d.

Shallow frying
I. PENGOLAHAN
KELAS : IX
KELAS : VII
11. Daging sapi yang dibuat dendeng harus terlebih dahulu
1.  Tahap akhir dari  proses pembuatan produk olahan a. Direndam          c. Direbus
pangan adalah ….. b. Dibumbui d. Dibakar           
a. Penyajian            c.  Persiapan
b. Perencanaan     d.  Pengolahan 12. Jenis telur yang banyak dikonsumsi dan dijadikan sebagai
telur asin yaitu …
2.   Minuman yang dapat menghilangkan rasa dahaga dan a. Telur bebek  c. Telur ayam kampung
mempunyai efek menguntungkan terhadap kesehatan b. Telur ayam broiler d. Telur puyuh
tubuh ,baik untuk mencegah , mengobati dan menjaga
kesehatan secara prima jika dikomsumsi secara rutin
disebut…. 13. Kandungan Omega 3 yang merupakan salah satu asam
a. Minuman segar c. Minuman modern lemak tak jenuh dapat menurunkan kolesterol yang
b. Minuman kesehatan d. Minuman tradisional terdapat ikan, adapun manfaat Omega 3 adalah …
a. Untuk pertumbuhan tulang 
3. Bahan alami yang digunakan untuk  mengemas atau b. Untuk proses perkembangan otak 
menyajikan minuman adalah c. Untuk mencegah demam
a. Buluh bamboo  c. Plastik                   d. Untuk mencegah penyakit asma
b. Styrofoam d. Kaca
14. Pempek, tekwan, siomay, dan otak-otak sering dibuat dari
4.  Kandungan vitamin C dan mineral dalam Buah brokoli bahan ....
dapat mencegah penyakit… a. Daging sapi  c. Ikan tenggiri
a. Mata           c. Wasir b. Ikan makarel d. Daging ayam
b. Pikun        d. Kanker
15. Manfaat ikan dan daging produk setengah jadi yaitu ….
5.  Buah dan sayuran dapat diolah menjadi minuman a. Produk akan mudah diproduksi 
kesehatan karena banyak mengandung… b. Waktu simpan yang lebih panjang
a. Vitamin dan mineral c. Biaya penyimpanan bertambah
b. Vitamin dan antioksidan d. Kurang fleksibel
c. Vitamin dan karbihidrat
d. Vitamin dan folat

II. KERAJINAN
KELAS : VIII
KELAS : VII
6.    Senyawa phytochemical pada gandum bisa mengurangi
resiko seseorang terkena …
a. Kolesterol        c. Diabetes   
16. Dari gambar di samping benda kerajinan tersebut terbuat
b. Radang saluran kencing    d. Kanker
dari bahan serat alam?
7.    Akar sorgum dapat digunakan sebagai … A. Kulit Jagung
a. Jamu untuk memperlancar peredaran darah B. Pelepah Pisang
b. Pakan ternak C. Daun Pandan
c. Jamu untuk mencegah sembelit D. Eceng Gondong
d. Jamu untuk menurunkan berat badan
17. Utility memiliki arti…
8.    Salah satu daerah yang makanan pokoknya umbi talas
adalah … a. Kegunaan c. Keluwesan
a. Papua        c. Manado    b. Kenyamanan d. Keamanan
b. Madura    d. Sulawesi
18. Tehnik kerajinan apakah yang dipakai pada gamber
9.    Berikut ini yang termasuk manfaat dari ganyong antara disamping
lain … a. Menganyam
a.    Obat luka bernanah dan terbakar
b. Merajut
b.    Untuk perkembangan otak
c.    Untuk perkembangan otak c. Menenun
d.    Untuk kesehatan tubuh d. Menyulam

10.  Menggoreng yang dilakukan dengan medium minyak 19. Dibawah ini urutan pengolahan bahan serat alam
goreng banyak disebut … adalah……….
a. Deep frying   
a. Pemintalan Benang, Pemberian Warna, Penggulungan
b. Pan frying       
c. Frying    Benang, Penenunan Benang menjadi kain.

1
 b. Pemintalan Benang, Penggulungan Benang,
Penenunan Benang menjadi kain, Pemberian Warna.
c. Pemintalan Benang, Penggulungan Benang, 26. Karya kerajinan sebagai benda pakai dan karya kerajinan
Pencelupan Warna, Penenunan Benang menjadi kain. sebagai  benda hias, merupakan…
d. Pemintalan Benang, Penenunan Benang menjadi a.  Fungsi produk kerajinan dari bahan lunak
kain, Penceupan Warna, Penggulungan Benang. b.  Tujuan produk keagamaan dari bahan lunak
c.  Fungsi produk kerajinan dari bahan kasar
20. Gambar dibawah ini meupakan serat biji d.  Fungsi produk kerajinan dari bahan buatan
bernama………………
a. Kecik 27. Contoh bahan lunak buatan adalah...
b. Kapas a. Fiber glass, gips, lilin
c. Kapulaga b. Gerabah, lilin, guci
d. Tulip putih c. Tas, dompet, topi
d. Kulit sapi, tas, kardus

21. Berikut di bawah ini yang termasuk serat dari 28. Dibawah ini adalah persyaratan tanah liat, kecuali...
batang……….. a. Plastisitas dan homogen
a. Durian, melati, mawar.
b. Bebas dari gelembung udara dan memiliki
b. Mahkota dewa, dan beringin, melinjo.
kemampuan bentuk
c. Melinjo, melati, dan beringin.
c. Heterogen dan plastisitas
d. Mawar, dan melati, melinjo
d. Plastisitas dan bebas dari gelembung udara
22. Bulu hewan yang paling banyak diolah menjadi produk
29. Teknik pembentukan badan keramik secara manual,
kerajinan adalah……….
pada gambar dibawah menunjukkan teknik
a. Stapel c. Setapels
a. Coiling 
b. Fillameant d. Filamens
b. Throwing
c. Slab
23. Gambar dibawah ini yang merupakan alat pemintal
d. Pinch
benang tradisional adalah

a. c.

