PEMERINTAH KABUPATEN BARITO KUALA

DINAS PENDIDIKAN
SMP NEGERI 2 ANJIR MUARA
Hdl Bahalang Sei Punggu Baru Kec. Anjir Muara Kab. Barito Kuala

SOAL PENILAIAN AKHIR SEMESTER KELAS VII

TAHUN PELAJARAN 2022/2023

Hari/ Tanggal : Waktu: 90 Menit

Mata Pelajaran : Prakarya

A. Pilihlah jawaban yang paling tepat di antara pilihan jawaban yang tersedia sesuai
petunjuk!!!
1. Apa yang di maksud dengan sampah !
A. Sampah yang hanya dapat diolah dengan cara di buang atau di bakar
B. Bahan yang bisa dengan mudah diuraikan atau mudah membusuk
C. Barang bekas pabrik yang sudah di buang dan tidak dapat digunakan sebagai bahan utama, tidak
dapat terurai.
D. Bahan yang tidak mempunyai nilai atau tidak berharga lagi sebagai bahan utama pembuatan atau
pemakaian sebuah produk.
2. Limbah berdasarkan senyawanya ada yang disebut limbah ORGANIK, adapun ciri –cirinya yaitu ….
a. Jenis limbahnya padat sehingga sulit untuk diuraikan
b. Jenis limbahnya cair dan sangat sulit diuraikan
c. Jenis limbahnya dapat dengan mudah di uraikan dan dapat membusuk
d. Jenis limbahnya terlalu padat sehingga sangat sulit untuk diuraikan
3. Salah satu jenis limbah yang sangat sulit diuraikan atau tidak dapat membusuk, merupakan ciri dari
limbah…
A. Organik B. Anorganik C. Mekanik D. Tektonik
4. Limbah di lingkungan harus dipisahkan berdasarkan senyawanya supaya mudah pemusnahannya,
limbah seperti besi baja, beling dan Plastik merupakan limbah jenis….
A. Tektonik B. Organik C. Mekakanik D. Anorganik
5. Limbah Pelepah pisang, limbah kulit jagung, limbah eceng gondok, limbah kulit kacang, limbah
rumput kering, tergolong pada jenis limbah lunak…..
A. Anorganik B. Perusahaan C. Organik D. Rumahan
6. Limbah Eceng gondok kini sesuatu bahan produksi yang dapat dijadikan komoditi Ekspor non migas
yang sedang naik daun, dapat menambah ekonomi masyarakat, Serat Eceng gondok termasuk dalam
limbah lunak….
A. Anorganik B. Organik C. Perusahaan D. Rumahan
7. Salah satu bahan limbah lunak di bawah ini termasuk bahan limbah lunak anorganik adalah…
A. Daun pandan C. Sedotan
B. Kulit jagung D. Pelepah pisang
8. Cara mengolah bahan limbah lunak organik misalnya dari bahan kertas koran bekas yaitu…
kertas koran di gunting kecil lalu di rendam dan di buat bubur kertas koran langkah selanjutnya dapat
dibuat Peta buta untuk mata pelajaran IPS, proses ini termasuk prinsip…..
A. Recycle C. Mengelompokkan
B. Reuce D. Memberi sentuhan pada kemasan
9. Prinsip meminimalisir barang atau material yang digunakan disebut…..
A. Recycle B. Reuse C. Reduce D. Remidial
10. Bahan limbah lunak dari kulit jagung dapat menghasilkan sebuah karya seni kreatif setangkai mawar
merah, dalam proses pembuatannya menggunakan teknik ……..
A. Teknik Anyaman C. Teknik Bakar
B. Teknik Tempel D. Teknik Rajutan
11. Sebuah hasil karya kerajinan dari limbah lunak organik harus dikemas dengan apik dan rapi , tujuan
kemasan adalah…..
A. Mudah di bawa C. Mudah di bentuk
B. Terlihat rapi sehingga konsumen tertarik D. Indah dan sukar di bawa
12. Produk kerajinan limbah Plastik banyak dan sangat bervariasi ini menandakan kreativitas orang
semakin berkembang, salah satu hasil kerajinan limbah plastik yaitu….
A. Boneka pensil kulit jagung C. Lukisan daun pisang
B. Gelang kulit kerang D. Dompet kemasan rinso
13. Teknik pengolahan untuk mendapatkan sebuah produk kerajinan tangan yang kreatif dan inovatif
harus sesuai supaya hasil yang di peroleh dapat maksimal, Tikar Mendong ciri khas kerajinan dari
daerah Tasikmalaya, cara mengerjakannya menggunakan teknik…..
