SOAL UTAMA 3 USBN PENGOLAHAN KERAJINAN :

1. Bagian dari pohon kelapa yang dapat diolah menjadi minuman segar dan menyehatkan
adalah…
a. Kulit sabut
b. Daunnya
c. Daging buah
d. Batangnya
2.

1 2 3 4

Gambar sayuran diatas yang banyak mengandung zat besi adalah..

a. 1
b. 2
c. 3
d. 4

3. Jenis Umbi-umbian yang mengandung vitamin B6 untuk mencegah serangan jantung dan
kalium untuk menstabilkan tekanan darah adalah ….
A. Talas
B. Ubi jalar
C. Ubi kayu
D. Kentang

4, Serealia adalah….
A. Jenis tumbuhan golongan tanaman padi-padian /rumput-rumputan (Graminea) untuk
menghasilkan bulir-bulir berisibiji-bijian sebagai sumbe rkarbohidrat/pati.
B. Tanaman menghasilkan zat sebagai sumber serat
C. Jenis tumbuhan golongan tanaman yang menghasilkan sari patikaldu
D. Jenis tumbuhan tanaman padian yang dibudidayakan untuk nasi

5. ALangkah langkah pengolahan pembuatan rengginang ....

1. Ulek bawang putih garam dan trasi
2. Campur bumbu pada nasi
3. Ambil 1 sendok nasi dan bentuk pipih
4. Siapkan nasi
 Urutan yang benar membuat rengginang

A. 1,3,4,2
B. 2,1,3,4
C. 2, 1,4,3
D. 3,2,1,4

6. Alat alat yang dapat di persiapkan untuk mengolah klepon...

A. Wajan
B. Oven
C. Panci
D. Langseng

7. Perhatikan gambar ikan dibawah ini....

Gambar ikan diatas termasuk jenis ikan yang berasal dari...

a. Air sungai
b. Air tawar
c. Air laut
d. Air payau

8. Membuat matang bahan makanan dengan memasukkannya kedalam minyak panas dan
banyak disebut...

a. Menumis
b. Menggoreng
c. Menyangrai
d. Menyetup
9. Perhatikan gambar dibawah !

Masakan yang ditampilkan diatas adalah pengolahan ikan menggunakan metode

pengolahan....

a. Mengukus
b. Merebus
c. Memanggang
d. Membakar

10. Perhatikan gambar dibawah ini, dengan bentuk seperti yang ditampilkan, apakah metode
yang digunakan untuk mengolahnya...?

A. Membakar
B. Memanggang
C. Menggoreng
D. Menumis

11. Penyakit kwashiorkor adalah penyakit akibat kekurangan......

A. Protein
B. Omega 3
C. Asam amino
D. Vitamin A
12. Kandungan 9 (sembilan) asam amino esensial yang berfungsi untuk perkembangan dan
memperbaiki seluruh sel tubuh yang rusak adalah fungsi dari......
A. Ikan
B. Daging
C. Buah dan sayur
D. Makanan pokok

13. Membuat matang bahan makanan dengan cara memasukkan dalam air yang mendidih,
adalah........
A. Menggoreng
B. Menumis
C. Merebus
D. Mengukus

14. Mematangkan makanan dengan memasukkannya dalam minyak banyak dan panas,dibawah
ini dinamakan ....

A. frying
B. deep frying
C. stewing
D. steaming

15. Bentuk irisan daging ikan tanpa tulang, tanpa sisik dan kadang tanpa kulit ...
A. Surimi.
B. bakso
C. Filet
D. Siomay

16. Produk seperti pempek, stik ikan dapat dibuat dari bahan ikan yang sudah di proses ...
A. Surimi.
B. bakso
C. Filet
D. Siomay
17. Surimi dapat diolah menjadi berbagai macam produk makanan ...

A. Gurami bakar
B. nugget
C. Bandeng presto
D. Otak-otak

18. Menggunakan minyak goreng yang banyak sehingga seluruh ikan terendam minyak
adalah teknik....
A. Merebus.
B. Menggoreng.
C.mengukus.
D. Memanggang.

