Berikut kumpulan 

Soal-soal PAT (Penilaian Akhir Tahun) Prakarya SMP Kelas 7 Semester

genap Kurikulum 2013  :

I. Pilihlah jawaban yang paling tepat.

1. Selain dapat mengurangi limbah dilingkugan sekitar, limbah dapat dibuat bahan  kerajinan,
kerajinan dapat menjadi asset budaya bangsa yang dapat menambah devisa Negara. Jadi yang
dimaksud LIMBAH adalah….
A. Sampah yang hanya dapat diolah dengan cara di buang atau di bakar
B. Bahan yang tidak mempunyai nilai atau tidak berharga lagi sebagai bahan utama pembuatan
atau pemakaian sebuah produk.
C. Bahan yang bisa dengan mudah diuraikan atau mudah membusuk
D. Barang bekas pabrik yang sudah di buang dan tidak dapat digunakan sebagai bahan utama,
tidak dapat terurai.

2. Limbah berdasarkan senyawanya ada yang disebut limbah ORGANIK,  adapun ciri – cirinya
yaitu ….
A. Jenis limbahnya padat sehingga sulit untuk diuraikan
B. Jenis limbahnya cair dan sangat sulit diuraikan
C. Jenis limbahnya dapat dengan mudah di uraikan dan dapat membusuk
D. Jenis limbahnya terlalu padat sehingga sangat sulit untuk diuraikan

3. Salah satu jenis limbah yang sangat sulit diuraikan atau tidak dapat membusuk , merupakan
ciri dari  limbah…
A. Anorganik C. Mekanik
B. Organik         D. Tektonik

4. Limbah di lingkungan harus dipisahkan berdasarkan senyawanya supaya mudah

pemusnahannya, limbah seperti besi baja, beling dan Plastik merupakan limbah jenis….
A. Anorganik C. Mekakanik
B. Organik D. Tektonik

5. Kotak kemasan pada makanan dan minuman setelah dimanfaatkan isinya lalu kemasannya
dapat di kembangkan  menjadi karya seni yang kreatif. limbah kemasan ini termasuk …..
A. Limbah lunak Anorganik C. Limbah lunak Organik
B. Limbah lunak Perusahaan D. Limbah lunak Rumahan

6. Limbah Pelepah pisang, limbah kulit jagung, limbah eceng gondok, limbah kulit kacang,
limbah rumput kering, tergolong pada jenis limbah lunak…..
A. Anorganik C. Organik
B. Perusahaan D. Rumahan

7. Limbah Eceng gondok kini sesuatu bahan produksi yang dapat dijadikan komoditi Ekspor non
migas yang sedang naik daun, dapat menambah ekonomi masyarakat, Serat Eceng gondok
termasuk dalam limbah lunak….
A. Anorganik C. Organik
B. Perusahaan D. Rumahan

8. Dari limbah lunak Anorganik yaitu kain perca batik dapat dihasilkan produk kerajinan yang
dapat menambah penghasilan tambahan bagi masyarakat di daerah Yogyakarta, misalnya…..
A. Tutup kepala  blangkon  C. Patung Gatot kaca
B. Reflika Borobudur D. Gantungan kunci

9. Ciri - ciri bahan limbah lunak anorganik adalah…

A. Tahan lama dan dapat terurai dengan cepat
B. Cepat busuk dan tidak tahan lama 
C. Berbentuk padat dan tidak dapat diuraikan
D. Tidak dapat tahan lama dan tidak mudah terurai

10. Salah satu bahan limbah lunak di bawah ini termasuk bahan limbah lunak anorganik
adalah…
A. daun pandan C. sedotan
B. kulit jagung  D. pelepah pisang

11. Cara mengolah bahan limbah lunak organik misalnya dari bahan kertas koran bekas yaitu…
kertas koran di gunting kecil lalu di rendam dan di buat bubur kertas koran langkah selanjutnya
dapat dibuat Peta buta untuk mata pelajaran  IPS, proses ini termasuk prinsip…..
A. Recycle (  mendaur ulang ) C. Mengelompokkan
B. Reuce ( menggunakan kembali ) D. Memberi sentuhan pada kemasan

