ASESMEN SUMATIF AKHIR

TAHUN PELAJARAN 2022/2023

MGMP PRAKARYA WILAYAH UTARA
Bidang Studi : PRAKARYA Waktu : …..
Hari/Tanggal : ……., ………………. Kelas : VII (TUJUH)

Pilihlah salah satu jawaban dengan cara menghitamkan ( ) huruf A, B, C, atau D

yang merupakan jawaban paling benar pada lembar jawaban yang tersedia!

1. Berdasarkan senyawanya kerajinan bahan lunak di bedakan menjadi 2 macam yaitu…

a. Organik dan anorganik
b. Alam dan buatan
c. Sintetis dan padat
d. Lautan dan pegunungan

2. Limbah organik adalah limbah yang bisa dengan mudah diuraikan dan mengandung unsur karbon
dan dapat ditemui dalam kehidupan sehari – hari. Di bawah ini yang merupakan contoh limbah
organik adalah ...
a. Botol Plastik b. beling c. Kulit Pisang d. Baja

3. Zat Karbon monoksida merupakan salah satu jenis limbah dalam bentuk .
Di bawah ini yang tidak termasuk limbah anorganik yaitu ...
a. Padat b. Gas c. Cair d. Organik

4. Limbah dapat dengan mudah diuraikan dan mudah membusuk.

Pernyataan di atas merupakan pengertian dari ...
a. Limbah gas b. Limbah cair c. Limbah organik d. Limbah anorganik

5. Limbah bersifat empuk, lembut dan mudah dibentuk.

Pernyataan di atas merupakan pengertian dari ....
a. Limbah organik b. Limbah anorganik c. Limbah lunak d. Limbah gas

6. Limbah lunak organik termasuk limbah yang mempunyai kandungan air cukup tinggi dan mudah
sekali membusuk jika tidak langsung diolah saat ingin digunakan kembali.
Limbah lunak organik, lebih banyak berasal dari ...
a. Limbah kertas b. Tumbuh – tumbuhanc. Kulit hewan d. Limbah plastik

7. Bahan limbah lunak organik dapat menghasilkan produk kerajinan yang memiliki nilai jual tinggi
jika didesain dengan inovasi yang selalu mengikuti perkembangan zaman.
Contoh Limbah lunak organik yang dijadikan karya kerajinan yaitu ...
a. Limbah kulit jagung, limbah kulit bawang, limbah kulit kacang
b. Botol plastik, kayu, potongan keramik
c. Cangkang kerang, sisik ikan tulang hewan
d. Kulit hewan. Ranting pohon, potongan kayu

8. Limbah lunak organik juga dikatakan limbah basah.

Penyebabnya limbah lunak ini merupakan sampah yang mempunyai ...
a. Air yang cukup tinggi c. Kandungan garam
b. Kandungan bakteri d. Sifat mudah terbakar

9. Agar kandungan air dalam limbah organik habis, Pengolahan limbah organik yang basah dapat
dilakukan dengan cara ....
a. Pengeringan menggunakan kipas angin
b. Pengeringan menggunakan setrika
c. Pengeringan dengan cara dipanggang
d. Pengeringan dengan menggunakan sinar matahari secara langsung
10. Limbah sulit diuraikan, bahkan tidak dapat membusuk.
Pernyataan di atas merupakan pengertian dari ...
a. Limbah domestik b.Limbah anorganik c. Limbah cair d. Limbah organik

11. Dalam Pengolahan limbah lunak memerlukan pengetahuan yang memadai, agar dalam
pemanfaatannya tidak menambah permasalahan dalam kehidupan. Oleh karenanya diterapkanlah
Prinsip pengolahan sampah yang dikenal dengan prinsip 3 R. Di bawah ini yang bukan merupakan
prinsip yang dapat diterapkan dalam pengolahan sampah,yaitu ...
a. Mengurangi b. Menggunakan kembali c. Membakar d. Mendaur ulang

12. Meminimalisir barang atau material yang kita pergunakan. Semakin banyak kita menggunakan
material, semakin banyak sampah yang dihasilkan merupakan pengertian dari prinsip pengolahan
sampah yaitu ...
a. Mendaur ulang (recycle) c. Mengurangi (reduse)
b. Menggunakan kembali (reuse) d. Membakar (incenaration)

13. Memilih barang – barang yang bisa dipakai kembali, dan menghindari barang – barang yang sekali
pakai lalu buang, merupakan pengertian dari prinsip ...
a. Menggunakan kembali (reuse) c.Membakar (incenaration)
b. Mendaur ulang (recycle) d. Mengurangi (reduse)

