PERKUMPULAN DHARMAPUTRI

SMPK SANTA MARIA SAWANGAN

(TERAKREDITASI ”A”)
Alamat : Krogowanan, Sawangan, Magelang 56481 Telp. (0293) 3219140

UCO ASA
TAHUN PELAJARAN 2023/2024

Mata Pelajaran : Prakarya Hari/Tanggal : Sabtu, 24 Februari 2024

Kelas : IX (Sembilan) Waktu : 07.30 – 09.00

PETUNJUK UMUM :
1. Tulislah lebih dahulu nomor peserta anda.
2. Bacalah baik-baik pertanyaan sebelum anda menjawab.
3. Laporkan pada pengawas jika ada tulisan atau cetakan yang tidak jelas atau rusak.
4. Jawablah lebih dahulu soal yang anda anggap mudah.
5. Periksalah sekali lagi pekerjaan anda sebelum anda serahkan kepada petugas.

A. Pilihlah jawaban yang paling benar dengan memberi tanda silang pada huruf A, B,C, atau D pada
lembar jawab yang tersedia!
1. Apa yang dimaksud dengan serat alam?
a. Serat yang berasal dari tumbuhan atau hewan
b. Serat yang dibuat secara sintetis di laboratorium
c. Serat yang diperoleh dari pengolahan limbah plastik
d. Serat yang diproduksi secara massal menggunakan mesin
2. Langkah pertama dalam membuat produk kerajinan dari kain adalah:
a. Membentuk pola atau desain produk
b. Memotong kain sesuai pola
c. Menyusun kain menjadi bentuk produk yang diinginkan
d. Mengecat kain dengan warna-warna yang diinginkan
3. Apa yang dimaksud dengan limbah lunak organik?
a. Limbah yang berasal dari industri makanan
b. Limbah yang berasal dari hasil pertanian
c. Limbah yang mudah membusuk dan berasal dari makhluk hidup
d. Limbah yang tidak memiliki dampak negatif terhadap lingkungan
4. Setelah produk kerajinan dari bahan limbah lunak selesai dibuat, langkah selanjutnya adalah ....
a. Mengemas produk dengan rapi
b. Menjual produk kepada pembeli
c. Mengikuti pameran produk kerajinan
d. Memberikan edukasi tentang pemanfaatan limbah lunak
5. Syarat perancangan benda kerajinan yang terkait dengan fungsinya adalah ....
a. Keindahan
b. Kegunaan
c. Keawetan
d. Kenyamanan
6. Tanah liat merupakan bahan lunak alam yang sering digunakan dalam pembuatan...
a. Botol plastik
b. Tas rajutan
c. Patung keramik
d. Gelang karet
7. Teknik yang digunakan untuk membuat bentuk dasar pada kerajinan sabun batang adalah ....
a. Mengukir (Benar)
b. Membentuk
c. Mewarnai
 d. Mengecat
8. Berikut ini adalah prinsip-prinsip pengolahan limbah keras, kecuali ....
a. Reduce
b. Reuse
c. Recycle
d. Dumping
9. Langkah pertama dalam pengolahan cangkang kerang adalah ....
a. Membersihkan cangkang kerang dari kotoran
b. Mengeringkan cangkang kerang
c. Memutihkan cangkang kerang
d. Mengecat cangkang kerang
10. Teknik yang paling tepat untuk membuat mozaik dari pecahan keramik adalah ....
a. Menempelkan pecahan keramik pada pola dengan lem
b. Melelehkan pecahan keramik dengan api
c. Memahat pecahan keramik menjadi bentuk yang diinginkan
d. Mengecat pecahan keramik dengan berbagai warna
11. Bahan keras alam yang umum digunakan sebagai bahan dasar dalam pembuatan perabot
rumah tangga adalah...
a. Plastik
b. Logam
c. Kain sutra
d. Kayu
12. Apakah yang dimaksud dengan bahan keras buatan?
a. Bahan yang berasal dari alam dan memiliki struktur padat serta tidak mudah terurai
b. Bahan yang diproduksi secara massal menggunakan mesin
c. Bahan yang dibuat melalui proses sintesis atau manufaktur
d. Bahan yang mudah terurai oleh alamiahnya
13. Peralatan yang sering digunakan untuk mengukur panjang dan jarak pada kayu adalah...
