TES PENJAJAKAN UJIAN NASIONAL

SEKOLAH MENENGAH PERTAMA (SMP)

TAHUN PELAJARAN 2017/2018

Mata Pelajaran : PRAKARYA

Hari / Tanggal :
Waktu : 07.30 - 09.30 (120 menit)

PETUNJUK UMUM

1. Tulislah terlebihdahulu identitas Anda secara lengkap pada lembar jawab yang tersedia.
2. Bacalah dengan teliti petunjuk dan cara mengerjakan soal.
3. Laporkan kepada pengawas apabila terdapat cetakan yang kurang jelas, rusak atau jumlah soalnya
kurang.
4. Kerjakan terlebihdahulu soal yang menurut Anda anggap paling mudah.
5. Periksa kembali jawaban Anda apabila telah selesai, sebelum diserahkan kepada pengawas.

PETUNJUK KHUSUS

Pilihlah satu jawaban yang benar dengan cara menghitamkan (●) huruf jawaban A, B, C atau D pada
lembar jawab yang tersedia.

1. Suatu jenis bahan yang berupa potongan-potongan komponen yang membentuk jaringan
memanjang yang utuh disebut ….
a. pita c. serat
b. kain d. benang

2. Serat alami yang paling banyak digunakan untuk membuat pakaian adalah ….
a. eceng gondok c. kapas
b. bambu d. serat linen

3. Berikut ini yang merupakan serat alami dari hewan adalah ….

a. tali plastik c. eceng gondok
b. kulit kayu d. bulu domba

4. Contoh bahan lunak yang berasal dari alam yang digunakan untuk membuat barang kerajinan
adalah ….
a. clay c. sabun
b. tanah liat d. semen

5. Berikut ini yang bukan merupakan bahan lunak buatan adalah ….

a. bubur kertas c. lilin
b. tanah liat d. clay

6. Bahan baku untuk membuat lilin adalah ….

a. sabun c. minyak bumi
b. kapur d. parafin

7. Fungsi dalam pembuatan benda kerajinan adalah ….

a. sebagai karya seni c. sebagai benda pakai dan benda hias
b. sebagai benda hias d. sebagai benda pakai

PRAKARYA/TO01/2022
8. Kerajinan tekstil tradisional yang berfungsi melambangkan hal tertentu yang berhubungan dengan
nilai spiritual adalah ….
a. fungsi penghias c. fungsi simbolik
b. fungsi kelengkapan ritual d. fungsi benda pakai

9. Teknik yang digunakan untuk membuat kerajinan dari bahan lunak seperti sabun, yaitu ….
a. teknik ukir/pahat c. teknik mengayam
b. teknik mengukur d. teknik membentuk

10. Limbah keras anorganik yang dapat ditemui di lingkungan sekitar dan digunakan sebagai produk
kerajinan adalah ….
a. tulang hewan c. tempurung kelapa
b. cangkang kerrang d. pecahan kaca

11. Teknik kerajinan dengan menyilang-nyilangkan bagian lungsin dengan bagian pakan hingga
membentuk suatu pola tertentu adalah ….
a. teknik mengukir c. teknik mengayam
b. teknik memahat d. teknik menyublim

12. Kategori bahan keras buatan berupa logam adalah ….

a. perunggu, kuningan, dan kaca c. besi, emas, dan perak
b. fiberglas, besi, dan tulang d. intan, kaca, dan emas

13. Untuk menarik perhatian konsumen, produk kerajinan dari bahan kayu, bambu, dan rotan yang
akan dijual sebaiknya ….
a. dibungkus koran c. dikemas yang bagus
b. dibungkus plastik seperti orang belanja d. dibiarkan saja apa adanya

14. Berikut ini merupakan alat-alat yang digunakan untuk membuat kerajianan dari bahan keras alam
berupa kayu adalah ….
a. lem, solder, palu, dan obeng c. palu, pahat, ampelas, dan gergaji
b. gergaji, palu, cetakan, dan las d. gunting, lem, kertas, dan penggaris

15. Perhatikan gambar berikut!

Produk kerajinan diatas merupakan kerajinan bahan keras dari ….

a. tanah liat c. bambu
b. rotan d. kayu

16. Brokoli mengandung karotenoid yang merupakan sumber dari …

a. Vitamin A c. kalsium
b. Vitamin B d. zat Besi

17. Jenis tumbuhan yang digolongkan sebagai tanaman padi-padian disebut ….

a. umbi-umbian c. kacang-kacangan
b. serealia d. bunga

PRAKARYA/TO01/2022
18. Teknik pengolahan pangan setengah jadi dari beras dan jagung menjadi tepung menggunakan
teknik …
a. menggiling c. memanggang
b. menumbuk d. membakar

19. Ikan yang dapat hidup antara asin dan air tawar (air payau) adalah ….
a. ikan bandeng c. ikan lele
b. ikan mas d. ikan tuna

20. Keunggulan utama protein ikan dibandingkan produk lainnya terletak pada kelengkapan
komposisi ….
a. asam laktat c. vitamin
b. asam amino d. karbohidrat

21. Kegiatan mengolah bahan baku pangan dengan proses pengawetan baik secara kimia atau
mikrobiologi menjadi aneka ragam olahan pengan setengah jadi yang selanjutnya digunakan
sebagai bahan baku pangan merupakan definisi dari ….
a. pengolahan bahan pangan c. olahan pangan setengah jadi
b. penyajian bahan pangan d. olahan siap konsumsi

