Soal Ujian Sekolah Tahun Ajaran 2019 -2020 ( Print )

1. Dalam proses membuat benda kerajinan dari bahan serat,kita menghias permukaan benda
yang kita buat dengan cara melapisi / mengisi dengan bahan pelapis / pengisi kemudian
dijahit tindas pada permukaan kain, hal yang kita lakukan tersebut merupakan teknik ….
a. Border
b. Sulam
c. Jahit tindas
d. Rample
2. Sebelum membuat benda kerajinan, ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam
mengolah bahan serat. Baik itu secara manual maupun pengolahan menggunakan mesin.
Urutan yang benar dalam pengolahan bahan serat alam berupa tekstil adalah ….
a. pemintalan benang, pemberian warna, penggulungan benang, penenunan benang menjadi
kain
b. pemintalan benang, penggulungan benang, penenunan benang menjadi kain , pemberian
warna
c. pemintalan benang, penggulungan benang, pemberian warna, penenunan benang menjadi
kain
d. pemintalan benang, penenunan benang menjadi kain, pencelupan warna, penggulungan
benang
3. Disekitaran rumah kayla,banyak terdapat pohon pisang. Disekolah kayla sudah
mempraktekan pembuatan kotak tissue dari pelepah pisang,tetapi bentuknya sangat
sederhana. Kayla mempunyai keinginan menciptakan tempat tissue yang memiliki
kreativitas seni tinggi dan berkualitas,sehingga hasil karyanya layak untuk dipasarkan.
Menurut kamu, apa yang harus dilakukan kayla, agar bisa menghasilkan karya bagus agar
dapat dipasarkan, sementara kayla belum punya pengalaman. Hal yang harus dilakukan
Kayla adalah....
a. Setiap hari Kayla harus praktek dirumah membuat kotak tisu dari pelepah pisang
b. Kayla harus rajin mencari informasi di youtube mengenai cara – cara pembuatan kotak
tisu dari pelepah pisang
c. Selain mencari informasi dari media,Kayla juga harus mengetahui syarat –syarat yang
harus diperhatikan dalam perancangan benda kerajinan
d. Kayla harus memiliki modal yang besar, agar bisa membuat kotak tisu yang banyak
4. Bahan yang tak terpakai atau dibuang dari hasil aktivitas manusia sehari - hari maupun
melalui proses alam, yang belum memiliki nilai ekonomis merupakan pengertian dari …..
a. Limbah
b. Benda padat
c. Plastik
d. Kertas
5. Dilingkungan sekolah Gina banyak dijumpai Kantong plastik, botol minuman, dan kemasan
produk – produk makanan. Sisa bungkusan jajanan setiap hari menyebabkan penumpukkan
sampah disekolah. Limbah plastik merupakan limbah yang lama terurai, agar tidak
menghasilkan limbah baru sekarang gina kesekolah membawa minuman dengan
menggunakan botol kemasan yang dapat digunakan berulang dari rumah, tidak membeli air
mineral dalam kemasan lagi. Tindakan Gina mengikuti prinsip pengolahan limbah,yaitu….
a. Recycle
 b. Reuse
c. Reduce
d. Pembakaran sampah
6. Ari ingin membuat miniatur rumah berbahan dasar stik ice cream, dia ingin menyambung
bagian – bagian dari miniatur rumah tersebut. Sambungan yang dia diinginkan bersifat tidak
dapat lepas selamanya. Jenis sambungan apa sebaiknya yang dilakukan oleh Ari....
a. Sambungan setengah
b. Sambungan semi permanen
c. Sambungan tidak tetap
d. Sambungan tetap
7. Jembatan batu dan beton, pada zaman Romawi Kuno dan Zaman Pertengahan, berbentuk …
a. Gantung
b. Gelagar datar
c. Lengkung ( arch )
d. Lurus
