UTAMA 2 PENGOLAHAN KERAJIANAN :

1. Es oyen terkenal di daerah….

a. Yogyakarta
b. Betawi
c. Bandung
d. Makassar
2. Jus alpukat mengandung 0,5 gram asam lemak, omega 3 dan omega 6 yang bermanfaat sebagi
berikut kecuali,…….
a.untuk mengendalikan nafsu makan
b. untuk meningkatkan kesehatan otak
c. menurunkan resiko kanker
d. menurunkan resiko penyakit jantung

3. Salah satujenistanamanserealia yang paling banyakditanamdiseluruh dunia adalah…….

A. Beras
B. Ubi
C. Kentang
D. Singkong

4. Jenisumbiumbian yang umumnyabanyakdibudidayakanadalah …….

A. Kentang,ganyongdanuwi
B. Jagung,gadungdangembili
C. Talas,gembili,dansingkong
D. Ubijalar,singkongdankentang

5. Indonesia adalah negara agraris dan kaya akan serealia. Banyak sekali ragam serealia yang
dibudidayakan di Indonesia. Serealia merupakan ...
A. Tanaman yang menyimpan cadangan makanannya di batang
B. Tanaman menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian
C. Tanaman yang menyimpan cadangan makanan berupa buah
D. Tanaman yang menyimpan cadangan makanan di daun

6. Kulit singkong merupakan salah satu bahan samping pengolahan umbi dan serealia. Kulit
singkong dapat di olah menjadi makanan ternak. Namun. Kandungan HCN (Sianida) yang cukup
tinggi pada kulit singkong dapat mengakibatkan keracunan. Salah satu cara untuk menghilangkan
kandungan HCN (Sianida) tersebut ialah ...
A. Direndam dulu seharian, baru dapat diolah selanjutnya
B. Dipotong tanpa dikeringkan dulu, baru dapat diolah selanjutnya
C. Direbus dengan menggunakan air kapur, baru dapat diolah ke tahapan selanjutnya
D. Dicampur dengan garam dapur, baru diolah selanjutnya

7. Zat gizi yang banyak terkandung dalam ikan adalah...

A. Lemak
B. Karbohidrat
C. Protein
D. Vitamin

8. Anggota vertebrata poikilometrik (berdarah dingin) yang hidup di air adalah pengertian dari ……
A. Katak
B. Buaya
C. Ikan
D. Reptil
9. Ikan yang banyak hidup di Indonesia berdasarkan ekologinya terbagi menjadi 3 yaitu perairan
tawar,perairan payau dan perairan laut. Jenis ikan yang hidup diperairan tawar adalah……
A. Ikan mas , ikan bawal , ikan tuna
B. Ikan lele , ikan mas , ikan mujaer
C. Ikan lele , ikan tenggiri , ikan patin
D.ikan gurame , ikan tuna , ikan mas
10. Perairan yang merupakan percampuran antara air tawar dengan air asin .perairan jenis ini
adalah ……
A. Perairan payau
B. Periaran tawar
C. Perairan laut
D. Perairan asin
11. Hasil samping ikan dan daging masih banyak mengandung nutrisi sehingga limbah yang
dihasilkan dapat digunakan untuk pembuatan...
A. Bahan industri
B. Membuat kemucing
C. Membuat olahan makanan
D. Pakan ternak

12. Perhatikan gambar diatas, ikan tersebut secara ekologi sering kita ditemui di….
a. Perairan tawar
b. Perairan payau
c. Perairan laut
d. Perairan tawar dan laut

13. Gambar diatas merupakan macam-macam bumbu dan rempah yang digunakan untuk
mengolah ikan dan daging. Pilihlah dua diantaranya yang termasuk “bumbu”....

a. Ketumbar dan kayu manis

b. Serai dan laos
c. Cabai merah dan daun salam
d. Bawang putih dan kunyit
14. Perhatikan data berikut.
1.Sapi 4. Kerbau
2.Kambing 5. Bebek
3.Ayam 6. Babi
Manakah yang termasuk kelompok daging warna merah adalah….
a. 1, 3, 5, dan 6
b. 1, 2, 4, dan 6
c. 2,3,4 dan 5
d. d. 2,4,5 dan 6

15. Perhatikan contoh makanan dibawah ini!

a. korned, f. sempol
b. sarden, g. dendeng
c. tempura
d. siomay,
e. sosis,

Jenis olahan diatas yang berbahan baku ikan adalah.....

A.Sarden, tempura, siomay

B.Sarden, sosis, tempura

C.Dendeng, korned, sosis

D.Sempol, sarden, korned

16. Gambar dibawah adalah jenis penyakit yang disebabkan kekurangan zat gizi, biasa disebut...
a. Busung lapar
b. kusta
c. marasmus
d. gondok epidermis
.

17. Perhatikan data berikut.

1. Sumber energi cukup besar
2. Menurunkan kekebalan tubuh
3. Menjaga kesehatan mata
4. Sumber anti oksidan
5. Menyebabkan penyakit anemia
6. Pembentukan otot
 Yang merupakan manfaat dari daging adalah..

