PENGGUNAAN TANAMAN OBAT SEBAGAI ALTERNATIF

SUPLEMEN DALAM PENGOBATAN MODERN

TANAMAN JAHE

Oleh:
PUTU EMY INDRAYANI

18120706021

PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT

FAKULTAS ILMU KESEHATAN, SAINS DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS DHYANA PURA
BADUNG
2019
A. Kandungan Rimpang Jahe

Tumbuhan jahe memiliki Nama Latin Zingiber officinale Kandungan

yang ada pada tumbuhan jahe diantaranya adanya Minyak atsiri zingiberena
(zingirona), zingiberol, bisabolena, kurkumen, gingerol, filandrena, dan resin
pahit Sifat khas jahe disebabkan adanya minyak atsiri dan oleoresin jahe.
Aroma harum jahe disebabkan oleh minyak atsiri, sedangkan oleoresinnya
menyebabkan rasa pedas. Minyak atsiri dapat diperoleh atau diisolasi dengan
destilasi uap dari rhizoma jahe kering. Ekstrak minyak jahe berbentuk cairan
kental berwarna kehijauan sampai kuning, berbau harum tetapi tidak memiliki
komponen pembentuk rasa pedas. Kandungan minyak atsiri dalam jahe kering
sekitar 1 – 3 persen.. Komponen dalam oleoresin jahe terdiri atas gingerol dan
zingiberen, shagaol, minyak atsiri dan resin. Pemberi rasa pedas dalam jahe
yang utama adalah zingerol.

B. Khasiat Jahe

Penelitian modern telah membuktikan secara ilmiah berbagai manfaat

jahe, antara lain :

 Menurunkan tekanan darah. Hal ini karena jahe merangsang pelepasan

hormon adrenalin dan memperlebar pembuluh darah.
 Mencegah mual, karena jahe mampu memblok serotonin, yaitu senyawa
kimia yang dapat menyebabkan perut berkontraksi, sehingga timbul rasa
mual. Termasuk mual akibat mabok perjalanan.
 Membuat lambung menjadi nyaman, meringankan kram perut dan
membantu mengeluarkan angin.
 Jahe juga mengandung antioksidan yang membantu menetralkan efek
merusak yang disebabkan oleh radikal bebas di dalam tubuh.
Resep Tradisional Jahe:

 Sakit kepala dan Selesma (Influenza)

Penderita influenza biasanya merasa nyeri di punggung dan di pinggang
dapat diobati dengan ramuan sebagai berikut :
- Jahe Merah beberapa rimpang
- Air secukupnya
Cara pembuatan:
- Dipipis hingga berbentuk pasta.
Cara pemakaian:
Tambahkan minyak kelonyo secukupnya dan gosokkan pada bagian
badan yang terasa nyeri. Untuk sakit kepala ditempelkan pada pelipis
dan belakang telinga penderita.
 Selesma
Ramuan:
Jahe Merah 1 rimpang + Herba Poko segar 1 genggam +Buah kemukus
6 butir + Biji Jintan Hitam 2 butir + Air sedikit.
Cara pembuatan:
Dipipis hingga berbentuk pasta.
Cara pemakaian:
Pindahkan ramuan ke kain bersih dan ikat dengan tali, kemudian
masukkan ke dalam cuka hangat dan oleskan ke seluruh badan, agar
mempercepat keluarnya keringat.