1.

Selain dapat mengurangi limbah dilingkugan sekitar, limbah dapat dibuat bahan kerajinan, kerajinan
dapat menjadi asset budaya bangsa yang dapat menambah devisa Negara. Jadi yang dimaksud LIMBAH
adalah….
A. Sampah yang hanya dapat diolah dengan cara di buang atau di bakar
B. Bahan yang tidak mempunyai nilai atau tidak berharga lagi sebagai bahan utama pembuatan atau
pemakaian sebuah produk.
C. Bahan yang bisa dengan mudah diuraikan atau mudah membusuk
D. Barang bekas pabrik yang sudah di buang dan tidak dapat digunakan sebagai bahan utama, tidak
dapat terurai.
ANS : B

2. Limbah berdasarkan senyawanya ada yang disebut limbah ORGANIK, adapun ciri – cirinya yaitu ….
A. Jenis limbahnya padat sehingga sulit untuk diuraikan
B. Jenis limbahnya cair dan sangat sulit diuraikan
C. Jenis limbahnya dapat dengan mudah di uraikan dan dapat membusuk
D. Jenis limbahnya terlalu padat sehingga sangat sulit untuk diuraikan
ANS : C

3. Salah satu jenis limbah yang sangat sulit diuraikan atau tidak dapat membusuk , merupakan ciri dari
limbah…
A. Anorganik
B. Organik
C. Mekanik
D. Tektonik
ANS : B

4. Limbah di lingkungan harus dipisahkan berdasarkan senyawanya supaya mudah pemusnahannya, limbah
seperti besi baja, beling dan Plastik merupakan limbah jenis….
A. Anorganik
B. Organik
C. Mekakanik
D. Tektonik
ANS : A

5. Kotak kemasan pada makanan dan minuman setelah dimanfaatkan isinya lalu kemasannya dapat di
kembangkan menjadi karya seni yang kreatif. limbah kemasan ini termasuk …..
A. Limbah lunak Anorganik
B. Limbah lunak Perusahaan
C. Limbah lunak Organik
D. Limbah lunak Rumahan
ANS : A

6. Limbah Pelepah pisang, limbah kulit jagung, limbah eceng gondok, limbah kulit kacang, limbah rumput
kering, tergolong pada jenis limbah lunak…..
A. Anorganik
B. Perusahaan
C. Organik
D. Rumahan
ANS : C

7. Limbah Eceng gondok kini sesuatu bahan produksi yang dapat dijadikan komoditi Ekspor non migas
yang sedang naik daun, dapat menambah ekonomi masyarakat, Serat Eceng gondok termasuk dalam
limbah lunak….
A. Anorganik
B. Perusahaan
C. Organik
D. Rumahan
ANS : C

8. Dari limbah lunak Anorganik yaitu kain perca batik dapat dihasilkan produk kerajinan yang dapat
menambah penghasilan tambahan bagi masyarakat di daerah Yogyakarta, misalnya…..
A. Tutup kepala blangkon
B. Reflika Borobudur
C. Patung Gatot kaca
 D. Gantungan kunci
ANS : A

9. Ciri - ciri bahan limbah lunak anorganik adalah…

A. Tahan lama dan dapat terurai dengan cepat
B. Cepat busuk dan tidak tahan lama
C. Berbentuk padat dan tidak dapat diuraikan
D. Tidak dapat tahan lama dan tidak mudah terurai
ANS : C

10. Salah satu bahan limbah lunak di bawah ini termasuk bahan limbah lunak anorganik adalah…
A. daun pandan
B. kulit jagung
C. Sedotan
D. pelepah pisang
ANS : C

11. Cara mengolah bahan limbah lunak organik misalnya dari bahan kertas koran bekas yaitu… kertas koran
di gunting kecil lalu di rendam dan di buat bubur kertas koran langkah selanjutnya dapat dibuat Peta buta
untuk mata pelajaran IPS, proses ini termasuk prinsip…..
A. Recycle ( mendaur ulang )
B. Reuce ( menggunakan kembali )
C. Mengelompokkan
D. Memberi sentuhan pada kemasan
ANS : B