A. Teknik anyaman C. Teknik gunting dan gulung
B. Teknik tekan pijat D. Teknik gunting dan di bubur
14. Salah satu bahan limbah lunak di bawah ini termasuk bahan limbah lunak ORGANIK, kecuali
adalah…
A. Daun pandan B. Kulit jagung C. Botol kemasan D.Pelepah pisang
B.
15. Dari limbah lunak Anorganik yaitu kain perca batik dapat dihasilkan produk kerajinan yang dapat
menambah penghasilan tambahan bagi masyarakat di daerah Yogyakarta, misalnya…..
A. Tutup kepala blangkon C. Patung Gatot kaca
B. Reflika Borobudur D. Gantungan kunci
16. Berdasarkan Pigmen yang dikandung ada sayuran yang berwarna hijau, berwarna ungu dan
berwarna orange. Salah satu contoh sayuran berwarna oranye yaitu…..
A. singkong B. Genjer Daun C. Terong D. Wortel
17. Sayuran sebaiknya proses pemasakannya tidak usah terlalu lama, agar kandungan nutrisinya tidak
berkurang. Suatu cara mengolah sayuran / bahan makanan dalam cairan mendidih disebut teknik…..
A. Menumis (Sauteing) C. Merebus ( Boiling)
B. Membakar (Griling) D. Memanggang (Baking)
18. Teknik pengolahan bahan makanan di dalam oven dengan panas dari segala arah tanpa menggunakan
minyak disebut….
A. Memanggang B. Membakar C. Menumis D. Mengetim
19. Teknik mengolah makanan tanpa bantuan bahan dasar cairan untuk mematangkannya disebut…..
A. Deep frying ( Teknik menggoreng dengan minyak banyak)
B. Steaming ( Teknik mengukus)
C. Dry Heat Cooking ( Teknik pengolahan pangan panas kering)
D. Braising ( Teknik merebus dengan sedikit air )
20. Alat yang dapat digunakan untuk menghaluskan buah / sayuran saat proses pembuatan jus, yaitu….
A. Talenan B. Mixer C. Blender D. Piring caper
21. Bahan Pangan yang berasal dari tumbuhan yang memiliki kadar air tinggi adalah
A. Buah B. Batang C. Sayur D. Daun
22. Berikut ini yang termasuk jenis sayuran yang berasal dari bagian batang adalah ...
A. Sawi, bayam C. Rebung, asparagus
B. Brokoli, bunga kol D. Lobak, singkong
23. Warna hijau pada sayuran terbentuk karena adanya ....
A. Kalsium yang tinggi C. Perubahan PH
B. Beta karotin D. Klorofil
24. Perhatikan gambar berikut, termasuk sayuran....
A. Sayuran daun C. Sayuran buah
B. Sayuran bunga D. Sayuran umbi
25. Pengemasan keripik bayam dapat dilakukan dengan ....
A. Kertas minyak C. Rantang
B. Plastik D. Botol kaca
26. Berikut ini yang bukan termasuk maanfaat sayuran adalah ....
a. Melancarkan pencernaan
b. Sumber vitamin, mineral dan gizi pada tubuh
c. Meningkatkan kadar gula darah
d. Meningkatkan kadar air dalam jantung
27. Teknik merebus sangat cocok digunakan untuk membuat jenis olahan makanan berikut ini ....
A. Orak - arik, ca kangkung, tumis daun pepaya
B. Sayur lodeh, sayur sop
C. Keripik bayam, keripik kentang
D. Ca tauge, nasi goreng
28. Singkong, talas, ubi jalar, gadung, gambili termasuk jenis sayuran ….
A. Umbi batang C. Batang
B. Polong D. Buah
29. Berikut bahan kemasan yangn memiliki dampat negatif bagi kesehatan yaitu ...
A. Gelas dan panci C. Daun pisang
B. Plastik, styrofoam D. Piring dan mangkok
30. Mencuci sayuran segar dengan menggunakan air bersih yang mengalir bertujuan untuk ....
A. Membuat lebih menarik C. Mengeluarkan warna
B. Mempertahankan kesegaran D. Menghilangkan mikrobiologi

B. Jawablah pertanyaan dibawah ini dengan singkat dan tepat !

1. Sebutkan 3 contoh limbah organik !
2. Sebutkan 3 contoh limbah anorgaik!
3. Jelaskan apa yang dimaksud dengan 3R!
4. Sebutkan contoh teknik pengolahan panas basah (Moist Heat Cooking )!
5. Sebutkan 3 contoh teknik pengolahan panas kering (Dry Heat Cooking)!
———— SemangatMengerjakan !!!————