Tingkat Pengetahuan Ibu Hamil Tentang Asupan Nutrisi Selama Kehamilan

TINGKAT PENGETAHUAN IBU HAMIL TENTANG
ASUPAN NUTRISI SELAMA KEHAMILAN

DI BPS KADE SENI TANON SRAGEN
TAHUN 2014
ABSTRAK
Latar Belakang Angka Kematian Ibu (AKI) menurut target Millenium

Development Goals (MDG’s) tahun 2015 yaitu 102/100.000 kelahiran hidup. Masa
kehamilan merupakan masa yang sangat menentukan kualitas sumber daya manusia
masa depan karena tumbuh kembang anak sangat ditentukan kondisinya dimasa
janin dalam kandungan. Kebutuhan nutrisi saat kehamilan tidak semua meningkat
secara proporsional. Kehamilan menyebabkan meningkatnya metabolisme energi.
Peningkatan energi menjadi 27.000 – 8.000 kkal atau 100 kkal/hari, kebutuhan
vitamin A pada trimester III berkisar 200 mg/hari, vitamin D meningkat 2 kali lipat,
vitamin E diakumulasi oleh fetus pada akhir minggu ke 8 – 10 usia gestasi. Vitamin
C untuk bayi pada masa kehamilan dan menjelang kelahiran yaitu berkisar 3 – 4
mg/hari
Tujuan : Untuk mengetahui tingkat pengetahuan ibu hamil tentang Asupan Nutrisi
Selama Kehamilan di pada tingkat baik, cukup dan kurang.
Metode Penelitian : Desain penelitian ini menggunakan rancangan deskriptif

kuantitatif. Penelitian ini dilakukan Penelitian ini dilakukan di BPS Kade Seni
Tanon Sragen pada tanggal maret - juli. Sampel dalam penelitian ini adalah 32 ibu
hamil. Teknik sampling menggunakan accidental sampling. Analisa variabel
penelitian data hanya menghasilkan distribusi frekuensi.
Hasil Penelitian : Pengetahuan baik sebanyak 6 responden (17,6%), tingkat

pengetahuan dalam kategori cukup sebanyak 19 responden (59.4%), tingkat
pengetahuan kurang sebanyak 7 responden (21,9%),
Kesimpulan : tingkat pengetahuan ibu hamil tentang Asupan Nutrisi Selama

Kehamilan di BPS Kade Seni Tanon Sragen tahun 2014 pada tingkat cukup
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ..........................................................................................i
HALAMAN PERSETUJUAN .........................................................................ii
HALAMAN PENGESAHAN ......................................................................... iii
KATA PENGANTAR ...................................................................................... iv
ABSTRAK ........................................................................................................vi
MOTTO DAN PERSEMBAHAN..................................................................vii
CURICULUM VITAE ....................................................................................vii
DAFTAR ISI ..................................................................................................... ix
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ xi
DAFTAR TABEL .......................................................................................... xii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xiii
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ................................................................................ 1
B. Perumusan Masalah ........................................................................ 3
C. Tujuan Penelitian ............................................................................ 3
D. Manfaat Penelitian .......................................................................... 4
E. Keaslian Studi Kasus ....................................................................... 5
F. Sistematika Penulisan ..................................................................... 6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Tinjauan Teori ................................................................................. 7
1. Pengetahuan .............................................................................. 7
2. Konsep Dasar Kehamilan........................................................ 17

ix
3. Nutrisi pada Kehamilan ........................................................... 20
B. Kerangka Teori.............................................................................. 28
C. Kerangka Konsep .......................................................................... 29
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
A. Jenis dan Rancangan Penelitian .................................................... 30
B. Lokasi dan Waktu Penelitian......................................................... 30
C. Populasi, Sampel dan Teknik Pengambilan Sampel ..................... 31
D. Instrumen Penelitian...................................................................... 32
E. Uji Validitas dan Reliabilitas ........................................................ 32
F. Teknik Pengumpulan Data ............................................................ 34
G. Variabel Penelitian ........................................................................ 35
H. Definisi Operasional...................................................................... 35
I. Metode Pengolahan dan Analisa Data .......................................... 36
J. Etika Penelitian ............................................................................. 39
K. Jadwal Penelitian ........................................................................... 40
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Gambaran Lokasi Penelitian .......................................................... 41
B. Hasil Penelitian............................................................................... 42
C. Pembahasan .................................................................................... 44
D. Keterbatasan Penelitian .................................................................. 46
BAB V PENUTUP
A. Kesimpulan ................................................................................... 47
B. Saran .............................................................................................. 47
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
x
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Kerangka Teori.............................................................................. 28
Gambar 2.2 Kerangka Konsep Penelitian ........................................................ 29

DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Contoh Menu Makanan Seimbang pada Ibu Hamil ...................... 27
Tabel 3.1 Kisi-kisi Kuesioner........................................................................ 32
Tabel 3.2 Definisi Operasional...................................................................... 36
Tabel 4.1 Nilai Mean dan Standar Deviasi........................................................ 42
Tabel 4.2. Tingkat Pengetahuan Ibu Hamil tentang

Asupan Nutrisi Selama Kehamilan di BPS Kade Seni Tanon
Sragen ............................................................................................ 43
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Jadwal Penelitian
Lampiran 2. Surat Permohonan Ijin Studi Pendahuluan
Lampiran 3. Surat Balasan Ijin Studi Pendahuluan
Lampiran 4. Surat Permohonan Uji Validitas Lampiran
Lampiran 5. Surat Balasan Uji Validitas
Lampiran 6. Surat Permohonan Penelitian
Lampiran 7. Surat Balasan Penelitian
Lampiran 8. Surat Permohonan Menjadi Responden
Lampiran 9. Lembar Persetujuan Menjadi Responden
Lampiran 10. Kuesioner Penelitian
Lampiran 11. Kunci Jawaban Kuesioner
Lampiran 12. Data Tabulasi Hasil Validitas dan Reliabilitas
Lampiran 13. Hasil Uji Validitas
Lampiran 14. Hasil Uji Reliabilitas
Lampiran 15. Data Hasil Penelitian
Lampiran 16. Hasil Perhitungan Manual
Lampiran 17. Hasil perhitungan SPSS
Lampiran 18. Lembar Konsultasi Karya Tulis Ilmiah
xiii
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Angka Kematian Ibu (AKI) menurut target Millenium Development Goals
(MDG’s) tahun 2015 yaitu 102/100.000 kelahiran hidup, untuk itu diperlukan
upaya yang maksimal dalam pencapaian target tersebut. Menurut hasil survei
Departemen Kesehatan Republik Indonesia tahun 2007, AKI di Indonesia masih
berada pada angka 359/100.000 kelahiran hidup. Kejadian kematian Ibu bersalin
sebesar 49,5%, hamil 26,0%, nifas 24% (Dinkes, 2012).
Angka kematian ibu Provinsi Jawa Tengah tahun 2012 berdasarkan laporan
dari kabupaten/kota sebesar 116,34/100.000 kelahiran hidup, mengalami
peningkatan bila dibandingkan dengan AKI pada tahun 2011 sebesar
116,01/100.000 kelahiran hidup. Berdasarkan Survey Demografi Kesehatan
(SDKI) tahun 2012 Angka Kematian Bayi (AKB) adalah 32 kematian per 1.000
kelahiran hidup. Angka Kematian Ibu (AKI) mencerminkan risiko yang
dihadapi ibu-ibu selama kehamilan dan melahirkan yang dipengaruhi oleh status
gizi ibu, keadaan sosial ekonomi, keadaan kesehatan yang kurang baik
menjelang kehamilan, kejadian berbagai komplikasi pada kehamilan dan
kelahiran, tersedianya dan penggunaan fasilitas pelayanan kesehatan termasuk
pelayanan prenatal dan obstetri (Profil Kesehatan Propinsi Jawa Tengah,
2012).
Masa kehamilan merupakan masa yang sangat menentukan kualitas
sumber daya manusia masa depan karena tumbuh kembang anak sangat
ditentukan kondisinya dimasa janin dalam kandungan. Keadaan kesehatan dan