14. Barang – barang yang sudah tidak berguna didaur ulang lagi menjadi karya kerajinan tangan.
merupakan pengertian dari prinsip ...
a. Mengurangi b. Menggunakan kembali c. Mendaur ulang d. Membakar

15. Sumber daya limbah lunak organik masing – masing daerah berbeda.
Sarabut kelapa cangkang kerang, merupakan limbah lunak organik yang banyak tersedia di daerah..
a. Perkotaan b. Pertanian c. Pegunungan d. Pesisir pantai

16. Kulit jagung,kulit kacang,kulit bawang,kulit buah – buahan merupakan bahan lunak organik yang
banyak tersedia di daerah ...
a. Pesisir b. Perkotaan c. Pegunungan d. Pertanian

17. Jerami padi, batang daun singkong,dan pelepah pisang merupakan bahan limbah lunak organik
yang banyak tersedia di daerah ...
a. Pertanian b. Pesisir c. Pegunungan d. Perkotaan

18. Kardus ,kertas,kulit telur,kayu dan serbuk gergaji merupakan bahan limbah lunak organik yang
banyak tersedia di daerah ...
a. Pesisir b. Perkotaan c. Pertanian d. Pegunungan

19. Perhatikan data berikut :

1. Pengeringan
2. Pembersihan limbah lunak
3. Pemilahan limbah lunak
4. Pengeringan setelah pewarnaan
5. Penghalusan bahan agar siap dipakai
6. Pewarnaan bahan limbah lunak
Berdasarkan data di atas,proses pengolahan bahan limbah lunak secara urut yaitu :
a. 1,3,2,4,5,6 b. 3,2,1,6,4,5 c. 3,2,1,6,5,4 d. 1,2,3,4,5,6

20. Dalam pembuatan produk kerajinan perlu memahami dahulu seperti apa membuat karya yang
berkualitas, maka dalam proses penciptaannya harus mengacu pada berbagai persyaratan. Yang
merupakan syarat – syarat perancangan benda kerajinan adalah ...
a. Kegunaan b. Kekuatan c. Keserasian d. Ketertiban

21. Tekhnik dalam pembuatan produk limbah kertas bervariasi, sehingga karya yang dihasilkan
bervariasi pula, antara lain keranjang, vas bunga, sandal , taplak dan lain – lain.
Yang merupakan teknik kerajinan dari limbah kertas, antara lain ...
 a. Potong ,Tempa, pahat c. Jahit,pahal anyam
b. Anyam,Tempel ,lipat,gulung d. Giling, cetak, las

22. Bahan utama pembuatan kerajinan limbah kertas yaitu kertas, lem dan cat pewarna.
Sedangkan alat yang paling sering digunakan dalam pembuatan kerajinan dari bahan limbah
kertas,adalah ...
a. Gunting, cutter b. Jarum,gunting c. Gunting,lem d. Lem,cutter

23. Kulit jagung dapat dibuat berbagai karya kerajinan .

Yang merupakan produk kerajinan dari limbah kulit jagung adalah ...
a. Bunga b. Boneka c. Gantungan kunci d. Miniatur rumah

24. Produk kerajinan limbah plastik banyak dan sangat bervariasi, seperti tas, taplak , payung, dan jas
hujan. Yang merupakan bahan kerajinan limbah plastik adalah ...
a. Jerami b. Bungkus deterjen c. Kulit jagung d. Karet ban

25. Salah satu fungsi kemasan dari kerajinan bahahjn lunak adalah...
a. Menambah mahal b. Melindungi produk c. Mengandakan d. Menambah berat

26. Holtikultura merupakan ilmu pertanian yang berkaitan dengan budidaya sayuran, buah buahan,
tanaman hias dan tanaman obnat obatan. Dibawah ini yang tidak termasuk jenis tanaman
hortikultura adalah….
a. Buah-buahan b. padi-padian c. sayur-mayur d. Tanaman obat

27. Bagian vegetatif dari tumbuhan yang dapat dimakan, baik secara segar maupun melalui pengolahan
dengan cara dimasak atau tidak merupakan pengertian dari .....
a. Buah-buahan b. padi-padian c. Sayuran d. Tanaman obat

28. Tingkat kematangan dari sayuran mempengaruhi sifat fisik sayuran, maka setiap jenis sayuran
memiliki sifat fisik yang berbeda berikut ini yang bukan sifat fisik sayuran adalah
a. Warna b. rasa c. aroma d. Ukuran