a. Gergaji tangan
b. Palu
c. Meteran
d. Pahat
14. Langkah pertama dalam pembuatan kerajinan bahan keras dari batu adalah...
a. Membersihkan batu
b. Memahat batu sesuai desain
c. Menghaluskan permukaan batu
d. Mengecat batu
15. Kemasan yang umumnya digunakan untuk produk-produk cair dan memiliki keunggulan tidak
mudah bocor adalah...
a. Kemasan kertas
b. Kemasan kain
c. Kemasan plastik
d. Kemasan botol atau jerigen
16. Tahapan pertama dalam pembuatan kerajinan lukis kaca adalah...
a. Membersihkan kaca
b. Membentuk desain pada kaca
c. Melukis desain pada kaca
d. Mengeringkan kaca setelah penyelesaian lukisan
17. Apa keuntungan utama menggunakan media campuran dalam kerajinan?
a. Lebih mudah ditemukan di pasaran
b. Mengurangi biaya produksi
c. Memungkinkan untuk menciptakan tekstur dan dimensi yang lebih kompleks
d. Memberikan hasil akhir yang lebih sederhana
18. Deformasi dalam kerajinan mengacu pada...
a. Proses pembentukan benda menjadi lebih kecil
b. Proses penambahan detail untuk menambah kompleksitas sebuah karya
 c. Proses penyederhanaan bentuk asli menjadi berbeda secara sengaja
d. Proses pembentukan benda menjadi lebih besar dari aslinya
19. Fungsi apa yang paling penting dari kemasan kerajinan berbasis media campuran dalam
perspektif pemasaran?
a. Menarik perhatian konsumen
b. Melindungi produk selama pengiriman dan penyimpanan
c. Menjaga keamanan produk
d. Memudahkan penyimpanan produk di rumah konsumen
20. Buah manakah di bawah ini termasuk buah klimaterik?
a. Jeruk
b. Strawberry
c. Apel
d. Semangka
21. Proses pembuatan rujak melibatkan langkah-langkah berikut, kecuali...
a. Mencuci dan membersihkan buah-buahan
b. Mencampurkan buah-buahan dengan mayonnaise
c. Memotong buah-buahan menjadi potongan kecil
d. Membuat bumbu rujak dari campuran gula, garam, dan cabe
22. Bahan-bahan apa yang umumnya digunakan dalam pembuatan bumbu rujak?
a. Gula, garam, dan lada hitam
b. Kecap manis, air jeruk nipis, dan saus sambal
c. Gula, garam, dan cabe
d. Minyak kelapa, bawang merah, dan serai
23. Jenis sayuran umbi-umbian yang umumnya digunakan dalam masakan adalah...
a. Wortel
b. Buncis
c. Kentang
d. Tomat
24. Bagian dari wortel yang sering dibuang, namun dapat diolah menjadi keripik adalah ....
a. Daun
b. Akar
c. Batang
d. Kulit
25. Apa yang dimaksud dengan serealia?
a. Jenis sayuran berdaun
b. Jenis buah-buahan berbiji
c. Jenis tanaman biji-bijian
d. Jenis bahan pangan olahan
26. Apa yang dimaksud dengan bahan pangan setengah jadi?
a. Produk pangan yang siap konsumsi tanpa perlu pengolahan tambahan
b. Bahan mentah yang belum melalui proses pengolahan
c. Produk pangan yang telah melalui tahap awal pengolahan tetapi masih memerlukan
pengolahan lebih lanjut
d. Bahan pangan yang siap saji tanpa perlu dimasak
27. Setelah mencampurkan kacang kedelai dengan ragi tempe, apa langkah selanjutnya dalam
pembuatan tempe?
a. Menggiling kacang kedelai menjadi pasta
b. Memasukkan kacang kedelai ke dalam wadah tertutup rapat
c. Membungkus kacang kedelai dengan daun pisang
d. Membungkus kacang kedelai dengan daun tempe
28. Setelah proses fermentasi selesai, bagaimana kondisi tempe yang ideal?
a. Berwarna putih dan berair
b. Berbau tajam dan asam
c. Berwarna kuning dan berbulu putih
d. Berbau manis dan segar
29. Tahapan pengolahan bahan pangan dari serealia menjadi makanan khas daerah tertentu
dimulai dengan langkah...