12. Prinsip meminimalisir barang atau material yang digunakan disebut…..

A. Recycle
B. Reuse
C. Reduce
D. Remidial
ANS : C

13. Bahan limbah lunak dari kulit jagung dapat menghasilkan sebuah karya seni kreatif setangkai mawar
merah, dalam proses pembuatannya menggunakan teknik ……..
A. Teknik Anyaman
B. Teknik Tempel
C. Teknik Bakar
D. Teknik Rajutan
ANS : B

14. Proses produksi limbah lunak Eceng gondok menjadi sebuah kerajinan yang kreatif dan inovatif
misalnya dalam pembuatan sebuah patung, Ada beberapa tahapan yang harus di kerjakan saat proses dan
untuk tahap awal proses yang dilakukan adalah….
A. Memberi warna pada Eceng gondok
B. Merebus batang Eceng gondok supaya lentur
C. Mencuci bersih dari lumpur dan kotaran lain dan mengeringkan
D. Menganyam dan menempelkan batang Eceng gondok
ANS : B

15. Teknik pengolahan untuk mendapatkan sebuah produk kerajinan tangan yang kreatif dan inovatif harus
sesuai supaya hasil yang di peroleh dapat maksimal, Tikar Mendong ciri khas kerajinan dari daerah
Tasikmalaya, cara mengerjakannya menggunakan teknik…..
A. Teknik tekan pijat
B. Teknik anyaman
C. Teknik gunting dan gulung
D. Teknik gunting dan di bubur
ANS : B

16. Prosedur pembuatan Limbah lunak organik bunga kulit jagung, penyelesaian terakhirnya adalah……
A. Memberi warna dan mengeringkan
B. Menggunting pola dan memberi lem
C. Memasukkan bunga dalam kemasan
 D. Memotong dan menjemur
ANS : C

17. Sebuah hasil karya kerajinan dari limbah lunak organik harus dikemas dengan apik dan rapi , tujuan
kemasan adalah…..
A. Mudah di bawa
B. Terlihat rapi sehingga konsumen tertarik
C. Mudah di bentuk
D. Indah dan sukar di bawa
ANS : B

18. Proses pembuatan dompet yang terbuat dari kemasan minuman atau kemasan pewangi pakaian dalam
proses pembuatannya alat yang digunakan adalah…..
A. Lem tembak
B. Obeng dan kikir
C. Gunting
D. Gergaji
ANS : C

19. Bahan utama untuk proses pembuatan kerajinan taplak meja dari kain perca motif Batik adalah…..
A. Kain perca berbagai motif Batik
B. Benang
C. Canting
D. Gawangan
ANS : A

20. Produk kerajinan limbah Plastik banyak dan sangat bervariasi ini menandakan kreativitas orang semakin
berkembang, salah satu hasil kerajinan limbah plastik yaitu….
A. Boneka pensil kulit jagung
B. Dompet kemasan rinso
C. Lukisan daun pisang
D. Gelang kulit kerang
ANS : C

21. Indonesia sebagai negara agraris membuat tanaman sayuran tumbuh dengan subur, berdasarkan bagian
tanaman sayuran yang dapat dimakan, bagian akar ( root vegetables) adalah…
A. Rebung
B. Pare
C. Pokcay
D. Wortel
ANS : D

22. Tanaman sayuran yang berasal dari organ generatif dan yang di manfaatkan bagian bunganya (flower
VEGETABLE ) yaitu….
A. Talas
B. Brokoli
C. Jagung
D. Labu siam
ANS : B

23. Berdasarkan Pigmen yang dikandung ada sayuran yang berwarna hijau, berwarna ungu dan berwarna
orange. Salah satu contoh sayuran berwarna oranye yaitu…..
A. Daun singkong
B. Genjer
C. Terong
D. Wortel
ANS : D

24. Untuk mencegah dan mengurangi Anemia dapat di peroleh dengan cara mengkonsumsi sayuran ,
dibawah ini sayuran yang mempunyai manfaat untuk mencegah dan mengurangi Anemia adalah….
A. Kangkung
B. Jamur merang
C. Paprika
 D. Bawang Bombay
ANS : A