1
2
status gizi ibu hamil baik, maka janin yang dikandungnya akan baik juga dan
kesehatan ibu sewaktu melahirkan akan terjamin (Waryana, 2010).
Kebutuhan nutrisi saat kehamilan tidak semua meningkat secara
proporsional. Kebutuhan zat gizi tiga kali lipat selama hamil sedangkan
kebutuhan vitamin B meningkat hanya kira-kira 10% (Paath, dkk, 2005). Saat
kehamilan wanita memerlukan asupan nutrisi lebih banyak, mengingat selain
kebutuhan gizi tubuh, wanita hamil harus memberikan nutrisi yang cukup untuk
janin. Wanita hamil harus memiliki pola hidup yang sehat seperti makan
makanan yang bergizi, cukup olah raga, istirahat serta menghindari alkohol dan
tidak merokok (Waryana, 2009).
Kehamilan menyebabkan meningkatnya metabolisme energi. Peningkatan
energi menjadi 27.000 – 8.000 kkal aau 100 kkal/hari, kebutuhan vitamin A pada
trimester III berkisar 200 mg/hari, vitamin D meningkat 2 kali lipat, vitamin E
diakumulasi oleh fetus pada akhir minggu ke 8 – 10 usia gestasi. Vitamin C
untuk bayi pada masa kehamilan dan menjelang kelahiran yaitu berkisar 3 – 4
mg/hari (Proverawati dan Asfuah, 2009).
Berdasarkan studi pendahuluan yang dilakukan penulis pada tanggal 19 –
20 November 2013 di BPS Kade Seni Tanon Sragen didapatkan jumlah
kunjungan ibu hamil didapatkan data bulan Januari – November 2013 yaitu
sebanyak 375 ibu hamil rata-rata kunjungan ibu hamil perbulan yaitu sebanyak
32 ibu hamil. Setelah penulis melakukan wawancara dengan 8 ibu hamil
didapatkan hasil 5 ibu hamil belum mengetahui tentang asupan nutrisi selama
kehamilan dan 3 ibu hamil sudah mengetahui tentang asupan nutrisi selama
kehamilan.
3
Dengan asupan nutrisi yang baik pada saat kehamilan, maka menentukan
janin yang dikandungnya akan baik dan jika nutrisi ibu kurang maka akan
mempengaruhi pada kesehatan ibu dan janinnya, dari uraian di atas maka penulis
tertarik untuk melakukan penelitian dengan judul ” Hubungan tingkat
Pengetahuan Ibu Hamil tentang Asupan Nutrisi selama Kehamilan di BPS Kade
Seni Tanon Sragen tahun 2014”.
B. Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas, maka rumusan masalah dalam penelitian ini
adalah : “Bagaimana tingkat pengetahuan ibu hamil tentang Asupan Nutrisi
Selama Kehamilan di BPS Kade Seni Tanon Sragen tahun 2014?”
C. Tujuan Penelitian
1. Tujuan umum
Untuk mengetahui tingkat pengetahuan ibu hamil tentang Asupan Nutrisi
Selama Kehamilan di BPS Kade Seni Tanon Sragen tahun 2014.
2. Tujuan khusus
a. Mengetahui tingkat pengetahuan ibu hamil tentang asupan Nutrisi
selama kehamilan di BPS Kade Seni Tanon Sragen pada tingkat baik.
b. Mengetahui tingkat pengetahuan ibu hamil tentang asupan Nutrisi
selama kehamilan di BPS Kade Seni Tanon Sragen pada tingkat cukup.
4
c. Mengetahui tingkat pengetahuan ibu hamil tentang asupan Nutrisi
selama kehamilan di BPS Kade Seni Tanon Sragen pada tingkat kurang.
D. Manfaat Penelitian
Penelitian ini diharapkan dapat bermanfaat bagi :
1. Ilmu Pengetahuan
Dapat menambah khasanah ilmu pengetahuan khususnya tentang ilmu gizi
pada ibu hamil
2. Diri Sendiri
Menerapkan ilmu yang diperoleh dalam pendidikan dan menambah
wawasan serta pengalaman nyata dalam melaksanakan penelitian,
khususnya tingkat pengetahuan ibu hamil tentang asupan nutrisi pada
kehamilan.
3. Institusi
a. Rumah Bersalin Kade Seni Tanon Sragen
Sebagai bahan masukan dan peningkatan pelayanan khususnya dalam
upaya mempersiapkan ibu hamil agar kesehatan ibu terjaga sewaktu
melahirkan dan masa nifas.
b. Pendidikan
Dapat digunakan sebagai sumber bacaan untuk penelitian selanjutnya
atau dijadikan referensi untuk peningkatan kualitas pendidikan
kebidanan khususnya tingkat pengetahuan ibu hamil tentang nutrisi pada
kehamilan.
5
E. Keaslian Penelitian
1. Setyasih Tri Kurniati (2012) dengan judul “Tingkat Pengetahuan Ibu Hamil
Tentang Kebutuhan Nutrisi Selama Kehamilan di BPM Haryanti Annas
Singosari Mojosongo Boyolali Tahun 2012”. Penelitian ini merupakan jenis
penelitian deskriptif kuantitatif. Sampel dalam penelitian ini yaitu 52. Hasil
Penelitian : Tingkat pengetahuan responden yaitu sebanyak 5 responden
(9,6%) dengan tingkat pengetahuan baik, tingkat pengetahuan cukup
sebanyak 37 responden (71,2%) dan tingkat pengetahuan kurang sebanyak
10 responden (19,2%).
2. Amrina Rosidah (2013), dengan judul “Tingkat Pengetahuan Ibu Hamil
Trimester I Tentang Kebutuhan Nutrisi Selama Kehamilan di BPS Mitra Ibu
Sragen Tahun 2013”. Penelitian ini merupakan jenis penelitian deskriptif
kuantitatif. Sampel dalam penelitian ini yaitu 30. Hasil Penelitian
: Tingkat pengetahuan responden yaitu sebanyak 7 responden (23,4%)
dengan tingkat pengetahuan baik, tingkat pengetahuan cukup sebanyak 19
responden (63,3%) dan tingkat pengetahuan kurang sebanyak 4 responden
(13,3%).
Perbedaan penelitian di atas dengan penelitian yang penulis lakukan yaitu
lokasi dan waktu penelitian, sampel penelitian. Persamaan penelitian ini yaitu
pada variabel penelitian.

6
F. Sistematika Penulisan
Sistematika penulisan Karya Tulis Ilmiah ini terdiri dari 5 bab, yaitu:
BAB I PENDAHULUAN
Bab ini menjelaskan isi karya tulis secara singkat meliputi latar
belakang, perumusan masalah, tujuan penelitian, manfaat penelitian,
keaslian penelitian dan sistematika penulisan.
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
Berisi tinjauan teori medis tentang pengetahuan, konsep dasar
kehamilan, nutrisi kehamilan trimester I, kerangka teori dan
kerangka konsep.
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
Bab ini berisi tentang jenis dan rancangan penelitian, lokasi dan
waktu penelitian, populasi, sampel dan teknik pengambilan sampel,
instrumen penelitian, teknik pengumpulan data, variabel penelitian,
definisi operasional, metode pengolahan data dan analisa data serta
etika penelitian.
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
Bab ini berisikan gambaran umum penelitian, hasil penelitian dan
pembahasan hasil penelitian serta keterbatasan penelitian.
BAB V PENUTUP
Bab ini berisikan tentang kesimpulan dari penelitian dan saran.
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
A. Landasan Teori
1. Pengetahuan
a. Definisi pengetahuan
1) Pengetahuan (knowledge) adalah hasil tahu dari manusia, yang
sekedar menjawab pertanyaan “what” (Notoatmodjo, 2010).
2) Pengetahuan adalah apa yang diketahui oleh manusia atau hasil
pekerjaan manusia menjadi tahu. Pengetahuan itu merupakan milik
atau isi pikiran manusia yang merupakan hasil dari proses usaha
manusia untuk tahu (Nashrulloh, 2009).
3) Pada dasarnya pengetahuan merupakan hasil tahu dari manusia
terhadap sesuatu, atau segala perbuatan manusia untuk memahami
suatu objek tertentu. Pengetahuan dapat berwujud barang-barang
baik lewat indera maupun lewat akal, dapat pula objek yang dipahami
oleh manusia berbentuk ideal atau yang bersangkutan dengan
masalah kejiwaan (Notoatmodjo, 2010).
b. Tingkat Pengetahuan
Menurut Notoatmodjo (2007), ada 6 tingkat pengetahuan yang
dicapai dalam domain kognitif yaitu :
1) Tahu (know)
Tahu diartikan sebagai mengingat suatu materi yang telah dipelajari
sebelumnya. Pengetahuan tingkat ini adalah mengingat kembali
terhadap suatu yang spesifik dari seluruh bahan yang dipelajari atau
7
PDF Created with deskPDF PDF Writer - Trial :: http://www.docudesk.com

8
rangsangan yang telah diterima. Oleh sebab itu, ini merupakan
tingkat pengetahuan yang paling rendah. Untuk mengukur bahwa
seseorang, tahu tentang apa yang dipelajari antara lain menyebutkan,
menguraikan, mendefinisikan, menyatakan dan sebagainya.
2) Memahami (Comprehention)
Memahami diartikan sebagai suatu kemampuan untuk menjelaskan
secara benar tentang objek yang diketahui dan dapat
menginterprestasikan materi tersebut secara benar, orang yang telah
paham terhadap objek atau materi harus dapat menjelaskan,
menyebutkan contoh, menyimpulkan, meramalkan dan sebagainya
terhadap objek yang dipelajari.
3) Aplikasi (Application)
Aplikasi diartikan sebagai kemampuan untuk menggunakan materi
yang telah dipelajari pada situasi atau kondisi sebenamya, aplikasi ini
diartikan dapat sebagai aplikasi atau penggunaan hukum-hukum,
rumus metode, prinsip dan sebagainya dalam konteks atau situasi
yang lain.
4) Analisis (Analysis)
Analisis adalah suatu kemampuan untuk menjabarkan materi atau
suatu objek ke dalam komponen-komponen tetapi masih dalam suatu
struktur organisasi tersebut dan masih ada kaitannya satu sama lain.
Kemampuan analisa ini dapat dilihat dari penggunaan kata kerja
dapat menggambarkan, membedakan, mengelompokkan

9
dan seperti sebagainya. Analisis merupakan kemampuan untuk
mengidentifikasi, memisahkan dan sebagainya.
5) Sintesa (Syntesis)
Sintesa dalah suatu kemampuan untuk meletakkan atau
menggabungkan bagian-bagian didalam suatu bentuk keseluruhan
yang, baru dengan kata lain sintesis adalah suatu kemampuan untuk
menyusun formasi baru dari informasi-informasi yang ada misalnya
dapat menyusun, dapat menggunakan, dapat meringkaskan, dapat
menyesuaikan terhadap suatu teori atau rumusan yang telah ada.
6) Evaluasi (Evaluation)
Evaluasi ini berkaitan dengan kemampuan untuk melakukan
justifikasi atau penilaian terhadap suatu materi atau objek. Penilaian
itu berdasarkan suatu kriteria yang ditentukan sendiri atau
menggunakan kriteria yang telah ada.
c. Cara memperoleh pengetahuan
Menurut Notoatmodjo (2010), cara untuk memperoleh kebenaran
pengetahuan dapat dikelompokkan menjadi dua yakni cara tradisional
atau non ilmiah yakni tanpa melalui penelitian ilmiah dan cara modern
atau cara ilmiah yakni melalui proses penelitian. Lebih jelasnya dapat
dijelaskan sebagai berikut :
1) Cara tradisional atau non ilmiah terdiri dari:
a) Cara coba – salah (Trial and Error)
Cara ini dipakai orang sebelum adanya kebudayaan,
bahkan mungkin sebelum adanya peradaban apabila seseorang

