KUMPULAN CONTOH SOAL PTS PRAKARYA KELAS 8
SEMESTER 2
I. Berilah tanda silang (x) pada huruf A, B,
C atau D di depan jawaban yang benar!
1. Jenis limbah yang berwujud keras, padat,
sangat sulit atau bahkan tidak bisa untuk
diuraikan atau tidak bisa membusuk disebut
….
A. limbah keras organik C. limbah keras
anorganik
B. limbah lunak organik D. limbah lunak
anorganik
2. Contoh dari limbah keras organik
adalah….
A. botol plastik, plastik kemasan C.
cangkang kerang, ranting pohon
B. botol kaca, kaleng, tulang kerbau D. karet
ban, kaleng
3. Pecahan keramik termasuk contoh jenis
limbah keras ....
A. organik B. anorganik C. primer D. basah
4. Tempurung kelapa termasuk contoh jenis
limbah keras ....
A. organik B. anorganik C. primer D. basah
5. Meminimalisir barang yang digunakan
termasuk salah satu prinsip kerajinan limbah
keras yaitu …
A. reduce C. recycle
B. reuse D. refill
6. Perhatikan gambar di samping ini! 
Karya kerajinan pada gambar di atas
merupakan hasil karya kerajinan
memanfaatkan limbah keras anorganik
berupa….
A. limbah kaca
B. limbah kaleng
C. limbah botol plastik  B. limbah lunak organik  D. limbah lunak
D. limbah styrofoam
7. Cangkang kerang dapat dimanfaatkan
untuk menghasilkan benda kerajinan
berupa….
A. gantungan kunci, hiasan kalung C.
boneka kemasan, mainan kereta
B. tas plastik,lampu botol D. miniatur,
lampion plastik
8. Tujuan dari kemasan produk kerajinan
dari limbah keras, kecuali….
A. melindungi produk dari cuaca, benturan-
benturan terhadap benda lain
B. menyulitkan penggunaan produk
C. mengemas produk dengan desain yang
menarik
D. menampilkan kesan dan pandangan
terhadap isi produk agar lebih menarik
9. Berkarya kerajinan dari limbah keras.
1) menentukan bahan dan alat
2) membuat karya kerajinan
3) perencanaan
4) evaluasi
Langkah berkarya dari limbah keras yang
benar adalah…. 
A. 1-3-2-4 C. 3-2-1-4
B. 3-1-2-4 D. 1-2-3-4
10. Mengubah, menggayakan, menambah,
menyederhanakan bentuk, memadukan
aneka bahan, mengatur ulang komposisi
warna, motif, dapat pula menciptakan hal
yang baru yang sangat berbeda dengan
aslinya merupakan pengertian dari.…
A. kemasan C. desain
B. karya D. modifikasi
11. Berikut ini yang bukan cara pengolahan
limbah keras yang ada di lingkungan
masyarakat yaitu ....
A. pengeringan C. sanitasi (sanitary
landfill)
B. pembakaran D. penghancuran
12. Limbah yang berasal dari alam
(tumbuhan dan hewan) bersifat keras,
padat, dan membutuhkan waktu yang cukup
lama untuk terurai dalam tanah disebut .…
A. limbah keras organik  C. limbah keras
anorganik 
anorganik 
13. Bahan pembungkus (kemasan) yang
perlu dihindari agar tidak menghasilkan
sampah anorganik baru yaitu ….
A. plastik C. kardus
B. kertas D. kotak kayu
14. Di bawah ini yang merupakan
penggolongan hasil limbah keras dari
daerah pertanian yaitu .…
A. tulang kerbau, tulang sapi C. tempurung
kelapa, cangkang kerang
B. tulang ayam, botol plastik D. kaleng,
potongan kayu
15. Para pengrajin cangkang kerang
menggunakan cangkang kerang yang kuat
dan kokoh yaitu yang berasal dari jenis ....
A. cangkang kerang jantan C. kerang hijau
B. cangkang kerang betina D. kerang
bambu
16. Limbah sisik ikan yang sering digunakan
untuk dibuat produk kerajinan karena
bersifat kokoh, tebal dan besar yaitu berasal
dari sisik ....
A. ikan mas C. ikan kakap
B. ikan mujair D. ikan koi
17. Daerah provinsi yang dijuluki negeri
nyiur melambai karena banyak ditumbuhi
pohon kelapa dan dikenal sebagai produsen
kerajinan tempurung kelapa yaitu ...  tubuhnya supaya dapat tumbuh dengan baik
A. Kalimantan Selatan C. Sulawesi Tengah
B. Sumatra Barat D. Sulawesi Utara  A. Karbohidrat, protein, kalori, lemak,
18. Jenis cat yang digunakan untuk
mengilapkan kerajinan tempurung kelapa
yaitu ....
A. cat minyak C. cat asturo
B. cat acrylic D. cat vernis
19. Limbah yang dapat dimanfaatkan untuk
membuat kerajinan dengan teknik mozaik
yaitu ....  A. bahan makanan C. komposisi makanan
A. limbah kayu C. limbah pecahan keramik
B. limbah botol D. limbah kaleng
20. Contoh dari limbah keras anorganik
adalah….
A. botol plastik, plastik kemasan C.
