I.

Pilihlah jawaban yang paling benar dan berilah tanda silang ( X ) pada huruf A, B, C
atau D pada lembar jawab yang tersedia.

1. Untuk menghasilkan kerajinan dari bahan organik basah atau kering agar bisa kuat
dan tahan lama, hasil kerajinan tersebut perlu diberi . . . .
A. bahan pengawet
B. garam
C. pewarna dan pelapis
D. pembungkus

2. Limbah rumah tangga yang tidak dapat terurai diantaranya adalah.

A. plastik, karet, dan besi
B. kertas, karet dan plastik
C. besi, kayu, dan kertas
D. plastik, kayu, dan besi

3. Di bawah ini prinsip yang sering digunakan dalam pengolahan limbah atau sampah
adalah....
A. remix
B. replant
C. recycle
D. rebuild

4. Fungsi utama dari Perencanaan adalah.

A. Membuat desain, persiapan bahan serta pengemasan
B. Membuat desain, mempersiapkan alat dan bahan, mempersiapkan ruang kerja
C. Membuat desain, pengemasan, membuat produk
D. Membuat desain, mempersiapkan ruang kerja, membuat produk

5. Kemasan untuk produk makanan yang tergolong ke dalam jenis limbah anorganik dan
paling banyak digunakan saat sekarang ini adalah
A. daun pisang
B. plastik
C. koran
D. kertas bungkus

6. Tindakan mengolah kertas bekas menjadi kertas daur ulang disebut.

A. replant
B. reuse
C. reduce
D. recycle

Penilaian Kenaikan Kelas PRAKARYA Kelas VII| Tahun Pelajaran 2016/2017

1
 7. Limbah organik merupakan limbah yang
A. Berasal dari bagian tubuh tumbuhan
B. Dapat di uraikan oleh bakteri pengurai dalam tanah
C. Sulit di uraikan oleh bakteri pengurai dalam tanah
D. Dapat di pergunakan sebagai pupuk organik

8. Menyikapi makin banyaknya sampah, pemerintah menggalakan gerakan berikut,

kecuali
A. menggunakan yang masih dapat di gunakan
B. mendaur ulang yang dapat di daur ulang
C. menghancurkan limbah yang sudah tidak dapat di gunakan dan di daur ulang agar
cepat dapat di uraikan bakteri pengurai
D. menutup tempat pembuangan air sampah

9. Akibat banyaknya tumpukan sampah di berbagai tempat berakibat sebagai berikut,

kecuali
A. pemukiman menjadi kurang nyaman
B. timbul berbagai penyakit
C. terjadinya banjir
D. kesuburan tanah meningkat

10. Perhatikan Pernyataan berikut ini:

1) Pewarnaan bahan limbah lunak
2) Pengeringan
3) Pembersihan limbah lunak
4) Penghalusan bahan agar siap dipakai
5) Pemilahan bahan limbah lunak
6) Pengeringan setelah pewarnaan
Urutan yang benar untuk proses pengolahan bahan limbah yaitu .
A. 3), 2), 5), 4), 1), dan 6)
B. 5), 3), 2), 1), 5), dan 4)
C. 2), 5), 3), 2), 1), dan 3)
D. 4), 2), 3), 5), 6), dan 1)

11. Limbah pertanian dan limbah pertambangan adalah kelompok limbah berdasarkan .
A. wujudnya
B. sumbernya
C. senyawanya
D. pengolahannya

12. Meminimalisir barang atau material yang kita gunakan disebut .

A. use

Penilaian Kenaikan Kelas PRAKARYA Kelas VII| Tahun Pelajaran 2016/2017

2
 B. reuse
C. reduce
D. recycle

13. Sedangkan memilih barang atau material yang bisa kita gunakan kembali disebut.
A. use
B. reuse
C. reduce
D. recycle

14. Di bawah ini adalah penggolongan limbah organik dilihat dari kondisi wilayahnya,
kecuali.
A. pegunungan
B. pertanian
C. perusahaan
D. perkotaan

15. Limbah tempurung kelapa merupakan penggolongan limbah organik daerah.

A. pesisir
B. pertanian
C. pegunungan
D. perkotaan

16. Limbah organik yang dapat ditemukan pada daerah pertanian adalah.
A. kulit salak
B. batang daun singkong
C. tempurung kelapa
D. serbuk gergaji