10
menghadapi persoalan atau masalah upaya pemecahannya
dilakukan dengan coba-coba. Cara coba-coba ini dilakukan
dengan menggunakan beberapa kemungkinan dalam memecahkan
masalah, dan apabila kemungkinan tersebut tidak berhasil, dicoba
kemungkinan yang lain sampai masalah tersebut dapat
terpecahkan.
b) Secara kebetulan
Penemuan kebenaran secara kebetulan terjadi karena tidak
disengaja oleh orang yang bersangkutan.
c) Cara kekuasaan atau otoritas
Kehidupan sehari-hari ditemukan banyak sekali kebiasaan
dan tradisi yang dilakukan oleh orang tanpa melalui penalaran
apakah yang dilakukan tersebut baik atau tidak. Kebiasaan seperti
ini bukan hanya terjadi pada masyarakat tradisional saja,
melainkan juga terjadi pada masyarakat modern. Kebiasaan ini
seolah diterima dari sumbernya sebagai kebenaran yang mutlak.
Sumber pengetahuan tersebut dapat berupa pemimpin-pemimpin
masyarakat baik formal maupun informal. Para pemuka agama,
pemegang pemerintahan dan lain sebagainya. Dengan kata lain,
pengetahuan tersebut diperoleh berdasarkan pada pemegang
otoritas, yakni orang mempunyai wibawa atau kekuasaan, baik
tradisi, otoritas pemerintah, otoritas pemimpin agama, maupun
ahli ilmu pengetahuan atau ilmuwan.

11
d) Berdasarkan pengalaman sendiri
Pengalaman adalah guru terbaik demikian bunyi pepatah.
Pepatah ini mengandung maksud bahwa pengalaman itu
merupakan sumber pengetahuan atau pengalaman itu merupakan
suatu cara untuk memperoleh kebenaran pengetahuan. Oleh sebab
itu pengalaman pribadipun dapat digunakan sebagai upaya
memperoleh pengetahuan. Hal ini dilakukan dengan cara
mengulang kembali pengalaman yang diperoleh dalam
memecahkan permasalahan yang dihadapi pada masa yang lalu.
e) Cara akal sehat (common sense)
Akal sehat atau common sense kadang-kadang dapat
menemukan teori atau kebenaran. Misalnya pemberian hadiah dan
hukuman merupakan cara yang masih dianut oleh banyak orang
untuk mendisiplinkan anak dalam konteks pendidikan.
f) Kebenaran melalui wahyu
Ajaran dan dogma agama adalah suatu kebenaran yang
diwahyukan dari Tuhan melalui para Nabi. Kebenaran ini harus
diterima dan diyakini oleh pengikut agama yang bersangkutan,
terlepas dari apakah kebenaran tersebut rasional atau tidak. Sebab
kebenaran ini diterima oleh para Nabi adalah sebagai wahyu dan
bukan karena hasil usaha penalaran atau penyelidikan manusia.

12
g) Kebenaran secara intuitif
Kebenaran secara intuitif diperoleh manusia secara cepat
sekali melalui proses di luar kesadaran dan tanpa melalui proses
penalaran atau berpikir. Kebenaran yang diperoleh melalui intuitif
sukar dipercaya karena kebenaran ini tidak menggunakan cara
yang rasional dan yang sistematis.
h) Melalui jalan pikiran
Sejalan dengan perkembangan perkembangan kebudayaan
umat manusia cara manusia berfikir ikut berkembang. Dari sini
manusia mampu menggunakan penalarannya dalam memperoleh
pengetahuan. Induksi dan deduksi pada dasarnya merupakan cara
melahirkan pemikiran secara tidak langsung melalui pernyataan-
pernyataan yang dikemukan. Apabila proses pembuatan
kesimpulan itu melalui pernyataan-pernyataan yang khusus
kepada yang umum dinamakan induksi sedangkan deduksi adalah
pembuatan kesimpulan dari pernyataan-pernyataan umum ke
khusus.
i) Induksi
Induksi adalah proses penarikan kesimpulan yang dimulai
dari pernyataan-pernyataan khusus ke pernyataan yang bersifat
umum. Hal ini berarti dalam berpikir induksi pembuatan
kesimpulan tersebut berdasarkan pengalaman-pengalaman
empiris yang ditangkap oleh indra kemudian disimpulkan ke
dalam suatu konsep yang memungkinkan seseorang untuk
memahami suatu gejala.

13
j) Deduksi
Deduksi adalah pembuatan kesimpulan dari pernyataan-
pernyataan umum ke khusus. Di dalam proses berpikir deduksi
berlaku bahwa sesuatu yang dianggap benar secara umum pada
kelas tertentu, berlaku juga kebenarannya pada semua persitiwa
yang terjadi pada setiap yang termasuk dalam kelas itu.
4) Cara ilmiah atau modern
Cara baru atau dalam memperoleh pengetahuan pada dewasa ini
lebih sistematis, logis dan ilmiah. Cara ini disebut metode penelitian
ilmiah, atau metodologi penelitian (research metodology). Cara ini
dikembangkan oleh Francis Bacon yang mengembangkan metode
berpikir induktif kemudian dikembangkan oleh Deobold van Dallen
yang menyatakan bahwa dalam memperoleh kesimpulan dilakukan
dengan mengadakan observasi langsung dan membuat pencatatan-
pencatatan terhadap semua fakta sehubungan dengan objek yang
diamatinya. Pencatatan ini mencakup tiga hal pokok :
a) Segala sesuatu yang positif yakni gejala tertentu yang muncul
pada saat dilakukan pengamatan.
b) Segala sesuatu yang negatif, yakni gejala tertentu yang tidak
muncul pada saat dilakukan pengamatan.
c) Gejala-gejala yang muncul secara bervariasi yaitu gejala-gejala
yang berubah-ubah pada kondisi-kondisi tertentu.

14
b. Faktor-faktor yang mempengaruhi pengetahuan seseorang
Menurut Erfandi (2009), ada beberapa faktor yang mempengaruhi
pengetahuan seseorang, yaitu :
1) Pendidikan.
Pendidikan adalah suatu usaha untuk mengembangkan
kepribadian dan kemampuan di dalam dan di luar sekolah dan
berlangsung seumur hidup. Pendidikan mempengaruhi proses belajar,
makin tinggi pendidikan seeorang makin mudah orang tersebut untuk
menerima informasi. Pengetahuan sangat erat kaitannya dengan
pendidikan dimana diharapkan seseorang dengan pendidikan tinggi,
maka orang tersebut akan semakin luas pula pengetahuannya.
Peningkatan pengetahuan tidak mutlak diperoleh di pendidikan formal,
akan tetapi juga dapat diperoleh pada pendidikan non formal.
2) Media masa/ informasi
Informasi yang diperoleh baik dari pendidikan formal maupun
non formal dapat memberikan pengaruh jangka pendek (immediate
impact) sehingga menghasilkan perubahan atau peningkatan
pengetahuan. Sebagai sarana komunikasi, berbagai bentuk media masa
seperti televisi, radio, surat kabar, majalah, dan lain-lain mempunyai
pengaruh besar terhadap pembentukan opini dan kepercayan orang.
Dalam penyampaian informasi sebagai tugas pokoknya, media masa
membawa pula pesan-pesan yang berisi sugesti yang dapat
mengarahkan opini seseorang.

15
3) Sosial budaya dan ekonomi
Kebiasaan dan tradisi yang dilakukan orang-orang tanpa
melalui penalaran apakah yang dilakukan baik atau buruk. Dengan
demikian seseorang akan bertambah pengetahuannya walaupun tidak
melakukan. Status ekonomi seseorang juga akan menentukan
tersedianya suatu fasilitas yang diperlukan untuk kegiatan tertentu,
sehingga status sosial ekonomi ini akan mempengaruhi pengetahuan
seseorang.
4) Lingkungan
Lingkungan adalah segala sesuatu yang ada di sekitar individu,
baik lingkungan fisik, biologis, maupun sosial. Lingkungan
berpengaruh terhadap proses masuknya pengetahuan ke dalam
individu yang berada dalam lingkungan tersebut. Hal ini terjadi karena
adanya interaksi timbal balik ataupun tidak yang akan direspon sebagai
pengetahuan oleh setiap individu.
5) Pengalaman
Pengalaman sebagai sumber pengetahuan adalah suatu cara
untuk memperoleh kebenaran pengetahuan dengan cara mengulang
kembali pengetahuan yang diperoleh dalam memecahkan masalah
yang dihadapi masa lalu. Pengalaman belajar dalam bekerja yang
dikembangkan memberikan pengetahuan dan keterampilan
professional serta pengalaman belajar selama bekerja akan dapat
mengembangkan kemampuan mengambil keputusan yang

16
merupakan manifestasi dari keterpaduan menalar secara ilmiah dan
etik yang bertolak dari masalah nyata dalam bidang kerjanya.
6) Usia
Usia mempengaruhi terhadap daya tangkap dan pola pikir
seseorang. Semakin bertambah usia akan semakin berkembang pula
daya tangkap dan pola pikirnya, sehingga pengetahuan yang
diperolehnya semakin membaik. Pada usia madya, individu akan lebih
berperan aktif dalam masyarakat dan kehidupan sosial serta lebih
banyak melakukan persiapan demi suksesnya upaya menyesuaikan diri
menuju usia tua, selain itu orang usia madya akan lebih banyak
menggunakan banyak waktu untuk membaca. Kemampuan
intelektual, pemecahan masalah, dan kemampuan verbal dilaporkan
hampir tidak ada penurunan pada usia ini.
c. Cara Pengukuran Pengetahuan
Menurut Arikunto (2006), menyebutkan bahwa pengukuran
pengetahuan dapat dilakukan dengan wawancara atau angket yang
menanyakan tentang isi materi yang ingin diukur dari subjek pendidikan
atau responden.