a. Pemetikan bahan mentah
b. Pencucian bahan mentah
c. Penyimpanan bahan mentah
d. Pemilihan bahan mentah yang berkualitas
30. Manfaat utama dari hasil samping serealia dalam makanan adalah...
a. Memberikan rasa gurih pada makanan
b. Menambah kandungan gula dalam makanan
c. Meningkatkan kandungan serat dan nutrisi dalam makanan
d. Menambah kalori dalam makanan
31. Ikan air tawar yang memiliki bentuk tubuh pipih dan lebar serta biasanya hidup di dasar sungai
atau danau adalah...
a. Nila
b. Gurami
c. Arwana
d. Lele
32. Ciri khas cumi sotong adalah...
a. Tubuh berbentuk bulat
b. Memiliki tentakel panjang
c. Warna tubuh yang cerah
d. Hidup di dasar laut
33. Apa jenis hasil laut yang dapat dijadikan bahan kosmetik untuk membantu mengurangi jerawat?
a. Kepiting
b. Lumut laut
c. Teripang
d. Ikan salmon
34. Vitamin A dalam susu bermanfaat untuk...
a. Meningkatkan kesehatan gigi
b. Meningkatkan sistem pencernaan
c. Meningkatkan kesehatan kulit
d. Meningkatkan kesehatan mata
35. Ikan yang paling tinggi kandungan gizinya untuk menunjang pertumbuhan otak adalah...
a. Ikan Lele
b. Ikan Nila
c. Ikan Salmon
d. Ikan Gurami
36. Deep frying merupakan metode memasak yang menggunakan...
a. Sedikit minyak
b. Banyak minyak
c. Air panas
d. Air dingin
37. Salah satu jenis produk bahan pangan setengah jadi dari hasil perikanan adalah...
a. Ikan segar
b. Ikan olahan
c. Kerupuk ikan
d. Ikan goreng
38. Setelah pemasakan, bakso biasanya akan...
a. Diamkan selama beberapa jam
b. Disimpan dalam wadah tertutup
c. Dimasukkan ke dalam air dingin
d. Langsung disajikan
39. Alat yang digunakan untuk menghaluskan tulang ikan adalah...
a. Pisau
b. Blender
c. Mortir dan alu
 d. Pemanggang
40. Contoh bahan pangan setengah jadi yang umum adalah...
a. Ikan segar
b. Ayam mentah
c. Bumbu dapur
d. Sosis
41. Produk bahan pangan setengah jadi dari hasil perikanan yang sering digunakan sebagai
topping dalam hidangan adalah...
a. Sosis ikan
b. Saus ikan
c. Abon ikan
d. Nugget ikan
42. Salah satu contoh bahan pangan setengah jadi dari hasil peternakan yang sering diolah
menjadi berbagai olahan makanan adalah...
a. Telur bebek
b. Keju
c. Susu kambing
d. Daging sapi
43. Manfaat utama dari penggunaan bahan pangan setengah jadi dalam memasak adalah...
a. Mengurangi kebutuhan akan bahan baku segar
b. Lebih murah daripada bahan segar
c. Menyediakan makanan yang lebih sehat
d. Menghemat waktu dan tenaga dalam proses memasak
44. Teknik pengolahan makanan dari bahan pangan setengah jadi hasil perikanan yang
menggunakan panas langsung untuk memasak adalah...
a. Pemanggangan
b. Penggorengan
c. Pencacahan
d. Perendaman
45. Bahan tambahan yang sering digunakan dalam pembuatan dendeng sapi sambel ijo untuk
memberikan rasa pedas adalah...
a. Cabai hijau
b. Kentang
c. Bawang putih
d. Wortel

B. Jawablah pertanyaan di bawah ini dengan tepat!

46. Sebutkan 5 alat yang dibutuhkan dalam proses persiapan daging sapi sebelum diolah menjadi
dendeng sapi sambel ijo!
47. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan dalam proses pembuatan dendeng sapi sambel ijo?
48. Jelaskan apa yang dimaksud dengan bahan pangan hasil samping!
49. Tuliskan tiga contoh makanan yang dapat dibuat dari bahan sampingan peternakan!
50. Menurut kalian, mengapa sebelum melakukan pengolahan hasil samping peternakan dan
perikanan terdapat tahap perencanaan?