12.  Prinsip meminimalisir barang atau material  yang digunakan disebut…..

A. Recycle C. Reduce
B. Reuse D. Remidial

13. Bahan limbah lunak dari kulit jagung dapat menghasilkan sebuah karya seni kreatif setangkai
mawar merah, dalam proses pembuatannya  menggunakan teknik ……..
A. Teknik Anyaman C. Teknik Bakar
B. Teknik Tempel D. Teknik Rajutan

14. Proses produksi limbah lunak Eceng gondok menjadi sebuah kerajinan yang kreatif dan
inovatif misalnya dalam pembuatan sebuah patung, Ada beberapa tahapan yang harus di
kerjakan saat proses dan untuk tahap awal proses yang dilakukan adalah….
A. Memberi warna pada Eceng gondok
B. Merebus batang Eceng gondok supaya lentur
C. Mencuci bersih dari lumpur dan kotaran lain dan mengeringkan 
D. Menganyam dan menempelkan batang Eceng gondok

15. Teknik pengolahan untuk mendapatkan sebuah produk kerajinan tangan yang kreatif dan
inovatif  harus sesuai supaya hasil yang di peroleh dapat maksimal, Tikar Mendong ciri khas
kerajinan dari daerah Tasikmalaya, cara mengerjakannya menggunakan teknik…..
A. Teknik tekan pijat C. Teknik gunting dan gulung
B. Teknik anyaman D. Teknik gunting dan di bubur

16. Prosedur pembuatan Limbah lunak organik bunga kulit jagung, penyelesaian terakhirnya 
adalah……
A. Memberi warna dan mengeringkan C. Memasukkan bunga dalam kemasan
B. Menggunting pola dan memberi lem D. Memotong dan menjemur

17. Sebuah hasil karya kerajinan dari limbah lunak organik harus dikemas dengan apik dan rapi ,
tujuan kemasan adalah…..
A. Mudah di bawa C. Mudah di bentuk
B. Terlihat rapi sehingga konsumen tertarik D. Indah dan sukar di bawa

18. Proses pembuatan dompet yang terbuat dari kemasan minuman atau kemasan pewangi
pakaian dalam proses pembuatannya alat yang digunakan adalah…..
A. Lem tembak C. Gunting
B. Obeng dan kikir D. Gergaji

19.  Bahan utama untuk proses pembuatan kerajinan taplak meja dari kain perca  motif Batik
adalah…..
A. Kain perca berbagai motif Batik C. Canting   
B. Benang   D. Gawangan
20.  Produk kerajinan limbah Plastik banyak dan sangat bervariasi ini menandakan kreativitas
orang semakin berkembang, salah satu hasil kerajinan limbah plastik yaitu….
A. Boneka pensil kulit jagung C. Lukisan daun pisang
B. Dompet kemasan rinso D. Gelang kulit kerang

21.  Indonesia sebagai negara agraris membuat tanaman sayuran tumbuh dengan subur,
berdasarkan bagian tanaman sayuran yang dapat dimakan, bagian akar ( root vegetables)
adalah…
A. Rebung C. Pokcay
B. Pare D. Wortel

22. Tanaman sayuran yang berasal dari organ generatif dan yang di manfaatkan bagian
bunganya (flower  VEGETABLE ) yaitu….
A. Talas C. Jagung
B. Brokoli D. Labu siam

23.  Berdasarkan Pigmen yang dikandung  ada sayuran yang berwarna  hijau, berwarna ungu
dan berwarna orange. Salah satu contoh sayuran berwarna oranye yaitu…..
A. Daun singkong C. Terong
B. Genjer D. Wortel

24.  Untuk mencegah dan mengurangi Anemia dapat di peroleh dengan cara mengkonsumsi
sayuran, dibawah ini sayuran yang mempunyai  manfaat untuk mencegah dan mengurangi
Anemia adalah….
A. Kangkung C. Paprika
B. Jamur merang D. Bawang Bombay

25.  Sayuran sebaiknya proses pemasakannya tidak usah terlalu lama, agar kandungan
nutrisinya tidak berkurang. Suatu cara mengolah sayuran / bahan makanan dalam cairan
mendidih  disebut teknik…..
A. Menumis (Sauteing) C. Merebus ( Boiling)
B. Membakar (Griling) D. Memanggang (Baking) 

