1.

Salah satu teknik promosi yang menawarkan langsung barang dagangan kepada calon
konsumen adalah melalui …
a. Iklan
b. Merek dagang
c. Ekshibisi
d. Etalase
e. pramuniaga
2. teknik pramosi dengan bantuan alat peraga dan desain yang menarik dengan barang
dagangan di dalam kaca melalui …
a. iklan
b. merek dagang
c. ekshibisi
d. etalase
e. pramuniaga
3. teknik promosi yang tertera pada bungkus produk,seperti label beli dua gratis satu melalui
…
a. kemasan produk
b. iklan
c. merek dagangan
d. pramuniaga
e. etalase
4. pameran adalah bentuk promosi melalui …
a. iklan
b. pramuniaga
c. ekshibisi produk
d. kemasan
e. merek dagang
5. iklan lele termasuk ikan konsumsi yang banyak ditemukan di benua …
a. antartika
b. eropa
c. Australia
d. Amerika
e. afrika
6. berikut ini yang harus dihindari ketika melakukan budi daya lele yaitu …
a. tanah berlumpur
b. dekat dengan sumber air
c. teduh
d. dipelihara bersamaan dengan eceng gondok
e. tanah tidak berporos
7. untuk mencegah penyakit karena bakteri, sebelumnya ditebarkan, lele yang berumur dua
minggu dimasukkan ke dalam larutan …
a. kapur
 b. garam
c. gula
d. pupuk
e. formalin
8. lele dipanen pada umur … bulan.
a. 3-5
b. 6-8
c. 7-9
d. 6-12
e. 4-8
9. Biaya tidak tetap adalah biaya yang cenderung …
a. Mahal
b. Murah
c. Berubah
d. Bertambah
e. berkurang
10. dalam proses pemijahan, indukan lele yang terpilih dimasukkan ke kubangan setelah
kubangan diairi selama …
a. satu hari
b. dua hari
c. tiga hari
d. empat hari
e. limahari
11. anak-anak lele dapat diberikan makanan berupa …
a. cacing
b. telur rebus
c. kutu air
d. nyamuk
e. larva
12. salah satu syarat lokasi yang baik dalam pembudidayaan lele adalah pH yang kadarnya …
a. 6-8
b. 5-7
c. 5-9
d. 4-6
e. 3-5
13. Angka secchi untuk lele yang berusia 20-24 minggu adalah …
a. 20
b. 30
c. 40
d. 50
e. 60
14. Untuk pemeliharaan kolam lele, sebaiknya diganti airnya sebulan sekali dengan air yang
telah diendapkan selama …
 a. Satu malam
b. Dua malam
c. Tiga malam
d. Empat malam
e. Lima malam
15. Lele yang terkena penyakit aeromonas hydrophillia warna tubuhnya akan menjadi …
a. Cerah
b. Gelap
c. Mengkilat
d. Bintik-bintik
e. terang
16. seseorang bermetal wirausaha menyikapi risiko usaha dengan …
a. meninggalkan semua risiko yang muncul
b. mengambil semua risiko dengan berani
c. mengalihkan risiko kepada pihak lain
d. mengambil risiko yang mungkin diatasi
e. mengabaikan semua risiko yang mungkin jadi
17. sesuatu yang selalu dihubungkan dengan kemungkinan terjadinya hal yang merugikan yang
tidak diinginkan disebut …
a. kegagalan
b. risiko
c. kebangkrutan
d. kelalaian
e. keuntungan
18. salah satu kesalahan yang sering terjadi yang menyebabkan kegagalan usaha adalah tidak
melakukan budgeting. Budgeting adalah …
a. menyerahkan urusan keuangan kepada orang lain
b. menganggap remeh pengeluaran kecil dan tidak mencatatnya
c. mencampuradukkan pemasukan usaha maupun uang pribadi hasil bekerja sampingan
d. proses pembuatan anggaran
e. proses pencapaian tujuan yang telah ditetapkan
19. bahan makanan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan disbeut …
a. nabati
b. hewani
c. manusiawi
d. sayuran
e. tumbuhan
20. makanan yang terkenal di daerah Garut adalah …
a. bakso
b. mie ayam
c. gorengan
d. sayuran
e. dodol
21. bahan pangan hewani adalah …
a. bahan makanan yang berasal dari tumbuhan
b. bahan makanan yang berasal dari hewan
c. bahan makanan yang berasal dari pepohonan
d. bahan makanan yang berasal dari ikan
e. bahan makanan yang berasal dari buah-buahan
22. dodol garut adalah jenis pangan yang menggunakan bahan dari …
a. beras
b. tepung
c. buah-buahan
d. beras ketan
e. sayuran
23. langkah terakhir untuk membungkus adonan dodol, yaitu dengan …
a. kertas
b. daun
c. plastik
d. kertas minyak
e. kertas roti
24. dibawah ini termasuk cara pengawetan dodol yang benar yaitu …
a. tidak perlu disimpan dalam lemari es
b. harus disimpan dalam lemari es
c. harus dicampuri air sedikit
d. dicampuri dengan air hangat
e. didalamkan
25. dorokok merupakan camilan khas daerah …
a. bandung
b. Jakarta
c. Cianjur
d. Sukabumi
e. garut
26. bahan pokok dorokdok yaitu dari …
a. kulit ikan
b. kulit ayam
c. kulit sapi
d. kulit kambing
e. kulit burung
27. adonan dodol dimasak lalu dicampur hingga campuran adonan mengenai yang dilakukan
selama ,..
a. 1 jam
b. 2 jam
c. 3 jam
d. 4 jam
e. 5 jam
28. Kadar kepekatan garam ketika pengawetan kerupuk kulit adalah …
a. 20-24
b. 21-25
c. 22-26
d. 23-27
e. 24-28
29. Pengawetan dilakukan untuk menghilangkan kadar … dalam kulit serendah mungkin ..
a. Air
b. Panas
c. Mikroorganisme
d. Kelembapan
e. Kekenyalan
30. Untuk memulai pengolahan kerupuk kulit dilakukan dengan merendam dalam air kapur
selama …
a. 1 hari
b. 2 hari
c. 3 hari
d. 4 hari
e. 5 hari
31. Teknik pengemasan dengan sealing dilakukan ketika kemasan menggunakan …
a. Kaca
b. Stoples
c. Gelas
d. Aluminium foil
e. kayu
32. pengawetan yang tidak memerlukan pengeringan adalah pengawetan dengan cara..
a. zat kimia
b. garam basah
c. penggaraman
d. pengasaman
e. pengeringan
33. silica gel pada kemasan dimaksudkan untuk menjaga …
a. kekhasan rasa
b. kerenyahan
c. kelembutan
d. tekstur kerupuk
e. kekenyalan
34. kerupuk kulit yang kemasannya tidak baik akan mengakibatkan kerupuk menjadi …
a. halus
b. keras
c. kasar
d. melempem
e. asam
35. penggorengan pertama kerupuk kulit dilakukan dengan api yang …
a. kecil
b. tidak terlalu besar
c. besar
d. sangat kecil
e. sangat besar
36. chocodot adalah camilan khas garut perpaduan antara dodol dan …
a. roti
b. buah
c. cokelat
d. keju
e. susu
37.