17. Perhatikan gambar berikut ini!

Gambar karya kerajinan di samping terbuat dari limbah .
A. Pelepah Pisang
B. Kertas
C. Jerami
D. Kulit Jagung

18. Perhatikan gambar berikut ini!

Gambar disamping adalah salah satu contoh hasil kerajinan

dari.
A. Kulit Jagung
B. Jerami
C. Kertas
D. Tahun
Penilaian Kenaikan Kelas PRAKARYA Kelas VII| Pelepah Pisang2016/2017
Pelajaran
3
 19. Buah berwarna hijau ini memiliki satu biji dan mengandung lemak yang lebih banyak
dari buah yang lain. Buah yang dimaksud adalah ....
A. Semangka
B. Alpukat
C. Rambutan
D. Mangga

20. Buah yang dikenal berkhasiat dalam membantu penyembuhan penyakit demam berdarah
adalah ....
A. Belimbing
B. Markisa
C. Jambu biji
D. Pisang

21. Buah yang banyak mengandung vitamin C ini baik untuk pencernaan dan dapat
mengatasi sembelit. Buah yang dimaksud adalah ....
A. Durian
B. Delima
C. Pepaya
D. Salak

22. Sayuran hijau yang kaya akan zat besi adalah ....
A. Terung
B. Bayam
C. Sawi
D. Wortel

23. Potongan daun sayuran ini bisa ditaburkan pada makanan seperti soto, bakso dan bubur
ayam. Sayuran yang dimaksud adalah ...
A. Kangkung
B. Seledri
C. Kentang
D. Buncis

24. Wortel mengandung vitamin ...... yang penting untuk kesehatan mata
A. A
B. D
C. B
D. K

25. Bahan pangan nabati adalah bahan pangan yang berasal dari ....
A. Hewan
B. Obat-obatan
C. Tumbuhan
D. Sisa makanan

26. Sabut kelapa dapat dibuat anyaman berupa ....

A. Keset
B. Topi
C. Kursi
D. Keranjang

27. Bagian dari pohon lontar yang dimanfaatkan untuk membuat kipas dan topi adalah ....

Penilaian Kenaikan Kelas PRAKARYA Kelas VII| Tahun Pelajaran 2016/2017

4
 A. Daun
B. Biji
C. Buah
D. Batang

28. Buah yang memiliki daging berbuah tekstur halus, tebal, dan empuk berwarna hijau atau
hijau kekuningan serta mengandung lemak yang tinggi dalah....
A. Alpukat
B. Markisa
C. Jambu Biji
D. Pepaya

29. Buah yang berwarna kuning atau ungu, banyak bijinya, berserat, dan mengandung zat
besi, fosfor, kalsium, serta vitamnin A & C adalah ....
A. Alpukat
B. Markisa
C. Jambu Biji
D. Pepaya

30. Buahnya banyak mengandung vitamin C yang tinggi, banyak jenisnya, daging yang
buahnya berwarna merah banyak mengandung vitamin A adalah ....
A. Alpukat
B. Markisa
C. Jambu Biji
D. Pepaya

31. Buah yang berduri, dagingnya berwarna putih, memiliki rasa manis dan sedikit asam,
mempunyai beberapa biji warna hitam, dan banyak mengandung vitamin C, kaya akan
serat dan nutrisi penting adalah .....
A. Alpukat
B. Markisa
C. Jambu Biji
D. Sirsak

32. Bayam banyak mengandung vitamin ...

A. C dan K
B. A dan C
C. C dan E
D. C dan D

33. Wortel banyak mengandung vitamin .....

A. A
B. C
C. B
D. D

34. Buah yang berwarna hijau totol-totol dan ketika sudah tua buahnya berwarna putih
dengan bintik-bintik hitam adalah ....
A. Sawi
B. Seledri
C. Wortel
D. Mengkudu

35. Kelompok makanan dari buah dan sayuran sesuai warna dan fitokimia yang
dikandungnya, makanan berwarna merah dari buah dan sayuran, kecuali....
A. Tomat
B. Wortel

Penilaian Kenaikan Kelas PRAKARYA Kelas VII| Tahun Pelajaran 2016/2017

5
 C. Jambu
D. Cabai

36. Kelompok makanan dari buah dan sayuran sesuai warna dan fitokimia yang
dikandungnya, makanan berwarna orange/kuning dari buah dan sayuran, kecuali....
A. Terong
B. Jagung
C. Jeruk
D. Pepaya