26.  Jawa Barat mempunyai salah satu teknik cara mengkonsumsi sayuran yang unik dan
berkhasiat biasa yaitu mengkonsumsi sayuran tanpa di masak atau mentah disebut….
A. Lotek C. Manisan
B. Lalab D. Mengetim

27.  Teknik pengolahan bahan makanan di dalam oven dengan panas dari segala arah tanpa
menggunakan minyak  disebut….
A. Memanggang C. Menumis
B. Membakar D. Mengetim

28.  Hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatan minuman kesehatan dari bahan pangan
sayuran adalah….
A. Pilih sayuran yang masih segar dan kulit/ daunnya masih mulus agar kandungan vitaminnya
masih utuh
B. Pilih yang berwarna cerah dan masih muda….
C. Perhatikan ukurannya
D. Komposisi takaran harus pas

29.  Teknik mengolah makanan tanpa bantuan  bahan dasar cairan untuk mematangkannya 
disebut…..
A. Deep frying ( Teknik menggoreng dengan minyak banyak)
B. Steaming  ( Teknik mengukus)
C. Dry Heat Cooking ( Teknik pengolahan pangan panas kering)
D. Braising ( Teknik merebus dengan sedikit air )
30.  Sayuran Polong yang dimanfaatkan tidak hanya pada bagian polongnya tetapi kulitnya bisa
dimakan salah satu pernyataan dibawah ini  termasuk sayuran polong yaitu….
A. Gembili C. Kacang panjang
B. Ketimun D. Rebung

31.  Kangkung batang muda dan daun mudanya bisa diolah beberapa jenis masakan,
diantaranya….
A. di bakar C. di Panggang
B. di tumis D. di Sangrai

32.  Manfaat jus wortel dan tomat pada tubuh kita adalah…..
A. Mengandung zat Besi C. Untuk kesehatan mata
B. untuk mencegah kurang darah D. Menambah mineral

33.  Selain rasa dan penyajian, kemasan akan menjadi daya tarik konsumen .biasanya makanan
tradisional tertentu di sajikan  atau dikemas dengan daun kelapa muda atau janur, yaitu….
A. Ketupat C. Lemper
B. Kue naga sari D. Buluh bamboo

34.  Kemasan beberapa makanan tradisional mempergunakan daun pisang diantaranya….

A. Ketupat C. Lepet
B. Kue cente manis D. Kue Srikaya

35.  Alat yang dapat digunakan untuk menyajikan jus wortel adalah….
A. Mangkok kecil C. Piring ceper
B. Pisin dan cangkir D. Gelas berkaki

36.  Alat yang dapat digunakan untuk menghaluskan buah / sayuran saat proses pembuatan jus,
yaitu….
A. Talenan C. Blender
B. Mixer D. Piring caper

37.  Produk olahan pangan hasil samping keripik balado kulit singkong  teknik pengolahannya
dengan cara …..
A. di panggang C. di goreng
B. di rebus D. di tumis

38.  Hasil samping sayuran yang dapat diolah menjadi produk pangan sehingga bermanfaat bagi
kesehatan tubuh diantaranya yaitu…..
A. Kulit melinjo diolah menjadi sayur lodeh
B. Buah P diolah menjadi keripik
C. Bunga brokoli diolah menjadi sayur sop
D. Daun bayam diolah menjadi sayur bening

39.  Proses pembuatan hasil samping sayuran,misalnya keripik kentang berkulit, diproses
dengan   cara…..
A. di Goreng minyak banyak C. di panggang
B. di rebus D. di Tumis

40.  Proses pembuatan hasil samping sayuran, misalnya bunga pisang / jantung gedang di olah
menjadi……
A. pepesan C. manisan
B. asinan  D. keripik
Berikut Soal dan Kunci Jawaban PAT Prakarya SMP Kelas 7 Kurikulum 2013 Tahun Pelajaran
2018/2019 :

I. Pilihlah jawaban yang paling tepat.

1. Limbah yang bersifat lembut, empuk, dan mudah dibentuk merupakan pengertian dari....

A. limbah organik C. limbah lunak

B. limbah anorganik D. limbah cair

2. Pengolahan limbah lunak memerlukan pengetahuan yang memadai,agar dalam pemanfaatannya

tidak menghasilkan limbah baru yang justru semakin menambah permasalahan dalam kehidupan.
Adapun prinsip-prinsip pengolahan limbah adalah....