17
2. Konsep Dasar Kehamilan
a. Pengertian
Kehamilan adalah masa dimulainya konsepsi sampai lahirnya janin,
lamanya hamil normal adalah 280 hari (40 minggu atau 9 bulan 7 hari)
dihitung dari hari pertama haid terakhir (Saifuddin, 2002).
b. Tanda-tanda Kehamilan
Menurut Manuaba (2010), tanda-tanda kehamilan dibagi menjadi
3 yaitu :
1) Tanda dugaan kehamilan
a) Amenore
Amenore adalah terlambat datang bulan, karena adanya konsepsi
dan nidasi yang menyebabkan tidak terjadi pembentukan folikel
de graff dan ovulasi.
b) Mual dan mutah (emesis)
Pengaruh estrogen dan progesteron menyebabkan pengeluaran
asam lambung yang berlebihan. Mual dan muntah terutama pada
pagi hari disebut morning sickness.
c) Ngidam
Wanita hamil sering menginginkan makanan tertentu.
d) Sinkope (pingsan)
Hal ini terjadi karena gangguan sirkulasi ke daerah kepala
(sentral) menyebabkan iskemia susunan saraf pusat dan
menimbulkan sinkope atau pingsan. Keadaan ini menghilang
setelah usia kehamilan 16 minggu.

18
e) Payudara tegang
Pengaruh estrogen-progesteron dan somatomamotrofin
menimbulkan deposit lemak, air dan garam pada payudara.
Payudara membesar dan tegang. Ujung saraf tertekan
menyebabkan rasa sakit terutama pada hamil pertama.
f) Sering miksi
Desakan rahim ke depan menyebabkan kandung kemih cepat
terasa penuh dan sering miksi, pada triwulan kedua gejala ini
sudah menghilang.
g) Konstipasi atau obstipasi
Pengaruh progesteron dapat menghambat peristaltik usus
sehingga menyebabkan kesulitan untuk buang air besar.
h) Pigmentasi kulit
Keluarnya melanphore stimulating hormone dari hipofisis
anterior menyebabkan pigmentasi kulit di sekitar pipi (kloasma
gravidarum), pada dinding perut (striae livide, striae nigra, linea
alba makin hitam) dan sekitar payudara (hiperpigmentasi areola
mamae, puting susu semakin menonjol).
2) Tanda kemungkinan hamil
a) Perut membesar
b) Uterus membesar
c) Tanda hegar (hipertropi ismust, menjadi panjang dan lunak)

19
d) Tanda chadwick (hipervaskularisasi pada vagina dan vulva,
tampak lebih merah dan kelam)
e) Tanda piscaseck (uterus membesar ke salah satu jurusan).
f) Kontraksi-kontraksi kecil atau braxton hicks.
g) Teraba ballotement
h) Reaksi kehamilan positif (pemeriksaan urin positif)
3) Tanda pasti kehamilan
a) Pada umur 20 minggu gerakan janin kadang-kadang dapat
diraba secara obyektif oleh pemeriksa dan bagian-bagian janin
dapat diraba pada kehamilan lebih tua.
b) Bunyi denyut jantung janin dapat didengar memakai Doppler
pada umur kehamilan 9 – 10 minggu dan stetoskop Leannec -
umur kehamilan 17 – 22 minggu.
c) Pada Primigravida ibu dapat merasakan gerakan janinnya pada
usia kehamilan 18 minggu sedangkan multigravida umur 16
minggu.
d) Bila dilakukan pemeriksaan dengan sinar rontgent kerangka
janin dapat dilihat.
c. Klasifikasi kehamilan
Menurut Manuaba (2010), kehamilan dibagi menjadi tiga triwulan:
1) Kehamilan trimester 1 : umur kehamilan 0 sampai 12 minggu.
2) Kehamilan trimester II : umur kehamilan 13 sampai 28 minggu.
3) Kehamilan trimester III : umur kehamilan 29 sampai 40 minggu.–

20
3. Nutrisi pada Kehamilan
a. Pengertian
Nutrisi (gizi)merupakan ilmu yang mempelajari perihal makanan
serta hubungannya dengan kesehatan. Nutrisi membahas sifat-sifat
nutrien. Ilmu pengetahuan tentang gizi (nutrisi) membahas sifat-sifat
nutrien (zat-zat gizi) yang terkandung dalam makanan, pengaruh
metaboliknya serta akibat yang timbul bila terdapat kekurangan
(ketidakcukupan) zat gizi (Paath, dkk, 2005).
b. Tujuan penatalaksanaan gizi pada ibu hamil
Menurut Proverawati (2009), tujuan penatalaksanaan gizi pada ibu hamil
yaitu untuk mencapai status gizi ibu yang optimal sehingga ibu
menjalani kehamilan dengan aman, melahirkan bayi dengan potensi fisik
dan mental yang baik.
c. Akibat kekurangan (Malnutrisi) pada ibu hamil
Menurut Proverawati (2009), apabila dalam masa awal
kehamilan terjadi malnutrisi maka akan sangat mempengaruhi
perkembangan dan kapasitas embrio untuk mempertahankan hidupnya
dan nutrisi yang buruk pada masa kehamilan akan mempengaruhi
pertumbuhan janin. Sehingga untuk mengantisipasi terjadinya hal yang
tidak diinginkan maka diperlukan adanya status diit dan nustrisi pada ibu
hamil.
Menurut Waryana (2009), Wanita hamil memerlukan Angka
Kecukupan Gizi yang lebih tinggi dibandingkan dengan wanita yang

21
tidak hamil. Kekurangan gizi pada selama kehamilan bisa
menyebabkan masalah baik pada ibu maupun janin, yaitu:
1) Terhadap ibu
Kurang gizi pada ibu hamil dapat menyebabkan resiko dan
komplikasi antara lain anemia, perdarahan, berat badan ibu tidak
bertambah secara normal dan terkena penyakit infeksi. Terhadap
persalinan pengaruh kurang gizi dapat mengakibatkan persalinan
sulit dan lama, persalinan sebelum waktunya (prematur), perdarahan
setelah persalinan serta persalinan dengan operasi.
2) Terhadap janin
Kekurangan gizi pad ibu hamil dapat mempengaruhi proses
pertumbuhan janin, bayi lahir mati, cacat bawaan, asfiksia serta bayi
dengan berat badan lahir rendah.
d. Kebutuhan Gizi Ibu Hamil
Menurut Sekarsari (2013), pemenuhan kebutuhan zat gizi pada ibu
hamil sangat penting, sebab sejak awal masa kehamilan tubuh akan
melakukan berbagai penyesuaian untuk mempersiapkan kehadiran
janin, untuk persalinan dan menyusui. Selama trimester pertama
kehamilan kualitas gizi ibu hamil penting daripada jumlahnya.
Gangguan gizi di bulan pertama kehamilan terutama kekurangan
mikronutrien tertentu yang penting dalam proses pembelahan sel seperti
seng (Zn) dan asam folat dapat menimbulkan kelainan yang bersifat
teratogenik atau kelainan janin sejak dalam kandungan.

22
World Health Organisation (WHO menganjurkan jumlah
tambahan energi selama hamil 36.337 kkal. Kebutuhan energi untuk
kehamilan normal yaitu 80.000 kalori (Waryana, 2010). Kebutuhan zat
besi selama hamil 1.040 mg untuk kebutuhan basal 0,8 mg/hari
ditambah dengan kebutuhan janin dan red cell mass 30 – 40 mg
(Waryana, 2010).
Menurut Kristiyanasari (2010), kebutuhan gizi ibu hamil adalah
sebagai berikut :
1) Kebutuhan energi/kalori
a) Kebutuhan energi yaitu : 27.000-80.000 Kkal atau 100 Kkal/hari
b) Kegunaan untuk pertumbuhan janin, plasenta, jaringan payudara
dan cadangan lemak.
c) Sumber : sumber energi bisa didapat dengan mengkonsumsi
beras, jagung, gandum, kentang, ubi jalar, ubi kayu dan sagu.
2) Karbohidrat
a) Kebutuhan : sekitar 1.500 kalori
b) Kegunaan : Karbohidrat dapat melindungi protein terhadap
pembakaran menjadi energi. Mengonsumsi cukup
karbohidrat kompleks dapat mencegah sembelit.
c) Sumber : Bahan makanan yang merupakan sumber karbohidrat
adalah serelia (padi-padian) dan produk olahannya
juga kentang, umbi-umbian dan jagung.

23
3) Protein dan Asam Amino
a) Kebutuhan : 350-450 gram
b) Kegunaan : Untuk pertumbuhan dan perkembangan janin juga
untuk pembentukan plasenta dan cairan amnion,
pertumbuhan jaringan maternal seperti
pertumbuhan mammae ibu dan jaringan uterus
serta penambahan volume darah.
c) Sumber : Sumber protein bisa didapat melalui protein hewani
dan nabati. Protein hewani meliputi : daging, ikan,
unggas, telur dan kerang. Protein nabati meliputi :
kacana-kacangan seperti : tahu, tempe, oncom dan
selai kacang.
4) Lemak
a) Kebutuhan : 25% dari seluruh kalori yang dikonsumsi sehari.
b) Kegunaan : Lemak dibutuhkan tubuh terutama untuk membentuk
energi dan serta perkembangan sistem syaraf janin
c) Sumber : lemak nabati pada umumnya banyak mengandung asam
lemak esensial daripada lemak hewani, yaitu
minyak kelapa, minyak jagung, minyak kacang,
minyak kedele.