A. 1, 2, 3, dan 5
B. 1, 3, 4, dan 6
C. 2, 3, 4, dan 5
D. 3, 4, 5, dan 6

18. Rendang agar penampilan lebih awet sebaiknya disajikan dengan kemasan....
a. Kaleng
b. Plastik
c. Mika
d. Sterofoam

19. Salah satu manfaat ikan untuk pertumbuhan anak adalah....

a. Dapat mencerdaskan otak
b. Dapat menggemukkan badan
c. Dapat membuat nafsu makan
d. Dapat meninggikan badan

20. Metode memasak bahan makanan dengan menggunakan udara yang dipanaskan sehingga bahan
yang dimasak mendapatkan panas yang stabil dari segala arah merupakan metode.....
A. Membakar
B. Memanggang
C. Menggoreng
D. Mengukus
21. Produkkerajinan yang dihasilkandaribahankulitadalah… .
a. Keris
b. Patung
c. Bakiak
d. Wayang

22. Seratalam yang digunakanuntuktekstilterdiriatasserat yang berasaldari ... .

a. Plastik
b. Kapas
c. Kulitjeruk
d. Kaca
23. Sedangkan barang-barang yang sudah tidak berguna didaur ulang lagi adalah prinsip 3 R yaitu... .
a. Reuse
b. Recycle
c. Method
d. Reduce
24. Dibawah ini salah satu teknik kerajinan dari kertas ... .
a. Dicetak
b. Dibubur
c. Diamplas
d. Diukir
25. Sisik ikan dan kerang termasuk limbah organik ... .
a. Basah
b. kering
c. padat
d. cair
 26. Memperindah penampilan produk adalah salah satu fungsi dari....
a. Mendisain
b. Mendaur ulang
c. kemasan
d. memproduksi

27. Teknik cap, teknik tulis, serta teknik campuran cap dan tulis adalah merupakan …
a. Macam-macam batik
b. Proses pembuatan batik
c. Asal- usul batik
d. Cara mewarnai batik
28. Sulaman dengan teknik penempatan kain yang bertindih, kain warna diletakkan pada bagian
bawah/dalam kain dasar sedangkan sulaman dilakukan pada bagian atas kain dasar adalah jenis
sulaman…
a. Sulaman bayang
b. Sulaman kepala peniti
c. Sulaman pita
d. Sulaman renda bangku

29. Zat pewarna batik ada 2 jenis, yaitu…

a. Wantex dan pewarna kain
b. Pewarna sintetis dan pewarna herbal
c. Wantex dan pewarna sintetis
d. Pewarna alam dan wantex

30. Kegiatan yang pertama kali dilakukan oleh kaum pria ditanah Arab di Timur Tengah untuk membuat
permadani yang diperdagangkan adalah ketrampilan …
a. Merajut
b. Makrame
c. Menganyam
d. Menyulam

31. Merajut sering diidentikkan dengan…

a. Kegiatan diwaktu senggang
b. Kegiatan yang menyenangkan
c. Kegiatan orang tua
d. Kegiatan tali temali

32. Bando, vas bunga, aksesoris adalah termasuk jenis kerajinan fungsi…
a. Hias
b. Pakai
c. Kerajinan
d. Kesenian

33. Desain atau rancangan dalam pembuatan kerajinan fungsi hias, maupun fungsi pakai dapatdituangkan
dalam bentuk konsep.....................
a. Tertulis dan gambar
b. Lisan dan gambar
c. Gambar dan abstrak
d. Tulisan dan gambar abstrak

34. Salah satu tujuan dari produk kerajinan adalah sebagai…..

a. Keindahan
b. Kebutuhan
c. Benda hias, benda pakai
d. Symbol
35. Teknik menghias permukaan kain dengan cara menempelkan guntingan kain yang berbeda warna
dengan warna dasar kain disebut.....
a. Aplikasi
b. Ingkrustasi
c. Rajut
d. Tenun
36. Teknik aplikasi berasal dari bangsa......
a. Singapura
b. Malaysia
c. Cina
d. Vietnam

37. Teknik potong motif pada aplikasi adalah teknik menghias permukaan dg cara.....
a. Melipat lembaran kain
b. Memotong motif pada kain
c. Menempel pada kain
d. Menggunting kain

38. Dalam pembuatan karya kerajinan baik fungsi hias maupun fungsi pakai yang menjadi sumber
inspirasi dalm berkarya atau pembuatannya adalah..............
a. Kekayaan pengalaman
b. Kekayaan budaya
c. Kekayaan keunikannya
d. Kekayaan karyanya

39. Sulam biasanya disebut juga dengan bordir adalah… .

a. Sulaman berlubang-lubang
b. Sulaman membentuk tekstur dipermukaan kain
c. Sulaman rata dengan permukaan kain
d. Hiasan yang dibuat dipermukaan kain atau bahan lain dengan jarum jahit dan benang

40. Alat musik Angklung dari Jawa Barat termasuk kerajinan yang terbuat dari … .
a. Kayu
b. Kulit
c. Rotan
d. Bambu