Pilihlah salah satu jawaban yang menurut anda paling benar, dengan cara member tanda silang (x)

pada
opsi di lembar jawaban ujian yang tersedia!

1. Sebuah kegiatan yang melibatkan keterampilan yang dimiliki seseorang dalam membuat suatu karya
disebut…...
a. Kerajinan
b. Ornamen
c. Estetik
d. Motif hias

2. Bahan lunak alam merupakan bahan lunak yang digunakan untuk kerajinan yang diperoleh dari alam
sekitar dan cara pengolahannya juga secara alami tidak dicampur maupun dikombinasi dengan bahan
buatan. Berikut ini yang bukan contoh dari bahan lunak alami….
a. Tanah liat.
b. Bubur tisu
c. Lour clay
d. Parafin

3. Jenis limbah yang sangat sulit atau bahkan tidak bisa untuk diuraikan atau tidak bisa membusuk
dinamakan dengan limbah....
a. Pertanian
b. Anorganik
c. Pertanmbangan
d. Organik

4. Bahan yang tipis dan rata, yang dihasilkan dengan kompresi serat yang berasal dari pulpi disebut....
a. Kertas
b. Kayu
c. Seng
d. Daun

5. Suatu benda yang mempunyai nilai guna praktis, bersifat universal, dibuat dengan keterampilan teknik
tangan namun masih dipengaruhi oleh adat istiadat setempat. Prinsip tersebut merupakan pengertian
dari....
a. keterampilan tangan
b. keterampilan tradisional
c. keterampilan teknik
d. keterampilan modern

6. Sebuah produk kerajinan akan kelihatan menarik apabila kita memberikan warna dengan cara disemprot
atau di kuas dengan menggunakan cat. Pengolahan tersebut merupakan proses dari....
a. pembersihan limbah
b. pengeringan
c. pewarnaan
d. pengeringan setelah pewarnaan

7. Limbah yang berasal dari alam (tumbuhan dan hewan) bersifat keras, padat, dan membutuhkan waktu
yang cukup lama untuk terurai dalam tanah disebut dengan limbah....
a. domestik
b. organik
c. anorganik
d. buatan

8. Kerajinan yang dibuat dengan tujuan merubah bentuk sebuah benda yang dominan terbuat dari satu jenis
bahan kini dipadukan dengan bahan lainnya agar menjadi lebih menarik, baik tanpa menghilangkan
fungsi aslinya ataupun mengganti fungsinya, merupakan pengertian dari....
a. Kerajinan buatan
Asesmen Sumatif Tahun Ajaran 2022-2023 SMP Trenmatika
1
 b. Kerajinan berbasis media campuran
c. Kerajinan alam
d. Kerajinan bahan keras alam

9. Proses akhir dari pembuatan sebuah kerajinan adalah

a. Kemasan
b. produk
c. pewarnaan
d. pemasaran

10. Metode tertua untuk mengawetkan bahan pangan maupun non pangan adalah....
a. penggorengan
b. pengeringan
c. pemanggangan
d. perebusan

11. Untuk mengolah bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya
disebut….
a. Mois heat
b. Poaching
c. Boiling
d. Simmering

12. Tiwul merupakan produk pangan setengah jadi dengan bentuk butiran besar terbuat dari....
a. Umbi
b. Kentang
c. Kedelai
d. Gandum

13. Ada enam macam zat gizi yang diperlukan manusia untuk memenuhi kebutuhan tubuh supaya dapat
tumbuh dengan baik dan sehat, yaitu....
a. karbohidrat, protein, lemak, vitamin, susu, dan air
b. karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, dan air
c. susu, karbohidrat, protein, vitamin, mineral, dan air
d. protein, lemak, vitamin, mineral, garam dan air

14. Cara mengolah bahan makanan yang terlebih dahulu ditumis bumbunya, dan direbus dengan cairan yang
berbumbu dan cairan yang tidak terlalu banyak dengan api sedang, biasanya digunakan pada makanan....
a. Sayuran dan ikan
b. Ikan, nasi dan daging
c. Daging, ayam, dan ikan
d. Daging dan sayur

15. Perhatikan table berikut ini

No Prinsip-Prinsip Pengolahan Limbah
1. Mengurangi
2. Membakar
3. Mendaur ulang
4. Menggunakan kembali
5. Membuang
Pada keterangan table diatas yang merupakan prinsip pengolahan limbah adalah ....
a. 1,2,3
b. 2,3,4
c. 1.3.4
d. 3,4,5

