PENILAIAN AKHIR SEMESTER

Mata Pelajaran : Prakarya

Kelas : IX

A. Pilihlah jawaban yang benar!

1. Tirai dari bahan bamboo umumnya dibuat dengan teknik…
a. Ikat b.Tempa c. Anyam d.Ronce
2. Mengatur bila bamboo hingga tindih-menindih dan silang-menyilang disebut teknik...
a.Menguntai b.Menenun c.Menempa d.Menganyam
3. Kegunaan pengupasan rotan adalah…
a. Warna rotan menjadi kuning merata c. Menghilangkan jamur
b. Memperpanjang umur rotan d. Menghilangkan jamur
4. Berikut bukan teknik yang digunakan untuk membuat kerajinan bahan keras alami,
yaitu teknik…
a. Cor b. Sambung .c Pahat d.Ukir
5. Sakelar yang menghubungkan arus listrik jika tombolnya ditekan pada posisi on dan
akan secara otomatis memutuskan arus listrik ketika tombolnya dilepas disebut
sakelar…
a. Inbow b. Outbow c.On/off d.Push-on
6. Alat yang paling sering digunakan dalam pemasangan instalasi listrik adalah…
a. Tespen b.Palu c.Tang d.Gunting
7. Petani ikan memelihara ikan konsumsi dengan tujuan…
a. Sebagai hobi c. Memelihara indukan
b. Pembesaran ikan d. Pembenihan ikan
8. Pada pemeliharaan ikan lele, pemberian makanan tambahan dilakukan …… setelah
penebaran.
a. 1 hari b. 3 hari c. 5 hari d. 7 hari
9. Benih gurami yang baik minimal berukuran…
a. 100 gr b. 120 gr c.150 gr d.200 gr
10. Jenis ikan air tawar Indonesia ialah…
a. Nila b.Lele local c.Ikan mas d.Ikan gabus
11. Berikut BUKAN merupakan pupuk kandang, yaitu…
a. Kotoran sapi yang dikeringkan c. Kotoran ayam yang dikeringkan
b. Kotoran itik yang dikeringkan d. Urea
12. Berikut bukan ikan air tawar, yaitu…
a. Kakap putih b. Nila c. Ikan mas d.Gurami
13. Kolam budi daya ikan dengan aliran atau sirkulasi air yang cepat disebut…
a. Kolar air tenang c. Kolam air deras
b. Kolam air diam d. Kolam air tanah
14. Meningkatkan kesuburan kolam serta menumbuhkan fitoplankton dan zooplankton
sebagai pakan alami merupakan tujuan tahapan…
a. Pengeringan air
b. Pengapuran
c. Pemupukan
d. Pengolahan dasar kolam
15. Olahan pangan setengah jadi dari daging sapi yang berbentuk pipih , tipis, dan kering
disebut…
a. Dendeng b. Bakso c.Nugget d.Fillet
16. Teknik mengolah bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih disebut
a. Merebus b.Mengetim c.Menggulai d.Mengukus
17. Berikut bukan olahan dari daging sapi , yaitu…
a. Bakso b.Abon c.Dendeng d.Surimi
18. Daging yang diolah melalui penggaraman disebut…
a. Kornet b.Dendeng c.Sosis d.Nugget
19. Kandungan pada ikan yang baik untuk perkembangan otak janin ialah…
a. Serat protein b.Omega 3 c.Asam amino d.Vitamin A dan D
20. Udang yang memiliki ciri-ciri berkulit tebal dan keras , berwarna hijau kebiruan ,
serta bergaris melintang agak gelap adalah…
a. Udang rebon b.Udang windu c.Udang jerbung d.Udang galah
21. Teknik mengolah bahan makanan dengan cara memanggang bahan makanan dalam
bentuk besar didalam oven disebut…
 a. Frying b.Boiling c.Roasting d.Grilling
22. Berikut bukan jenis ikan air laut, yaitu …
a. Ikan bandeng b.Ikan tuna c.Ikan hiu d.Ikan tenggiri
23. Hal yang harus diperhatikan dalam teknik braising adalah…
a. Saus dikentalkan dengan tepung maizena
b. Bahan yang diolah harus dipotong rapi
c. Makanan harus tertutup dari cairan
d. Cairan harus mendidih
24. Bahan dasar pembuatan ebi adalah…
a. Udang b.Daging sapi c.Cumi-cumi d.Ikan tuna
25. Cita rasa dominan yang khas pada dendeng adalah…
a. Pedas b.Manis c.Asin d.Asam manis

B. Esay
1) Tuliskan kandungan gizi yang terdapat pada telur ayam kampung!
2) Tuliskan manfaat rumpu laut!
3) Tuliskan tiga fungsi kemasan pada produk kerajinan!
4) Bagaimana cara memanen ikan lele secara konvensional?
5) Jelaskan yang kamu ketahui teknik grilling!