37. Kelompok makanan dari buah dan sayuran sesuai warna dan fitokimia yang
dikandungnya, makanan berwarna hijau dari buah dan sayuran, kecuali....
A. Kacang panjang
B. Kangkung
C. Bayam
D. Melinjo

38. Jus sayuran yang bermanfaat menjaga kesehatan mata adalah:

A. Jus Wortel
B. Jus Manggis
C. Jus Jeruk
D. Jus Alpukat

39. Berikut ini yang termasuk tanaman sayuran pada daerah dataran tinggi adalah .
A. mentimun, kentang, wortel
B. brokoli, kentang, wortel
C. caisim, kentang, wortel
D. bawang, mentimun, caisim

40. Perhatikan gambar disamping! Bagian tanaman sayuran yang dimanfaatkan adalah ...
A. daun
B. akar
C. umbi
D. batang

41. Tanaman yang dimanfaatkan bagian bijinya adalah ...

A. bawang merah
B. kacang merah
C. seledri
D. kembang kol

42. Perhatikan ciri-ciri tanaman berikut ini:

1) banyak mengandung vitamin A dan C
2) bahasa latinnya Lycopersicon esculentum
3) bahasa latinnya Allium cepa
4) sebagai bumbu, lalap,makanan yang diawetkan (saos)
Yang bukan merupakan ciri-ciri tanaman tomat adalah ...
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4

43. Salah satu contoh tanaman umbi lapis adalah ?

A. Tomat
B. Bawangmerah
C. Wortel

Penilaian Kenaikan Kelas PRAKARYA Kelas VII| Tahun Pelajaran 2016/2017

6
 D. Seledri

44. Salah satu contoh tanaman umbi adalah ?

A. Tomat
B. Seledri
C. Asparagus
D. Wortel

45. Salah satu contoh tanaman daun adalah ?

A. Pakcoy
B. Wortel
C. Tomat
D. Seledry

46. Mengolah bahan makanan di dalam oven dengan panas dari segala arah tanpa
menggunakan minyak atau air merupakan teknik pengolahan dengan cara .
A. Menggoreng
B. Menumis
C. Memanggang
D. Membakar

47. Membuat bahan menjadi halus dengan alat penyaringan baik dari saringan kawat atau
kain penyaring supaya diperoleh cairan jernih merupakan salah satu teknik pengolahan
minuman segar yang disebut
A. Merebus
B. Menghaluskan
C. Menyaring/memeras
D. Mencampur

48. Memasak bahan makanan dengan menggunakan dua buah panci yang berbeda ukuran di
mana salah satu panci lebih kecilmerupakan teknik pengolahan dengan cara .
A. Mengetim
B. Mengukus
C. Menggulai
D. Merebus

49. Kelapa muda, air ,gula dan es batu merupakan bahan yang digunakan untuk membuat es
kelapa muda . Menentukan bahan adalah tahapan dalam pembuatan
minuman segar es kelapa muda.
A. Perencanaan
B. Persiapan
C. Pengolahan
D. Penyajian

50. Tahap akhir dari proses pembuatan produk olahan pangan adalah ..
A. Penyajian
B. Persiapan
C. Perencanaan
D. Pengolahan

51. Bahan alami yang digunakan untuk mengemas atau menyajikan minuman adalah
A. Buluh bamboo
B. Styrofoam
C. Plastik
D. Kaca

Penilaian Kenaikan Kelas PRAKARYA Kelas VII| Tahun Pelajaran 2016/2017

7
 52. Manfaat dari buah jambu biji (Psidium Guajava) sebagai salah satu obat ampuh untuk
penyakit
A. Ginjal
B. Sakit kepala
C. Demam berdarah
D. Diare.

53. Kandungan vitamin C dan mineral dalam brokoli dapat mencegah penyakit
A. Mata
B. Wasir
C. Pikun
D. Kanker

54. Buah dan sayuran dapat diolah menjadi minuman kesehatan karena banyak
mengandung
A. Vitamin dan mineral
B. Vitamin dan karbihidrat
C. Vitamin dan antioksidan
D. Vitamin dan folat

55. Yang harus diperhatikan lebih awal dalam pembuatan jus sayuran dan buah adalah
A. Memilih buah/ sayuran masih segar dan kulit/ daunnya masih mulus
B. Buah/ sayuran dikupas dan dicuci bersih
C. Kondisi dan kebersihan gelas blender
D. Komposisi takaran bahan campuran jusbuah/sayuran.

