PEMERINTAH KABUPATEN BANYUASIN

DINAS PENDIDIKAN, PEMUDA, OLAHRAGA DAN PARIWISATA

SMP NEGERI 1 RANTAU BAYUR
NPSN: 10644954 NSS: 201110744954 TERAKREDITASI B
Alamat : Jl. Raya Pengumbuk Tebing Abang Kab. Banyuasin 30968
E-mail : smpn1raba@gmail.com Web Sekolah : smpn1raba.sch.id

UJIAN SEMESTER GENAP

TAHUN AJARAN 2018/2019
NASKAH SOAL

MATA PELAJARAN : PRAKARYA

HARI/TANGGAL : JUM’AT / 21 JUNI 2019
KELAS : VII (TUJUH)
WAKTU : 09.30 WIB s.d. 11.00 WIB

PETUNJUK:
1. Tulislah nama, kelas dan nomor ujianmu pada kolom lembar jawaban yang tersedia
2. Bekerjalah menjawab soal pada lembar jawaban yang disediakan
3. Bacalah soal-soal lebih teliti dahulu sebelum menjawab

I. PILIHLAH SALAH SATU JAWABAN A, B, C, ATAU D YANG PALING TEPAT:

1. LIMBAH adalah…. 6. Limbah pelepah pisang, limbah kulit jagung, limbah

a. Sampah yang hanya dapat diolah dengan cara di eceng gondok, limbah kulit kacang, limbah rumput
buang atau dibakar. kering, tergolong pada jenis limbah lunak ….
b. Bahan yang tidak mempunyai nilai atau tidak a. Anorganik c. Organik
berharga lagi sebagai bahan utama pembuatan b. Perusahaan d. Rumahan
atau pemakaian sebuah produk.
c. Bahan yang bisa dengan mudah diuraikan atau 7. Salah satu bahan limbah lunak di bawah ini termasuk
mudah membusuk. bahan limbah lunak anorganik adalah…
d. Barang bekas pabrik yang sudah di buang dan a. daun pandan c. sedotan
tidak dapat digunakan sebagai bahan utama, tidak b. kulit jagung d. pelepah pisang
dapat terurai.
8. Cara mengolah bahan limbah lunak organik misalnya
2. Limbah berdasarkan senyawanya ada yang disebut dari bahan kertas koran bekas yaitu kertas koran di
limbah ORGANIK, adapun ciri – cirinya yaitu …. gunting kecil lalu di rendam dan di buat bubur kertas
a. Jenis limbahnya padat sehingga sulit untuk koran langkah selanjutnya dapat dibuat Peta buta
diuraikan. untuk mata pelajaran IPS, proses ini termasuk
b. Jenis limbahnya cair dan sangat sulit diuraikan. prinsip….
c. Jenis limbahnya dapat dengan mudah di uraikan a. Recycle (mendaur ulang)
dan dapat membusuk. b. Reuce (menggunakan kembali)
d. Jenis limbahnya terlalu padat sehingga sangat c. Mengelompokkan
sulit untuk diuraikan d. Memberi sentuhan pada kemasan