22. Kelompok bahan makanan setengah jadi yang dibuat dari daging adalah ….
a. sarden, ebi, dan ikan bandeng presto c. kornet, bakso, dan sosis
b. abon, ikan asin, dan ebi d. sarden, kornet, dan naget

23. Berikut ini limbah keras anorganik yang dapat dijadikan sebagai bahan baku produk kerajinan
adalah ….
a. kaleng, botol plastik, dan pecahan keramik c. cangkang kerrang, plastik, dan tulang hewan
b. cangkang kerang, sisik ikan, dan plastik d. pecahan kaca, tempurung kelapa, dan plastik

24. Kegiatan pembuatan produk kerajinan bahan limbah keras dalam menggali ide dari berbagai
sumber, membuat sketsa, dan menentukan karya terbaik termasuk pada tahap ….
a. perencanaan c. pengujian
b. pelaksanaan d. evaluasi

25. Kemasan adalah bagian terluar yang membungkus suatu produk dengan tujuan ….
a. menambah harga jual c. meningkatkan mutu produk
b. melindungi produk dari cuaca d. memudahkan mencari produk

26. Perhatikan gambar berikut!

Bahan keras alam yang dapat digunakan untuk membuat alat musik diatas adalah ….
a. kayu jati c. bambu
b. tanah liat d. rotan

27. Daerah yang terkenal akan kerajinan ukiran kayu adalah ….

a. Bali c. Maluku
b. Jepara d. Sumatera

PRAKARYA/TO01/2022
28. Prinsip perubahan strategi dalam kerajinan media campuran, kecuali ….
a. memiliki karakteristik yang dapat mewujudkan keindahan
b. merupakan penggabungan dari berbagai bahan
c. bahan yang digunakan berasal dari bahan alami saja
d. bahan yang digunakan terdiri dari berbagai jenis

29. Tanah liat merupakan bahan lunak alami yang memiliki sifat ….
a. elastis
b. dapat menyerap air
c. berwarna hitam pekat
d. dapat terpecah menjadi butiran halus saat keadaan kering

30. Proses pengubahan bahan mentah menjadi suatu produk dengan memadukan atau memodifikasi
suatu bahan disebut ….
a. perencanaan c. pengolahan
b. pembuatan d. penyajian

31. Komoditas utama pertanian di Indonesia adalah ….

a. padi c. singkong
b. jagung d. gadung

32. Produk pangan setengah jadi dari serealia dan umbi seperti kerupuk, kentang, dan keripik
biasanya diolah menggunakan teknik ….
a. merebus c. menggoreng
b. mengukus d. memanggang

33. Umbi sebagai produk hasil budi daya pangan menghasilkan ….

a. batang dan daun c. biji dan buah
b. batang dan akar d. buah dan akar

34. Ikan lele bersifat nokturnal, yaitu ….

a. tipe ikan yang makan sembarang c. hanya dapat hidup di air payau
b. biasa hidup dalam air kotor d. aktif bergerak mencari makan pada malam hari

35. Perhatikan langkah-langkah membuat siomay di bawah ini!

(i) Tambahkan bawang putih, bawang merah, telur, merica, gula, dan kaldu ayam. Aduk rata.
(ii) Masukkan adonan ke dalam kulit pangsit dan bentuk menjadi siomay
(iii) Siapkan wadah, aduk rata daging ayam, udang, dan ikan tenggiri.
(iv) Membuat saus kacang: Haluskan kacang, cabai merah, bawang merah, dan bawang putih.
Tambahkan air, gula, garam, dan Bango Kecap Manis Pedas. Masak diatas api kecil hingga
mendidih. Angkat dan sisihkan.
(v) Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit sembari diuleni hingga semua bahan tercampur
rata dan adonan menjadi kenyal dan tidak lengket.
(vi) Hidangkan siomay dengan saus kacang.
(vii) Kukus selama 15-20 menit hingga matang.
Urutan proses pembuatan bakso menjadi urutan yang benar adalah ….
a. (i), (ii), (iii), (iv), (v), (vi), dan (vii)
b. (iii), (i), (v), (ii), (vii), (iv), dan (vi)
c. (ii), (iii), (iv), (vi), (vii), (v), dan (i)
d. (v), (vi), (vii), (i), (ii), (iii), dan (iv)

36. Kandungan gizi dari ikan lele yang berperan membantu metabolism asam amino dan lemak serta
mencegah anemia dan kerusakan saraf adalah ….
a. zat besi c. Vitamin B6
b. serat protein d. Vitamin B12

PRAKARYA/TO01/2022
37. Hasil olahan ikan menjadi makanan setengah jadi yang pengemasannya di dalam kaleng adalah
….
a. ikan asin c. sarden
b. ikan bandeng presto d. kornet

38. Produk pangan setengah jadi dengan bentuk butiran halus yang berasal dari serealia adalah ….
a. tepung beras, tepung tapioca, dan beras instan
b. kacang hijau, tepung terigu, dan beras jagung
c. beras instan, ubi jalar, dan kacang kedelai
d. tepung terigu, tepung maizena, dan tepung beras

39. Ikan yang diawetkan dengan cara dijemur sampai kering dan ditambahkan garam adalah ….
a. ikan asin c. sarden
b. ikan bandeng presto d. kornet

40. Latar belakang pengrajin membuat kerajinan berbasis media campuran adalah ….
a. harga terjangkau
b. banyaknya bahan baku
c. bahan yang digunakan berasal dri bahan alami
d. meningkatkan estetika pada tampilan produk

PRAKARYA/TO01/2022