8. Untuk menyelamatkan lingkungan hidup maka kita harus mengatasi sampah rumah tangga
yang semakin menumpuk. Salah satu cara dengan memanfaatkan sampah organik untuk
bahan pembuatan komposter sebagai pupuk organik dalam budidaya tanaman sayuran.
Berikut ini yang bukan termasuk dalam bahan pembuatan komposter adalah ….
a. Kayu
b. Jerami
c. Dedaunan
d. Kulit buah
9. Tanaman obat yang dapat digunakan untuk mempercepat menyembuhkan luka adalah
tanaman….
a. Sirih
b. Beluntas
c. Binahong
d. Alang – alang
10.Terlalu lama merebus sayur dapat menyebabkan …
a. Rasa sayur yang pahit menjadi hilang
b. Sayur menjadi lunak dan warnanya memudar
c. Bertambahnya kandungan mineral pada sayur
d. Berkurangnya kandungan mineral pada sayur
11. Riana mendapat pesanan kue dari kantin sekolah berupa camilan basah yang diisi dengan
sayuran. Ada beberapa pilihan sayuran yang telah Riana pertimbangkan, yaitu bayam,
wortel, taoge, dan daun bawang. Riana mengolah makanan tersebut di pagi hari sebelum
berangkat sekolah. Jenis sayuran apakah yang tidak akan Riana pilih sebagai isi untuk
jajanan basahnya....
a. Bayam
b. Wortel
c. Taoge
d. Daun bawang
12. Tubuh manusia membutuhkan karbohidrat 55% - 56% setiap hari. Untuk memenuhi
kebutuhan tersebut, buah menjadi unsur salah satunya. Buah yang memiliki unsur
kandungan karbohidrat lebih dari 50% adalah ….
a. Pisang dan alpukat
b. Pisang dan durian
c. Sawo dan apel
d. Pir dan nangka
13. Mengukus atau steaming adalah teknik memasak bahan makanan dengan menggunakan ….
a. Air yang sudah mendidih
b. Sedikit cairan
c. Uap air yang mendidih
d. Saus yang dididihkan terlebih dahulu
14. Berikut ini yang bukan bahan lunak alami untuk membuat kerajinan adalah …
a. Pelepah pisang
b. Tanah liat
c. Gypsum
d. Kulit
15. Dalam membuat kerajinan, keuntungan diperlukan oleh pengerajin untuk kesejahteraan.
Rumus menghitung keuntungan yang benar adalah ….
a. Biaya pembelian bahan dikalikan dengan jumlah produk yang berhasil dijual
b. Hasil penjualan dikurangi biaya produksi pembuatan kerajinan
c. Biaya penjualan produk kerajinan dikurangi biaya pemasaran
d. Hasil penjualan dikurangi biaya pembelian bahan
16. Bagian dari CPU berupa papan rangkaian tercetak yang terdiri atas beberapa komponen
seperti Chip Mikroprosesor , memory ( RAM dan ROM ), VGA Card, Sound Card, dan
beberapa konektor masukan maupun keluaran dinamakan…
a. Harddisk
b. Power supply
c. Motherboard
d. Projectboard
17. Berikut yang tergolong dalam ternak kesayangan adalah …
a. Ikan, burung, dan kelinci
b. Kelinci, wallet, dan ulat
c. Sapi, kambing, dan kuda
d. Sapi, kerbau, dan lebah
18. Perhatikan pernyataan berikut.
1. Memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi
2. Memiliki kandungan protein yang tinggi
3. Dapat disimpan dalam bentuk tepung dan pati
4. Mudah ditanam disegala tempat
5. Sulit untuk diolah
 Keunggulan umbi – umbian ditunjukkan nomor …
a. 1,2, dan 3
b. 1,3, dan 4
c. 2,3, dan 4
d. 3,4 dan 5
19. Berikut yang tidak termasuk kelebihan dari pengolahan serealia, kacang – kacangan, umbi –
umbian menjadi tepung atau bahan setengah jadi, yaitu…
a. Sebagai bahan baku yang fleksibel untuk industri pengolahan lanjutan
b. Aman dalam distribusi
c. Lebih tahan disimpan
d. Lebih mahal
20. Perhatikan Gambar berikut.