styrofoam, plastik kemasan
B. botol kaca, kaleng D. karet ban, kaleng
21. Suatu kegiatan mengubah bahan
mentah menjadi bahan makanan siap
dikonsumsi atau menjadi bahan setengah
jadi dengan tujuan untuk meningkatkan
kualitas dan memperpanjang masa simpan
bahan pangan disebut….
A. serealia C. produk pangan primer
B. bahan pangan D. pengolahan bahan
pangan
22. Olahan bahan pangan setengah jadi
sering disebut juga sebagai ...
A. produk pangan primer C. produk pangan
tersier
B. produk pangan sekunder D. makanan
pokok
23. Produk pangan setengah jadi bentuk
pipih tebal atau tipis dari serealia yaitu…. 
A. bihun C. keripik singkong
B. kacang hijau D. tepung talas
24. Produk pangan setengah jadi bentuk
butiran halus dari umbi yaitu…. 
A. tepung beras C. tepung maizena
B. tepung beras ketan D. tepung tapioka
25. Produk pangan setengah jadi bentuk
butiran besar dari umbi yaitu…. 
A. rengginang C. tiwul instan
B. aneka butiran oat D. beras instan
26. Zat gizi lengkap yang diperlukan
manusia untuk memenuhi kebutuhan
dan sehat yaitu….
mineral dan air
B. Karbohidrat, protein, vitamin, lemak,
mineral dan air
C. Karbohidrat, protein, vitamin, dan kalori
D. Karbohidrat, protein, vitamin, lemak dan
air
27. Satuan nutrisi yang menyusun bahan
makanan disebut ....
B. zat makanan D. hidangan makanan
28. Makanan khas Indonesia yang
dihasilkan dari bahan pangan setengah jadi
tepung beras ketan adalah….
A. donat B. wingko babat C. cireng D.
pempek
29. Tepung yang digunakan untuk
mengentalkan saus yaitu ....
A. tepung maizena C. tepung tapioka
B. tepung terigu D. tepung talas
30. Bahan makanan yang mengandung zat
gizi penghasil tenaga (karbohidrat) yaitu ....
A. roti, mie, jagung C. daging ayam, telur,
udang
B. ikan, buah, sayur  D. tahu,
makaroni,tempe
31. Mengolah bahan makanan dengan
menggunakan bahan dasar cairan untuk
mematangkannya disebut teknik
pengolahan makanan ....
A. cepat saji B. tradisional C. panas basah
D. panas kering
32. Teknik memasak dengan menggunakan
sedikit minyak olahan dan bahan makanan
yang telah dipotong kecil atau diiris tipis
yang dikerjakan dalam waktu sebentar dan
cepat serta ditambah sedikit cairan sehingga
sedikit berkuah/basah disebut ....
A. teknik memanggang C. teknik mengetim
B. teknik menumis D. teknik mengukus
33. Teknik mengolah makanan di atas
lempengan besi panas atau di atas teflon
yang diletakkan di atas perapian langsung
disebut….
A. teknik menumis C. teknik membakar  44. Sebutkan 6 hal yang perlu diperhatikan
B. teknik memanggang D. menggoreng
dengan minyak sedikit
34. Dalam tahapan pengolahan yang tidak
termasuk bagian dari
pelaksanaan/pembuatan adalah ...
A. proses pembuatan C. identifikasi
kebutuhan
B. merencanakan pembelian bahan D.
keselamatan kerja
40. Daun ubi jalar mengandung beta karoten
dan lutein yang berguna untuk ….
A. kesehatan mata C. mencegah penyakit
jantung
B. mengobati diare D. menurunkan kadar
gula darah
II. URAIAN
41. Jelaskan yang dimaksud dengan
recycle  pada prinsip pengolahan limbah
keras.
42. Sebutkan 6 tahapan proses pengolahan
sederhana bahan limbah keras.
43. Jelaskan yang dimaksud dengan teknik
mengukus (steaming).
dalam menyajikan penampilan olahan
pangan.
45. Sebutkan 3 manfaat bekatul bagi
kesehatan tubuh.

35. Penunjang penampilan pada olahan

pangan yang dihidangkan disebut ....
A. garnish/hiasan C. wadah
B. kemasan D. penyajian

36. Produk yang dihasilkan selain produk

utama disebut ….
A. produk hasil samping C. produk utama
B. produk primer D. produk impor

37. Berikut ini yang bukan termasuk

kandungan mineral yang terkandung  pada
bekatul yaitu .... 
A. Magnesium (Mg) C. Kalium (K)
B. Zat besi (Fe) D. Vitamin C

38. Berikut ini yang bukan termasuk ke

dalam proses pengawetan secara fisik
yaitu ....
A. pengawetan dengan suhu rendah C.
pengawetan dengan pengeringan
B. pengawetan dengan suhu tinggi D.
pengawetan secara kimiawi

39. Tempe gembus termasuk salah satu

produk pangan yang dibuat dari bahan hasil
samping berupa ....
A. bekatul C. ampas kedelai
B. daun ubi jalar D. kulit singkong