A. mengurangi, membakar, mendaur ulang

B. membuang, menggunakan kembali, mendaur ulang

C. mengolah, menggunakan kembali, mendaur ulang

D. mengurangi, menggunakan kembali, mendaur ulang

3. Dalam dunia masyarakat yang semakin maju dan modern, peningkatan akan jumlah limbah
semakin meningkat, adapun limbah sendiri dapat dikelompokan berdasarkan wujudnya antara lain
kecuali limbah....

A. organik C. cair

B. gas D. padat

4. Kerajinan yang terbuat dari bahan limbah lunak organik begitu banyak bentuk dan ragamnya,
apabila kita ingin membuat sebuah kerajinan dari limbah organik yang berasal dari tumbuh-
tumbuhan kita bisa memilih bahan-bahan untuk membuat kerajinan tersebut, diantaranya adalah....

A. kulit manggis, kulit bawang, kulit kerang, kulit buah/biji-bijian, jerami, kertas, dan pelepah pisang

B. kulit jagung, kulit bawang, kulit kacang, kulit buah/biji-bijian, jerami, kertas, dan pelepah pisang

C. kulit jagung, kulit bawang, kulit kacang, kulit buah/biji-bijian, jerami, kulit kerang, kertas, dan
pelepah pisang

D. kulit buah/biji-bijian, kulit bawang, kulit kacang, kulit ular, jerami, kertas, dan pelepah pisang
5. Limbah lunak anorgnaik relatif sulit terurai, dan mungkin beberapa bisa terurai tetapi memerlukan
waktu yang lama, namun demikian limbah anorganik bisa kita jadikan sebagai bahan kerajinan,
diantaranya adalah dari....

A. plastik kemasan, kotak kemasan, kain perca, karet sintetis, dan stereofoam

B. plastik kemasan, kotak kemasan, kain perca, karet sintetis, dan kertas

C. plastik kemasan, kotak kemasan, kuli jeruk, jerami, karet sintetis, dan stereofoam

D. plastik kemasan, kotak kemasan, kain perca, karet sintetis, dan stereofoam

6. Kerajinan bahan limbah lunak seperti kulit jagung, kulit bawang, kulit kacang, kulit biji-bijian, kulit
buah-buahan yang bertekstur seperti salak, dan kulit pete Cina banyak di daerah....

A. Pesisir B. Pertanian C. Pegunungan D. Perkotaan

7. Ketika kita makan nasi jamblang ada wadah sebagai bagian terluar yang berfungsi untuk
membungkus sebuah nasi tersebut dengan menggunakan daun jati. Wadah tersebut dijadikan untuk
sebuah produk...

A. perhiasan B. tempat makanan C. pelindung D. kemasan

8. Marwah akan membuat undangan ulang tahun yang tidak hanya habis pakai buang tetapi masih
dapat bernilai manfaat (desain berkelanjutan). Marwah memilih menggunakan limbah lunak organik
yang ada di lingkungan sekitar. Berdasarkan hasil pengamatan dan survei lapangan maka Marwah
memilih untuk menggunakan limbah ...

a plastik B. kulit jagung C. kulit pisang D. baja

9. Kulit buah, kulit sayur, kotoran manusia dan kotoran hewan merupakan jenis limbah...

A. pertanian B. anorganik C. pertambangan D. organik

10. Jenis limbah yang sangat sulit atau bahkan tidak bisa untuk diuraikan atau tidak bisa membusuk
dinamakan dengan limbah....

A. pertanian B. anorganik C. pertambangan D. organik

11. Bahan kerajinan limbah plastik banyak jenisnya, seperti plastik kemasan minuman, sedotan,
plastik bungkus detergen, dan plastik lembaran bekas potongan, untuk membuat kerajinan dari
bahan limbah plastik bisa menggunakan peralatan diantaranya adalah kecuali....