( 1 ) ( 2 )
Jenis tepung yang dihasilkan oleh gambar ( 1 ) dan ( 2 ) secara berturut – turut adalah …
a. Maizena dan tapioka
b. Tapioka dan maizena
c. Maizena dan sagu
d. Gandum dan tapioka
21. Gergajilah botol plastik sehingga tersisa tabung plastik dan lubang dengan pola lingkaran
yang berfungsi sebagai celah sinar terutama pada bagian tabung plastik.Kegiatan tersebut
merupakan langkah membuat kerajinan…..
a. Pot tanaman
b. Lampu hias
c. Topeng
d. Lukisan
22. Prosedur pembuatan produk kerajinan dari bahan kaca, plastik, dan kerang yang benar
adalah …
a. Pembuatan desain, persiapan bahan dan alat, produksi, dan finishing
b. Pembuatan desain, produksi, persiapan bahan dan alat, dan finishing
c. Finishing, persiapan bahan dan alat, produksi, dan pembuatan desain
d. Produksi, persiapan bahan dan alat, produksi, dan finishing
23. Sumber air dibumi tidak selalu higienis atau bersih. Untuk mengubah air kotor menjadi
bersih perlu dilakukan penjernihan air. Proses pengolahan penjernihan air yang dilakukan
untuk menghilangkan partikel yang tidak mudah mengendap, seperti koloid, logam berat,
senyawa fosfor, dan zat organik beracun merupakan penjernihan air secara…..
a. Fisika
b. Kimia
c. Biologi
d. Biokimia
24. Perhatikan ciri berikut.
1. Bentuk badan bulat dan berwarna kelabu
2. Warna paruh hitam
3. Warna kaki merah muda
4. Memiliki suara menyerupai bunyi gong kecil.
Ciri – ciri tersebut merupakan ciri jenis puyuh…
a. Gonggong
b. Mahkota
c. Batu
d. Ketam
25. Perhatikan informasi berikut.
1) Campurkan tepung terigu, kanji, dan garam
2) Siram dengan air panas sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis
3) Bulatkan adonan, masukkan kedalam minyak yang dingin dan rendam sebentar
4) Goreng dengan minyak panas dengan api kecil
Informasi tersebut merupakan langkah – langkah yang diperlukan untuk membuat …
a. Tiwul
b. Tiwul ayu
c. Cimol
d. Cake
26. Kerajinan yang menggunakan bahan dasar yang bersifat keras yaitu pejal, solid, kuat, padat,
dan tidak mudah berubah bentuk,merupakan pengertian dari ….
a. Bahan kayu
b. Bahan beton
c. Bahan keras
d. Bahan kuat
27. Kelompok bahan keras yang biasa digunakan untuk membuat kerajinan dengan teknik
anyam adalah ...
a. Bambu, Batu, Kaca
b. Plastik, Bambu, Rotan
c. Kain, Kerang, Mutiara
d. Besi, Baja, Perunggu
28. Berikut ini merupakan kategori bahan keras buatan berupa logam adalah ...
 a. Kaca, Emas, Intan
b. Perunggu, Kuningan, Kerang
c. Emas, Fiberglas, Tulang
d. Besi, Emas, Perak
29. Perhatikan peralatan dibawah ini :
1) Pena
2) Kertas rancangan
3) Pisau kertas
4) Kuas
5) Meja
6) Lap
Alat - alat diatas diperlukan untuk pembuatan produk kerajinan bahan keras berupa …
a. Kerajinan dari peci dari bambu
b. Kerajinan kursi dari rotan
c. Kerajinan perhiasan dari logam
d. Kerajinan lukisan dari kaca
30. Lahan yang dibuat untuk menampung air dalam jumlah tertentu sehinga dapat digunakan
untuk pemeliharaan atau membesarkan ikan atau hewan air lainnya dinamakan dengan….
a. Bak
b. Kolam
c. Tambak
d. Aquarium
31. Tenaga listrik banyak digunakan oleh manusia semenjak listrik ditemukan,berikut ini contoh
penggunaan listrik didalam kehidupan sehari – hari..
a. Memasak
b. Pembangkit
c. Transportasi
d. Genset
32.  Sehari – hari kita menggunakan listrik untuk alat – alat rumah tangga. Alat yang sering kita
gunakan adalah setrika, prinsip kerja setrika listrik adalah ….
a. mengubah energi listrik menjadi energi pegas
b. mengubah energi listrik menjadi energi panas
c. mengubah energi listrik menjadi energi listrik
d. mengubah energi dingin menjadi energi listrik
33. Arus listrik adalah sebuah aliran yang terjadi akibat jumlah muatan listrik yang mengalir
dari satu titik ke titik lain dalam suatu rangkaian tiap satuan waktu. Alat yang digunakan
untuk mengukur besarnya arus listrik adalah …
a. Ommeter
b. Voltmeter
c. Amperemeter
d. listrik kilometer
34.