24
5) Vitamin
Vitamin dibagi menjadi 2 (dua), yaitu :
a) Vitamin yang larut dalam lemak
(1) Vitamin A
(a) Kebutuhan 25 mg/hari
(b) Kegunaan : Vitamin A berfungsi untuk membantu
proses pertumbuhan sel dan jaringan tulang, mata,
rambut, kulit, organ dalam dan fungsi rahim
(c) Sumber : Sumber vitamin A adalah kuning telur, hati
dan ikan. Sumber provitamin A atau karoten adalah
wortel, labu kuning, bayam, kangkung dan buah-
buahan berwarna kemerah-merahan.
(2) Vitamin D
(a) Kebutuhan : 10mg/hari
(b) Kegunaan untuk pertumbuhan, pembentukan tulang
dan gigi serta penyerapan kalsium dan fosfor.
(c) Sumber: Ikan, Susu, Kuning Telur, Minyak Ikan,
Mentega dan Hati
(3) Vitamin E
(a) Kebutuhan 15 mg (22,5 IU).
(b) Kegunaan : Anti Oksidan alamiah, mencegah
perdarahan dan mencegah keguguran.
(c) Sumber : Biji-bijian, sayuran hijau, Hati dan telur.

25
(4) Vitamin K
(a) Kebutuhan : 65 mikrogram.
(b) Kegunaan : Pembentukan faktor pembekuan darah dan
pembentukan bekuan darah yang normal.
(c) Sumber : sayuran berdaun, hati, minyak sayur
b) Vitamin yang larut dalam air
(1) Vitamin C
(a) Kebutuhan : 70 mg
(b) Kegunaan : Untuk mencegah anemia, berperan dalam
pembentukan kolagen interseluler dan proses
penyembuhan luka. Selain itu membangun kekuatan
plasenta, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap
infeksi dan stress, serta membantu penyerapan zat besi.
(c) Sumber : vitamin C adalah buah dan sayuran segar,
antara lain jeruk, kiwi, papaya, bayam, kol, brokoli dan
tomat.
(2) Vitamin B6
Vitamin B6 penting untuk metabolisme asam amino. Vitamin
B6 dibutuhkan oleh tubuh untuk membantu mengatasi mual
dan muntah.
(3) Asam folat
(a) Kebutuhan 400 mg/hari
(b) Kegunaan : dapat mencegah cacat tabung syaraf (Neural
Tube Defects) seperti Spina Bifida.

26
(c) Sumber : Hasil ternak dan hasil olahannya seperti daging,
hati, telur, keju, susu, kacang-kacangan dan sayur-
sayuran.
6) Mineral
a) Kalsium
(1) Kebutuhan : 1200-1500 mg/hari.
(2) Kegunaan : Untuk pembentukan tulang dan bakal gigi janin
yang dimulai sejak usia kehamilan 8 minggu.
(3) Sumber : susu dan produk susu lainnya seperti keju,
yoghurt, teri, udang kecil dan kacang-kacangan.
b) Magnesium
(1) Kebutuhan : 320 mg.
(2) Kegunaan : Untuk mendukung pertumbuhan dari jaringan
lunak.

27
7) Contoh menu makanan seimbang pada ibu hamil
Menurut Kristiyanasri (2010), contoh menu makanan seimbang
pada ibu hamil, meliputi :
Tabel 2.1 Contoh Menu Makanan Seimbang pada Ibu Hamil
Bahan Porsi Hidangan Jenis Hidangan

Makanan Sehari
Nasi 5 + 1 porsi Makan Pagi :

Nasi 1,5 porsi (150 gram) dengan
ikan/daging 1 potong sedang (40
gram), tempe 2 potong sedang (50
gram), sayur 1 mangkok dan buah
1 potong sedang.
Sayuran 3 mangkok Makan Selingan:
Buah 4 potong Susu1 gelas dan buah 1 potong
Tempe 3 potong sedang.
Daging 3 potong
Susu 2 gelas Makan Siang : Nasi 3 porsi (300
Minyak 5 sendok teh gram) dengan lauk, sayur dan
buah sama dengan pagi
Selingan:
Susu 1 gels dan buah 1 potong
Gula 2 sendok makan Makan Malam :

Nasi 2,5 porsi (250 gram) dengan
lauk, sayur dan buah sama dengan
pagi atau siang
Selingan : Susu 1 gelas

28
B. Kerangka Teori
Pengetahuan Kehamilan Asupan Nutrisi

Selama Kehamilan
Faktor-faktor yang 1. Pengertian

mempengaruhi pengetahuan 2. Tujuan penatalaksanaan
Pendidikan gizi pada ibu hamil
1) Media masa/ informasi 3. Akibat kekurangan
2) Sosial budaya dan (Malnutrisi) pada ibu
ekonomi hamil
3) Lingkungan 4. Kebutuhan Gizi Ibu Hamil
4) Pengalaman
5) Usia
Gambar 2.1 Kerangka Teori

Sumber: modifikasi Notoatmodjo (2010), Suradi (2009)

29
C. Kerangka Konsep Penelitian
Baik
Pengetahuan ibu hamil

Cukup
tentang Asupan Nustrisi
selama kehamilan
Kurang
Faktor-faktor yang
mempengaruhi pengetahuan
1. Pendidikan
2. Media masa/ informasi
3. Sosial budaya dan
ekonomi
4. Lingkungan
5. Pengalaman
6. Usia
Keterangan :
= variabel yang diteliti
= variabel yang tidak diteliti
Gambar 2.2. Kerangka Konsep

BAB III
METODE PENELITIAN
A. Jenis dan Rancangan Penelitian
Jenis penelitian ini menggunakan deskriptif kuantitatif. Menurut
Nursalam (2008), penelitian deskriptif bertujuan untuk mendeskripsikan
(memaparkan) peristiwa-peristiwa yang penting yang terjadi pada masa kini.
Deskripsi peristiwa dilakukan secara sistematis dan lebih menekankan pada data
faktual daripada penyimpulan. Penelitian kuantitatif adalah teknik yang
digunakan untuk mengolah data yang berbentuk angka, baik sebagai hasil
pengukuran maupun hasil konvensi (Nototatmodjo, 2010). Pada penelitian ini
menggambarkan tingkat pengetahuan ibu hamil tentang asupan Nutrisi selama
kehamilan di BPS Kade Seni Tanon Sragen.
B. Lokasi dan Waktu Penelitian
1. Lokasi
Lokasi adalah tempat yang digunakan untuk pengambilan data selama
kasus berlangsung (Budiarto, 2003). Penelitian ini dilakukan di BPS Kade
Seni Tanon Sragen.
2. Waktu penelitian
Waktu penelitian adalah jangka waktu yang dibutuhkan penulis untuk
memperoleh data penelitian yang dilaksanakan (Budiarto, 2003). Penelitian
ini dilaksanakan pada 5 Maret – 5 April 2014.
30

31
C. Populasi, Sampel dan Teknik Pengambilan Sampel
1. Populasi
Populasi adalah total dari seluruh unit atau elemen dimana peneliti
tertarik. Populasi dapat berupa organisme, orang atau satu kelompok,
masyarakat, organisasi, benda, obyek, peristiwa atau laporan yang semuanya
memiliki ciri dan harus didefinisikan secara spesifik (Silalahi, 2012).
Populasi yang digunakan dalam penelitian ini adalah ibu hamil yang
memeriksakan kehamilan di BPS Kade Seni Tanon Sragen jumlah
kunjungan 5 Maret – 5 April 2014 sebanyak 32 ibu hamil.
2. Sampel
Sampel adalah bagian tertentu yang dipilih dari populasi (Silalahi,
2010). Menurut Arikunto (2010), jika populasi kurang dari 100 maka lebih
baik diambil semua dan jika jumlah subyek lebih dari 100, maka dapat
diambil 10 – 15% atau 20-25%. Karena populasi kurang dari 100 maka
diambil seluruhnya yaitu 32 ibu hamil.
3. Teknik sampling
Teknik sampling adalah suatu proses seleksi sampel yang digunakan
dalam penelitian dari populasi yang ada, sehingga jumlah sampel akan
mewakili keseluruhan populasi yang ada (Hidayat, 2011). Dalam penelitian
ini teknik sampling dengan menggunakan accidental sampling atau
convenience sampling Accidental sampling merupakan pemilihan sampel
dari populasi yang kebetulan ada atau dijumpai menurut keinginan peneliti
(Silalahi, 2012).