25. Sayuran sebaiknya proses pemasakannya tidak usah terlalu lama, agar kandungan nutrisinya tidak
berkurang. Suatu cara mengolah sayuran / bahan makanan dalam cairan mendidih disebut teknik…..
A. Menumis (Sauteing)
B. Membakar (Griling)
C. Merebus ( Boiling)
D. Memanggang (Baking)
ANS : C

26. Jawa Barat mempunyai salah satu teknik cara mengkonsumsi sayuran yang unik dan berkhasiat biasa
yaitu mengkonsumsi sayuran tanpa di masak atau mentah disebut….
A. Lotek
B. Lalab
C. Manisan
D. Mengetim
ANS : B

27. Teknik pengolahan bahan makanan di dalam oven dengan panas dari segala arah tanpa menggunakan
minyak disebut….
A. Memanggang
B. Membakar
C. Menumis
D. Mengetim
ANS : A

28. Hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatan minuman kesehatan dari bahan pangan sayuran adalah….
A. Pilih sayuran yang masih segar dan kulit/ daunnya masih mulus agar kandungan vitaminnya masih
utuh
B. Pilih yang berwarna cerah dan masih muda….
C. Perhatikan ukurannya
D. Komposisi takaran harus pas
ANS : A

29. Teknik mengolah makanan tanpa bantuan bahan dasar cairan untuk mematangkannya disebut…..
A. Deep frying ( Teknik menggoreng dengan minyak banyak)
B. Steaming ( Teknik mengukus)
C. Dry Heat Cooking ( Teknik pengolahan pangan panas kering)
D. Braising ( Teknik merebus dengan sedikit air )
ANS : A

30. Sayuran Polong yang dimanfaatkan tidak hanya pada bagian polongnya tetapi kulitnya bisa dimakan
salah satu pernyataan dibawah ini termasuk sayuran polong yaitu….
A. Gembili
B. Ketimun
C. Kacang panjang
D. Rebung
ANS : C

31. Kangkung batang muda dan daun mudanya bisa diolah beberapa jenis masakan, diantaranya….
A. di bakar
B. di tumis
C. di Panggang
D. di Sangrai
ANS : B

32. Manfaat jus wortel dan tomat pada tubuh kita adalah…..
A. Mengandung zat Besi
B. Untuk mencegah kurang darah
C. Untuk kesehatan mata
D. Menambah mineral
ANS : C
33. Selain rasa dan penyajian, kemasan akan menjadi daya tarik konsumen .biasanya makanan tradisional
tertentu di sajikan atau dikemas dengan daun kelapa muda atau janur, yaitu….
A. Ketupat
B. Kue naga sari
C. Lemper
D. Buluh bambu
ANS : A

34. Kemasan beberapa makanan tradisional mempergunakan daun pisang diantaranya….

A. Ketupat
B. Kue cente manis
C. Lepet
D. Lontong
ANS : D

35. Alat yang dapat digunakan untuk menyajikan jus wortel adalah….
A. Mangkok kecil
B. Pisin dan cangkir
C. Piring ceper
D. Gelas berkaki
ANS : D

36. Alat yang dapat digunakan untuk menghaluskan buah / sayuran saat proses pembuatan jus, yaitu….
A. Talenan
B. Mixer
C. Blender
D. Piring caper
ANS : C

37. Produk olahan pangan hasil samping keripik balado kulit singkong teknik pengolahannya dengan cara
…..
A. di panggang
B. di rebus
C. di goreng
D. di tumis
ANS : B

38. Hasil samping sayuran yang dapat diolah menjadi produk pangan sehingga bermanfaat bagi kesehatan
tubuh diantaranya yaitu…..
A. Kulit melinjo diolah menjadi sayur lodeh
B. Buah P diolah menjadi keripik
C. Bunga brokoli diolah menjadi sayur sop
D. Daun bayam diolah menjadi sayur bening
ANS : A

39. Proses pembuatan hasil samping sayuran,misalnya keripik kentang berkulit, diproses dengan cara…..
A. di Goreng minyak banyak
B. di rebus
C. di panggang
D. di Tumis
ANS : A

40. Proses pembuatan hasil samping sayuran, misalnya bunga pisang / jantung gedang di olah menjadi……
A. pepesan
B. asinan
C. manisan
D. Keripik
ANS : A