A. pisau B. meteran C. lem tembak D. gunting

12. Pada gambar disamping merupakan jenis kerajinan dari....

A. limbah pertambangan C. limbah plastik

B. limbah pertanian D. barang domestik

13. Proses pengolahan bahan limbah lunak secara umum sederhana. Pengolahan dapat dilakukan
secara manual maupun menggunakan mesin. Adapun yang bukan merupakan proses pengolahan
bahan lunak adalah....

A. Pemilahan bahan limbah lunak C. Pengeringan limbah lunak

B. Pembersihan limbah lunak D. Pemanasan limbah lunak

14. Benda kerajinan harus menyenangkan dan memberi kenyamanan bagi pemakainya, dari uraian
tersebut merupakan syarat-syarat perancangan benda kerajinan menurut....

A. keluesan B. kegunaan C. Kenyamanan D. keamanan

15. Alesha mendapatkan tugas prakarya dari gurunya untuk membuat sebuah kerajinan dari limbah,
kemudian dia mendapatkan bahan limbah tersebut dari gudang rumahnya untuk dijadikan sebuah
kerajinan. Berdasarkan hasil pengamatan dari bacaan tersebut, Alesha membuat kerajinan dari....

A. limbah pertambangan C. limbah pertanian

B. limbah plastik D. limbah domestik

16. Bahan yang tipis dan rata, yang dihasilkan dengan kompresi serat yang berasal dari pulpi
disebut....

A. kertas B. kayu C. seng D. daun

17. Alat yang digunakan disesuaikan dengan kerajinan yang akan dibuat. Pembuatan kerajinan
limbah kertas tidak membutuhkan alat khusus yang sulit atau alat besar. Alat yang sering digunakan
adalah....

A. gunting, cutter/pisau, kuas stik sumpit, dan semen

B. gunting, cutter/pisau, kuas stik sumpit, dan tusuk sate

C. gunting, cutter/pisau, kuas stik sumpit, dan kompor

D. gunting, cutter/pisau, cat stik sumpit, dan tusuk sate

18. Untuk membuat kerajinan pensil hias dari bahan limbah jagung, teknik yang dilakukan dengan
cara....

A. digunting dan dilipat C. digunting dan dilem

B. dilem dan dilipat D. dilipat, dilem dan dipanaskan

19. Di bawah ini yang bukan merupakan teknik pembuatan kerajinan dari bahan limbah kertas
adalah....

A. anyaman B. sobek C. rajut D. bubur

20. Limbah lunak anorganik yang dapat didaur ulang yaitu...

A. sampah plastik, kotak kardus, plastik, dan kertas

B. sampah plastik, kotak kemasan, kayu, dan pecahan piring

C. sampah daun, kotak kemasan, plastik, dan kain perca

D. sampah plastik, kotak kemasan, plastik, dan kain perca

21. Bagian vegetatif dari tumbuhan yang dapat dimakan, baik secara segar maupun melalui
pengolahan dengan cara dimasak adalah...

A. sayuran B. buah C. tanaman D. umbi jalar

22. Klasifikasi sayuran dapat ditinjau berdasarkan bagian tanaman yang dapat dimakan, diantaranya
adalah sayuran akar, adapun jenis sayuran akar diantaranya adalah....

A. buncis, kapri, kacang panjang, kacang merah dan kedelai

B. kentang, wortel, lobak, bit, talas, ubi kayu, ubi jalar

C. cabai, paprika, timun, terong, pare, labu siam, jagung dan oyong

D. brokoli, kembang kol, kecombrang, dan bunga turi

23. Anto tiap malam sulit sekali untuk tidur sehingga setiap berangkat ke sekolah selalu kesiangan,
suatu ketika ibunya mengajak Anto untuk makan malam dengan sayuran dan setelah makan sayuran
tersebut ternyata mengandung unsur sedatif yang berfungsi sebagai obat tidur alami, nama sayuran
tersebut adalah...