56. Teknik pengolahan dalam membuat jus wortel dan tomat dapat dilakukan dengan 2 ( dua
) teknik pengolahan yaitu ..
A. Merebus dan mengukus
B. Menghaluskan dan menyaring/memeras
C. Mengukus dan menghaluskan
D. Merebus dan mencampur

57. Dalam menentukan alat dan bahan dalam membuat jus wortel dan tomat menjadi
minuman kesehatan termasuk tahap/prosedur
A. Perencanaan
B. Persiapan
C. Pengolahan /pembuatan
D. Penyajian

58. Dalam penyajian jus tomat dan wortel yang diperlukan adalah .
A. Gelas kaca atau plastic
B. Kertas
C. Mangkok
D. Piring

59. Alasan masyarakat mengomsumsi sayur segar adalah

A. Sayur segar banyak mengandung serat
B. Sayur segar menambah nafsu makan
C. Sayur segar dapat diolah menjadi makanan lain
D. Sayur segar banyak mengandung vitamin dan mineral

60. Pewarnaan kulit jagung yang benar untuk dijadikan kerajinan dilakukan dengan cara

A. Merebus kulit jagung dengan diberi pewarna tekstil
B. Mengukus kulit jagung dan di piloks
C. Menjemur kulit jagung dibawah sinar matahari

Penilaian Kenaikan Kelas PRAKARYA Kelas VII| Tahun Pelajaran 2016/2017

8
 D. Diberi piloks dan disetrika

61. sayuran sangat bermanfaat untuk membangun daya tahan tubuh karena dalam sayuran
banyak mengandung . . .
A. vitamin, garam-garam mineral,dan air
B. vitamin, mineral, dan karbohidrat
C. protein, lemak, dan air
D. protein,lemak, dan air

62. Perhatikan pernyataan berikut ini!

1. Lengkung dan panaskan batang jerami
2. Beri lem tembak pada batang
3. Susun dan gunting batang jerami
4. tempel batang sebagai daun
Urutan Proses pembuatan kerajinan dari jerami yang benar adalah.
A. 1, 3, 4, 2
B. 2, 1, 4, 3
C. 1, 3, 2, 4
D. 1, 2, 3, 4

63. Perhatikan gambar berikut ini!

Sayuran yang nampak pada gambar di atas termasuk golongan sayuran .

A. umbi batang
B. umbi lapis
C. buah
D. polong

II. Jodohkanlah pernyataan-pernyataan berikut ini dengan jawaban yang tepat!

a. Sayuran bunga j. Limbah pegunungan

b. Sayuran polong k. Limbah Pertanian
1. Selada c. Sayuran buah l. Limbah perkotaan
d. Sayuran akar m. Limbah pantai
2. Talas
e. Limbah
3. Kapri
pertambangan
4. Kecombrang f. Limbah
5. Pare pegunungan
g. Keluwesan
6. Gadung h. Sayuran batang
7. Asparagus i. Sayuran daun

Penilaian Kenaikan Kelas PRAKARYA Kelas VII| Tahun Pelajaran 2016/2017

9
 8. Kulit jagung, kulit bawang, dan kulit
kacang (pegunungann)
9. sabut kelapa, dan daun kelapa (pantai)
10. Kertas, kardus, kulit telur, kayu, serbuk
gergaji, dan serutan kayu (perkotaan)

III. Jawablah pertanyaan-pertanyaan di bawah ini!

1. Jelaskan perbedaan antara limbah organik dan limbah anorganik!

2. Sebutkan enam teknik kerajinan dari kertas!
3. Sebutkan tiga bahan dan tiga alat yang diperlukan dalam pembuatan kerajinan dari
kertas!
4. Sebutkan empat sayuran yang berwarna kuning / orange!
5. Buatlah sebuah rencana kerja pembuatan jus dari sayuran yang meliputi nama sayuran,
alat dan bahan, dan proses pembuatan!

Penilaian Kenaikan Kelas PRAKARYA Kelas VII| Tahun Pelajaran 2016/2017

10