16. Produk kornet bisa dibuat dari bahan baku ....

Asesmen Sumatif Tahun Ajaran 2022-2023 SMP Trenmatika

2
 a. Keju
b. Daging
c. Baso ikan
d. Cumi

17. proses pemasakan bahan baku dengan menggunakan media air panas adalah........
a. penggorengan
b. perebusan
c. pemanggangan
d. pengeringan

18. Bahan makanan yang telah dipotong kecil atau diiris tipis kemudian dimasak dengan menggunakan
sedikit minyak disebut .....
a. Menumis
b. Merebus
c. Menggoreng
d. Mengukus

19. Limbah yang berasal dari rumah tangga, pasar, restoran dan pemukiman penduduk dinamakan
limbah .....
a. Pertanian
b. Domestic
c. Pertambangan
d. Industry

20. Pengolahan limbah organik maupun anorganik

memiliki kesamaan prinsip yaitu 3R, yang artinya tindakan meminimalisir sampah yang dihasilkan
dalam proses produksi kerajinan, memilih barang-barang yang bisa dipakai atau digunakan kembali,dan
prinsip mendaur ulang adalah .....
a. Reduce
b. Reuse
c. Recycle
d. Rausah

21. Usaha untuk menambah, menumbuhkan dan mewujudkan benda ataupun mahluk hidup agar lebih besar
dan berkembangbiak atau bertambah banyak. Hal tersebut merupakan pengertian dari ….
a. Tanaman
b. Budidaya
c. Binatang
d. Komoditas

22. Olahan pangan setengah jadi berbahan baku daging sapi dan masih memerlukan proses pengolahan lebih
lanjut diantaranya adalah….
a. Kornet dan dendeng
b. Rendang dan opor
c. Sate dan gulai
d. Baso dan pempek

23. Sendal bakiak merupakan benda tradisional yang saat ini sering digunakan dalam perlombaan khususnya
saat hari kemerdekaan. Sendal bakiak merupakan kerajinan berbasis media campuran dengan bahan .....
a. Kayu dan kulit
b. Kayu dan karet
c. Kayu dan logam
d. Plastic dan kulit

24. Proses pengeringan bahan limbah bertujuan agar .....

a. Kadar air dapat hilan dan limbah dapat diolah sempurna
b. Bersih dari sisa-sisa bahan yang telah dimanfaatkan sebelumnya
c. Terlihat lebih menarik
d. Bahan limbah mudah diproses menjadi karya kerajinan tangan.

25. Baju adalah salah satu produk tekstil. Baju menjadi salah satu kebutuhan pokok manusia yang
digunakan dalam kehidupan sehari-hari, hal ini merupakan contoh fungsi ..... kerajinan tekstil
Asesmen Sumatif Tahun Ajaran 2022-2023 SMP Trenmatika
3
 a. Penghias
b. Benda pakai
c. Kelengkapan ritual
d. Simbolik

26. Kacang polong, petai, kacang merah merupakan tanaman yang diolah bagian .....
a. Buahnya
b. Bijinya
c. Batangnya
d. Daunnya

27. Ahmad ingin membuat suatu kerajinan yang menggunakan bahan dari pelepah pisang. Alat yang cocok
digunakan dalam memproses kerajinan tersebut adalah….
a. Setrika
b. Bor
c. Gergaji
d. Tang

28. Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam menetapkan desain proses produksi kerajinan dari kayu, bambu
dan rotan adalah .....
a. Jenis kerajinan
b. Pendistribusian
c. Penjual
d. Lapak

29. Kerajinan berbasis media campuran dibuat untuk mengubah bentuk sebuah benda yang tebuat dari .....
a. Satu jenis bahan dipadukan dengan bahan lainnya
b. Bahan keras dan bahan lunak
c. Bahan alam dan bahan buatan
d. Limbah oraganik dan limbah anorganik

30. Keuntungan bahan pangan yang diolah menjadi bahan pangan setengah jadi adalah .....
a. Aman dari distribusi satu tempat ketempat lain
b. Menambah ruangan dalam penyimpanan
c. Tahan lama dan tidak kuat panas
d. Pengemasannya cukup rumit

31. Anak-anak sangat senang jika membuat kerjainan dengan menggunakan bahan lunak serta aman
digunakan hal ini dikarenakan ciri-ciri kerajinan berbahan lunak salah satunya ialah…
a. Mudah didapat
b. Harganya murah
c. Bentuknya bagus
d. Mudah dibentuk