A. pare B. kecombrang C. paprika D. kangkung

24. Teknik dasar pengolahan pangan dibedakan menjadi 2 yaitu...

A. teknik pengolahan makanan panas basah dan teknik pengolahan panas kering

B. teknik pengolahan makanan dingin basah dan teknik pengolahan panas kering

C. teknik pengolahan makanan panas basah dan teknik pengolahan basah kering

D. teknik pengolahan makanan basah kering dan teknik pengolahan panas kering

25. Jenis sayuran yang rasanya manis dan banyak anak-anak yang suka memakannya ketika di buat
sebuah sayur sop adalah...

A. timun B. kangkung C. wortel D. bawang

26. Ketika dirumahmu terdapat bahan-bahan seperti buncis, wortel, kentang, kubis, daun bawang,
seledri, ceker ayam sebagai kaldu, dan air, garam, gula, merica, bawang merah, dan bawang putih,
ide apa agar bahan-bahan tersebut bisa dijadikan sebuah makanan yang sehat maka kamu bikin
menjadi...

A. bubur ayam B. sayur sop C. sayur lodeh D. sambal goreng

27. Untuk penyajian dalam membuat minuman kesehatan seharusnya kita bisa menggunakan...

A. gelas kaca B. gelas plastik C. ember D. baskom

28. Ketika kita mau masak sayuran, ada beberapa macam jenis sayuran. Sayuran yang berwarna
kuning/oranye adalah...
A. ubi jalar, wortel, bawang, dan labu kuning

B. terong, wortel, biji melinjo, dan labu kuning

C. ubi jalar, wortel, biji melinjo, dan labu kuning

D. timun, pare, biji melinjo, dan labu kuning

29. Teknik mengolah makanan di atas lempengan besi panas (gridle) atau diatas pan dadar (teflon)
yang diletakkan di atas perapian langsung adalah teknik ...

A. membakar B. menumis C. memanggang D. menggoreng

30. Menggunakan sedikit minyak olahan yang dikerjakan dalam waktu sebentar dan cepat, diaduk-
aduk, serta ditambah sedikit cairan sehingga sedikit berkuah/basah. Biasanya cairan yang
ditambahkan adalah saus, cream, dan sejenisnya yang dimasukkan pada saat terakhir proses
pemasakan, merupakan teknik...

A. membakar B. menumis C. memanggang D. menggoreng

31. Bahan samping atau bagian lain yang dihasilkan dari tanaman sayuran (selain dari pada bahan
pangan utama sayuran) yang masih bisa dimanfaatkan, merupakan pengertian dari...

A. bahan pangan hasil samping buah-buahan

B. bahan pangan hasil samping buah-buahan

C. bahan pangan sayuran

D. bahan pangan hasil samping sayuran

32. Sayuran yang kaya akan asam klorogenik, yaitu polifenol yang mencegah mutasi sel-sel yang
mengarah pada kanker. Asam klorogenik berfungsi sebagai antioksidan yang dapat menetralkan
radikal bebas yang berpotensi menjadi obat kanker alami. Selain itu, kulit kentang banyak
mengandung serat larut, potasium, zat besi, fosfor, seng, kalsium, kalium, vitamin A, B, dan C.
adalah...

A. tangkai hijau daun pada wortel C. kulit kentang

B. biji melinjo D. batang dan akar talas

33. Kulit bawang merupakan hasil samping dari sayuran ...

A. umbi jalar B. umbi lapis C. daun brokoli D. umbi kentang

34. Hasil samping dari talas adalah...

A. daun, batang dan buah C. daun, batang dan akar talas

B. bunga, batang dan akar talas D. bunga, batang dan buah

35. Jenis sayuran yang biasa dijadikan makanan berupa emping dan rasanya enak dan gurih adalah...

A. umbi jalar B. kentang C. daun bayam D. melinjo

36. Pada jenis sayuran kentang, Nutrisi kentang paling banyak terletak pada bagian...

A. bawah kulitnya B. dalam buahnya C. pada akarnya D. pada daunnya

37. Ketika kita memakan tangkai hijau daun pada wortel mengandung banyak nutrisi yaitu memiliki
banyak antioksidan yang baik untuk untuk kesehatan Daun hijau kaya akan kalsium, magnesium,
niasin, zat besi, seng, vitamin B, vitamin dan vitamin...

A. C B. K C. A D. A dan C

38. Wadah kemasan untuk makanan yang biasa digunakan masyarakat terbuat dari...

A. daun, plastik, ataupun styrofoam C. kertas, plastik, ataupun styrofoam

B. kertas, piring, ataupun styrofoam D. gelas, plastik, ataupun piring

39. Yang punya peranan penting dalam usaha makanan cepat saji. Selain rasa dan penyajian,
kemasan akan menjadi daya tarik konsumen agar menjadi pelanggan lebih tertarik pada makanan
yang kita sajikan adalah...