29. Berdasarkan perkembangbiakanya, organ tumbuhan dapat dibedakan menjadi bagian vegetatif dan
generatif, yang termasuk perkembangan biakan tumbuhann bagian vegetatif yaitu...
a. Buah b. bunga c. biji d. Batang

30. Sayuran daun merupakan sayuran yang dapat dikonsumsi pada bagian daunya, yang termasuk
sayuran dari bagian daun yaitu...
a. Rebung, bit, kol c. kemangi, bayam, daun singkong
b. pokcay, kol, selada d. kentang, wortel, belinjo

31. Sayuran jenis batang dan tunas muda yang dapat diolah menjadi jenis makanan adalah…
a. Rebung b. sawi c. taoge d. Bayam

32. Berikut ini yang bukan salah satu ciri sayuran batang yang bagus adalah…
a. Muda b. Berwarna Cerah c. Bersih d. layu

33. Berikut ini yang merupakan jenis sayuran akar atau root vegetables adalah....
a. Sawi b. Kentang c. Kacang merah d. Rebung

34. Cara memilih sayuran dari daun yang kurang baik yaitu ……….
a. Daun boleh berlubang karena aman dari pestisida
b. Warna cerah dan segar
c. Batang masih keras
d. Tidak layu

35. Sayuran bunga adalah tanaman yang berasal dari organ generatif yang dimanfaatkan pada bagian..
a. Bunga b. daun c. Umbi d. Buah
36. Berikut ini yang bukan contoh dari sayuran bunga adalah…
a. Brokoli c. kembang kol c. Tomat d. Bunga turi

37. Sayuran umbi lapis adalah sayuran yang tumbuh di bawah permukaan tanah dan menghasilkan
lapisan umbi, yang tidak termasuk sayuran umbi lapis yaitu..
a. Wortel b. Bawang merah c. Bawang Bombay d. Bawang putih

38. Sayuran yang tergolong cendawan yang dapat dimakan sehingga dapat dimakan yaitu ……..
a. Kangkung b. Jamur c. Bawang putih d. lobak

39. Sayuran berwarna hijau terbentuk oleh klorofil, dibawah ini yang tidak termasuk sayuran berwarna
hijau adalah...
a. Daun singkong b. Daun Kemangi c. Selada d. Kubis

40. Sayuran berwarna ungu banyak sekali mengandung vitamin Adan kalsium yang tinggi. Beriikut ini
yang termasuk sayuran berwarna ungu adalah …..
a. Terong b. Bayam c. Kubis d. Ubi jalar

41. Sayuran yang berfungsi sebagai pelancar pencernaan atau membantu mengatasi sembelit karena
sayuran tersebut banyak mengandung…..
a. Karbohidrat b. mineral c. serat/selulosa d. Klorofil

42. Sayuran kangkaung sangat baik sebagai anti oksidan karena mengandung…
a. Vitamin A b. Zat sedatif c. vitamin C d. Zatbesi

43. Jagung salah satu jenis tumbuhan yang sering digunakan sebagai campuran sayuran, kandungan
utama dari jkagung adalah…
a. Karbohidrat c. Vitamin
b. Minerat d. Serat

44. Tehnik pengolahan makan dibedakan menjadi 2 macam yaitu pengolahan panas basah dan
pengolahan panas kering, istilah untuk pengoloahan panas kering adalah…
a. Moist Heart b. Dry heat Cooking c. Cooking Smile d. Only cook

45. Mengolah bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih disebut…
a. Poaching b. boiling c. steaming d. Braising

46. Teknik memasak bahan makanan dengan menggunakan dua buah panci yang berbeda ukuran
disebut…
a. Simmering b. steaming c. mengetim d. Menggulai

47. Yang bukan termasuk teknik pengolahan panas kering seperti di bawah ini adalah…
a. Deep frying ( Teknik menggoreng banyak mnyak )
b. Stewing ( menggulai )
c. Souting ( Menumis )
d. Shallow frying ( Menggoreng dengan minyak sedikit )

48. Jenis makana yang diolah dengan cara Dep frying adalah…
a. Kerupuk b. Coklat c. Ikan Bakar d. Telur

49. Kemasan makanan berfungsi untuk melindungi makanan dari kotoran dan melindungi, berikut ini
yang termasuki kemasan terbuat dari bahan alami yaitu…
a. Sterofum b. plastik c. Kertas d. Daun

50. Agar bau langu dan rasa yang kurang enak dari sayuran hilang maka dapat ditambahkan bahan…
a. Minyak b. lemon c. air panas d. air es

“ SELAMAT MENGERJAKAN “