat - Terjadi keserasian
- Meja Kursi - Penggarapan yang terinci/ detail
- Lampu - Pewarnaan
- Hiasan Dinding - Gagasan yang ditampilkan
- Penyekat Ruangan 23. 4 Ciri ikan segar.
- Insangnya merah / segar
b. Dari Bambu - Bagian daging bila ditekan kembali
- Pigura - Aromanya segar
- Patung - Sisiknya tidak lepas
- Miniatur Kendaraan - Matanya segar
- Miniatur Rumah Adat 24. Karena ada beberapa bumbu / rempah yang
- Meja Kursi dapat mengawetkan bahan makanan dan
- Lampion dapat memberi aroma segar pada masakan.
 Contoh :
- Jahe dapat mengurangi anyir/ amis pada
masakan
- Bawang putih mengandung anti mikroba
- Jinten dapat member aromatic segar
pada maskaan
- Pala mengandung zat astin membuat
wangi masakan
- Kembang pekak/bunga lawang
memberikan aroma manis dan harun
pada masakan
25. 3 Tujuan Pengemasan Makanan
- Melindungi dan rasa masakan makanan
- Menjadikan daya tarik dan pembeda
dari berbagai jenis dan merek makanan
- Informasi mengenai makanan tersebut.