A. warna makanan B. bentuk makanan C. harga makanan D. kemasan makanan

40. Teknik pengolahan bahan makanan di dalam oven dengan panas dari segala arah tanpa
menggunakan minyak atau air, merupakan teknik...

A. grilling B. baking C. sauteing D. shallow frying

II. Uraian

41. Tuliskan jenis-jenis limbah berdasarkan senyawanya beserta contohnya....

42. Tuliskan Proses pengolahan bahan limbah lunak secara umum !

43. Ayah Alesha baru saja panen kentang. Alesha ingin membuat makanan yang memanfaatkan
sayuran kentang secara utuh yaitu umbinya sebagai bahan pangan utama dan juga kulitnya sebagai
hasil samping kentang, Alesha ingin mempraktikkan pengetahuan yang didapat di sekolah dan
mencoba merasakan seperti apa jika dia makan kentang bersama dengan kulitnya yaitu dengan cara
membuat balado kentang, kira-kira bahan apa saja yang harus di persiapkan oleh Alesha untuk
membuat balado kentang tersebut?

44. Talas termasuk tanaman sayuran umbi yang memiliki banyak manfaat. Hampir semua bagian dari
talas dapat dimanfaatkan sebagai olahan pangan untuk dikonsumsi atau sebagai obat. Adapun, hasil
samping dari talas adalah....

45. Tuliskan pengemasan makanan tradisional di bawah ini

a.Ketupat b. Lemper c. Gudeg

Download Soal PAT Prakarya Kelas 7 Kurikulum 2013 Tahun Pelajaran 2018/2019 unduh di sini

KUNCI JAWABAN

I. PILIHAN GANDA

1 C 11 A 21 A 31 D
2 D 12 C 22 B 32 C
3 A 13 D 23 D 33 B
4 B 14 C 24 A 34 C
5 A 15 D 25 C 35 D
6 C 16 A 26 B 36 A
7 D 17 B 27 A 37 B
8 B 18 A 28 C 38 C
9 D 19 C 29 A 39 D
10 B 20 D 30 B 40 B

II.   URAIAN
41.  Berdasarkan senyawa limbah dibagi lagi menjadi dua jenis sebagai berikut.
 a. Limbah organik, merupakan limbah yang bisa dengan mudah diuraikan atau mudah
membusuk. Limbah organik mengandung unsur karbon. Limbah organik dapat
ditemui dalam kehidupan sehari-hari. Contohnya kulit buah dan sayur, kotoran
manusia dan kotoran hewan
b. Limbah anorganik, adalah jenis limbah yang sangat sulit atau bahkan tidak bisa untuk
diuraikan atau tidak bisa membusuk. Limbah anorganik tidak mengandung unsur
karbon. Contoh limbah anorganik adalah plastik, beling, dan baja.

42.  Proses pengolahan bahan limbah lunak secara umum

1. Pemilahan bahan limbah lunak
2. Pembersihan limbah lunak
3. Pengeringan
4. Pewarnaan bahan limbah lunak
5. Pengeringan setelah pewarnaan
6. Penghalusan bahan agar siap dipakai

43.  Bahan-bahan untuk membuat balado kentang 

Bahan yang diperlukan untuk bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabe
rawit, garam, gula dan merica. Sedangkan untuk bahan hasil sampingnya yaitu kentang

44.  Hasil samping dari talas adalah daun, batang dan akar talas

45.  Pengemasan makanan tradisional

a.  Ketupat dikemas dengan daun kelapa
b.  Lemper dikemas dengan daun pisang
c,  Gudeg dikemas dengan kendil yang terbuat dari tanah liat

PEDOMAN PENSKORAN

SKOR  PILIHAN GANDA =   40  X  2   = 80

SKOR URAIAN =   41. Skor  =  4

    42. Skor  =  4 
    43. Skor  =  4
    44. Skor  =  4
    45. Skor  =  4      +

                        Jumlah Skor =  20

NILAI   =    SKOR PILIHAN GANDA (80) + SKOR URAIAN (20)   =  100