19. Alat yang digunakan untuk menggiling ikan dan daging tanpa air adalah...
A. Mixer.
B. Grinder
C. Blender
D. Juicer

20.Tulang ikan dan tulang dari hewan daging dapat diolah menjadi …
A. Daging ikan
B. Sisik ikan
C. Kulit ikan
D. Tepung tulang

21. Mengapasebuahhasilprodukkerajinanmampudijualdenganharga yang tinggi… .

a. Karena sulitdalam proses pembuatannya
b. Karena bahanbaku yang digunakanmahal
c. Karena punyanilaiestetikadansejarah yang tinggi
d. Karena produkkerajinantersebutsulitditemukan

22. Pohonpisangadalahjenistanaman yang menghasilkanbahankerajinan… .

a. Kayu
b. Seratalam
c. Batu
d. Kulit
23. Memperindah penampilan produk adalah salah satu fungsi dari....
a. Mendisain
b. Mendaur ulang
c. Kemasan
d. Memproduksi
 24. Kemampuan menghubungkan antara gagasan dengan kemampuan panca-indra dengan
menggunakan gambar,bagan atau tulisan adalah elemen....
a. Estetika
b. Metode
c. Asosiasi
d. Kegunaan
25. Teknik sobek adalah teknik yang ada pada media....
a. Kayu
b. Besi
c. Botol
d. Kertas
26. Merubah,menggayakan atau menyederhanakan bentuk adalah istilah dari....
a. Memotifasi
b. Memodifikasi
c. Kemasan
d. Kerajinan
27. Salah satu kerajinan yang dihasilkan dari suatu keahlian dengan cara merangkai suatu
tali di sebut ... .
a. Merajut
b. Makrame
c. Menyulam
d. Membatik

28. Dalam pembuatan karya kerajinan baik fungsi hias maupun fungsi pakai yang menjadi
sumber inspirasi dalam berkarya atau pembuatannya adalah ... .
a. Kekayaan pengalaman
b. Kekayaan budaya
c. Kekayaan keunikannya
d. Kekayaan karyanya

29. Salah satufaktorpermasalahanobjektif yang

diperlukansebelummembuatperancanganyaitu ... .
a. Estetika
b. Efisien
c. Efektif
d. Inovatif

30. Gambardibawahinimerupakancontohprodukkerajinan… .
a. Batik
b. Makrame
c. Tenun
d. Jahitaplikasi
31.

Gambardiatasmerupakan proses pembuatankerajinan… .

a. Makrame
b. Batik
c. Tenun
d. Jahitaplikasi

32.

Gambardiatasmerupakanprodukkerajinan… .
a. Makrame
b. Batik
c. Rajut
d. Jahitaplikasi

33. Gambar di sampinginimerupakansalahsatukegiatan ... .

a. Merajut
b. Menenun
c. Membatik
d. Menjahitaplikasi

34. Gambar disampinginimerupakancontohprodukkerajinan… .

a. Batik
b. Makrame
c. Tenun
d. Jahitaplikasi

35. Gambar disampinginimerupakansalahsatu proses kerajinan ... .

a. Rajut
b. Tenun
c. Batik
d. Jahitaplikasi
36. Gambar disampinginimerupakancontohprodukkerajinan… .
a. Batik
b. Makrame
c. Tenun
d. Jahitaplikasi

37. Gambardibawahinimerupakansalahsatu proses kerajinan ... .

a. Rajut
b. Tenun
c. Batik
d. Jahitaplikasi

38. Gambardibawahinimerupakancontohprodukkerajinan… .

a. Batik
b. Makrame
c. Tenun
d. Jahitaplikasi

39. Bagianterluar yang

membungkussuatuprodukdengantujuanuntukmelindungiprodukdaricuaca, guncangan,
danbenturan-benturanterhadapbenda lain merupakanpengertiandari… .
a. Pelindung
b. Penutup
c. Kemasan
d. Tempat/Wadah

40. Pembuatandekorasijanurdilakukandenganteknik-teknik… .
a. Menganyamdanmerajut
b. Menganyamdanmerangkai
c. Merangkaidanmeronce
d. Merangkaidanmenyulam