32
D. Instrumen Penelitian
Instrumen penelitian ini adalah kuesioner tertutup yang diisi oleh
responden. Kuesioner adalah sejumlah pernyataan tertulis yang digunakan untuk
memperoleh informasi dari responden dalam arti laporan tentang hal-hal yang di
ketahui dan sudah disediakan jawabannya (Arikunto, 2010). Kuesioner diambil
dari sumber teori tentang asupan nutrisi selama kehamilan. Kuesioner dalam
penelitian ini dengan kriteria positif (favorable) dan kriteria negatif
(unfavorable). Untuk pernyataan positif (favorable) dengan skor 1 untuk
jawaban benar dan skor 0 bila jawaban salah, pernyataan negatif (unfavorable)
dengan skor 0 untuk jawaban benar dan dengan skor 1 untuk jawaban salah.
Berikut kisi-kisi pernyataan dalam kuesioner penelitian :
Tabel 3.2
Kisi-Kisi Pernyataan
Pernyataan Jumlah
Variabel Sub Variabel
Favourable Unfavourable Soal
Tingkat 1. Pengertian 1,3 2 3
pengetahuan 2. Tujuan 4,6,8 5*,7 5
Ibu hamil penatalaksanaan gizi
tentang pada ibu hamil
asupan nutrisi 3. Akibat kekurangan 9,10,11,13 12,15,17 10
selama (malnutrisi) pada ibu 14,16,18*
kehamilan hamil
4. Kebutuhan gizi ibu 19,20,22* 21,25*, 17
hamil 23 30,33,35*
24,26,27,
28*
29,31,32,34
Jumlah 35
Keterangan: *) = tidak valid

33
E. Uji Validitas dan Reliabilitas
Alat ukur atau instrumen penelitian yang dapat diterima sesuai standar
adalah alat ukur yang telah memenuhi uji validitas dan reliabilitas data.
Kuesioner untuk penelitian terlebih dahulu dilakukan uji validitas dan
reliabilitas dengan karakteristik seperti sejenis di luar lokasi penelitian. Uji
validitas rencana akan dilakukan di BPS Dining Gabugan Tanon I Sragen
terhadap 30 ibu hamil dengan 35 pernyataan.
1. Uji Validitas
Validitas adalah suatu ukuran yang dapat menunjukkan tingkat
kevalidan atau kesahihan sesuatu instrumen (Arikunto, 2010). Sebuah
instrumen dikatakan valid apabila mampu mengukur apa yang seharusnya
hendak diukur. Penelitian ini menggunakan uji validitas dengan rumus
product moment. Menurut Hidayat (2011), rumus product moment yaitu:
N . XY - X.Y
rxy 
{N X  X 2 }{N Y 2 - Y 2 }
2
Keterangan:
N : Jumlah responden
rxy : Koefisien korelasi product moment
x : Skor pertanyaan
y : Skor total
xy : Skor pertanyaan dikalikan skor total
Dikatakan valid jika rhitung > rtabel (0,361) dengan taraf signifikan 0,05 .

34
Setelah dilakukan uji validitas didapatkan hasil enam pernyataan tidak valid
yaitu nomor 5, 18, 22, 25, 28, 35 dikarenakan nilai r hitung lebih kecil dari
nilai r tabel, yaitu untuk selanjutnya nomor yang tidak valid tidak digunakan
dalam kuesioner penelitian.
2. Uji Reliabilitas
Reliabilitas menunjukkan pada suatu pengertian bahwa instrumen cukup
dapat dipercaya untuk digunakan sebagai alat pengumpul data karena
instrumen tersebut sudah baik. Instrumen yang baik tidak akan bersifat
tendensius, mengarahkan responden memilih jawaban-jawaban tertentu.
Apabila datanya memang benar sesuai dengan kenyataannya, maka berapa
kalipun diambil tetap akan sama hasilnya (Arikunto, 2010).
Untuk menguji reliabilitas instrumen, peneliti menggunakan Alpha
Chronbach dengan bantuan program komputer SPSS for Windows. Rumus
Alpha Chronbach adalah sebagai berikut:
J k ] J  b 2 ]
r11  | |1  2 |
⎝ k  1|] ⎝  t ]
Keterangan:
r11 = Reliabilitas Instrument
k = Banyaknya butir pertanyaan atau banyaknya soal
Σob2 = Jumlah varian butir
ot2 = Varians total

35
Instrumen dikatakan reliabel bila nilai alpha cronbach’s > rkriteria (0,60)
(Ghozali, 2005). Setelah dilakukan uji reliabilitas didapatkan alpha
cronbach’s 0,875 > 0,60 sehingga instrumen dikatakan reliabel.
F. Teknik Pengumpulan Data
Cara pengumpulan data dilakukan dengan cara memberikan lembar
pernyataan persetujuan dan membagikan kuesioner pada ibu tentang asupan
nutrisi selama kehamilan di BPS Kade Seni Tanon Sragen, kemudian
menjelaskan tentang cara pengisiannya. Responden disuruh mengisi kuesioner
dengan selesai dan kuesioner diambil pada saat itu juga oleh peneliti. Data yang
diperoleh terdiri dari:
1. Data Primer
Data primer diperoleh secara langsung dari sumbernya atau objek
penelitian oleh peneliti perorangan atau organisasi (Riwidikdo, 2009).
Dalam penelitian ini data primer didapatkan dari pengisian kuesioner yang
diisi ibu tentang asupan nutrisi selama kehamilan di BPS Kade Seni Tanon
Sragen
2. Data Sekunder
Data sekunder adalah data yang didapat tidak secara langsung dari objek
penelitian (Riwidikdo, 2009). Data sekunder didapatkan dari data
berdasarkan dari data demografi BPS Kade Seni Tanon Sragen dan jumlah
ibu hamil yang berkunjung tiap bulan dari catatan rekam medik BPS Kade
Seni Tanon Sragen.

36
G. Variabel penelitian
Variabel penelitian adalah segala sesuatu yang berbentuk apa saja yang
ditetapkan oleh peneliti untuk dipelajari sehingga diperoleh informasi tentang
hal tersebut, kemudian ditarik kesimpulannya (Sugiyono, 2010). Dalam
penelitian hanya menggunakan variabel tunggal yaitu tingkat pengetahuan ibu
hamil tentang asupan nutrisi selama kehamilan.
H. Definisi Operasional
Definisi operasional merupakan definisi yang membatasi ruang lingkup atau
pengertian variabel-variabel yang diamati atau diteliti (Notoatmodjo, 2010).
Tabel 3.3
Definisi Operasional
Nama Pengertian Indikator Alat Skala
Variabel Ukur
Pengetahuan Kemampuan 1. Baik : Bila nilai Kuesioner Ordinal

ibu hamil Ibu hamil responden yang
tentang menjawab diperoleh (x) > mean + 1
asupan dengan benar SD
nutrisi kuesioner 2. Cukup : Bila nilai
selama tentang asupan responden mean -1 SD ≤
kehamilan nutrisi selama x ≤ mean + 1 SD
kehamilan 3. Kurang : Bila nilai
responden yang
diperoleh (x) < mean – 1
SD

37
I. Metode Pengolahan dan Analisa Data
1. Pengolahan Data
Setelah data terkumpul, maka langkah yang dilakukan berikutnya adalah
pengolahan data. Proses pengolahan data (Notoatmodjo, 2010), adalah:
a. Editing
Kegiatan ini dilakukan dengan cara memeriksa data hasil jawaban dari
kuesioner yang telah diberikan kepada responden dan kemudian
dilakukan koreksi apakah telah terjawab dengan lengkap. Editing
dilakukan di lapangan sehingga bila terjadi kekurangan atau tidak sesuai
dapat segera dilengkapi.
b. Coding
Kegiatan ini memberi kode angka pada kuesioner terhadap tahap-tahap
dari jawaban responden agar lebih mudah dalam pengolahan data
selanjutnya. Dalam hal ini jawaban responden yaitu pernyataan positif
(favorable) dengan skor 1 untuk jawaban benar dan skor 0 bila jawaban
salah, pernyataan negatif (unfavorable) dengan skor 0 untuk jawaban
benar dan dengan skor 1 untuk jawaban salah
c. Tabulating
Kegiatan ini dilakukan dengan cara menghitung data dari jawaban
kuesioner responden yang sudah diberi kode, kemudian dimasukkan ke
dalam tabel. Langkah ini setelah didapatkan jawaban dan di total
sehingga didapatkan skor total jawaban responden.

38
d. Memasukkan Data (Data Entri) atau processing
Memasukkan data yaitu jawaban dari masing-masing responden dalam
bentuk kode (angka atau huruf) dimasukkan ke dalam program atau
soffware komputer.
e. Pembersihan data (Cleaning)
Apabila semua data dari setiap sumber data atau responden selesai
dimasukkan, perlu dicek kembali untuk melihat kemungkinan adanya
kesalahan-kesalahan kode, ketidak lengkapan dan sebagainya, kemudian
di lakukan pembetulan atau koreksi, Proses ini disebut pembersihan data
(data cleaning).
2. Analisis Data
Menurut Notoatmodjo (2010), analisa univariat yaitu menganalisa
terhadap tiap variabel dari hasil tiap penelitian untuk menghasilkan distribusi
frekuensi dan presentase dari tiap variabel. Penelitian ini hanya
mendeskirpsikan pengetahuan responden tentang tingkat pengetahuan ibu
hamil tentang asupan nutrisi selama kehamilan.
Menurut Riwidikdo (2009), maka digunakan perhitungan sebagai berikut:
Baik : Bila nilai responden yang diperoleh (x) > mean + 1 SD
Cukup : Bila nilai responden mean -1 SD ≤ x ≤ mean + 1 SD
Kurang : Bila nilai responden yang diperoleh (x) < mean – 1 SD

39
Menurut Notoatmodjo (2007), rumus mean yaitu:
Rumus : X =
Σx
n
Keterangan :
X : rata-rata ( mean )
Σx : Jumlah seluruh jawaban responden
n : Jumlah responden
Simpangan baku (standard deviation) adalah ukuran yang dapat
dipakai untuk mengetahui tingkat penyebaran nilai-nilai (data) terhadap rata-
ratanya.
Rumus :
SD =
Keterangan:
x : nilai responden
n : jumlah responden
Untuk mendapatkan distribusi persentase pengetahuan Ibu hamil
tentang asupan nustrisi selama kehamilan digunakan rumus persentase.
Menurut Silalahi (2012), rumus persentase yaitu:
fi
Persentase = ––– x 100%
n
fi = Frekuensi
n = total kasus

40
J. Etika Penelitian
Setelah mendapat persetujuan, peneliti mulai melakukan penelitian
dengan memperhatikan masalah etika menurut Hidayat (2011), meliputi :
1. Informed Consent ( lembar persetujuan menjadi responden)
Sebelum lembar persetujuan diberikan pada subyek penelitian peneliti
menjelaskan maskud dan tujuan penelitian yang akan dilakukan serta
manfaat yang dilakukannya penelitian. Setelah diberikan penjelasan, lembar
persetujuan diberikan kepada subyek penelitian. Jika subyek penelitian
bersedia diteliti maka mereka harus menandatangani lembar persetujuan,
namun jika subyek penelitian menolak untuk diteliti maka mereka harus
menandatangani lembar persetujuan, namun jika subyek penelitian menolak
untuk diteliti maka peneliti tidak akan memaksa dan tetap menghormati
haknya.
2. Anonimity (tanpa nama)
Untuk menjaga kerahasiaan subyek penelitian, peneliti tidak mencantumkan
namanya pada lembar pengumpulan data, cukup dengan inisial dan memberi
nomor pada masing–masing lembar tersebut.
3. Confidentiality (kerahasiaan)
Kerahasiaan semua informasi yang diperoleh oleh subyek penelitian dijamin
oleh peneliti, hanya kelompok data tertentu saja yang akan disajikan atau
dilaporkan pada hasil penelitian.