3. Salah satu jenis limbah yang sangat sulit diuraikan 9. Prinsip meminimalisir barang atau material yang
atau tidak dapat membusuk, merupakan ciri digunakan disebut….
dari limbah… a. Recycle c. Reduce
a. Anorganik c. Mekanik b. Reuse d. Remidial
b. Organik d. Tektonik
10. Bahan limbah lunak dari kulit jagung dapat
4. Limbah di lingkungan harus dipisahkan berdasarkan menghasilkan sebuah karya seni kreatif setangkai
senyawanya supaya mudah pemusnahannya. Limbah mawar merah, dalam proses
seperti besi baja, beling dan Plastik merupakan pembuatannya menggunakan teknik …….
limbah jenis…. a. Teknik Anyaman c. Teknik Bakar
a. Anorganik c. Mekanik b. Teknik Tempel d. Teknik Rajutan
b. Organik d. Tektonik
11.
Proses produksi limbah lunak Eceng gondok menjadi
5. Kotak kemasan pada makanan dan minuman setelah sebuah kerajinan yang kreatif dan inovatif misalnya
dimanfaatkan isinya lalu kemasannya dapat di dalam pembuatan sebuah patung, Ada beberapa
kembangkan menjadi karya seni yang kreatif. limbah
tahapan yang harus di kerjakan saat proses dan untuk
kemasan ini termasuk …. tahap awal proses yang dilakukan adalah….
a. Limbah lunak Anorganik a. Memberi warna pada Eceng gondok
b. Limbah lunak Perusahaan b. Merebus batang Eceng gondok supaya lentur
c. Limbah lunak Organik c. Mencuci bersih dari lumpur dan kotoran lain dan
d. Limbah lunak Rumahan mengeringkan
d. Menganyam dan menempelkan batang Eceng
gondok
12. Prosedur pembuatan Limbah lunak organik bunga 26. Untuk mencukupi kebutuhan hara, yang diperlukan
 kulit jagung, penyelesaian terakhirnya adalah… tanaman adalah ...
a. Memberi warna dan mengeringkan a. Pembumbunan c. Penyiraman
b. Menggunting pola dan memberi lem b. Pemupukan d. Penyiangan
c. Memasukkan bunga dalam kemasan
d. Memotong dan menjemur 27. Untuk menghindari adanya Gulma kita perlu
melakukan ...
13. Produk kerajinan limbah Plastik banyak dan sangat a. Menyirami c. Memupuk
bervariasi ini menandakan kreativitas orang semakin b. Penyiangan d. Memanen
berkembang, salah satu hasil kerajinan limbah
plastik yaitu…. 28. Jenis tanaman obat dengan cara di Setek adalah ...
a. Boneka pensil kulit jagung a. Sirih c. Lobak
b. Dompet kemasan rinso b. Jahe d. Lengkuas
c. Lukisan daun pisang
d. Gelang kulit kerrang 29. Tanaman obat yang tergolong tanaman Rimpang
adalah ...
14. Pembuatan miniatur jembatan tidak perlu a. Temulawak c. Lengkuas
memperhatikan factor iklim dan cuaca karna dapat b. Jahe d. Padi
dilakukan di ......
a. Diluar c. Gunung 30. Indonesia sebagai negara agraris membuat tanaman
b. Dalam ruangan d. Air sayuran tumbuh dengan subur, berdasarkan bagian
tanaman sayuran yang dapat dimakan bagian akarnya
15. Bagian konstruksi bagian bawah yang menopang (root vegetables) adalah…
jembatan disebut ...... a. Rebung c. Pokcay
a. Pintu c. Atap b. Pare d. Wortel
b. Bilik d. Pilar
31. Tanaman sayuran yang berasal dari organ generatif
16. Salah satu jembatan tepanjang di dunia, dan dan yang di manfaatkan bagian bunganya
memiliki warna unik warna bata sebagai tanda jika (flower VEGETABLE) yaitu….
terjadi kabut tebal yaitu jembatan ...... a. Talas c. Jagung
a. Golden Gate Bridge b. Brokoli d. Labu siam
b. Golden Gate Briss
c. Golden Goal Bridge 32. Berdasarkan Pigmen yang dikandung ada sayuran
d. Good Gate Bridge yang berwarna hijau, berwarna ungu dan berwarna
orange. Salah satu contoh sayuran berwarna oranye
17. Proses penyambungan dua logam disebut ...... yaitu….
a. Parkur c. Gesek a. Daun singkong c. Terong
b. Sistem Las d. Sistem style b. Genjer d. Wortel