32. Pada masa prasejarah teknologi informasi dan komunikasi masih sangat sederhana, berikut adalah alat yang biasa
digunakan oleh manusia zaman prasejarah untuk menyampaikan informasi, kecuali….
a. Terompet
b. Isyarat asap
c. Kentungan
d. Surat menyurat

33. Dalam pembuaatan tepung terdapat langkah yang perlu dilakukan untuk mendapatkan tepung yang putih
dan bersih dan hal tersebut merupakan proses yang disebut .....
a. Bleaching
b. Pengeringan
c. Penggilingan
d. Pengayakan

34. Penjernihan air yang bertujuan untuk memisahkan air dan partikel-partikel padat yang terdapat didalam
air dengan memanfaatkan gaya gravitasi dilakukan dengan cara ......
a. Penyaringan
b. Absorbsi
c. Aborsi
Asesmen Sumatif Tahun Ajaran 2022-2023 SMP Trenmatika
4
 d. Pengendapan

35. Prinsipnya semua bahan bisa dijadikan sebagai bahan kerajinan, namun sebuah bahan hanya bisa dipakai
sebagai bahan kerajinan lunak, jika memiliki sifat utama yakni…
a. Mudah mencair dan lentur
b. Mudah mencair dan keras
c. Mudah dibentuk dan lentur
d. Mudah dibentuk dan keras

36. Penyebab pengrajin membuat kerajinan berbasis media campuran yaitu .....
a. Pengrajin sering menemukan kendala dalam pembuatan produk kerajinan dengan satu jenis bahan
b. Bahan yang tersedia di alam sangat melimpah
c. Pengrajin menyimpan satu bahan kerajinan dengan stok yang mencukupi di gudang penyimpanan
d. Pengrajin mengumpulkan semua bahan yang ada untuk membuat produksi massal bagi masyarakat

37. Berikut yang bukan merupakan sifat penting bahan aluminium adalah .....
a. Tidak tahan terhadap garam
b. Tahan terhadap garam
c. Dapat ditempa
d. Warna silver atau perak

38. Setelah menjadi tepung, tulang ikan bisa diversifikasi dalam, bentuk olahan berupa cemilan seperti .....
a. Pangsit ikan, stik ikan dan kerupuk
b. Ceker, terasi dan pempek
c. Sup, perkedel, dan lumpia
d. Lumpia, stik dan sup

39. Bahan keras yang digunakan untuk membuat kerajinan dapat diklarifikasikan menjadi dua, yaitu alami
dan buatan. Maksud dari bahan keras alami adalah .....
a. Bahan yang harus diolah terlebih dahulu untuk membuat kerajinan
b. Bahan yang mudah dibentuk untuk membuat benda kerajinan
c. Bahan yang sulit dibentuk untuk membuat benda kerajinan
d. Bahan yang dapat diambil langsung dari alam

40. Tujuan pembuatan sketsa miniatur jembatan adalah .....

a. Agar miniature jembatan lebih terarah
b. Pedoman bentuk jembatan yang akan dibuat
c. Mengetahui alat-alat yang diperlukan
d. Mengetahui bahan-bahan yang diperlukan

ESSAY
1. Tuliskan macam-macam teknik pembuatan karya berbahan keras (min 4) ?
2. Dalam sebuah produk ada istilah kemasan, apa yang dimaksud dengan kemasan dan sebutkan fungsinya
(min 3) ?
3. Lavenia Alesha sangat sayang pada ibundanya. Ia ingin mempersembahkan sesuatu kepada ibundanya
sebagai wujud rasa sayangnya. Lavenia Alesha ingin menciptakan sebuah karya dari kain dengan Teknik
menyulam. jelaskan apa itu menyulam ?
4. Salah satu fungsi kerajinan tekstil adalah sebagai benda pakai, jelaskan serta berikan satu contohnya ?
5. Levi dan teman-temannya sedang melakukan kerja kelompok pada area perkemahan. Kemudian mereka
lapar dan ingin memakan telur dadar. Apa yang perlu levi dan tema-temannya lakukan untuk membuat
telur dadar?

Asesmen Sumatif Tahun Ajaran 2022-2023 SMP Trenmatika

5
Asesmen Sumatif Tahun Ajaran 2022-2023 SMP Trenmatika
6