41
K. Jadwal Penelitian
Bagian ini diuraikan langkah-langkah kegiatan dari mulai menyusun
proposal penelitian, sampai dengan penulisan laporan penelitian, beserta
waktu berjalan atau berlangsungnya tiap kegiatan tersebut (Notoatmodjo,
2010). Jadwal penelitian (Tabel Terlampir).

BAB IV
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Gambaran Lokasi Penelitian
Penelitian ini dilakukan BPS Kade Seni Tanon Sragen Tanon Kabupaten
Sragen. Pimpinan BPS yaitu Ibu Kade Seni, Amd. Keb. Secara umum jenis
pelayanan yang diberikan BPS Kade Seni Tanon Sragen meliputi ANC (Ante
Natal Care), persalinan, KB, Imunisasi, KIA (Kesehatan Ibu dan Anak) dalam
memberikan layanan kepada pasien BPS Kade Seni Tanon Sragen buka 24 jam.
Fasilitas untuk mendukung pelayanan rawat inap khususnya persalinan sudah
cukup memadai, yaitu 3 ruang nifas dengan masing-masing kamar kapasitas 2
tempat tidur, 2 ruang bersalin, 1 ruang pemeriksaan, 1 ruang obat dan 1 kamar
mandi untuk pasien. Dalam memberikan layanan kepada pasien BPS Kade Seni
Tanon Sragen menerapkan perawatan ibu dan bayi dirawat dengan sistem rawat
gabung (rooming in). Selain itu BPS Kade Seni Tanon Sragen juga melayani
pijat bayi, fisioterapi, USG (Ultra Sonografi).
B. Hasil Penelitian
Penelitian ini meneliti tingkat pengetahuan ibu hamil tentang Asupan Nutrisi
Selama Kehamilan di BPS Kade Seni Tanon Sragen tahun 2014 dengan jumlah
responden sebanyak 32 orang.
42

43
1. Hasil perhitungan
Hasil penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat pengetahuan ibu hamil
tentang Asupan Nutrisi Selama Kehamilan di BPS Kade Seni Tanon Sragen
tahun 2014 pada kategori baik, cukup dan kurang.
Tabel 4.1 Nilai Mean dan Standar Deviasi dengan Program SPSS
Variabel N Mean Std. Deviation
Tingkat pengetahuan ibu hamil
tentang Asupan Nutrisi Selama
32 20,1 4,8
Kehamilan di BPS Kade Seni
Tanon Sragen
Sumber : data primer, April 2014
Berdasarkan tabel 4.1 tersebut diketahui bahwa nilai mean sebesar 20,1 dan
nilai standar deviasi sebesar 4,8.
2. Tingkat Pengetahuan
Berdasarkan hasil perhitungan mean dan standar deviasi digunakan untuk
perhitungan tingkat pengetahuan ibu hamil tentang Asupan Nutrisi Selama
Kehamilan di BPS Kade Seni Tanon Sragen yaitu :
a. Baik : (x) > mean+1 SD
(x) > 20,1 + 1 x 4,8
(x) > 24,9
Jadi Pengetahuan baik jika nilai responden x > 24,9
b. Cukup : mean – 1SD ≤ x ≤ mean + 1 SD
20,1 – 1 x 4,8 ≤ x ≤ 20,1 + 1 x 4,8
(x) 15,3 ≤ x ≤ 24,9
Jadi Pengetahuan cukup jika nilai responden 15,3 ≤ x ≤
24,9

44
c. Kurang : (x) < mean–1 SD
(x) < 20,1 – 1 x 4,8
(x) < 15,3
Jadi Pengetahuan kurang jika nilai responden < 15,3
Hasil penelitian tingkat pengetahuan ibu hamil tentang Asupan Nutrisi
Selama Kehamilan di BPS Kade Seni Tanon Sragen dapat dilihat pada tabel
sebagai berikut :
Tabel 4.2. Tingkat Pengetahuan Ibu Hamil tentang Asupan Nutrisi Selama
Kehamilan di BPS Kade Seni Tanon Sragen
Persentase
No Pengetahuan Jumlah
(%)
1 Baik 6 18,7
2 Cukup 19 59,4
3 Kurang 7 21,9
Total 32 100
Sumber : data primer, April 2014
Berdasarkan tabel 4.2 dapat diketahui bahwa responden dengan
pengetahuan baik sebanyak 6 responden (17,6%), tingkat pengetahuan
dalam kategori cukup sebanyak 19 responden (59.4%), tingkat pengetahuan
kurang sebanyak 7 responden (21,9%), sehingga mayoritas responden
mempunyai tingkat pengetahuan cukup.
C. Pembahasan
Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan pada 32 responden
menunjukkan hasil bahwa responden pengetahuan baik sebanyak 6 responden
(17,6%), tingkat pengetahuan dalam kategori cukup sebanyak 19 responden
(59.4%), tingkat pengetahuan kurang sebanyak 7 responden (21,9%).

45
Menurut Notoatmodjo (2010), pada dasarnya pengetahuan merupakan
hasil tahu dari manusia terhadap sesuatu, atau segala perbuatan manusia untuk
memahami suatu objek tertentu. Pengetahuan dapat berwujud barang-barang
baik lewat indera maupun lewat akal, dapat pula objek yang dipahami oleh
manusia berbentuk ideal atau yang bersangkutan dengan masalah kejiwaan.
Sedangkan menurut Nashrulloh (2009), pengetahuan adalah apa yang diketahui
oleh manusia atau hasil pekerjaan manusia menjadi tahu. Pengetahuan itu
merupakan milik atau isi pikiran manusia yang merupakan hasil dari proses
usaha manusia untuk tahu.
Menurut Erfandi (2009), ada beberapa faktor yang mempengaruhi
pengetahuan seseorang, yaitu pendidikan. Pendidikan adalah suatu usaha untuk
mengembangkan kepribadian dan kemampuan di dalam dan di luar sekolah dan
berlangsung seumur hidup. Pendidikan mempengaruhi proses belajar, makin
tinggi pendidikan seeorang makin mudah orang tersebut untuk menerima
informasi. Pengetahuan sangat erat kaitannya dengan pendidikan dimana
diharapkan seseorang dengan pendidikan tinggi, maka orang tersebut akan
semakin luas pula pengetahuannya. Peningkatan pengetahuan tidak mutlak
diperoleh di pendidikan formal, akan tetapi juga dapat diperoleh pada
pendidikan non formal. Informasi yang diperoleh baik dari pendidikan formal
maupun non formal dapat memberikan pengaruh jangka pendek (immediate
impact) sehingga menghasilkan perubahan atau peningkatan pengetahuan.
Sebagai sarana komunikasi, berbagai bentuk media masa seperti televisi, radio,
surat kabar, majalah, dan lain-lain mempunyai pengaruh besar

46
terhadap pembentukan opini dan kepercayan orang. Dalam penyampaian
informasi sebagai tugas pokoknya, media masa membawa pula pesan-pesan
yang berisi sugesti yang dapat mengarahkan opini seseorang.
Berdasarkan analisa kuesioner pada penelitian didapatkan data mayoritas
responden salah dalam menjawab kebutuhan gizi ibu hamil. Menurut Sekarsari
(2013), pemenuhan kebutuhan zat gizi pada ibu hamil sangat penting, sebab
sejak awal masa kehamilan tubuh akan melakukan berbagai penyesuaian untuk
mempersiapkan kehadiran janin, untuk persalinan dan menyusui. Selama
trimester pertama kehamilan kualitas gizi ibu hamil penting daripada
jumlahnya. Gangguan gizi di bulan pertama kehamilan terutama kekurangan
mikronutrien tertentu yang penting dalam proses pembelahan sel seperti seng
(Zn) dan asam folat dapat menimbulkan kelainan yang bersifat teratogenik atau
kelainan janin sejak dalam kandungan. World Health Organisation (WHO
menganjurkan jumlah tambahan energi selama hamil 36.337 kkal. Kebutuhan
energi untuk kehamilan normal yaitu 80.000 kalori (Waryana, 2010).
Kebutuhan zat besi selama hamil 1.040 mg untuk kebutuhan basal 0,8 mg/hari
ditambah dengan kebutuhan janin dan red cell mass 30 – 40 mg (Waryana,
2010).
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan Setyasih Tri Kurniati (2012)
dengan judul “Tingkat Pengetahuan Ibu Hamil Tentang Kebutuhan Nutrisi
Selama Kehamilan di BPM Haryanti Annas Singosari Mojosongo Boyolali
Tahun 2012”. Hasil Penelitian : Tingkat pengetahuan responden yaitu sebanyak
5 responden (9,6%) dengan tingkat pengetahuan baik, tingkat

47
pengetahuan cukup sebanyak 37 responden (71,2%) dan tingkat pengetahuan
kurang sebanyak 10 responden (19,2%). Tingkat pengetahuan ibu hamil
tentang asupan nutrisi selama kehamilan di BPS Kade Seni Tanon Sragen 2014
dibandingkan dengan penelitian Setyasih Tri Kurniati (2012) sama-sama
didapatkan hasil pada tingkat pengetahuan cukup yaitu sebanyak 19 responden
(59,4%).
D. Keterbatasan Penelitian
1. Kendala Penelitian
Dalam pelaksanaan penelitian responden sering bertanya kepada peneliti
dikarenakan ibu juga kurang mengetahui maksud dari kuesioner sehingga
peneliti harus menjelaskan terlebih dahulu sebelum ibu menjawab
pertanyaan tersebut.
2. Keterbatasan Penelitian
a. Keterbatasan dalam penelitian ini adalah kuesioner bersifat tertutup
sehingga tidak melakukan wawancara mendalam dengan responden,
selain itu dengan kuesioner tertutup yang hanya tinggal menjawab benar
atau salah dapat membuat responden memilih secara asal-asalan,
b. Penelitian ini menggunakan variabel tunggal yaitu pengetahuan sehingga
hasil penelitian terbatas pada tingkat pengetahuan.