30. Produk kerajinan yang menggunakan bahan dasar yang

bersifat lunak yaitu lentur, lembut, empuk, dan mudah
dibentuk adalah pengertian dari ….
A. Kerajinan bahan lunak
B. Kerajinan bahan buatan
b. d. C. Kerajinan bahan alam
D. Kerajinan bahan organik

31. Di bawah ini yang bukan merupakan contoh dari bahan

lunak alam adalah ….
a. Getah nyatu c. Polymer clay
24. Suatu jenis bahan berupa potongan-potongan komponen b.  Flour clay d. Kulit
membentuk jaringan memanjang yang utuh merupakan
pengertian dari …. 32. Pewarnaan tanah liat dapat dilakukan dengan glasir. Glasir
a. bahan serat c. serat buatan adalah teknik ….
b. serat tumbuhan d. serat alam a. Pembakaran tinggi hingga 1.350⁰C
b. Pembakaran tinggi hingga 1.300⁰C
25. Daerah penghasil bulu domba dan produk kerajinannya c. Pembakaran tinggi hingga 1.400⁰C
antaranya adalah …. d. Pembakaran tinggi hingga 1.450⁰C
a. Indramayu : tapos
b. Bandung : wayang kulit 33. Semacam adonan yang sudah dicampur dengan bahan
c. Cibaduyut : sepatu tertentu sehingga menjadi mirip adonan kue disebut
d. Yogyakarta : tas dengan….
a. Gips c. Flor clay
b. Polymer clay d. Sabun
KELAS : VIII
2
34. Wadah sebuah produk kerajinan yang dapat melindungi
produk, memudahkan penggunaan produk, memperindah 42. Pulau yang banyak menghasilkan rotan adalah ...
penampilan produk, dan meningkatkan nilai jual sebuah a. Sulawesi
b. Palembang
produk adalah ….
c. Jawa
A. produk C. kemasan d. Kalimantan
B. penampilan D. Hiasan
43. Berikut ini merupakan kelompok kerajinan dari bahan
35. Hasil karya berikut ini menggunakan bahan keras buatan dapat berupa ...
a. Fiberglass a. Jati, peralon, rotan, kertas
b. Tanah liat b. Fiber, PVC, Kaleng, Kaca
c. Pipa, beton, gypsum, tanah liat
c. Semen
d. Intan, Kristal, Permata, Mutiara
d. Lilin
44. Bahan yang akan digunakan untuk kemasan suatu
produk benda kerajinan yaitu …
a. Kayu, mika, kardus
b. Kantung plastik, mika, kardus 
KELAS : IX c. Kayu, kardus, kaca
d. Kertas, mika, kain
36. Pengertian Rancangan adalah ..
    a. Menghasilkan yang bagus 45. Teknik tuang sekali pakai digunakan untuk karya kerajinan
    b. Kegiatan setelah mendapat ide dalam bentuk ...
c. Kualitas nya di atas rata - rata a. Mebel c. Batu nisan
    d. Menjual Ide b. Arca d. Ukiran

37. Proses finishing pada pembuatan kerajinan logam adalah

proses yang merupakan tahap terakhir dalam proses
REKAYASA
pembuatan produk. Prosesnya yaitu …
a. Pembuatan rangka b. Diamplas 46. Pameran yang hanya menampilakan karya seorang
c. Diberi cat d. Dibersihkan logamnya seniman disebut
a.  Pameran tunggal
38. Berikut alat yang digunakan untuk membuat kerajinan b.  Pameran kelompok
dari kaca yaitu … c.  Pameran insidental
d. Pameran homogeny
a. Tiner b. Gergaji
c. Cat d. Kuas 47. Jenis karya seni tiga dimensi yang dipamerkan terdiri
atas….
39. Kemasan adalah bagian terluar yang membungkus suatu a.  Lukisan, poster, dan sketsa
produk dengan tujuan untuk … b.  Patung, batik, dan keramik.
a. Melindungi produk dari cuaca c.  Patung, keramik,dan krya.
b. Menambah harga jual d.  Keramik, kriya, dan batik
c. Memudahkan mencari produk
48. Berdasarkan jumlah peserta, pameran dibagi menjadi….
d. Meningkatkan mutu produk a.   Pameran homogen dan pameran tunggal
b.  Pameran kelompok dan pameran heterogen
40. Perhatikan tahapan pembuatan kerajian berikut ini: c.  Pameran kelompok dan pameran homogen
1. Membuat benda sesuai dengan rancangan; d.  Pameran tunggal dan pameran kelompok
2. Membuat rancangan;
3. Menyiapkan alat dan bahan; 49. Salah satu fungsi pameran di sekolah bagi siswa adalah….
4. Finishing. a.  Media promosi
b.  Media bermain
Urutan yang tepat untuk membuat kerajinan dari bahan c.  Media Apresiasi
keras adalah ... d.  Media perdagangan
a. 1) – 2) – 3) – 4)
b. 3) – 2) – 1) – 4) 50. Tempat untuk menggantung lukisan saat pameran
c. 2) – 1) – 3) – 4) disebut….
d. 2) – 3) – 1) – 4) a. Sound system
b. Leva
41. Berikut ini istilah yang tidak terkandung dalam unsur c. Sketsel
ergonomis pada produk kerajinan dari bahan keras d. Dekorasi
adalah ...
a. Security
b. Balance
c. Comfortable
d. Flexibility
3