Pada baterai terdapat dua kutub yang potensialnya berbeda. Bila kedua kutub tersebut
dihubungkan dengan lampu melalui kabel, maka akan terjadi perpindahan elektron dari kutub
negatif ke kutub positif atau terjadi arus listrik dari kutub positif ke kutub negatif, sehingga
menyebabkan lampu……

a. Lampu dapat menyala.

b. Lampu redup
c. Lampu akan mati
d. Lampu akan remang – remang
35. Kegiatan mengembangbiakkan dan membudidayakan hewan ternak untuk mendapatkan
manfaat dan hasil dari kegiatan ….
a. Perikanan
b. Pertanian
c. Peternakan
d. Budidaya
36. Lokasi budidaya ikan konsumsi menentukan pemilihan jenis wadah budidaya yang
tepat,wadah budidaya merupakan tempat untuk memelihara ikan. Wadah budidaya ikan pada
lahan yang di buat untuk menampung air dalam jumlah tertentu disebut …..
a. Ember
b. Keramba jaring tancap
c. Kolam
d. Keramba jaring apung
37. Berikut ini yang bukan merupakan kegiatan pada pembenihan ikan adalah ….
a. Pemeliharaan induk
b. Pembesaran untuk ikan konsumsi
c. Penetasan telur
d. Pemilihan induk
38. Berbekal modal yang cukup besar, Aurel membuka usaha sambal cumi judes. Usaha yang
aurel rintis karena mengikuti trend kuliner yang sedang digemari masyarakat. Tak lama,
usaha yang aurel rintis mengalami penurunan, karena tidak memiliki menu andalan lainnya,
Usaha yang dirintis Aurel ini akhirnya tutup. Cara agar bisnis Aurel dapat bertahan …
a. Membuat produk tiruan dengan harga yang lebih rendah
b. Membuat produk yang diminati masyarakat
c. Membuat produk dengan mengikuti trend
d. Membuat produk dengan berdasarkan masalah dari pelanggan
39. Melunakkan atau mematangkan bahan makanan dalam cairan ( air, kaldu,santan, atau susu )
dengan temperature 100°c. bahan makanan harus terendam dalam cairan ,cairan berfungsi
untuk mematangkan bahan makanan merupakan teknik …..
a. Merebus ( boiling )
b. Steaming
c. Simmering
d. Mengetim
40. Perhatikan pernyataan ini .
1. Sebagai zat pembangun
2. cadangan makanan dan sumber energi
3. sintesis antibodi, hormone, dan enzim
4. pengatur keseimbangan kadar asam dan basa dalam sel
5. pembentukkan dan perbaikan sel serta jaringan terutama anak – anak yang berada
pada masa pertumbuhan

Poin diatas merupakan manfaat dari ……

a. Protein
b. Vitamin
c. Kabohidrat
d. Mineral
41. Ketika banyak orang yang tidak menyukai produk kerajinan local,dengan alasan karena
produk lokal tidak memiliki fungsi benda guna, hanya sebagai benda hias. Seandainya kamu
sebagai selaku bisnis kemudian berinisiatif untuk menggunakan produk kerajinan yang
memiliki fungsi sebagai benda guna dan beda hias. Solusi yang ditawarkan adalah bagian
dari tahapan menggali ide melalui …
a. Observasi
b. Wawancara
c. Data
d. Fakta
42. Daging yang dipotong tipis menjadi serpihan yang lemaknya dipangkas dan
dibumbui,dikeringkan dengan api kecil lalu dijemur , merupakan olahan dari….
a. Terasi
b. Kornet
c. Dendeng
d. Baso
43. Penyakit pada benih ikan apabila berada dalam keadaan stress karena kepadatan tinggi,
penanganan yang kurang sempurna,pemberian pakan yang kurang tepat adalah….
a. bintik putih
b. trichodiniasis
c. tetrahymena
d. cacing
44. Perlakuan terhadap ikan supaya bumbu lebih meresap kedaging adalah dengan cara..
a. daging di bersihkan dari sisiknya
b. daging di sayat dibagian isinya
c. dibersihkan isi perutnya
d. direndam dalam bumbu
45. Jenis tumbuhan golongan tanaman padi – padian / rumput – rumputan yang dibudidayakan
untuk menghasilkan bulir – bulir berisi biji – bijian sebagai sumber karbohidrat / pati dikenal
dengan nama ….
a. Beras
b. umbi
c. Serealia
d. Sorgum
46. Berdasarkaan etimologinya, ikan dibagi menjadi 3, yaitu…
a. Perairan tawar, payau, dan danau
b. Perairan payau, laut dan sungai
c. Perairan tawar, laut dan payau
d. Perairan laut, payau, dan muara
47. Metode pengolahan makanan setengah jadi dari ikan dan daging dapat dilakukan dengan
proses pembekuan,pengeringan, pengasapan, dan penggilingan. Contoh produk olahan
pangan setengah jadi berbahan dasar daging sapi dengan proses pengeringan adalah…
a. Dendeng
b. Kornet
c. Sarden
d. Sosis
48. Suatu alat yang dapat menyimpan energi didalam medan listrik dengan cara mengumpulkan
ketidakseimbangan internal dari muatan listrik adalah …
a. Kapasitor
b. Resistor
c. Induktor
d. Trafo
49. Teknik pengawetan makanan dengan cara menggantung atau menyimpan selama waktu
tertentu pada temperature diatas titik beku daging disebut….
a. Pengeringan
b. Pembekuan
c. Pengasapan
d. Pelayuan
50. Ciri – ciri ikan Arwana yang paling disukai orang – orang adalah ….
a. Sisiknya terlihat sangat jelas
b. Bagian atas tubuh ikan datar
c. Mulutnya yang besar
d. Mempunyai warna yang menarik dan tubuh berkilau – kilau