BAB V
SIMPULAN DAN SARAN
A. Simpulan
Penelitian ini mengambil judul “Tingkat Pengetahuan Ibu Hamil tentang
Asupan Nutrisi selama Kehamilan di BPS Kade Seni Tanon Sragen tahun 2014,
sehingga penulis dapat mengambil kesimpulan sebagai berikut:.
1. Tingkat Pengetahuan Ibu Hamil tentang Asupan Nutrisi selama Kehamilan
di BPS Kade Seni Tanon Sragen tahun 2014 pengetahuan baik sebanyak 6
responden (17,6%)
di BPS Kade Seni Tanon Sragen tahun 2014 tingkat pengetahuan dalam
kategori cukup sebanyak 19 responden (59.4%)
di BPS Kade Seni Tanon Sragen tahun 2014 tingkat pengetahuan kurang
sebanyak 7 responden (21,9%)
Dari data hasil penelitian tersebut dapat disimpulkan bahwa kebanyakan
Tingkat Pengetahuan Ibu Hamil tentang Asupan Nutrisi selama Kehamilan di
BPS Kade Seni Tanon Sragen tahun 2014 tingkat pengetahuan dalam kategori
cukup
48

49
B. Saran
1. Bagi Responden
Diharapkan lebih meningkatkan pengetahuan dengan mencari informasi
tentang kebutuhan nutrisi selama kehamilan dengan banyak membaca dan
mengikuti penyuluhan-penyuluhan dari tenaga kesehatan.
2. BPS
Hasil penelitian ini diharapkan dapat dijadikan bahan pertimbangan
dalam usaha promosi kesehatan khususnya tentang kebutuhan nutrisi pada
ibu hamil.
3. Bagi peneliti selanjutnya
Hasil penelitian diharapkan dapat digunakan sebagai referensi bagi
penelitian selanjutnya mengenai kebutuhan nutrisi pada ibu hamil selama
kehamilan dan dapat mengembangkan variabel penelitian sehingga
didapatkan hasil yang lebih baik.

DAFTAR PUSTAKA
Arikunto, S. 2010. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek. Jakarta: PT.

Rineka Cipta.
Dinkes, 2012Profil Data Kesehatan Indonesia Tahun 2012.Jakarta: Kementerian

Kesehatan Republik Indonesia
Erfandi. 2009. Pengetahuan Dan Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi,

http://wwww.forbetterhealth.wordpress.com. Diakses tanggal 23 Oktober
2012
Ghozali, I. 2005. Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program SPSS. Semarang:

Badan Penerbit Universitas Diponegoro
Hidayat, A. A. 2011. Metode Penelitian Kebidanan dan Teknik Analisa Data.

Jakarta: Salemba Medika
Kristiyanasari, W. 2010. Gizi Ibu Hamil. Yogyakarta: Nuhamedika
Kurniati, S.T, 2012. Tingkat Pengetahuan Ibu Hamil Tentang Kebutuhan Nutrisi
Selama Kehamilan di BPM Haryanti Annas Singosari Mojosongo
BoyolaliTahun 2012. Karya Tulis Ilmiah
Manuaba, I.A.C, 2010. Ilmu Kebidanan Penyakit KAndungan dan KB untuk

Pendidikan Bidan. Jakarta: EGC
Nasrulloh, A. 2009. Perbedaan Antara Ilmu dan Pengetahuan. melalui

http://www.filsafatindonesia1001.wordpress.com. Diakses 23 November
2013
Notoatmodjo, S. 2007. Kesehatan Masyarakat Ilmu dan Seni. Jakarta: Rineka Cipta.
–––––––––––––––––––. 2010. Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta: Rineka Cipta.
Paath, dkk, 2005. Gizi dalam Kesehatan Reproduksi. Jakarta: EGC
Profil Kesehatan Provinsi Jawa Tengah, 2012. Profil Data Kesehatan Indonesia
Tahun 2012. Jakarta: Kementerian Kesehatan Republik Indonesia
Proverawati dan Asfuah, 2009. Buku Ajar Gizi untuk Kebidanan. Yogyakarta: PT.
Nuhamedika
Rosidah, A, 2013. Tingkat Pengetahuan Ibu Hamil Trimester I Tentang Kebutuhan

Nutrisi Selama Kehamilan di BPS Mitra Ibu Sragen Tahun 2013. Karya
Tulis Ilmiah
Riwidikdo, H. 2006. Statistik Peneitian Kesehatan. Yogyakarta: Nuha Medika
–––––––––––––––.
2009. Statistik Peneitian Kesehatan dengan Aplikasi Program R dan
SPSS.. Yogyakarta : Pustaka Rihama.
Sekarsari, B.A, 2013. Gizi untuk Otak. Jakarta: PT Aspirasi Pemuda
Silalahi, U. 2012. Metode Penelitian Sosial. Bandung: PT. Refika Aditama
Waryana, 2010. Gizi Reproduksi. Yogyakarta: Pustaka Rihama

Tingkat Pengetahuan Ibu Hamil Tentang Asupan Nutrisi Selama Kehamilan

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Tingkat Pengetahuan Ibu Hamil Tentang Asupan Nutrisi Selama Kehamilan

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

TINGKAT PENGETAHUAN IBU HAMIL TENTANG

ASUPAN NUTRISI SELAMA KEHAMILAN

Latar Belakang Angka Kematian Ibu (AKI) menurut target Millenium

Metode Penelitian : Desain penelitian ini menggunakan rancangan deskriptif

Hasil Penelitian : Pengetahuan baik sebanyak 6 responden (17,6%), tingkat

Kesimpulan : tingkat pengetahuan ibu hamil tentang Asupan Nutrisi Selama

HALAMAN JUDUL ..........................................................................................i

HALAMAN PERSETUJUAN .........................................................................ii

HALAMAN PENGESAHAN ......................................................................... iii

KATA PENGANTAR ...................................................................................... iv

MOTTO DAN PERSEMBAHAN..................................................................vii

CURICULUM VITAE ....................................................................................vii

DAFTAR ISI ..................................................................................................... ix

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ xi

DAFTAR TABEL .......................................................................................... xii

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xiii

A. Latar Belakang ................................................................................ 1

B. Perumusan Masalah ........................................................................ 3

C. Tujuan Penelitian ............................................................................ 3

D. Manfaat Penelitian .......................................................................... 4

E. Keaslian Studi Kasus ....................................................................... 5

F. Sistematika Penulisan ..................................................................... 6

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Tinjauan Teori ................................................................................. 7

2. Konsep Dasar Kehamilan........................................................ 17

C. Kerangka Konsep .......................................................................... 29

BAB III METODOLOGI PENELITIAN

A. Jenis dan Rancangan Penelitian .................................................... 30

B. Lokasi dan Waktu Penelitian......................................................... 30

C. Populasi, Sampel dan Teknik Pengambilan Sampel ..................... 31

E. Uji Validitas dan Reliabilitas ........................................................ 32

F. Teknik Pengumpulan Data ............................................................ 34

G. Variabel Penelitian ........................................................................ 35

I. Metode Pengolahan dan Analisa Data .......................................... 36

J. Etika Penelitian ............................................................................. 39

K. Jadwal Penelitian ........................................................................... 40

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

A. Gambaran Lokasi Penelitian .......................................................... 41

D. Keterbatasan Penelitian .................................................................. 46

Gambar 2.1 Kerangka Teori.............................................................................. 28

Gambar 2.2 Kerangka Konsep Penelitian ........................................................ 29

Tabel 3.1 Kisi-kisi Kuesioner........................................................................ 32

Tabel 3.2 Definisi Operasional...................................................................... 36

Tabel 4.1 Nilai Mean dan Standar Deviasi........................................................ 42

Tabel 4.2. Tingkat Pengetahuan Ibu Hamil tentang

Lampiran 1. Jadwal Penelitian

Lampiran 2. Surat Permohonan Ijin Studi Pendahuluan

Lampiran 3. Surat Balasan Ijin Studi Pendahuluan

Lampiran 4. Surat Permohonan Uji Validitas Lampiran

Lampiran 5. Surat Balasan Uji Validitas

Lampiran 6. Surat Permohonan Penelitian

Lampiran 7. Surat Balasan Penelitian

Lampiran 8. Surat Permohonan Menjadi Responden

Lampiran 9. Lembar Persetujuan Menjadi Responden

Lampiran 10. Kuesioner Penelitian

Lampiran 11. Kunci Jawaban Kuesioner

Lampiran 12. Data Tabulasi Hasil Validitas dan Reliabilitas

Lampiran 13. Hasil Uji Validitas

Lampiran 14. Hasil Uji Reliabilitas

Lampiran 15. Data Hasil Penelitian

Lampiran 16. Hasil Perhitungan Manual

Lampiran 17. Hasil perhitungan SPSS

Lampiran 18. Lembar Konsultasi Karya Tulis Ilmiah