18. Penyakit Batuk Rejan dapat diobati

dengan 33. Sayuran sebaiknya proses pemasakannya tidak usah
tanaman.... terlalu lama, agar kandungan nutrisinya tidak
a. Jeruk Nipis c. Pepaya berkurang. Suatu cara mengolah sayuran / bahan
b. Apel d. Jambu makanan dalam cairan mendidih disebut teknik….
a. Menumis (Sauteing)
19. Menghancurkan tanah yang besar menjadi halus dan b. Membakar (Griling)
merata disebut .... c. Merebus (Boiling)
a. Pegunungan c. Membajak d. Memanggang (Baking)
b. Penggaruan d. Menanam
34. Teknik pengolahan bahan makanan di dalam oven
20. Pengendalian gulma dengan cara manual yaitu dengan panas dari segala arah tanpa menggunakan
menggunakan ...... minyak disebut….
a. Cangkul, arit c. Mobil a. Memanggang c. Menumis
b. Traktor d. Bor b. Membakar d. Mengetim

21. Bagian pada tanaman Patah Tulang yang tidak dapat 35. Hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatan
dimanfaatkan yaitu bagian ...... minuman kesehatan dari bahan pangan sayuran
a. Ranting c. Daun adalah….
b. Batang d. Akar a. Pilih sayuran yang masih segar dan kulit/
daunnya masih mulus agar kandungan
22. Tanaman obat untuk membuat Wedang Ronde yaitu.. vitaminnya masih utuh
a. Merica c. Ubi b. Pilih yang berwarna cerah dan masih muda
b. Lengkuas d. Jahe c. Perhatikan ukurannya
d. Komposisi takaran harus pas
23. Tanaman patah tulang dapat menyembuhkan ...
a. Rematik, penyakit kulit, patah tulang 36. Teknik mengolah makanan tanpa bantuan bahan
b. Batuk dasar cairan untuk mematangkannya disebut….
c. Gatal a. Deep frying (Teknik menggoreng dengan minyak
d. Jantung banyak)
b. Steaming (Teknik mengukus)
24. Penyakit kulit dapat diobati dengan tanaman ... c. Dry Heat Cooking (Teknik pengolahan pangan
a. Hidup c. Mati panas kering)
b. Patah Tulang d. Buah d. Braising (Teknik merebus dengan sedikit air)

25. Jeruk Nipis tumbuh pada ketinggian ...

a. 100 m c. 3000 mdpl
 b. 200 m - 1.300 mdpl d. 300 m - 400 mdpl
37. Manfaat jus wortel dan tomat pada tubuh kita 39. Produk olahan pangan hasil samping keripik balado
adalah…. kulit singkong teknik pengolahannya dengan cara ….
a. Mengandung zat Besi a. di panggang c. di goreng
b. untuk mencegah kurang darah b. di rebus d. di tumis
c. Untuk kesehatan mata
d. Menambah mineral 40. Hasil samping sayuran yang dapat diolah menjadi
produk pangan sehingga bermanfaat bagi kesehatan
38. Selain rasa dan penyajian, kemasan akan menjadi tubuh diantaranya yaitu….
daya tarik konsumen. Biasanya makanan tradisional a. Kulit melinjo diolah menjadi sayur lodeh
tertentu di sajikan atau dikemas dengan daun kelapa b. Buah P diolah menjadi keripik
muda atau janur, yaitu…. c. Bunga brokoli diolah menjadi sayur sop
a. Ketupat c. Lemper d. Daun bayam diolah menjadi sayur bening
b. Kue naga sari d. Buluh bambu

II. JAWABLAH PERTANYAAN-PERTANYAAN BERIKUT INI DENGAN JELAS DAN TEPAT

1. Jelaskan 3 ciri bahan limbah lunak Organik!

2. Tuliskan dan jelaskan prinsip 3R pengolahan sampah!
3. Jelaskan fungsi sosial dari jembatan!
4. Jelaskan manfaat dari jenis tanaman obat di bawah ini :
a. Temulawak.
b. Jeruk Nipis.
c. Sirih.
d. Patah Tulang.
5. Jelaskan perbedaan pengolahan pangan antara Teknik Mengukus (steaming) dengan Teknik Merebus (boiling)!